천사 수를 찾으십시오
Maya Chastain의 일러스트레이션
어제 밥을 너무 많이 했나요? 테이크 아웃 주문 후 냉장고에 쌀 한 상자가 남아 있습니까?
옛날 옛적에 당신은 용기를 열고 마른 쌀 덩어리를 쓰레기통에 버렸습니다. 글쎄, 일생 쌀은 사실 식량 신의 선물입니다. 실제로 많은 요리가 있습니다.베스트일생 쌀로 만들 때.
따라서 더 이상 쓰레기통에 버리지 마십시오. 창의력을 발휘할 때입니다.
남은 쌀을 좋아하는 새로운 주요 요리로 바꾸는 데 영감을 줄 수있는 쉽고 맛있는 아이디어를 모았습니다.
1. 볶음밥
볶음밥이이 목록에서 1 위를 차지합니다. 집에서 만든 볶음밥을 만들어 보지 않으신 분들은 대부분의 요리법에 하루 밥을 추천합니다. 냉장 쌀이 마르다 푹신하지만 튼튼한 쌀알을 만듭니다.
냉장고에있는 거의 모든 종류의 쌀을 사용하여 볶음밥을 만들 수 있지만 가장 인기있는 추천 재스민과 같은 긴 곡물을 사용하는 것입니다.
볶음밥에 대해 우리가 좋아하는 또 다른 점은 계란 몇 개, 신선하거나 냉동 된 채소, 남은 고기 (얇게 썰거나 잘게 썬 것), 병에 든 소스와 같이 냉장고에 이미있는 많은 음식으로 만들 수 있다는 것입니다. 일반적으로 농산물을 손에 들고있는 사람이 아니라면 갑자기 볶음밥을 만들 겠다는 영감을 받았을 경우를 대비하여 냉동 당근과 완두콩 한 봉지를 준비해 두는 것이 좋습니다.
소스의 경우 생선 소스, 스리 라차, 쌀 식초, 간장과 같은 고전적인 맛을 권장합니다 (물론 데리야끼 또는 일반 '볶음'소스도 꼬집음으로 가능합니다). 간장 대신 타 마리 또는 아미노산을 사용하여 볶음밥을 글루텐이 없도록 유지하십시오.
2. 라이스 푸딩
디저트 없이는 저녁 식사가 완료되지 않습니다. 그럼 어젯밤의 저녁을 오늘의 디저트로 바꿔 보는 건 어떨까요? 남은 쌀은 냉장고에 낭비되지 않습니다. 달콤한 쌀 푸딩이되기를 기다리고 있습니다.
쌀 푸딩은 당신이 그것을 어떻게 차려 입을 결정했는지에 따라 당신이 그것을 만들 때마다 조금씩 다를 수있는 요리의 종류입니다. 그러니 창의력을 발휘하고 실제로 당신의 것으로 만드십시오!
3. 박제 피망
마른 쌀은 특히 모든 것을 담그기 위해 약간의 시간이 주어질 때 많은 풍미를 흡수하는 데 탁월합니다. 여기에서 쌀, 고기, 콩, 채소로 채워진 다채로운 피망이 녹은 층을 얹은 곳입니다. 치즈가 들어옵니다.
한 입 먹을 때마다 (육류, 유제품, 탄수화물, 채소) 모든 중요한 식품군을 포장 할 수있는 좋은 방법 일뿐만 아니라 만들기도 매우 쉽습니다. 식이 요법의 필요에 따라 채식주의 자 또는 채식주의 자로 만들 수도 있습니다.
4. 고수 쌀과 콩 부리 토
일반 쌀을 곁들인 부리 토는 좋지만 맛이 나는 쌀을 곁들인 부리 토가 더 좋습니다. 약간의 레몬, 실란트로, 물기를 제거한 통조림 콩은 점심 시간 부리 토를 다음 단계로 끌어 올리는 데 큰 도움이됩니다.
물론 남은 야채와 고기를 넣어 부리 토를 꾸밀 수는 있지만, 콩과 쌀을 섞은 옥수수를 또띠아에 싸서 간단하게 유지하는 것은 잘못이 아닙니다. 좋아하는 살사에 담그고 먹어보세요!
5. 스페인 쌀
일생 쌀은 모든 종류의 추가 풍미를 흡수하면서 견고 함을 유지하는 능력 때문에 밝은 색의 스페인 쌀을 만들기에 좋습니다. 토마토 소스와 양파 통조림과 약간의 향신료가 있다면 이미 필요한 모든 것이 준비되어 있습니다.
간단한 양념 치킨 커틀릿이나 버섯과 같은 고기가 많은 야채를위한 완벽한면이지만 그 자체로도 좋습니다.
6. 돌마 (일명 박제 포도 잎)
지중해에서 영감을받은 사랑스러운 밥을 먹고 싶다면돌마, 그렇지 않으면 박제 포도 잎으로 알려져 있습니다. 쫄깃 쫄깃한 쌀의 질감과 잘 어울리는 밝은 레몬 향과 함께 신선하고 약간 쫄깃한 허비 맛이 있습니다. 돌마는 애피타이저 또는 반찬으로 먹을 수 있습니다.
물론 포도 잎이 필요할 것입니다. 일반적으로 '국제'통로에있는 지역 식료품 점에서 항아리에 보관 된 것을 찾을 수 있어야합니다. 고맙게도 포도 잎은 상당히 오래 지속되므로 포도 잎을 채워서 만들고 싶다면 항아리를 구입하는 것이 좋습니다.
녹색 잎채소 이름과 사진
7. 아란 치니
튀긴 음식을 좋아하신다면 반드시 만들어보고 싶을 것입니다.아란 치니. 이탈리아에서 영감을받은 간식으로 기본적으로 볶음 주먹밥 (때때로 고기 및 / 또는 치즈로 채워진)을 바삭 바삭한 빵가루로 코팅합니다. Arancini는 저녁 식사 전에 훌륭한 애피타이저이지만 여전히 뜨거울 때 갓 튀긴 것이 가장 좋습니다.
튀기기를 원치 않으시면 언제든지 쌀 혼합물을 패티로 펴서 빠르게 튀길 수 있습니다. 풍미있는 떡은 완전히 것입니다!
8. 버섯 라이스 필라프
풍부하고 짭짤한 쌀 요리에 관해서는 쌀 필라프가 고전입니다. 전통적인 중동에서 영감을받은 필라프의 쌀은 일반적으로 신선하게 조리되지만, 요점은 국물에 요리하기 전에 많은 향료로 볶음으로써 다양한 풍미를 맛볼 수 있도록하는 것입니다. 이것은 또한 완성 된 필라프에서보다 명확한 쌀 곡물을 얻는 데 도움이됩니다.
그러나 쌀알을 잘 정의하고 풍미를 흡수하는 데 좋은 다른 것이 무엇인지 알고 있습니까? 일생 쌀. 그러니 계속하세요. 하루 전에 먹은 쌀을 사용하여 버섯 쌀 필라프를 만드십시오. 후회하지 않을 것입니다.
9. 두부 쌀
두부 쌀은 인도에서 영감을받은 차가운 요구르트 쌀입니다. 간단한 아침 식사에 좋습니다. 두부 쌀은 카레 잎과 향기로운 향신료로 조리되며 쌀과 무가당 플레인 요거트로 만듭니다.
물론 함께 먹기로 결정한 추가 기능과 토핑을 통해 개인화 할 수 있습니다.
봤어? 냉장고에 남은 쌀은 다양한 앙트레, 애피타이저, 심지어 디저트에 아주 좋습니다. 남은 밥을 꾸미는 창의적인 방법이 너무 많아서 저녁 식사로 더 많은 밥을 요리 할 수도 있습니다. 내일을 위해 약간의 여유가있을 것입니다!
Ena Ganguly는 오스틴에있는 텍사스 대학교에서 정부 및 인문학 명예 학사 학위를 받았습니다. 그녀의 작품은 Buzzfeed, BBC 및 Austin Chronicle에 실 렸습니다.
