천사 수를 찾으십시오
이번 가을 시즌 칵테일 바텐더를 소개합니다.
16년 동안 세계를 여행한 바텐더인 Kevin Baker가 직접 만들고 가장 추천하는 가을을 위한 20가지 쉬운 칵테일로 몸을 녹여보세요. Baker는 스코틀랜드, 도쿄, L.A, N.Y 영국 및 미국령 버진 아일랜드, 쿠바 트리니다드에서 바텐딩을 했으며 현재 Id주 보이시에서 일하고 있습니다.
1. 와인다운(폴다운 칵테일)
와인 다운은 전통적인 mulled 와인입니다. 따뜻한 샹그리아 같아요. 향긋한 향을 즐기며 속을 따뜻하게 합니다. 적포도주와 백포도주와 Velvet Falernum만 있으면 계피, 정향, 스타 아니스, 장미 꽃잎, 레몬 껍질과 함께 냄비에 데우십시오. 가을 결혼식에 하기 좋은 술입니다. 웨딩 드레스에서 멀리 두십시오! Velvet Falernum은 카리브해와 열대 음료에 사용되는 것으로 알려진 달콤한 시럽입니다. 맛 프로필은 생강, 라임, 아몬드, 정향, 때로는 바닐라로 구성됩니다. 상그리아는 적포도주 또는 백포도주, 과일로 만든 식욕을 돋우는 칵테일 펀치이며 일부 상그리아에는 오렌지 주스나 브랜디가 첨가되어 있습니다. 나는 때때로 내 샹그리아에 보드카를 추가합니다.
님이 공유한 게시물 이나 벨랴에바 (@inna.redcat) 2018년 3월 3일 오전 11시 27분(태평양 표준시)
2.Vieux Carre (올 가을의 칵테일)
이 칵테일의 이름은 뉴올리언스에 있는 프렌치 쿼터의 이름을 따서 명명되었습니다. 달콤하면서도 향긋한 풍미의 화려한 조합이 이 칵테일에 함께 어우러져 있습니다. Baker는 시트러스 향을 보완하는 쓴맛 때문에 이 음료를 추천합니다. 이 음료를 만들려면 코냑, 스위트 베르무트, 베네딕틴 리큐어, Peychaud's Bitters, 라이 위스키 및 앙고스투라 비터가 필요합니다. 베네딕틴 리큐어는 프랑스의 허브 리큐르입니다. Peychaud 비터는 더 달콤하고 꽃향이 나는 비터입니다.
님이 공유한 게시물 역사적인 NOLA FQ 부활절 퍼레이드 (@nolahistoriceasterparade) 2018년 3월 11일 오후 8:04 PDT
3. 정향과 복숭아 차 구식 토디
핫 토디(hot toddy)는 추운 계절에 마시는 고전적인 칵테일입니다. Baker는 평범한 오래된 뜨거운 물 대신 복숭아 차를 사용하여 이 고전을 단장하기로 결정했습니다. 이 칵테일은 Baker가 다른 동료를 위해 만들었습니다. 이 환영 칵테일은 몸을 따뜻하게 하기에 완벽합니다. 이 버전의 핫 토디는 복숭아 차, 정향, 데메라라 시럽, 버번 및 앙고스투라 비터로 만들어집니다. 이 칵테일의 정향은 쓴 맛을 강조합니다. 복숭아 차 대신 뜨거운 사이다를 사용해 볼 수도 있습니다. Demerara 시럽은 단순 시럽의 더 풍부한 버전입니다. 오래된 칵테일을 더 풍부한 맛으로 꾸며줍니다. 시럽을 만들기 위해서는 데메라라 설탕과 뜨거운 물만 있으면 됩니다.
4.잭 로즈 칵테일
이 음료는 Hemingway의 작품에서 언급되었습니다. 1930년대부터 1940년대까지 유행했던 이 클래식 칵테일이 다시 돌아왔습니다. 이 음료는 브랜디, 라임 주스 및 석류석을 혼합한 사과 잭으로 구성되어 있습니다. 바람이 많이 부는 가을날 드레스를 벗고 코트를 벗어야 할 때 이 타르트 칵테일을 만들어 보세요.
5.마미 테일러
세기의 전환기에 Mamie Taylor라는 유명한 오페라 가수는 모스크바 노새와 비슷하지만 40년이나 앞선 그녀의 이름을 딴 맛있는 칵테일을 마셨습니다. 이 칵테일 레시피는 보드카, 라임, 진저 비어로 만드는 모스크바 뮬과 달리 스카치, 라임, 진저 비어로 구성되어 있습니다. 이 음료는 모든 결혼식에서 마시기 좋습니다. 옷에 흘려도 얼룩 걱정이 없어요! 이 음료는 개인적으로 좋아하는 음료입니다. 스프라이트와 같은 맛이 나기 때문에 얼마나 빨리 사라질지 조금 위험합니다.
님이 공유한 게시물 내 홈 바에서 칵테일 | (@welcometomybar) 2018년 3월 9일 오전 9:01 PST
6.흡연 재킷
이 칵테일 레시피는 절인 시가 담배로 훈제한 맨해튼의 변형입니다. 맨해튼은 버번, 스위트 버몬트, 비터로 만든 칵테일입니다. 스모키하고 풍부한 맛을 좋아하는 사람들에게 이 음료는 당신에게 아주 좋습니다.
님이 공유한 게시물 마이크 (@whiskeynowadays_mike) 2018년 2월 17일 오후 5:21 PST
7. 블루 블레이저
이 오래된 Jerry Thomas 칵테일 레시피는 1860년대 언젠가 발명되었습니다. 그것은 설탕, 비터 및 스카치로 구성됩니다. 필요한 경우 스카치 대신 버번을 사용할 수 있습니다. 베이커는 머그에 있는 동안 재료에 불을 붙이고 앞뒤로 붓는 방식으로 이 칵테일을 만듭니다. 이 음료를 만들려면 데워야 합니다. 레몬 껍질로 장식하여 약간의 풍미를 더하십시오.
8.단풍
이름은 가을 시즌과 가을 결혼식에 대한 모든 것을 말합니다. 이 칵테일은 Vieux Carre의 변형입니다. 이 칵테일에 브랜디를 사용하는 대신 사과 브랜디와 Strega를 혼합합니다. 이 가을 칵테일과 사랑에 빠지십시오. Strega를 맛보고 싶다면 보드카를 사용해 보십시오. Strega는 70가지 이상의 허브 성분을 함유한 소화제이며 그 중 일부는 사프란과 민트입니다.
크레이그 티넬슨 위키피디아
9. 어둡고 폭풍우
바베이도스에서 유래한 이 음료는 고슬링 블랙씰 럼과 생강 맥주를 혼합한 것입니다. 모스크바 노새의 변형입니다. 향료는 생강 맥주와 결합된 럼과 함께 약간 매운 맛입니다. 이 칵테일은 가을의 밤을 상쾌하게 하기에 완벽합니다.
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님이 공유한 게시물 E.J. 아르세 (@balki826) 2012년 8월 9일 오전 10시 08분(PDT)
10.레드 플란넬 플립
가을을 위한 고전적인 뉴잉글랜드 음료. 그것은 벽난로에 있던 철제 포커로 가열 된 mulled ale입니다. 당신은 에일이 필요합니다. 아무나 할 수 있습니다. 아니면 사이다, 전체 달걀, 그리고 당신이 주위에 하나가 있다면 핫 포커를 시도할 수도 있습니다. 전통적으로 당신은 모든 재료를 섞고 불에서 나온 인두와 함께 저어 음료를 데우고 독특한 스모키한 맛을 냅니다. 주변에 포커가 없다면 냄비에 재료를 섞기만 하면 됩니다.
11.스톤 펜스
이 쉬운 칵테일은 호밀, 버번 또는 브랜디와 사과 사이다로 만듭니다. 가을 날씨에 긴 하루를 보내기에 좋은 간단하지만 맛있는 칵테일입니다. American Rye 위스키는 최소 51%의 Rye에서 증류됩니다. 브랜디는 와인을 증류하여 만든 증류주입니다. 버번은 주로 옥수수로 만든 증류주입니다.
@joespub #TMSIDK 쇼에서 'Harvest Moon' 마시기
님이 공유한 게시물 섀넌 스터지스 (@shannonshootscocktails) 2017년 10월 5일 오후 3시 30분(PDT)
12. Coijito
이것은 푸에르토리코 에그노그 칵테일의 베이커 버전입니다. 베이커가 사용하는 에그노그는 뉴올리언스의 베이스 연주자 찰스 밍거스와 같은 레시피다. 밍구스는 그의 에그노그가 제공되는 그의 휴일 파티와 그의 난폭한 행동으로 유명했습니다. 밍구스의 행동에도 불구하고 손님은 그의 에그노그를 위해 모든 파티에 갈 것입니다. 이 칵테일을 만들려면 버번, 럼, 스카치, 계란, 꿀이 필요하고 육두구로 장식하고 라임 향을 더합니다.
13. 외교
이 쉬운 칵테일은 맨해튼 럼주입니다. 럼, Carpano Antica, 비터로 만들고 오렌지 껍질로 장식합니다. 가을 파티, 아마도 당신의 집이나 가을 결혼식에서 달콤한 조합을 즐기십시오! 드레스가 음료와 일치하는지 확인하십시오. Carpano Antica는 달콤하고 매혹적인 달콤한 베르무트입니다.
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14 모든 악을 위하여
모든 악을 의미하는 이 음료는 맛이 좋다는 이유로 악으로 간주될 수 있습니다. 메스칼, 설탕 비터, 오렌지 껍질 및 체리로 만들어집니다. 이것은 구식의 쉬운 스모키 메스칼 버전입니다. 메스칼은 용설란의 시럽을 증류하여 만든 증류주입니다. 올드 패션은 설탕, 비터를 섞고 위스키를 첨가하여 만든 칵테일입니다.
15.에디 알렉산더
Baker는 이 음료를 발명하고 로드 아일랜드의 프로비던스에서 그가 가장 좋아하는 바의 이름을 따서 명명했습니다. 진, 구균 아메리카노 크림, 레몬, 검은 호두 비터가 필요합니다. 다음 결혼식에서 이 음료를 마셔보세요. Cocci Amreicano는 퀴닌으로 만든 식전주입니다.
16.배럴 에이징 진 Sazerac
몸값 진, 설탕, 레몬 껍질이 필요합니다. 베이커는 압생트와 화염 레몬 껍질로 잔을 캐러멜화할 것을 제안합니다. 이 강하면서도 맛있는 칵테일은 다가오는 휴가를 위해 확실히 당신의 영혼을 따뜻하게 해 줄 것입니다. 압생트는 아니스 향이 나는 증류주입니다. 일반적으로 알코올 함량이 높습니다.
17.토론토
도시 이름을 따서 명명된 이 음료는 호밀, 설탕, 페르네 브랑카, 레몬 껍질로 구성되어 있습니다. 분주한 추운 도시에서 몸을 녹일 수 있는 확실한 방법입니다. Fernet Branca는 허브, 아로마 스피릿입니다.
18.보석
이 칵테일은 그린 큐라소, 스위트 베르무트, 진을 동일 비율로 사용합니다. 세 개의 '보석'의 이름을 따서 명명되었습니다. Baker는 이 음료를 멋진 나이트캡으로 추천합니다.
19.문제아.
Baker's의 친구인 Kyle Browning이 이 맛있는 칵테일을 발명했습니다. 라이 위스키, 스위트 베르무트, 멀드 비터를 섞어야 합니다.
20.스팅어
브랑카 멘타, 오렌지 블라썸 워터, 브랜디, 레몬 껍질을 사용한 오래된 칵테일입니다. 오렌지 꽃 물은 Branca Menta의 허브 노트를 이끌어 낸다고 Baker는 말합니다.
나이트 캡
지루한 보드카 기반 음료, 사이다 및 와인 대신이 칵테일은 풍미와 역사가 풍부합니다. 집에서 혼자든, 결혼식에서든, 하우스 파티에서든 이 칵테일을 즐기든 손님과 자신은 가을 시즌에 따뜻한 영혼의 조합을 즐길 수 있을 것입니다. 이 음료는 가을 시즌뿐만 아니라 일년 내내 훌륭합니다. 일부는 뜨겁게 제공되고 다른 일부는 차갑게 제공됩니다. 버번, 메스칼, 사이다, 달콤하고 허브 향이 나는 술의 대담하고 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 풍미를 깨우는 칵테일과 함께 가을을 즐기십시오. 화려하지만 단순한 음료에 대한 지식으로 주변 사람들에게 깊은 인상을 남깁니다. 집에 있든 현지 바에 있든 이 음료를 주문하여 다른 사람들을 궁금해하십시오. 이 음료는 그것을 시도하는 모든 사람에게 인기가 있습니다. 이 공예 칵테일은 당신이 시도한 것에 대한 소문을 들뜨게 하고 널리 퍼뜨릴 것입니다. 버번이나 호밀은 풍미 프로필이 다르지만 맛의 일관성을 유지하는 스카치 위스키를 대체할 수 있습니다. 시댁, 비즈니스 파트너, 새로운 친구를 초대하여 이 음료를 즐겨보세요. 그들은 계절의 분위기를 이끌어냅니다. 일년 중 이시기에 찾을 수 있는 정신과 기쁨은 이 칵테일에서 찾을 수 있으며 도시의 이야기 또는 최소한 사무실 냉각기가 될 것입니다. 당신이 하우스 파티에 있든 결혼식에 있든, 인상을 줄 뿐만 아니라 다양한 칵테일에 대한 정통한 지식을 사용하여 대화와 미각을 돋우십시오. 알고 있는 방법과 방법에 있습니다. '이 음료는 정말 맛있습니다.' 베이커가 말했습니다. 책임감있게 마시는 것을 잊지 마십시오. 이러한 음료 중 일부는 불을 사용하여 가열합니다. 어떤 트릭도 시도하지 말고 지시된 대로 레시피를 따르십시오.
