천사 수를 찾으십시오
우리 중 많은 사람들에게소금조미료의 스타입니다. 거의 모든 요리에 풍미를 더합니다.짭짤한 스튜...에초콜릿 기반 디저트. 그러나 식단에 지속적으로 너무 많은 소금 (나트륨)을 섭취하는 것은 장기적으로 건강에 해로울 수 있습니다.
다행스럽게도 감량을 원하는 사람들을위한 다양한 맛의 소금 대안이 있습니다.나트륨 섭취.
이 21 가지 소금 대안을 사용하는 방법
별로 짭짤한 스왑을 찾고 계십니까? 당신은 바로 이곳에 왔습니다. 이 무염 또는 저염 옵션은 나트륨을 유지하면서 풍미를 제공합니다.
1. 레몬 즙
레몬 주스는 소금을 필요로하는 거의 모든 레시피에 사용할 수 있습니다. 수프 , 고기 요리 및 볶음 .
시도하고 싶습니까?
- 생선과 닭고기에 신선한 레몬 주스를 뿌립니다.
- 레몬 즙을 추가합니다. 볶은 채소 밝은 빛을 위해.
- 구운 제품에 말린 레몬 껍질을 사용하여 추가 소금없이 풍미를 더하세요.
레몬 주스는 특히 다음과 같은 사람들에게 유익 할 수 있습니다. 고혈압 . 약간 연구 레몬이 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
2. 신선하거나 말린 마늘
마늘 훌륭한 소스입니다 항산화 제 . 이 채소를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 여러 가지 방법으로 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈압과 염증 감소 .
추가 소금의 필요성을 줄이기 위해 짭짤한 요리법에 신선하거나 말린 마늘을 사용하십시오.
3. 신선 또는 말린 양파
마늘처럼 양파 신선하게 또는 가루 형태로 사용하여 레시피에 무염 풍미를 더할 수 있습니다.
마늘과 양파를 함께 사용하면 건강을 유지하는 데 도움이되는 영양소가 가득한 강력한 풍미가 제공됩니다.
4. 햇볕에 말린 토마토
햇볕에 말린 토마토 아주 맛이 좋으며, 섬유 그리고 같은 다른 영양소 비타민 C .
크리스티앙 세라토스 순자산
무염 햇볕에 말린 토마토를 잘라서 계란 요리 , 볶음밥, 구운 음식을 맛볼 수 있습니다.
햇볕에 말린 토마토 제품을 선택할 때 성분 목록을 다시 확인하십시오. 무염 또는 저염 옵션을 찾는 것이 좋습니다.
5. 천연 허브와 향신료 혼합
맛에 대한 수요로 인해 낮은 나트륨 많은 회사에서 천연 허브와 향신료 혼합 좋아하는 레시피에 소금 대신 사용할 수 있습니다.
예를 들면 브래그 유기농 스프링 클 조미료 다음으로 만든 혼합입니다 로즈마리 , 양파, 마늘,백리향, 빨간 피망, 당근, 토마토, 후추, 바질, 브래그 유기농엑스트라 버진 올리브 오일, 파슬리, 타라곤, 레몬 껍질 및 기타 천연 성분.
6. 영양 효모
영양 효모 말린 효모로 만든 제품입니다. 소금에 민감한 분들에게 적합합니다 치즈 맛있고 치즈 맛이 있기 때문입니다. 또한 자연적으로 나트륨이 적습니다.
이 인기있는 비건 조미료는 비타민 B . 영양 효모를 사용하여 저염 치즈 소스, 드레싱 및 저염 치즈를 만들어보십시오. 팝콘 .
7. 식초
사과 식초 , 백 식초, 적포도주 식초 및발사믹 식초추가 소금의 필요성을 줄이면서 레시피의 풍미를 높일 수 있습니다.
식초 기반 드레싱을 사용해보십시오. 샐러드 , 수프에 소량의 식초를 추가하거나 파스타 접시에 약간의 발사믹 식초를 첨가하여 소금을 줄이십시오.
8. 코코넛 아미노
코코넛 아미노 코코넛 기반의 저염 간장 대체품 (간장 알레르기가있는 경우 매우 좋음)으로 주방에서 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 소량의 코코넛 아미노를 사용하여 카레나 볶음과 같은 아시아 요리를 맛보십시오.
남자들은 머리를 맞힐 때 눈맞춤을 좋아해요
그것 포함 티스푼 당 나트륨 90 밀리그램에 불과합니다. 일일 권장량 (DV)의 4 %에 불과합니다. 이에 비해 대부분의 간장은 티스푼 당 300mg 이상의 나트륨을 함유하고 있습니다.
주의 : 코코넛 아미노는 나트륨이 적지 만 무염은 아닙니다. 적당히 사용하십시오.
9. 후추
일반적으로 소금의 BFF로 알려진 후추도 자체적으로 설 수 있습니다!
후추 강력한 소스입니다 항산화 제 및 항 염증 화합물 . 또한 다음과 같은 유익한 화합물의 흡수를 개선하는 데 도움이됩니다. 커큐민 , 주요 활성 폴리 페놀은 심황 .
달걀 요리, 수프, 파스타 및 샐러드에 갓 간 후추를 추가하여 소금을 줄이십시오.
10. 파프리카
파프리카 고추로 만든 밝은 색의 향신료입니다. 파프리카는 단맛, 스모키, 매운맛을 포함한 다양한 풍미 프로파일로 제공됩니다.
그것은 식물 안료에서 강렬한 착색을 얻습니다. 카로티노이드 β- 카로틴, β- 크립토 잔틴 및 제아잔틴을 포함합니다. 카로티노이드는 강력한 역할을합니다항산화 제따라서 파프리카와 같은 카로티노이드가 풍부한 식품을 식단에 추가하면 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
11. 계피
뿌리를 좋아하는 친구들을 위해 바다 소금 초콜렛에 계피는 새로운 무염 식품이 될 수 있습니다. 더하다 시나몬 같은 구운 제품에 브라우니 그리고 나트륨 첨가를 줄이기 위해 소금을 요구하는 다른 달콤한 과자.
소금 섭취량을 줄이는 것 외에도 시나몬 다른 방법으로 건강을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어 정기적으로 섭취하면 시나몬 도움이 될 잠재력이있다 낮은 혈당 수치 .
12. 오레가노
오레가노 좋아하는 요리법에 소금을 추가 할 필요를 줄이기 위해 신선하거나 말린 상태로 사용할 수 있습니다.
보너스 : 오레가노는 항산화 제 및 항 염증 화합물. 따뜻한 풍미도 많은 음식과 잘 어울립니다.
추가해보세요 말린 오레가노 ...에수제 토마토 소스소금을 추가하기 전에 — 또는 소금없는 맛을 내기 위해 생선이나 닭고기 위에 신선한 오레가노와 레몬 주스를 뿌립니다.
13. 다시마 플레이크 및 과립
다시마 플레이크와 과립은 짭짤한 맛이 있지만 실제로 나트륨이 적습니다. 나트륨 섭취량을 줄이려는 모험심이 강한 소금 애호가들에게 희소식입니다!
다시마는 또한 요오드 , 중요한 미네랄갑상선 기능.
프로 유형 :다시마 알갱이는 지역 슈퍼마켓에서 판매되지 않을 수 있지만 찾을 수 있습니다. 온라인 .
14. 가다랑어 플레이크
가다랑어 플레이크는 건조하고 깎아서 만듭니다. 참치 . 이 제품은 소금을 첨가하지 않고도 농축 된 풍미를 제공합니다.
이 조미료는국물, 수프 그리고 채소 요리. 가다랑어 플레이크를 찾을 수 있습니다 온라인 그러나 소금을 첨가하지 않은 종류를 구입하십시오.
15. Umami powder
우마미 5 가지 기본 맛 중 하나입니다 (예, 짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛과 함께).
대부분의 감칠맛 분말은 분말 혼합물로 만들어집니다. 버섯 그리고 향신료. 그들은 또한 대부분 나트륨이 적습니다.
양자리 여자 황소자리 남자 성적으로
다크호스 우마미 파우더 예를 들어 하나의 블렌드입니다. 그것은 포함합니다 shitake 버섯 가루, 말린 양파, tamari , 말린 토마토, 영양 효모 10 밀리그램 (<1 percent DV) of sodium per half-teaspoon serving.
16. 고추 가루
고춧가루 일반적으로 칠리 페퍼 파우더, 커민, 파프리카,양파, 및 마늘 .
이 현명한 소금 대안은 육류 및 채소 요리에 따뜻한 풍미를 제공합니다. 꼭 읽어주세요성분 라벨일부 고추 가루에는 소금이 포함되어 있기 때문입니다.
17. 저염 매운 소스
이것은 약간의 열을 갈망하는 소금 애호가를위한 것입니다! 저염 매운 소스는 새로운 맛을 향상시키는 요소가 될 수 있습니다.
이기는 하지만약간매운 소스에는 소금이 들어 있으며 많은 제품에는 나트륨이 매우 적습니다.
예를 들면 티아 루피 타 매운 소스 다음을 포함하여 단 7 가지 재료로 만들어집니다. 할라 페뇨 , 식초 및 오레가노 . 그것은 포함하더라도작은소금의 양, 1 회 제공량은 DV의 1 % 인 25 밀리그램입니다.
18. 고추 가루
고추 플레이크는 건조되고 분쇄 된 제품입니다. 고추 . 다음에 추가해보세요.
- 수제 파스타
- 버드 나무
- 수프
- 계란 기반의 짭짤한 요리
이 다채로운 플레이크는 맛있고 소금이없는어떤풍미가 필요한 레시피.
19. 딜
딜이다 목초 풍부한 비타민 C , 프로 비타민 A 카로티노이드 및 심장 보호 플라보노이드 항산화 제 .
신선하고 말린 딜은 많은 레시피에서 소금 대신 사용할 수 있습니다. 몇 가지 아이디어 :
20. 카레 가루
카레 가루는 일반적으로 다음을 포함하는 향신료의 혼합물입니다. 고수풀 , 심황 , 커민, 칠리 페퍼, 호로 파 .
밝은 노란색과 따뜻하고 흙 같은 맛이있어 짭짤한 요리에 딱 맞습니다.
카레 가루는보통무염, 그러나 확인하십시오성분 라벨확인하기.
21. 소금이 적거나없는 살사
달걀, 칩 또는 타코를위한 저염 딥이나 토핑을 원하십니까? 저염 또는 무염 살사를 직접 만들어보세요.
방법은 다음과 같습니다. 잘게 썬 토마토, 양파, 할라피뇨, 고수, 마늘, 후추를 합칩니다. ( 이 레시피 단계별 지침을 제공합니다.)
저 나트륨 살사를 구입할 수도 있습니다. 온라인 .
결론
소금은 맛있고 풍미를 향상시키는 조미료입니다. 하지만 소금 섭취량을 줄여야하는 소금 애호가라면 초조해하지 마십시오.
코코넛 아미노와 칠리 파우더와 같은 소금 대체제는 좋아하는 식사와 간식의 맛을 희생하지 않고도 소금 섭취량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
