천사 수를 찾으십시오
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탄수화물 계산 전문가이든 최근에 당뇨병 진단을 받았 든 상관없이 최고의 탄수화물 식품을 선택하면 WTF 순간 .
최신 식품이 부정적인 PR을 받고 식료품 목록을 망쳐 놓고 있습니까? 시리얼. 이유? 설탕 — 당뇨병이있는 사람의 열광적 인 일명.
“유기농”과“건강에 좋다”라고 표시된 가장 사랑스러운 라벨이있는 시리얼조차도 숨겨진 설탕으로 가득 차있을 수 있습니다. 하지만 그렇다고이 아침 식사 필수품에 대한 모든 믿음을 잃을 필요는 없습니다.
시리얼은 탄수화물 식품으로 고혈당을 염두에 두어야합니다. 그러나 탄수화물은 본질적으로나쁜, 따라서 당뇨병이 있어도 실제로 피할 필요가 없습니다.
대신, 당신에게 불리하지 않고 당신을 위해 일하는 곡물을 선택하십시오. 방법은 다음과 같습니다.
글리 캐스트 위키
똑바로주세요 : 당뇨병이있는 경우 시리얼을 먹을 수 있습니까?
예. 최고의 일일 아침 식사 옵션입니까? 항상 그런 것은 아닙니다.
좋은 소식은 많은 곡류가 건강한 식단에 적합 할 수 있다는 것입니다.과혈당 조절을 지원합니다. 당신은 단지 어디를보아야하고 무엇을보아야할지 (그리고주의해야 할) 알면됩니다.
시리얼 및 혈당 지수 : 알아야 할 사항
그만큼 혈당 지수 (GI) 탄수화물 함유 식품이 혈당 수치에 미치는 영향을 평가하기위한 방법으로 개발되었습니다. 음식이 얼마나 빨리 (또는 느리게) 소화되고 흡수되고 궁극적으로 에너지에 사용되는지 측정합니다.
음식은 0부터 100까지 등급이 매겨집니다. 점수가 낮을수록 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 55 점 이하는 낮은 GI로 간주되고 70-100 점은 높은 것으로 간주됩니다.
지수가 낮은 음식은 혈당에 미치는 영향이 가장 적고 포만감을 느끼도록 도와줍니다. 이것은 주로 섬유질과 단백질로 인해 신체가 분해되고 소화되는 데 더 오래 걸립니다. 콩, 콩류, 100 % 통밀 빵이 좋은 예입니다.
당뇨병을 앓고있는 경우 신체가 필요한 곳 (근육과 조직)에 당분을 공급하는 데 필요한 인슐린을 모두 생산하거나 사용하지 않습니다. 이는 혈액에 더 많이 떠 다니는 것을 의미합니다.
저 GI 식품은 소화 및 흡수하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 포함 된 설탕이 혈당으로 더 천천히 방출되어 혈당 수치를 더 안정적으로 유지하는 데 도움이됩니다.
고 GI 식품은 일반적으로 섬유질과 단백질이 적은 단순 탄수화물로 구성됩니다 (흰빵, 소금 크래커, 프레즐, 도리 토스 등). 신체는 에너지를 위해 사용하거나 나중에 사용하기 위해 저장하기 위해 빠르게 분해합니다 (보통 지방으로).
이러한 음식은 포만감을 느끼거나 혈당을 안정시키는 데 도움이되지 않습니다. 사실 몸이 너무 빨리 사용하기 때문에 먹은 후 곧 다시 배가 고플 것입니다.
시리얼은 성분에 따라이 목록의 거의 모든 곳에서 떨어질 수 있으므로 영양 라벨을 살펴본 다음 GI를 사용하여 시리얼이 혈당에 어떤 영향을 미치는지 파악하는 것이 중요합니다.
하지만 우리는 모두 쉬운 삶을 추구하기 때문에 다음은 시리얼 GI 순위의 대략적인 목록입니다. 미국 당뇨병 협회에서
영양 라벨 해독
규칙 1 : 완벽한 제품은 없기 때문에 라벨의 모든 세부 사항에 얽매이지 마십시오. 대신 다음과 같은 간단한 지침을 따르십시오.
“무 지방”을 의심하십시오
지방이 제거되면 설탕이나 전분을 포함한 다른 성분이 첨가되어 질감과 풍미가 만들어집니다.
사실 일부 지방은 건강한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이되므로 식단에서 지방을 빼서는 안됩니다. 샐러드 드레싱과 디저트 또는 스낵 품목을 생각하십시오.
서빙 크기 확인
시리얼 서빙 크기는 일반적으로 1/4 컵에서 1 1/2 컵이며 영양 밀도와 관련하여 매우 작은 경향이 있습니다.
예를 들어, muesli의 서빙 크기는 1/2 컵입니다. 1 인분을 측정하세요. 보통 먹는 양이 맞습니까? 아니면 두 배 또는 세 배입니까?
후자에 답했다면 라벨의 영양소 수치도 두 배 또는 세 배로 늘려야합니다. 이는 탄수화물의 두 배 또는 세 배와 혈당에 미치는 영향을 의미합니다.
총 탄수화물 확인
이 수치는 항상 1 회 제공량 당 40 그램 미만 (이상적으로는 35 그램 미만)이어야합니다. 라벨의 총 탄수화물 미만. 식이 섬유, 총 설탕 및 첨가 당이 표시됩니다. 이러한 성분이 식품의 총 탄수화물 함량을 구성합니다.
식이 섬유는 1 회 제공량 당 최소 4 ~ 5g, 총 당분은 1 회 제공량 당 10g 미만이어야하며 첨가 당은 최소한이어야합니다. 더 높은 섬유질 함량과 더 낮은 총 설탕을 선택하는 데 집중하십시오.
단백질을 잊지 마세요
1 회 제공량 당 최소 4g을 목표로하십시오. 기억하십시오 : 지방, 섬유질 및 단백질은 혈당 급증을 안정시키고 포만감을 느끼는 데 도움이됩니다.
재료 좀 봐
설탕이 나열된 처음 세 가지 성분 중 하나가 아닌지 확인하세요. 성분은 무게별로 나열되어 있으며, 이는 가장 많은 양이 먼저 나열되고 가장 적은 양이 마지막에 나열됨을 의미합니다.
시리얼 라벨을 볼 때 '통 곡물'이라는 단어와 귀리, 퀴 노아, 보리, 아마란스, 밀과 같은 재료를 찾으십시오. “농축”이란 귀하의 일일 영양소 요구를 충족시키기 위해 유익한 영양소 (비타민 B, 철분 등)가 곡물에 첨가되었음을 의미합니다.
첨가 당주의
설탕 첨가 당밀, 고 과당 옥수수 시럽, 현미 시럽, 사탕 수수 시럽, 코코넛 설탕, 아가베 시럽 등 다양한 이름으로 다양한 형태와 가죽이 있습니다.
'-ose'로 끝나는 모든 단어 또는 모든 유형의 시럽은 설탕의 코드입니다. 이러한 품목이 먼저 나열되지 않고 라벨에 2 개 이상의 설탕 공급원이 없는지 확인하십시오.
도달 할 수있는 낮은 GI 곡물
Muesli
귀리, 견과류, 씨앗, 일반적으로 일부 말린 과일의 혼합물은 섬유질과 단백질이 풍부하기 때문에 훌륭한 아침 식사 옵션입니다. 첨가 된 성분과 설탕에주의하십시오.
DIY가 당신의 일이라면, 몇 가지 재료로 설탕을 첨가하지 않고 수제 뮤 즐리를 채울 수 있습니다.
오트밀
압연 귀리, 스틸 컷 귀리 및 귀리 밀기울이 아침 식사의 승자입니다. 빨리 익히는 귀리는 괜찮지 만 우리가 선호하는 것보다 더 높은 지수를 기록합니다.
화려할 필요가 없습니다. 퀘이커 구식 귀리 4g의 섬유질, 5g의 단백질 및 0g의 추가 설탕을 제공합니다.
우리는 또한 좋아합니다 순수 엘리자베스 오리지널 슈퍼 푸드 오트밀 . 이 브랜드는 퀴 노아, 치아, 아마 및 대마 씨앗을 추가하여 오트밀 게임을 향상시켜 건강한 오메가 -3 지방, 5g의 섬유질, 6g의 단백질을 섭취하고 1 회 제공량 당 절대 설탕이 전혀 없습니다.
무가당 우유, 계피, 호두 및 블루 베리로 귀리를 요리하여 건강한 지방, 섬유질 및 항산화 효과를 높이십시오.
퀴 노아
퀴 노아는 귀리를위한 글루텐이없고 단백질로 가득 찬 잠수함입니다. 밥스 레드 밀 퀴 노아 품종은 1 인분에 5 그램의 섬유질과 6 그램의 단백질을 제공합니다.
생명 시리얼을위한 음식
생명을위한 음식 시리얼 (및 빵)에는 정크가 추가되지 않은 실제 식품 성분이 포함되어 있으며 일반적으로 혈당 지수가 낮습니다.
1 회 제공량의 총 탄수화물과 추가 할 수있는 우유 또는 과일의 추가 탄수화물을 고려하는 것을 잊지 마십시오.
Kashi Go Original
Kashi Go Original 영양 적으로 균형 잡힌 시리얼입니다 (그러나 많은 설탕을 포함하는 다른 제품에주의하십시오).
Kashi Go Original의 1 1/4 컵 서빙에는 180 칼로리, 섬유질 13g, 설탕 8g, 단백질 8g이 들어 있습니다. 영양이 가득하고 맛있는 아침 식사를 위해 한 줌의 호두와 약간의 블랙 베리를 추가하십시오.
영적 에너지 조작
피해야 할 곡물
Frosted Flakes, Cap’n Crunch, Apple Jacks, 심지어 일부 유형의 그래 놀라와 같은 설탕이 함유 된 시리얼을 피하는 것은 당연한 일일 것 같습니다. 그리고 그건.
하지만 일부 시리얼은 건강 해 보이지만 최선의 선택이 아닌 경우를 살펴 보겠습니다.
즉시
인스턴트 오트밀은 건강하게 들리며 우리는 그랬 으면합니다. 섬유질과 단백질을 포함한 대부분의 곡물 영양소를 제거하는 것 외에도 혈당 지수가 상당히 높습니다. 그리고 맛이 나는 품종에는 일반적으로 약간의 설탕이 첨가되어 있습니다.
콘플레이크
콘플레이크 구식이지만 정말 좋은 사람은 아닙니다. 언뜻보기에는 80 칼로리, 무 지방, 1 인분 당 총 탄수화물이 18g에 불과한 훌륭한 선택처럼 보일 수 있습니다.
그러나 1 회 제공량에는 1g 미만의 섬유질과 단 1g의 단백질 만 포함되어 있습니다. 그리고 설탕은 나열된 두 번째 성분입니다.
스페셜 K
콘플레이크처럼 스페셜 K 총 탄수화물과 설탕은 적지 만 섬유질이나 단백질의 좋은 공급원은 아닙니다.
