육식을하는 6 가지 이유

긴 하루를 보낸 후 풍부하고 육즙이 많은 햄버거에 대한 깊은 욕망을 느끼는 것은 자연스러운 일입니다. 천천히 익힌 갈비의 향기로운 요리; 또는 거대하고 그을린 스테이크. 그리고 그 꿈이 현실이되었을 때, 당신은 만족스러운 사자처럼 실질적으로 더럽죠? 이 시점까지 채식 독자층을 잃었습니까? 죄송합니다.이 이야기는 귀하를위한 것이 아닙니다.

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지배적 인 육식 동물이나 일종의 구식 텍사스 거물처럼 느끼고 싶은 욕망을 넘어서 우리를 기분 좋게 만드는 육식성 식사는 무엇입니까? 그 질문에 대한 실제 과학적 답변이 몇 가지 있습니다.

1. 육류는 기본적으로 영양 학적 원 스톱 상점입니다.

고기에는 아홉 가지가 있습니다 필수 아미노산 신체의 모든 세포를 만들고 재건하려면 소비해야합니다. 또한 필요한 다른 좋은 기능도 있습니다.

'육류에는 오래 지속되는 에너지를 제공하는 데 필수적인 영양소 인 비타민 B12가 들어 있습니다.' 말한다 Josh Axe, DNM, DC, CNS , 작성자 흙 먹기 . 육류는 또한 신체가 필요로하는 기타 중요한 비타민과 미네랄을 다양하게 제공하며, 이들 중 상당수는 식물 공급원에서 발견되는 영양소보다 생체 이용률이 높고 쉽게 흡수됩니다. & rdquo;

집착을 멈추는 방법

물론 대부분의 채식주의자가 말하듯이 모든 필수 아미노산을 포함하는 식물성 식품도 있습니다 ( 퀴 노아 예를 들어, 음식을 결합하여 필요한 모든 것을 얻을 수 있습니다.

2. 충만 함 (그리고 더 오래 포만감을 유지하게 함).

씹기 시작하는 순간부터 식사가 끝난 후에도 오랫동안 신체가 고단백 식품의 성분을 소화하는 데 다른 어떤 것보다 더 오래 걸립니다. 탄수화물에있는 당분을 당장 사용하는 동안 육류에서 발견되는 아미노산은 간을 통과해야합니다.

& ldquo; 단백질의 구성 요소 인 아미노산의 특성으로 인해 탄수화물과 같은 것에 비해 소화 시스템이 분해되는 데 더 오래 걸립니다. & rdquo; 말한다 Dana White, RD . 소화기의 관점에서 볼 때 탄수화물보다 더 복잡합니다. 고기를 먹으면 만족감을 느낄 것입니다 더 오랜 기간 동안. & rdquo;

3. 그것은 당신의 머리에 간다.

분지 사슬 아미노산과 같은 단백질 구성 요소는 근육을 생성 할뿐만 아니라 그들 중 일부는 당신의 두뇌를 공급 또한 신경 전달 물질의 형태로.

& ldquo; 이러한 신경 전달 물질의 불균형은 우울증과 불안과 같은 일련의 문제를 초래할 수 있습니다. & rdquo; 도끼가 말한다. & ldquo;식이 요법에 고기를 포함하면 신경 전달 물질 불균형으로부터 보호하여 이러한 유형의 문제를 예방할 수 있습니다. & rdquo;

물병자리 남자 물고기자리 여자 침대에

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최근 연구에 따르면 30 세 미만의 사람들은 일주일에 세 번 이하로 육식을하고 일주일에 세 번 이하로 운동을합니다. 정신적 고통을 느낄 가능성이 더 높음 . 이는 육류에서 발견되는 아미노산 (티로신과 트립토판)으로 만든 도파민의 즐거움과 세로토닌의 진정 효과를 놓치고 있기 때문일 수 있습니다.

4. 박테리아가 당신을 통제하고 있습니다.

크고 육즙이 많은 등심을 갈망 할 때, 그 맛과 냄새를 꿈꾸거나 단순히 장내 세균의 입찰을 . 후자의 이론은 Michael Roizen, MD , Cleveland Clinic의 웰빙 연구소 최고 웰빙 책임자.

'붉은 고기'의 카르니틴, 레시틴, 콜린은 특히 장에서 특정 박테리아를 선별합니다. & rdquo; Roizen이 말합니다. & ldquo; 박테리아는 붉은 고기에서 노폐물을 생성하고 여러분은 그 노폐물을 흡수합니다. & rdquo; 그 폐기물은 우리가 효과적으로 중독되는 자극제라고 Roizen은 설명합니다.

당신의 장에있는 미세한 군주들은 반드시 당신의 마음에 최선의 이익을 가지고있는 것은 아닙니다. 이 고기를 갈망하는 박테리아의 두 가지 부산물 인 트리메틸 아민과 트리메틸 아민 -N- 옥사이드는 죽상 경화증과 관련된 생쥐. (우리는 쥐를 대상으로 한 연구가 인간을 대상으로 한 연구와 정확히 관련이있는 것은 아닙니다.하지만 그 결과는 생각할만한 음식입니다.

5. 엄마의 미트볼이 그리워요.

Paleo 다이어트 애호가는 원시인이 그랬기 때문에 우리가 고기를 좋아한다고 주장합니다. 그것이 사실이든 아니든, White는 과거가 식욕에 영향을 미친다고 생각합니다.

& ldquo; 당신의 조상보다 나에게 더 강력한 것은 당신이 어떻게 자라서 식사를 하는가입니다. & rdquo; 그녀는 말한다. & ldquo; 자란 가정, 어렸을 때 식탁에서 제공되는 식사, 그러한 음식 단서 및 행동이 어떻게 확립되었는지 등 일상 생활에 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다. & rdquo;

케일리 스패니 피트

따라서 육류 기반 요리를 보상이나 아늑함과 연관 지으면서 성장했다면 그 심리적 연결은 강력한 요소가 될 수 있습니다.

& ldquo; 가장 고전적인 위안 식품 중 일부는 육류 기반이므로 많은 사람들에게 기대하는 요리를 먹는 것에 대한 위안, 행복 또는 흥분을 나타낼 수 있습니다. & rdquo; 화이트는 말한다. & ldquo; 영양사로서 저는 음식과의 개인적인 관계에 대한 생각을 결코 포기하고 싶지 않습니다. 모든 사람이 음식을 가지고 있기 때문입니다. & rdquo;

6. 당신은 좋은 물건을 충분히 가지고 있습니다.

불행히도 많은 과학 문헌에서 알 수 있듯이 육류의 이점 쉽게 능가 할 수있다 과도한 포화 지방이나 가공 식품에서 나오는 불쾌한 물질로 인해

& ldquo; 음식은 관계 여야합니다. & rdquo; Roizen은 당신이 짐작했듯이 당신이 아마도 다른 곳에서 사랑을 찾아야한다고 생각한다고 말합니다. & ldquo; 당신을 사랑하지 않는 사람과는 결혼하지 않을 것이며, 음식도 똑같아 야합니다. & rdquo;

그러나 White와 Ax는 적절한 종류의 살코기 고기가 적당히 당신을 올바르게 대할 수 있다고 확신합니다.

& ldquo; 사람들에게 던져지는 많은 정보가 있습니다. 고기는 좋고, 고기는 나쁘고, 고기는 훌륭하고, 고기는 끔찍합니다. & rdquo; 화이트는 말한다. & ldquo; 개인적인 결정을 내리는 것이 중요하다고 생각합니다. & rdquo;