천사 수를 찾으십시오
매일 아침 점심을 싸거나 저녁을 요리 할 시간을 찾는 것이 불가능하거나 테이크 아웃에 원하는 것보다 더 의존하고 있다면 식사 준비 열차에 올라갈 준비가 된 것입니다. 당신이해야하는대로! 제외하고, 음, 어떻게 시작합니까? 전에 해본 적이 없다면 식사 준비가 부담 스러울 수 있습니다. 하지만 실제로는 그렇지 않습니다. 성공하기 위해 알아야 할 모든 것이 있습니다.
식사 준비 란 무엇이며 왜 시도해야합니까?
식사 준비는 정확히 들리는대로입니다. 미리 식사 (또는 식사 구성 요소)를 미리 준비하여 언제든지 음식을 먹을 수 있도록 준비합니다. 가장 쉬운 방법은? 다음 주에 충분한 음식을 준비 할 수있는 시간 (일반적으로 토요일 또는 일요일)을 선택하십시오.
사람들은 식사 준비가 삶을 편하게 해주기 때문에 좋아합니다. 매일 밤 저녁 식사로 무엇을 만들지 고민하는 것은 스트레스가 될 수 있으며, 저녁 식사를 할 시간을 찾는 것은 훨씬 더 어려울 수 있습니다. 식사 준비는 모든 작업을 미리 처리하는 것을 의미합니다. 주중에 음식과 요리에 대해 생각하는 데 시간을 할애하는 대신 모든 것이 이미 있습니다.
제니 슬레이트 위키
미리 식사를 계획하면 더 쉽게 건강하게 식사 할 수 있습니다. & ldquo; 우리는 현재 자신보다 미래의 자신을 위해 더 나은 선택을하는 경향이 있습니다. & rdquo; Georgie Fear, RD, CSSD, 저자는 평생 체중 감량을위한 야윈 습관 . 긴 하루를 보낸 후 지쳤을 때 테이크 아웃이나 냉동 피자에 굴복하기 쉽습니다. 그러나 미리 메뉴를 계획 할 때 연어와 퀴 노아 또는 닭고기와 후추 파 히타와 같은 더 나은 선택을하려는 동기가있을 것입니다.
식사 준비 방법
며칠 준비 & rsquo; 한 번에 먹을만한 가치가있는 음식은 압도적 인 작업처럼 보일 수 있습니다. 그러나 일단 익숙해지면 실제로는 매우 간단합니다. 다음은 시작하기위한 단계별 가이드입니다.
1. 준비하십시오.
일부 식사 준비 가이드의 설명에도 불구하고 시작하기 전에 수많은 신제품을 찾아 볼 필요가 없습니다. 즉, 올바른 도구를 가지고 꽤 도움이 될 수 있습니다. 이러한 품목을 아직 가지고 있지 않다면 비축 해 두십시오.
바바라 보슨 순 가치
- 하나 또는 두 개의 큰 시트 팬. 채소, 단백질 또는 전체 시트 팬 식사를 구울 때 사용하십시오.
- 큰 냄비. 수프, 스튜, 카레, 칠리와 같은 원팟 식사의 핵심입니다.
- 중간 소스 냄비 . 통 곡물을 요리하거나 삶은 계란을 만드는 데 사용하십시오.
- 튼튼한 뚜껑이있는 유리 저장 용기. 준비된 음식을 저장하기위한 최상의 옵션입니다. (그리고 플라스틱과는 달리 화학 물질을 음식에 침출시키지 않습니다.) 크고 작은 준비된 품목을 저장하기 위해 다양한 크기를 갖도록하십시오.
- 지퍼 탑 백. 작은 것은 견과류 나 얇게 썬 채소와 같은 간식을 나누는 데 좋습니다. 저장 용기가 부족한 경우 (또는 냉장고에 더 많은 용기를 보관할 공간이 부족한 경우) 큰 것은 전체 식사 또는 개별 구성 요소를 저장하는 데 좋습니다.
2. 메뉴를 계획하십시오.
요리를 시작하기 전에 무엇을 만들 것인지 파악해야합니다. 매 식사마다 단백질, 채소, 전분을 섭취하는 것을 목표로 삼으십시오.이 콤보는 만족을 유지하는 데 도움이 될 것이라고 영양 전문가는 말합니다. 켈리 존스 , MS, RD. 무엇을 요리해야할까요? 한계가 있지만 일반적으로 가장 성공적인 식사 준비 식사는 다음 범주 중 하나에 속합니다.
- 한 냄비 또는 한 접시 식사 : 수프, 카레, 칠리, 오트밀 또는 한 냄비로 요리 할 수있는 다른 것을 생각해보십시오. 돼 먹지 못한 냄비 . & ldquo; 그들은 & rsquo; 당신이 조미료 외에 다른 것을 추가 할 필요가 없기 때문에 항상 훌륭한 선택입니다. & rdquo; Jones는 말합니다. 시트 팬 식사 과프리타 타스(큰 팬에 굽고 조각으로 자르거나 머핀 통에 개별 서빙을 만드십시오) 여기에서도 작동합니다. 단순함을 최대로 원한다면 이것이 갈 길이라고 Fear는 말합니다.
- 성분 기반 식사 : 좀 더 다양한 것을 원하십니까? 단백질, 야채, 전분을 개별적으로 준비해보세요.믹싱 및 매칭. 예를 들어, 미리 다진 채소는 월요일에 피자를 얹고 화요일에 파스타 소스에 섞고 수요일에 타코로 접을 수 있다고 Fear는 말합니다. 그리고 퀴 노아, 야채, 닭고기 또는 템페의 평범한 그릇은 약간 지루할 수 있으므로 몇 가지 소스를 만들 계획을 세우십시오. 드레싱 , 또는 토핑은 풍미 관점에서 흥미로운 것을 유지하기 위해 존스는 말합니다.
일주일 내내 먹을 모든 것을 계획해야합니까? 아니. & ldquo; 대부분의 식사 계획을 세우는 것은 일부 사람들에게 도움이 될 수 있지만, 특히 식사 준비를 시작할 때 적은 양으로 시작하는 것이 중요합니다. & rdquo; Jones는 말합니다.
따라서 5 일 또는 7 일을 너무 많이 처리하는 것 같으면 저녁 식사를 두 번만 준비하는 것으로 시작하십시오. 재료를 두 배로 늘려서 각 저녁을 두 번 먹을 수 있습니다. 4 일 밤을 보내 셨습니다.
12/12 보름달
3. 쇼핑하고 요리하십시오.
메뉴를 계획 했으니 이제는 식료품 목록 쇼핑하러가. 요리 할 모든 항목을 생각하고 필요한 모든 재료를 적어 두십시오. 이것이 핵심입니다! 실제 목록이 있으면 (머리 속에있는 모든 것을 추적하려는 것과 비교하여) 실제로 필요한 모든 것을 가지고 집에 돌아와 나중에 매장으로 돌아가는 시간을 낭비하지 않을 확률이 높아집니다.
요리 할 때가되면 최대한 효율성을 극대화 할 수있는 방법을 생각해보십시오. & ldquo; 식사 준비는 & rsquo; 올바른 방식으로 멀티 태스킹을한다면 1 ~ 2 시간 이상 걸리지 않아야합니다. & rdquo; Jones는 말합니다. ( 이 요리법 처음부터 끝까지 15 분이면 충분합니다!) 오븐을 굽는 경우 야채를 굽고 동시에 닭고기 또는 두부를 굽습니다. 그런 다음 스토브에서 퀴 노아 또는 수프 냄비를 시작하십시오. 그것이 끓는 동안, 과일이나 채소를 미리 자르거나 간식을 위해 후 무스를 채찍질한다고 그녀는 제안합니다.
4. 포장하십시오.
음식이 모두 준비 되었습니까? 축하합니다! 이제 모든 것을 저장하여 일주일 내내 식사와 재료에 쉽게 접근 할 수 있습니다. 명심해야 할 세 가지 중요한 팁 :
- 올바른 컨테이너를 활용하십시오. 1 인분을 작은 개별 용기에 나누어 담아서 쉽게 이동할 수 있다고 Jones는 말합니다. 하나의 큰 배치로 제공 할 저녁 식사는 더 큰 용기에 담을 수 있습니다.
- 샐러드와 드레싱은 따로 보관하십시오. 이미 옷을 입힌 샐러드를 저장하는 것은 축축하고 시들어 진 엉망의 요리법이라고 Fear는 말합니다. 다진 샐러드 채소를 한 용기에 포장하고 다른 용기에 드레싱하여 모든 것을 신선하게 유지하십시오.
- 냉장하기 전에 식히십시오. 뜨거운 음식을 유리 저장 용기로 바로 옮기는 것이 좋습니다. 그러나 식품을 냉장고로 옮기기 전에 실온이되도록 두십시오. 특히 큰 배치의 경우에는 더욱 그렇습니다. 예를 들어, 냉장고에 핫 칠리를 넣어 가족 용으로 제공하면 이미 거기에있는 모든 것이 따뜻해집니다. 그것은 잠재적으로 부패와 식중독의 무대가 될 수 있습니다.
5. 전략적으로 먹습니다.
이 맛있는 음식을 모두 준비했습니다. 먼저 무엇을 먹어야합니까? & ldquo; 대부분의 것은 미리 준비하고 5 일 동안 안전하게 먹을 수 있습니다. & rdquo; 두려움은 말한다. 그러나 동물성 단백질은 종종 가장 빨리 광택을 잃는 경향이 있습니다. 그러니 주초에 고기를 더 많이 먹고 식물성 단백질 나중에 Jones는 권장합니다.
물론 귀하의 판단을 사용하는 것은 항상 좋은 생각입니다. 무언가가 의심스러워 보이거나 냄새가 나면 먹지 마십시오. 냉장고에 하루나 이틀 정도만 보관되어 있더라도 먹지 마십시오. 사용하다이 가이드음식이 실제로 얼마나 오래 지속되는지 결정합니다.
