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헤비 휘핑 크림
휘핑 크림은 대부분의 디저트에 사용되는 가장 중요한 재료 중 하나입니다. 수프, 소스 및 사워 크림과 같은 많은 풍미있는 요리의 주요 재료로 간주됩니다.무거운 휘핑 크림 한 컵은 약 821칼로리, 88그램의 지방을 함유하고 있으며 그 중 54그램은 포화 상태이고 5그램만 단백질입니다. 건강한 하루 섭취량은 2,000칼로리로 이 중 44그램은 지방, 16그램은 포화 지방, 50그램은 단백질입니다.무거운 휘핑 크림에는 많은 양의 지방이 포함되어 있습니다. 신선한 우유의 고지방으로 만들어집니다. 신선한 우유는 그대로 두고 헤비 크림은 수집할 수 있는 위로 올라옵니다. 무거운 휘핑 크림은 30~40%의 지방을 함유하고 있습니다. 이 양의 지방으로 인해 사막에 아이싱 크림을 채울 수 있습니다. 지방의 양이 많을수록 크림 휘핑이 좋아집니다. 지방 함량에 따라 표시에서 사용할 수 있는 다양한 유형의 크림이 있습니다.무거운 휘핑 크림에는 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있는 유제품이 포함되어 있습니다. 어떤 사람들은 유당 불내증이 있어 유제품을 섭취할 수 없습니다. 유당 제품에 알레르기가 있는 사람은 어떤 형태로든 유당을 섭취한 직후 발진이나 이와 유사한 건강 문제가 발생합니다. 그것은 우유, 두부, 크림, 치즈 및 코티지 치즈의 형태일 수 있습니다. 무거운 휘핑 크림도 매우 비쌉니다. 어떤 사람들은 지방 함량이 높기 때문에 무거운 휘핑 크림을 피하는 것을 선호합니다. 이러한 모든 이유는 디저트를 소비하려는 누군가의 욕구를 방해할 수 있습니다.무거운 휘핑 크림을 저지방 옵션 또는 비유제품 옵션으로 대체할 수 있는 대안 또는 대체품으로, 여기에 무거운 휘핑 크림에 대한 10가지 건강 대체품을 나열했습니다.지방 섭취에 대해 죄책감을 느끼거나 건강 문제에 대해 걱정하지 않고 모든 옵션을 스크롤하고 좋아하는 디저트에 탐닉하십시오.휘핑크림이 많이 들어간 음식을 피하는 사람들을 많이 봅니다. 건강 식품에 대한 사람들의 인식이 높아지고 전 세계적으로 비건 채식인의 수가 증가함에 따라 많은 소매점에서 휘핑크림 대용으로 구운 빵과 디저트를 판매하고 있습니다. 그들은 전체 지방 무거운 휘핑 크림이 추가되지 않았다고 가정 할 수 없을 정도로 잘 만듭니다.집에서도 그런 아이템을 만들 수 있습니다. 최근에 비건이 된 사람들이 좋아하는 디저트를 먹을 수 없다는 사실에 움츠려드는 것을 보는 것은 때때로 정말 안타까운 일입니다. 그러나 이러한 대용품을 사용하면 좋아하는 디저트를 즐길 수 있습니다.이제 좋아하는 패스트리, 케이크 및 크림 수프를 그만 먹을 필요가 없습니다. 더 건강한 재료를 추가하고 좋아하는 음식을 즐겨보세요. 다음은 무거운 휘핑 크림에 일반적으로 사용되는 몇 가지 대체품입니다.
@님이 공유한 게시물 keto_md 2018년 4월 27일 오전 10시 17분(PDT)
1. 우유와 버터 - 휘핑크림 대용으로 최고
건강에 좋고 쉽게 구할 수 있는 대용품으로 우유와 버터가 최고의 대용품입니다. 특정 농도로 버터와 우유를 결합하는 것은 헤비 크림을 대체하는 확실한 방법입니다. 그것은 맛을 바꾸지 않을 것이며 대부분의 사람들은 그 차이를 구별할 수 없을 것입니다. 버터는 우유에 여분의 지방을 추가합니다. 지방 비율은 버터를 첨가한 무거운 크림의 비율과 같습니다.재료:녹인 버터 57g(네슬레 버터 구입 가능)우유 178g (일반우유나 시중에서 파는 우유를 사용하셔도 됩니다. 저지방 우유나 전지방 우유를 기호에 따라 사용하셔도 됩니다)방법: 고루 섞어 생크림 237ml를 만든다. 혼합물을 걸쭉하게 만들기 위해 8g의 밀가루를 첨가하십시오. 이 혼합물을 채찍질하고 헤비 크림을 사용하는 요리 및 베이킹 레시피에 사용할 수 있습니다.이 크림은 헤비 크림과 같은 방식으로 휘핑되지 않습니다. 화려한 재료가 필요하지 않기 때문에 집에서 처음부터 이 크림을 만들 수 있습니다. 우유와 버터는 거의 항상 집에 있습니다. 이 레시피는 무거운 휘핑 크림 스톡이 갑자기 부족할 때 매우 유용합니다. 칼로리 기호에 따라 전지방 우유 또는 탈지 우유를 사용할 수 있습니다.
건조 성분 용기 라벨을 다시 수정하고 사진 촬영을 하기로 했습니다. #마법이어디서 #마법이어떻게발생하는지 #컵케이크월요일 #thegangsallhere #칠판라벨
님이 공유한 게시물 리즈의 컵케이크 (@cupcakes_by_liz) 2017년 6월 19일 오후 6시 57분(PDT)
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2. 두유와 올리브 오일 - 유제품 무료 대체품
비건은 유제품을 섭취할 수 없지만, 그렇다고 해서 좋아하는 패스트리나 케이크를 먹을 수 없는 것은 아닙니다. 무거운 휘핑 크림은 두유와 올리브 오일과 같은 대용품으로 만들 수 있습니다. 두유는 완전 채식주의자를 위한 최고의 대안입니다. 두유는 집에서 만들 수 없습니다. 시장에서 상업적으로 구입합니다. 두유에 올리브 오일을 결합하면 우유는 오일에서 지방 함량을 얻고 헤비 크림과 같은 기능을 합니다. 두유는 유당 불내증이나 유제품 알레르기가 있는 어린이에게 자주 제공됩니다. 맛은 약간 다르지만 두유와 콩 제품을 사용하여 휘젓고 모든 요리법을 만들 수 있습니다.재료 : 두유(네슬레) 159ml 올리브유 79ml방법: 재료를 결합하여 요리 및 베이킹 레시피에 유사한 맛과 부드러움을 더하는 대체물을 제공합니다. 그러나 이 대용품은 휘핑이 포함된 요리법에는 사용할 수 없습니다. 두유와 올리브 오일 크림은 케이크나 패스트리 위에 토핑으로 사용할 수 없습니다. 그러한 사막에는 시판되는 비건 크림을 사용해야 합니다.
님이 공유한 게시물 시수카 • 수수카캉 • (@sisuka_soya) 2018년 5월 17일 오전 3:21 PDT
3. 우유와 옥수수 전분 - 좋은 휘핑 크림 만들기
우유와 옥수수 전분은 무거운 휘핑 크림에 대한 아주 좋은 저지방 대안입니다. 저칼로리 대용품은 칼로리에 민감한 사람이나 건강상의 문제로 고지방을 섭취할 수 없는 사람들에게 매우 좋습니다.옥수수 전분은 그레이비에 두께를 추가하기 위해 많은 요리법에 사용됩니다. 옥수수 전분을 우유에 첨가하면 농도가 걸쭉해지며 휘핑하면 생크림과 같은 질감이 됩니다.재료:옥수수 전분 19g우유 237ml방법:재료를 혼합하고 혼합물이 걸쭉해지도록 계속 저어줍니다. 이 조리법에는 전유 또는 탈지유를 사용할 수 있습니다. 이 대용품은 수프와 샐러드와 같은 요리법에 적합하지만 베이킹에 사용하면 질감이 바뀔 수 있습니다. 또한 헤비 크림처럼 휘핑하지 않습니다. 이것도 집에서 처음부터 만들 수 있습니다.
**찍찍 소리 내는!! 내가 옥수수 녹말 소리와 느낌을 좋아하기 때문에 ** 빠른 옥수수 녹말 재생 비디오를 보지 않으면 시청하지 마십시오. 너무 좋아
4. 두부와 두유 - 유제품이 아닌 대체품
이 조리법에서는 순두부를 사용하는 것이 좋습니다. 순두부는 연두유를 흰색의 단단한 덩어리로 만든 것을 사용하여 만듭니다. 순두부는 일반 두부에 비해 매우 부드러우며 단백질 함량이 높은 무거운 크림 대신 유제품이 없는 훌륭한 대체품으로 만들 수 있습니다. 이 순두부를 두유와 섞으면 아주 부드러운 질감의 크림이 됩니다. 유제품을 먹을 수 있는 경우 두유 대신 유제품을 사용하여 동일한 농도를 얻을 수 있습니다.재료:순두부와 두유 동량(Nestle과 같은 좋은 브랜드 제품 선호)방법:두 재료를 블렌더로 완전히 갈아서 매끄러운 혼합물을 얻습니다. 이것은 걸쭉한 수프와 소스의 훌륭한 대용품입니다. 이 혼합물은 무거운 휘핑 크림처럼 휘저을 수 있습니다.수제 비건 헤비 휘핑 크림의 맛을 느끼기 위해 바닐라 추출물을 소량 사용해 보세요. 베이킹에서 동일한 결과를 제공하지 않을 수 있습니다.
스테이시 대시 가치님이 공유한 게시물 설탕 & 재그부어스트 (@zuckerjagdwurst) 2018년 5월 17일 오전 8:15 PDT
5. 버터와 반반 - 휘핑크림 대용으로 좋습니다.
무거운 휘핑 크림을 사고 싶지 않다면 하프 앤 하프 크림을 사서 버터와 결합하여 간단한 대용품을 얻을 수 있습니다. 이 대용품은 무거운 휘핑 크림을 사용할 수 없을 때 편리합니다. 하프앤하프도 휘핑크림처럼 전유와 크림으로 만들어지지만 지방함량은 생크림에 비해 1/3 수준이다. 버터를 넣으면 지방 함량도 높아져 생크림 대용으로 제격이다.이 혼합물은 휘핑이 필요한 조리법에 사용할 수 있습니다. 스프와 소스에 버터를 넣지 않고 단독으로 반반.재료 : (생크림 237ml 만들기) 하프앤하프 232g (네슬레 하프앤하프 구입 가능) 녹인 버터 29g 방법 : 재료를 섞어서 생크림과 같은 농도가 되도록 .반반도 시장에서 사야 합니다. 따라서 이 특별한 레시피는 델리에 무거운 휘핑 크림이 없을 때 유용합니다. 또한 칼로리 함량은 무거운 휘핑 크림에 비해 적습니다.
님이 공유한 게시물 크리에이티브 홈 셰프 (@creativehomechefs) 2017년 3월 13일 오후 4시 42분(PDT)
6. 우유와 그릭 요거트 - 휘핑크림을 대체할 수 있는 건강식
그릭 요거트와 전유는 또한 무거운 휘핑 크림의 훌륭한 대용품입니다. 그릭 요거트는 사실 단백질 함량이 매우 높기 때문에 매우 건강한 대안입니다.그릭 요거트는 헤비 크림보다 걸쭉하고 우유를 조금 넣으면 농도를 묽게 할 수 있어 헤비 크림과 비슷한 질감을 내고 매우 건강합니다.재료:그릭 요거트와 전유 동량. Nestle는 양질의 그릭 요거트를 상업적으로 판매합니다.방법:그것들을 혼합하여 헤비 크림과 비슷한 혼합물을 얻으십시오. 이 대용품은 수프와 소스에 걸쭉함을 더할 수 있지만 휘핑이 필요한 요리에는 사용할 수 없습니다.그릭 요거트는 단백질 함량이 높지만 지방 함량이 낮고 베이킹이나 디저트에 사용되는 헤비 크림과 같은 맛이나 부드러움을 제공하지 못할 수 있습니다.
님이 공유한 게시물 에이젠 프레이 요거트 프리미엄 솔로 (@frey.solo) 2018년 4월 9일 오전 7:23 PDT
7. 증발 우유 - 휘핑 크림을 쉽게 대체
증발 우유는 통조림으로 만들어 선반에 보관할 수 있는 우유 제품입니다. 증발 우유는 일반 우유에 비해 수분이 60% 적습니다. 증발 우유는 또한 일반 우유보다 더 크리미하고 걸쭉하며 많은 요리법에서 헤비 크림에 대한 더 나은 저칼로리 대용품입니다.증발 우유는 구운 식품, 소스 및 수프와 같은 요리법에 사용할 수 있습니다. 휘핑이 잘 되지 않아 디저트의 토핑으로 사용할 수 없습니다. 이것은 지방 함량이 적기 때문에 건강한 대용품입니다.성분: 증발 우유는 시중에서 판매되는 무가당 연유입니다. 네슬레와 같은 브랜드는 양질의 증발 우유를 판매합니다. 방법: 같은 양의 증발 우유로 무거운 휘핑 크림을 대체할 수 있습니다. 디저트를 만들 때 바닐라 추출물 몇 방울을 추가할 수 있습니다.
저 증발 우유가 무엇인지 봅시다! ;) 나중에 다 말해줄게, 알았지? #증발우유 #증발우유 #카네이션 #볼탄슬
님이 공유한 게시물 리치 (@acozinhacoletiva) 2017년 9월 29일 오전 8:41 PDT
8. 코티지 치즈와 우유 - 건강한 대용품
코티지 치즈는 우유로 집에서 처음부터 만들 수 있습니다. 그것은 단백질과 많은 필수 미량 영양소가 매우 높기 때문에 매우 건강한 대안입니다. 우유와 섞으면 질감이 매우 부드러워집니다.코티지 치즈만으로도 헤비 크림을 대체할 수 있습니다. 재료: 코티지 치즈(우유를 응고시켜 집에서 처음부터 만들거나 구입) 우유방법: 코티지 치즈와 우유를 같은 비율로 합치고 부드러워질 때까지 덩어리를 제거합니다. 이 혼합 혼합물을 헤비 크림 대신 사용하십시오.집에서 코티지 치즈를 만들기 위해 우유를 응고시키는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부는 레몬 주스를 추가하거나 식초를 추가합니다. 구연산으로도 가능합니다. 우유가 응고된 후에는 씻어서 레몬이나 식초의 신맛을 제거할 수 있습니다. 이 대안은 모든 베이킹 레시피나 디저트에 사용할 수 없습니다. 수프, 소스와 같은 코티지 치즈와 유사한 독특한 치즈 맛이 나는 레시피와 가장 잘 어울립니다.
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9. 코코넛 크림 - 맛있는 대용품
코코넛을 사랑하는 모든 사람들에게 코코넛 크림을 무거운 휘핑 크림으로 대체하는 것은 더 건강한 선택일 뿐만 아니라 디저트와 구운 음식에 맛있는 코코넛 풍미를 더할 것입니다.코코넛 크림은 또한 채식주의자에게 좋은 다용도 성분입니다. 코코넛 밀크를 사용하여 집에서 처음부터 만들거나 구입할 수 있습니다. 성분: 전지방 코코넛 밀크방법: 전지방 코코넛 밀크 캔을 밤새 냉장고에서 식힙니다. 다음날 내용물을 그릇에 붓습니다.그 위에 쌓이는 두툼한 경화층은 코코넛 크림으로 헤비크림 대용으로 사용할 수 있으며 베이킹, 디저트류에 활용 가능하다. 코코넛 아이스크림을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 코코넛 크림은 독특한 향 때문에 모든 레시피에 사용할 수 없으며 적합한 레시피에만 사용해야 합니다.코코넛 크림은 딸기 또는 기타 과일과 같은 과일이 포함된 디저트에는 사용할 수 없습니다. 코코넛은 초콜릿과 잘 어울리지만 어떤 레시피에도 코코넛을 추가할 수는 없습니다. 당신은 그것에 대한 선호가 있어야합니다.
다른 클래식 하나....코코넛 케이크 #볼로 #코코 #코코넛 #코코넛케이크 #코코넛크림 #korsow #처음부터만든 #zoetmetz
님이 공유한 게시물 달콤한 Z (@zoetmetz) 2018년 5월 17일 오전 9시 24분(PDT)
10. 크림 치즈
집에서 크림 치즈를 처음부터 만들 수는 없습니다. 크림 치즈는 수프와 소스의 훌륭한 대안으로 사용할 수 있습니다. 휘핑에는 사용할 수 없습니다. 수프와 소스에 가장 잘 어울리는 독특한 크림과 치즈 풍미를 더해줍니다. 네슬레 크림치즈는 식감이 아주 좋습니다.
11. 분유, 레몬 주스, 바닐라 - 간단한 대용품
필요한 레시피를 만들 때 무거운 휘핑 크림이 떨어질 가능성이 큽니다. 분유, 레몬 주스 및 바닐라 추출물의 혼합물도 무거운 휘핑 크림을 대체할 수 있으며 이러한 품목은 거의 항상 집에서 구할 수 있습니다.재료:얼음물 3/4컵11/4티스푼. 레몬 주스1/2티스푼 바닐라분유 1/3컵방법:위의 재료들을 전기믹서로 섞어가며 서서히 섞일 때 분유를 넣어주세요. 5분간 계속 저어가며 농도를 확인합니다. 혼합물이 딱딱해지기 시작하면 2 tbsp를 추가하십시오. 설탕을 넣고 2분 더 치십시오.
12. 바나나와 달걀 흰자위
유제품에 알레르기가 있는 사람들에게 바나나와 달걀 흰자 혼합물은 무거운 휘핑 크림을 대체하는 훌륭한 대안입니다. 또한 단백질과 칼슘이 매우 높고 지방 함량이 확실히 적습니다.재료:잘 익은 바나나달걀 흰자 1개방법:핸드 휘퍼로 혼합물을 휘젓고 원하는 농도가 되면 휘핑을 멈춥니다. 최종 제품이 덜 달다고 생각되면 마지막에 설탕을 추가하십시오.
무거운 휘핑 크림은 식품에 따라 더 자주 사용해야 합니다. 레시피에서 지방 함량을 줄이고 싶다면 더 건강한 대안을 선택할 수 있습니다. 생크림이 떨어지면 집에서 거의 항상 구할 수 있는 우유와 버터와 같은 다른 옵션을 선택할 수 있습니다. 수프와 소스 대신 더 건강한 대용품을 사용해 보세요. 휘핑크림 없이는 아이템을 만들 수 없을 때만 진한 휘핑크림을 사용하세요.무거운 휘핑 크림은 포화 지방과 칼로리가 높습니다. 가끔 이렇게 기름진 음식을 과식하는 것은 괜찮지만, 규칙적으로 섭취하면 비만을 비롯한 여러 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 적어도 집에서 만든 음식에 무거운 휘핑크림을 먹음으로써 건강을 해쳐서는 안 됩니다. 비슷한 맛을 얻으려면 위에서 언급한 더 건강한 대용품 중 하나를 사용하십시오. 이러한 대체품은 사용하려는 용도에 따라 다릅니다.요리하고 건강하게 먹자!
