천사 수를 찾으십시오
일반 주스처럼: 하지만 농축되어 있습니다. 농축액에서 주스를 만들기 위해서는 대부분의 물을 여과 과정을 거쳐 추출하며 방부제, 감미료 및 기타 첨가물을 첨가할 수 있습니다.
당신은 몇 가지를 알아 차렸을 수 있습니다 주스 레이블은 농축액이 아니라는 것을 자랑스럽게 선언합니다. 그러나 그 사람들은 어떻습니까? ~이다 농축액에서?
이름에서 알 수 있듯이 농축 주스는 기본적으로 농축 주스입니다. 대부분의 물이 추출되었습니다.
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따라서 생주스보다 설탕이 더 많지만 여전히 비타민과 미네랄 홀짝 가치. 하지만 양도 많기 때문에 더 많은 처리 , 일부 건강을 생각하는 소비자 그들이 그것을 모두 마셔야하는지 궁금합니다.
여기에 당신이 알아야 할 모든 육즙이 많은 디트가 있습니다.
주스 농축액이란 정확히 무엇입니까?
무엇에 수박 , 그래도? (게다가 수박 설탕 !) 대부분 물. 블랙베리에서 오렌지, 셀러리 . 사실, 물은 다음과 같이 만들 수 있습니다. 90퍼센트 대부분의 생 주스.
전부 또는 대부분을 복용할 때 H2O 주스 방정식에서, 당신은 시럽 -설탕 함유 액체: 주스 농축물.
물을 뺀다는 뜻 박테리아는 쉽게 자랄 수 없습니다 . 그래서 좋은 농축액은 생주스처럼 쉽게 상하지 않기 때문에 비즈니스에 좋습니다. 기업은 이런 식으로 크게 절약할 수 있습니다. 포장부터 유통까지 .
두 주스 농축액도 동일하게 생성되지 않습니다. 그들은 필터링 될 수 있습니다, 무가당 연의 또는 저온 살균 및 추가 첨가제 소르빈산칼륨, 안식향산나트륨 또는 고과당 옥수수 시럽 .
유통기한이 길기 때문에 주스 농축액은 냉동 또는 실온에서 판매됩니다.
주스 농축액은 어떻게 만들어지나요?
농축액을 만들기 위해서는 생과일을 ~이다 :
- 씻다
- 문지른
- 펄프로 혼합 또는 분쇄
수분 함량은 추출 및 증발 공정을 통해 제거됩니다. 종종 방부제가 포함된 물을 다시 넣습니다.
처리 후 주스의 맛이 약간 감소할 수 있습니다. 결과적으로 많은 주스 회사는 다음과 같이 맛을 향상시킵니다.
- 첨가제. 라벨 뒷면에 '천연 향료'와 같은 성분이 나열되어 있는 것을 보고 WTF가 그게 무슨 뜻인지 생각해 본 적이 있을 것입니다. 결과적으로 천연 풍미가 항상 그렇게 자연스러운 것은 아닙니다. 그냥 수단 실험실에서 재배하더라도 식물이나 동물성 소스에서 향미 화학 물질을 얻습니다. 한편, 인공 향료는 전적으로 사람이 만든 것입니다. 이 맛과 다른 첨가제 , 방부제와 마찬가지로 농축 주스에도 종종 첨가됩니다.
- 감미료. 옥수수 시럽, 고과당 옥수수 시럽 및 천연(지팡이와 같은) 설탕 ) 및 주스의 인공 향료(예: 수크랄로스).
- 나트륨. 당신은 일부를 찾을 수 있습니다 여분의 소금 특히 야채 주스에서.
주스 농축액의 종류
100% 과일 농축액
가장 건강한 것을 찾고 있다면 주스 농축 옵션, 100% 농축은 당신을 위한 100%입니다.
천연과일당으로만 단맛을 내었기 때문에 첨가당 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. 즉, 밀도가 높기 때문에 설탕 함량이 여전히 매우 높을 수 있습니다.
그것은 또한 여전히 일부는 피하고 싶어할 수 있는 첨가제를 포함합니다. 의, 벤조산과 같은. (비록 벤조산은 안전한 것으로 간주 소량으로 할 수 있습니다. 알레르기를 일으키고 건강 위험을 증가시킬 수 있습니다. 고용량에서.)
분말 주스 농축액
탕 기억나? 응. (90년대 아이들은 잊을 수 없습니다.)
분말 주스 농축액을 분무하고 동결 건조 , 탈수합니다. 이 프로세스는 마지막 물 한 방울을 모두 제거하므로 남은 것은 작은 패킷뿐입니다.
이러한 분말은 종종 설탕과 첨가제로 포장되어 있지만 적당히 섭취하면 여전히 영양상의 이점이 있을 수 있습니다. (힌트: 어렸을 때 분말을 똑바로 먹는 것은 ~ 아니다 보통의. 또한, 유죄. 🙋♀️ )
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농축 과일 펀치, 칵테일 또는 음료
쿨 에이드, 누구? 과일 펀치, 칵테일 , 유사한 음료는 주스 혼합으로 만들어집니다. 이들은 첨가물과 감미료가 있는 경향이 있으므로 펀치 . 설탕 섭취가 걱정된다면 고과당 옥수수 시럽과 같은 성분에 대한 라벨을 확인하세요.
농축액 혜택
Don't @ us: 우리는 주스 농축액을 싫어하지 않습니다. 저렴하고 보관하기 쉬우며 실제로 일부 건강상의 이점이 있습니다.
다음과 같은 이점이 있습니다.
- 필수 영양소를 제공합니다. 특히 100퍼센트 마실 때 주스 종류, 당신은 당신의 일일 비타민 목표를 많이 삼키게 될 것입니다. 예를 들어, 8온스 유리 물로 준비한 오렌지 주스 농축액 비타민 C 138mg을 함유하고 있습니다. 또한 칼슘 295mg, 마그네슘 27.5mg, 칼륨 418mg을 함유하고 있습니다.
- 당신에게 식물성 화합물의 건강한 복용량을 제공합니다. 농축액 주스에는 카로티노이드, 플라보노이드 및 안토시아닌과 같은 건강한 식물 화합물이 들어 있습니다. 이 아기들은 염증 감소 그리고 심장 건강 개선 .
- 당신의 피부를 더 건강하고 빛나게 합니다. 비타민 C와 주스에서 발견되는 베타카로틴과 같은 항산화제는 피부 건강을 증진시키는 것으로 알려져 다음과 같은 이점을 제공합니다. 염증 감소 그리고 UV 손상으로부터 보호 .
특히 생과일이나 생주스를 구할 여유가 없거나 접근할 수 없는 사람들에게 농축액 주스는 영양분을 적당히 섭취할 수 있는 꽤 건강한 방법입니다.
주스 농축액의 잠재적 단점
우리는 거짓말하지 않을 것입니다. 일부 주스는 이유 때문에 라벨에 '농축액이 아님'을 자랑스럽게 선언합니다. 주스 농축액은 생 주스를 마시는 것만큼 건강하지 않습니다.
꼭 그렇게 되지 않아도 청소부 numero uno, you def는 그것을 마시면 안 됩니다. 주스 정화 . 다음을 포함하여 단점을 아는 것이 좋습니다.
- 섬유질이 부족합니다. 아, 섬유 . 당신을 위해 중대한 소화 , 전반적인 건강에 좋습니다 . 그러나 불행하게도, 그 모든 추출과 분쇄 후에 주스 농축액에는 섬유질이 많이 남아 있지 않습니다. (하지만 TBF, 생주스도 마찬가지로 섬유질 함량이 많이 부족합니다.) 더 많은 섬유질을 얻으십시오 , 생 과일을 먹는 것이 좋습니다. 그 다음으로 좋은 것은 prob a 부드러운 음료 .
- 감미료, 방부제 및 나트륨을 첨가했습니다. 주스 농축액에는 종종 많은 양의 즙이 있습니다. 감미료 첨가 많은 사람들이 오히려 피하고 싶어하는 방부제. 명심하십시오 미국 복지부 첨가당으로 섭취하는 칼로리는 일일 칼로리의 10% 미만이라고 조언합니다. 가공 설탕 특히 많은 건강 위험 . 추가됨 나트륨 채소 주스도 문제가 될 수 있습니다. 어떤 사람들에게는 , 특히 고혈압 .
- 슈퍼 설탕 밀도가 될 수 있습니다. 당신은 쉽게 몇 가지를 노크 할 수 있습니다 오렌지 OJ의 작은 잔에 – 하지만 그렇게 쉽게 연속으로 그렇게 많은 오렌지를 먹지는 않을 것입니다. 주스 농축액에는 더 작은 패키지에 더 많은 과일(따라서 더 많은 설탕과 칼로리)이 들어 있기 때문에 과용하기가 훨씬 더 쉽습니다. 그리고 섬유질이 많지 않기 때문에 어떤 종류의 주스를 마시든 간에 큰 급증을 초래할 수 있습니다. 혈당 전체 과일에 비해 당신이 당신의 설탕 , 칼로리 , 또는 탄수화물 섭취, 이것은 문제가 될 수 있습니다.
테이크아웃
주스 농축액은 생 주스에 대한 저렴한 대안입니다. 그들은 빨리 상하지 않으며 적당히 영양 혜택을 제공할 수 있습니다.
그들은 종종 필수 비타민과 미네랄을 가지고 있지만 훨씬 더 많습니다. 가공 원시보다 주스 종종 많은 첨가물과 과도한 설탕이 있습니다.
건강이 걱정된다면 가장 건강한 주스 농축액 옵션인 100% 주스를 찾으십시오. 그러나 하루가 끝나면 전체 과일에서 모든 섬유질과 영양소를 얻는 것이 최선의 방법입니다.
