천사 수를 찾으십시오
채소에 관해서는 스쿼시, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워와 같은 가을 품종이 모든 것을 사랑합니다. 그러나 가장 좋아한다는 것은 그들이 종종 과식되고 과식된다는 것을 의미합니다. 조금 더 다양하고 풍미가 더 좋은 제품 (저희를 믿으세요)을 원하시면 다음 번에 채소가 필요할 때 겸손한 가지를 찾으십시오. 쫄깃 쫄깃한 내부는 모든 종류의 풍미를 흡수하기에 완벽하므로이 21 가지 건강한 가지 레시피 중 하나를 선택하여 맛을 보시기 바랍니다.
1. 시트 팬 가지 파마산
가지 파마산은 가지를 튀기고 토마토 소스에 담그고 녹인 치즈에 적셔서 전통적으로 만듭니다. 그것에 대해 논쟁하기는 어렵지만, 우리는 가지를 굽고 1 인분으로 나누는 것을 선택하여 일을 가볍게하는이 레시피를 좋아합니다. 디너 파티에 완벽하게 만들거나 과잉 소비에 대한 유혹을 제거합니다 (왜냐하면 녹은 치즈 & 헬립 ;). 간단한 사이드 샐러드 또는 볶은 브로콜리 니와 함께 제공합니다.
2. 마늘과 파마산을 곁들인 토마토 가지 호박 구이
가지와 주키니가 식료품 점에서 나란히 앉아있는 데는 이유가 있습니다. 그들은 단순히 함께 속합니다. 애호박의 약간의 바삭함과 쓴맛은 가지의 으스름 함과 단맛과 완벽하게 짝을 이루며, 체리 토마토, 신선한 허브, 파마산 치즈와 함께 더욱 증폭됩니다. 퀴 노아와 같은 곡물을 채식으로 유지합니다.
3. 그리스 짜 치키 소스를 곁들인 구운 가지 튀김
야채 튀김이 더 이상 천재가 될 수 있습니까? 우리는 감자를 좋아하지만 아스파라거스, 주키니 또는 가지와 같은 대체 식품을 선택하면 훨씬 더 자주 먹을 수 있습니다. 빵가루로 코팅 된 가지와 상쾌한 짜 치키 소스를 곁들인 지중해 식 감자 튀김은 우리가 가장 좋아하는 출발지 중 하나입니다. 표준. 더 바삭하게 만들려면 고전적인 빵 부스러기 대신 판코를 선택하십시오.
4. 페르시아 가지 딥
후 무스 (또는 guac)는 크림 같고 맛있는 것을 갈망 할 때 가장 먼저 떠오르는 딥이 될 수 있지만,이 페르시아 가지 딥은이를 완전히 바꿀 것입니다. 소수의 재료로만 만들어 졌기 때문에 평균적인 후 무스보다 채찍질하기가 훨씬 쉬우 며 영양 섭취량은 말할 것도없고 테이블을 흔들기에도 좋은 방법입니다. 따뜻한 피타, lavash, naan 또는 약간의 좋은 ol & rsquo; 얇게 썬 채소.
5. 가지와 흑마늘
이 빨판의 소스는 너무 맛있어서 우리는 솔직히이 요리를 디저트로 먹을 수 있습니다. 흑마늘 (전문점에서 쉽게 구할 수있는), 된장, 사케, 미림을 블렌딩하여 만들었습니다. 두껍고 가볍고 자연스러운 가지의 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다. 약간의 바삭 바삭을 위해 얇게 썬 파 또는 구운 참깨를 추가하십시오.
6. 쉬운 미니 가지 피자
먼저 감자 튀김이 나온 다음 피자가 나온다. 가지로 변형 할 수없는 것이 있습니까? 이 레시피는 편안한 클래식에 대한 훌륭한 저탄수화물 트위스트이며 30 분 이내에 만들 수 있습니다. 가지를 썰고 올리브 오일과 소금과 후추를 뿌린 다음 15 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 마리 나라 소스와 토핑을 얹고 5 분 더 굽고 피자 잔치를 시작합니다.
7. 가지 패티
베지 버거 패티는 지나치게 건조하거나 너무 눅눅한 경향이 있습니다. 결코 옳지 않습니다. 가지가 그것을 바꿉니다. 채소의 촉촉한 특성 때문에 패티의 성분이 완벽하게 결합됩니다. 우리는 깨지지 않고 적당한 양의 진액 (녹은 치즈 덕분에)을 이야기하고 있습니다. 계란이 없기 때문에 완전 채식으로 만드는 것은 매우 간단합니다. 간단히 비건 치즈 이하!
8. 그리스 가지와 쌀 한 냄비
우리는이 Big Fat Greek Dinner를 좋아합니다. 가지, 토마토, 양파, 마늘을 볶고 쌀, 치즈, 향신료를 뿌려 만든이 요리는 위안과 건강의 완벽한 균형입니다. 미지 트라 치즈가 반지의 제왕에서 나온 것처럼 들리더라도 걱정하지 마십시오. 비슷한 맛과 훨씬 더 간단한 쇼핑 경험을 위해 염소 치즈 또는 페타를 서브 할 수 있습니다.
9. 구운 가지 타코
누가 토르티야가 필요한가요? 우리가 칩과 살사 그리고 타코를 좋아하는만큼,이 레시피는 우리가 가장 좋아하는 멕시코 풍미 (검은 콩, 아보카도, 고수, 잘게 썬 치즈 덕분에)를 탄수화물에 열중하지 않고 정돈합니다. 그리고 걱정하지 마세요. 타는 맛있는 맛을 내기 위해 실제로 그릴이 필요하지 않습니다. 가지를 굽거나 그릴 팬을 사용하십시오.
10. 페타 치즈를 곁들인 가지 그라탕
우리는 바로이 가지 그라탕에 빠져들고 싶습니다. 예상치 못한 치즈 (페타와 그뤼 에르)와 크림의 킬러 콤보 (예, 치즈보다 더 크리미 함)로 만든이 레시피는 토마토에 가볍고 녹은 맛에 무거운 가지 파마산의 퇴폐적 스핀입니다. 우리는 백리향, 골파, 바질의 콤보를 좋아하며 가지가 유제품으로 가득 찬 짐을 싣기에 충분할 정도로 튼튼합니다.
11. 가지, 캐러멜 라이즈 드 양파, 토마토 파스타
많은 요리법이 가지의 풍미를 짙은 소스로 가리지 만이 파스타 요리법은 가지를 빛나게합니다. 상점에서 구입 한 토마토 소스는 셰리를 추가하여 약간 더 톡 쏘고, 가지에는 캐러멜 처리 된 양파와 허브가 함께 제공되어 간단하면서도 만족스러운 평일 밤 저녁 식사를 제공합니다. 비건 (또는 유제품을 먹지 않는 경우)이라면 레시피를 그대로 유지하거나 갓 갈아 준 Parm을 뿌려도 좋습니다.
12. 사천 가지 볶음
끈적임, 달콤함, 신맛, 풍미있는 & hellip; 소스에 대해 무엇을 더 요청할 수 있습니까? 이 전통 사천 요리는 아시아 슈퍼마켓 (또는 전문점)에 가야하지만 그만한 가치가 있습니다. 두 가지 권장 품종 대신 일반 간장을 고수하고, Shaoxing 와인 대신 드라이 셰리를 사용하고, 구할 수있는 말린 칠리를 잡으면 (치포 틀을 피하세요) 일을 더 쉽게 할 수 있습니다. 우리는 또한 돼지 고기를 위해 으깬 두부 나 갈은 닭고기를 좋아합니다.
13. 스모키 조미료를 곁들인 바삭한 가지 칩
그러나 다시 가지가 감자보다 우세합니다. 이제 우리는 당신의 생각을 알고 있습니다. 물에 젖은 가지가 어떻게 바삭한 칩을 만들 수 있습니까? 좋은 질문입니다. 실제로 매우 쉽습니다! 초박형 슬라이스는 베이킹 전에 칩이 과도하게 기름을 바르지 않는 한 흠뻑 젖을 위험이 없음을 의미합니다. 오일을 가볍고 올바르게 유지하려면 스프레이 오일 (예 : 코코넛 또는 아보카도)을 선택하고 겹치지 않게 구워야합니다. 사요 나라, 가공 식품. 이 칩은 완전히 완벽합니다.
14. 가지 롤라 티니
이 롤라 티니는 사소한 것이 아닙니다. 가지를 세로로 썰어 완벽한 크기의 롤업을 만들고, 치즈를 많이 섞어 넣을 수있는 충분한 공간을 제공합니다 (걱정하지 마세요, 맛있는 오버플로도 있습니다). 야채를 추가하려면 해동 냉동을 추가하는 것이 좋습니다. 시금치 또는 절인 절인 아티 초크 하트. 그리고 신선한 바질이 아름다운 토핑을 만들지 만, 우리는 실제로 그것을 내부에 뿌린 것을 좋아합니다.
15. 간편한 원팬 가지 치킨 디너
이 조리법은 냄비에 물건을 넣고 약간 저어주고 열이 마법을 발휘할 때까지 기다리는 간단한 요리 중 하나입니다. 우리는 또한 단백질로 가득 찬 능력, 다량의 채소, 그리고 모든 종류의 첨가물과 대체물로 맛이 좋다는 것을 열렬히 좋아합니다. 치킨을 좋아하지 않습니까? 소시지 나 갈은 칠면조를 사용하십시오. 시금치가 아파요? 근대 나 케일 사용하기.
16. 브뤼셀 콩나물 가지 부처 그릇
곡물 그릇 틀에? 쉬운 점심 (또는 저녁!)에 대해 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나는 그 안에 거의 모든 것을 넣고 양념을 던지고 아주 맛있는 것을 먹을 수 있다는 것입니다. 가끔씩-삶은 계란, 구운 브뤼셀 콩나물, 구운 가지로 가득한 부처에서 영감을 얻은 레시피를 시도해보십시오. 많은 그릇과 마찬가지로 비법은 드레싱에 있으며,이 경우에는 신맛과 단맛이 완벽하게 혼합되어 있습니다.
17. 호두 비네 그레트를 곁들인 가지와 캐러멜 라이즈 드 양파 그레인 샐러드
지루한 샐러드를 싫어하십니까? 우리 모두는 안됩니다. 이 레시피는 우리가 가장 좋아하는 샐러드 트릭 (곡물, 신선한 과일, 크리미 드레싱)을 사용하여 모든 종류의 흥미 진진한 (영양성도 있음) 포도와 호두의 크런치와 캐러멜 처리 된 풍미를 좋아합니다. 양파와 가지. 그러나 우리가 가장 좋아하는 것은 짭짤한 페타 치즈의 비밀 추가와 상추가 따뜻하고 시들 어서 완벽한 가을 또는 겨울 샐러드 치료법이된다는 사실입니다.
18. 바삭 바삭한 가지 & ldquo; 베이컨 & rdquo;
코코넛 베이컨, 템페 베이컨, 라이스 페이퍼 베이컨 & hellip; 우리가 좋은 채식 대용품을 좋아하는 한, 우리가 가장 좋아하는 베이컨의 똑같이 쫄깃하고 바삭 바삭한 일관성 (진짜 베이컨처럼)을 못 박는 옵션은 없습니다. 큐 가지, 다시 한 번 저장하기 위해 급히 들어온 채소 그 날. 고기 속은 실제 고기와 닮았고 양념을 훈제하고 매콤한 맛을 더했습니다. 비건이든 베이컨 애호가이든이 짭짤한 스핀 오프는 실망하지 않습니다.
그에게로 내려가는 중.gif
19. 눌러 진 가지 샌드위치
피크닉, 간단한 점심 또는 오후 간식 (공유하면 간식 이지요?)에 딱 맞는이 가지 샌드위치는 한 입에 너무 많은 신선함을 담아서 조금 우스꽝 스럽습니다. 페스토, 구운 야채 (구이도 구운 음식), 신선한 모짜렐라, 프로슈토, 풍성한 시아 바타 빵으로 만든 이탈리안 풍미를 한 입에 담아서 좋아하는 모든 것입니다. 야채를 유지하기 위해 고기를 건너 뛰거나 단백질을 높이기 위해 구운 닭고기를 대체하십시오.
20. 민트 요거트 랩으로 매운 가지 공
렌즈 콩 미트볼 및 기타 채식 옵션은 만드는 데 오랜 시간이 걸릴뿐만 아니라 (너무 많이 끓이고 블렌딩합니다!), 또한 종종 건조하고 맛에 관해서는 충분히 펀치하지 않습니다.이 레시피는 가지를 사용합니다. 채식 필러로 사용하고 빵가루, 마늘, 양파, 계란, 다양한 허브와 조미료를 추가하여 맛이없는 것을 확인합니다. 요거트 소스를 두르고 따뜻한 피타 빵에 싸서 석류를 얹고 최고의 고기없는 월요일 (또는 화요일, 수요일 & hellip;)을 즐기세요.
21. 병아리 콩, 두부, 가지 카레
우리는 가지의 독보적 인 소스 흡수 능력에 대해 많은 이야기를했습니다. 그러나 카레처럼이 기술을 보여주는 것은 없습니다. 풍부한 맛이 가지의 살 깊숙이 가라 앉아 한입 먹을 때마다 카레로 가득 찬 폭발을 일으켜 가볍게 두드리는 것입니다. 우리는 양파와 병아리 콩의 크런치, 두부의 추가 단백질, 카레가 달라 붙는 것을 좋아합니다. 결코 발생하지 않는 최소한의 재료와 최소한의 조리 시간에 이르기까지.
