천사 수를 찾으십시오
대부분의 사람들은 아무런 문제 없이 가지가지 채소를 즐길 수 있습니다. 그러나 특정 민감성 또는 건강 상태를 가진 사람들은 식단에서 제거하기를 원할 수 있습니다. 위험에 처해 있는지 확인하고 메뉴에 아직 맛있는 대안이 있는지 알아보십시오.
밤그늘은 밤나무과에 속하는 꽃이 피는 식물입니다. 가지과 가족. 작물에서 향신료, 잡초, 약초에 이르기까지 2,700종이 넘는 종이 있습니다.
말씀을 들으면 밤나무 , 그렇게 생각 할수 있겠지 치명적인 . 당신은 완전히 틀리지 않을 것입니다. 아트로파 벨라도나, deadly nightshade는 실제로 가지과 씨족. 하지만 이 가족은 또한 고추, 가지, 심지어 강력한 감자 .
피해야 할 사람과 최고의 대안을 포함하여 밤나무 채소에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.
밤나무 채소의 종류
사이에 엄청난 양의 다양성이 있습니다. 나이트 셰이드 , 특히 중남미에서 자라는 것들. 미국에서 가장 일반적으로 먹는 것은 다음과 같습니다.
앤 해서웨이 위키피디아
- 토마토
- 피망
- 가지
- 구스베리
- 그라운드 체리
- 오크라
- 파프리카
- 오이 멜론
- 칠리 고추
- 흰 감자
- 밤색
- 토마토
- 겨울 체리(아슈와간다)
그것은 인상적인 구색입니다! 담배와 같은 나이트 쉐이드도 포함하지 않습니다. 다투라 , 먹지는 않지만 여전히 섭취하거나 약용으로 사용합니다.
나이트 셰이드의 알칼로이드
알칼로이드는 의약 및 정신 활성 특성을 가진 유기 화합물입니다. 모르핀, 코데인, 카페인, 메스칼린, 코카인은 모두 알칼로이드가 풍부한 식물에서 추출됩니다. Nightshade에는 솔라닌, 캡사이신 및 니코틴을 포함한 알칼로이드가 포함되어 있습니다.
정확한 알칼로이드 수치는 식물에 따라 다릅니다.
솔라닌 . 이 알칼로이드는 특히 감자에서 다량으로 나타납니다. 그것은에서 사용됩니다 전통 의학 , 그러나 그것의 너무 많은 것은 유독할 수 있습니다. 고맙게도, 당신은 먹어야 할 것입니다 많은 껍질을 벗기지 않은 녹색 감자들 유해한 복용량에 도달합니다.
캡사이신 . 이것은 고추의 활성 성분입니다. 피망 . 그것은 그 맛있는 매운맛을 담당하지만 기술적으로는 신경 독성 자극제로 분류됩니다. 우리는 너무 많은 매운 음식이 인체에 어떤 영향을 미칠지 탐구하는 데 오랜 시간을 보낼 필요가 없습니다. 소화 시스템 . 당신이 알고 있다면, 당신은 알고 있습니다.
니코틴 . 흡연 니코틴은 식사와 관련이 없습니다 채소 . 나이트 셰이드의 니코틴은 해롭지 않으며 실제로 유익한 효과가 있을 수 있습니다.
밤나무 채소의 건강상의 이점은 무엇입니까?
과학자들은 나이트 셰이드가 의약 특성 다음과 같은 조건에 대처하는 데 도움이 됩니다.
그 사람을 무시하고 그 사람이 당신을 원하게 만드는 방법
- 암
- 산화 스트레스
- 우울증
- 고혈압
- 염증
- 저혈당증
- 높은 콜레스테롤
- 비만
- 당뇨병
- 간 질환
그러나 몸이 일부 나이트 셰이드의 유익한 영양소를 얼마나 잘 흡수하는지에 대해서는 여전히 광범위한 논쟁이 있습니다. 다른 것들은 당신의 세포에 좋은 것을 넣는 측면에서 훨씬 더 안전한 내기입니다. 가장 영양가가 높은 나이트 셰이드 중 일부는 다음과 같습니다.
- 고추 (일명 피망). 높음 비타민 C , 정상적인 면역 기능에 중요합니다.
- 칠리 고추 . 산화 방지제의 좋은 공급원.
- 가지 . 적당한 양의 식이 섬유는 장에 도움을 줄 뿐만 아니라 심장 건강에도 좋습니다.
- 감자들 . 칼륨의 훌륭한 공급원, 비타민 C 및 B6 및 망간 . ㅏ 감자 하루는 대부분의 사람들의 소화 및 면역 체계에 좋습니다.
- 토마토 . 초대형 건강의 초석 지중해 식단 , 토마토는 비타민 A와 C가 풍부합니다. 또한 리코펜이 풍부하여 심장에 좋습니다.
밤나무 야채는 당신에게 나쁜가요?
치명적인 독극물과 일상적인 주식을 모두 포함하는 가족으로서 나이트 셰이드는 다소 복잡한 평판을 가지고 있습니다. 와 같은 일상적인 음식 감자들 고추는 건강에 부정적인 영향을 미치는지 면밀히 조사되며, 증거를 볼 때 부당할 수 있습니다.
일상적인 나이트 셰이드와 건강 문제를 연결하는 연구는 대부분 오래되었거나 결정적이지 않거나 오래되었습니다. 그리고 결정적이지 않다. 그러나 들을 가치가 있는 일화적 증거가 상당히 많이 있습니다.
예를 들어, 우리는 칼시트리올이 너무 많이 섭취할 경우 너무 많은 칼슘으로 혈액을 범람시킬 가능성에 대해 이야기했습니다. 이 링크되었습니다 관절염 칼슘이 관절 주위에 모이는 경우이지만 이를 증명한 연구는 없습니다.
나이트 셰이드가자가 면역 질환을 악화시킬 수 있습니까?
가지에 너무 많은 질소가 풍부한 알칼로이드가 존재하는 것은 면역 체계에 미치는 영향에 대해 의문을 제기하는 사람들이 있습니다.
일부 연구 토마토, 가지, 감자에서 발견되는 글리코알칼로이드인 솔라닌을 언급하십시오. 솔라닌은 장 투과성을 증가시키는 것으로 제안되며 관절염 유발 조건을 악화시킬 수 있습니다.
또 다른 공부하다 자가면역 질환인 건선 환자들이 건선 식단에서 알코올, 글루텐, 가지 식물 및 기타 음식을 제거한 후 증상이 개선되었습니다. 이로 인해 nightshade 자체가 다음과 관련되어 있는지 말하기 어렵습니다. 건선 .
가지를 먹으면 염증성 장 질환이 악화됩니까?
염증성 장 질환 ( IBD )는 전 세계적으로 증가하는 문제입니다. 장의 염증은 크론병과 같은 상태를 초래합니다. 나이트 셰이드에 있는 모든 알칼로이드가 이러한 상태를 악화시킬 수 있는지에 대한 질문이 있습니다.
여러 개의 제거 다이어트 IBD를 치료하는 데 사용되는 방법에는 나이트 셰이드를 피하는 것이 포함됩니다. 그러나 나이트 셰이드 자체가 모든 증상을 치료할 수 있는지 또는 다른 음식이 원인인지는 아직 알 수 없습니다.
칠리 페퍼와 같은 매운 가지가 도움이 되지 않을 것이라고 가정하는 것이 안전합니다. 그러나 과학적 증거는 드물고 인간에 대한 연구는 거의 없습니다.
나이트 셰이드에 민감하거나 알레르기가 있습니까?
8가지 식품이 전체의 90%를 차지 음식 알레르기 : 젖소의 우유, 계란, 견과류, 땅콩, 조개류, 밀, 콩, 생선. 따라서 알레르기 증상을 겪고 있고 이미 그 8가지를 배제한 경우, 걸리기 쉽습니다.
가지나 토마토와 같은 밤나무에 대한 알레르기는 드물지만 전례가 없는 것은 아닙니다. 다음과 같은 증상이 완화되는지 알아보기 위해 잠시 식단에서 제외해 보세요.
- 두드러기
- 피부 발진
- 호흡 곤란
- 아프고 자극받은 목
- 관절 주위의 붓기
가지채소 섭취를 피해야 할까요?
현재 증거는 수천 년 후에 감자와 토마토를 버려야 하는 긴급한 필요성을 뒷받침하지 않습니다. 적어도 집단적으로는 아닙니다. 사실 밤샘이 많다. 채소 꽤 멋진 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
당신이 nightshade에 민감한 것 같으면 제거 다이어트 그리고 확실히 알아보십시오. 매주 한 번에 하나씩 식단에 다시 도입하기 전에 5-6주 동안 가지가지를 버리십시오. 증상이 다시 나타나면 범인을 찾았을 가능성이 큽니다.
PSA : 의료 서비스 제공자 또는 등록된 영양사와 상담하여 안내를 받으십시오. ~ 전에 당신은 제거 다이어트를 시작합니다. 또한 재도입 단계를 훨씬 쉽게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
느릅나무 채소 대체
식단에서 나이트 셰이드를 교체하는 것은 비타민과식이 섬유의 쉬운 공급원을 잃는다는 것을 의미합니다. 하지만 세상은 넓고 먹을 것도 많습니다. 다음과 같은 대안을 고려하십시오.
2021년 신월
- 감귤류. 오렌지 그리고 자몽 그렇지 않으면 토마토와 고추에서 얻을 수 있는 비타민 C의 히트를 대체할 수 있습니다.
- 푸성귀. 콜라드 그린, 다른 , 시금치 , 마찬가지로 잎이 많은 채소는 섬유질, 비타민 및 미네랄을 충분히 공급합니다.
- 해충. 그린 페스토는 파스타 요리나 피자에 토마토를 대체하기에 좋습니다. 레드 페스토는 토마토를 포함할 가능성이 높으며 이는 다소 요점을 이깁니다.
- 스퍼즈. 고구마 또는 원하는 경우 참마는 창백한 형제보다 더 많은 비타민 A를 포장하며 동일하게 조리할 수 있습니다. 게다가… 그들은 달콤합니다!
테이크아웃
그들은 emo 이름을 가지고 있으며 몇 마디로 설명하기 어렵지만 nightshades는 전 세계적으로 즐깁니다. 대부분의 사람들이 담배의 먼 사촌이라는 이유만으로 신선한 야채를 더 많이 먹고 싶어하지 않을 이유가 없습니다.
그러나 물론 우리는 포괄적인 일반화를 할 수 없습니다. 당신보다 당신의 몸을 더 잘 아는 사람은 없습니다. 그리고 먹기 싫으면 먹지 마세요. 우리 나머지를 위해 더 많은 감자!
