천사 수를 찾으십시오
당밀은 많은 것들에 훌륭한 첨가물입니다. 구운 과자 . 만드는데 도움이 됩니다 케이크 헬라 촉촉하고 줄 수 쿠키 죽여주는 맛. 하지만 손에 당밀이 없을 때는 어떻게 합니까?
당밀이 부족하거나 마음에 들지 않는다면 매우 달콤한 대체품을 찾고 있을 것입니다. 더 이상 보지 마세요! 다음은 9가지 베스트 목록입니다. 대체물 당밀과 사용량에 대한 가이드.
9 최고의 당밀 대체품
당밀의 9가지 최고의 대체품은 다음과 같습니다.
- 꿀
- 메이플 시럽
- 다크 콘 시럽
- 수수 시럽
- 황금 시럽
- 흑설탕
- 검은 당밀
- 간단한 시럽
- 믹스앤매치
다음은 각각에 대한 정보입니다.
1. 꿀
꿀 당밀과 비슷한 일관성과 질감을 가지고 있습니다. 같은 매운맛은 아니지만, 꿀 견고한 대체품을 만드는 품종. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 알팔파 꿀
- 클로버 꿀
- 아카시아 꿀
- 마누카 꿀
- 크림 꿀
- 야생화 꿀
- 유칼립투스 꿀
- 메밀꿀
- 베이커의 특별한 꿀
- 오렌지 꽃 꿀
대부분의 경우 1:1 교체 비율을 사용할 수 있습니다. 그러나 덜 사용하고 싶을 수도 있습니다. 꿀 레시피가 약간 덜 달기를 원한다면.
2. 메이플 시럽
메이플 시럽 좋은 것 뿐만 아니라 팬케이크 ! 그것은 또한 당밀에 대한 최고 수준의 스왑을 만듭니다. 거의 맥아와 캐러멜을 섞은 것 같은 맛이 나며, 단맛도 균일합니다. 당밀처럼 다양한 색조가 있습니다.
티트리 오일은 피부에 사용됩니다
메이플 시럽은 당밀보다 훨씬 묽기 때문에 구운 식품에 3:4 비율을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 반죽이 너무 묽어지는 것을 방지할 수 있습니다. 예를 들어 케이크를 만드는 경우 당밀 1컵 대신 메이플 시럽 3/4컵을 사용할 수 있습니다.
프로 팁 : 당밀과 최대한 매치하고 싶다면 퓨어 메이플 시럽을 고수하세요. 인공 메이플 시럽 주로 옥수수 시럽과 인공 향료입니다. (죄송합니다, 버터워스 부인.)
3. 다크콘시럽
당밀과 마찬가지로 다크 시럽은 짙은 갈색의 액체 감미료입니다. 그러나 당밀과 달리 흑옥수수 시럽은 당밀의 강력한 풍미 프로필에 비해 상당히 단순한 맛을 가지고 있습니다.
그런데 흑옥수수 시럽을 당밀과 1:1로 교환할 수 있습니다.
4. 수수조청
수수는 당신이 가장 적게 알고 있는 우리 목록의 항목일 가능성이 높습니다. 그것은 수수라는 곡물에서 나옵니다. 당밀보다 약간 가늘고 새콤달콤한 맛이 난다. 1:1 대체는 대부분의 상황에서 작동합니다.
미국 남부에 거주하지 않는 한 지역 슈퍼마켓에서 수수 시럽을 찾기가 어려울 수 있습니다. 그러나 두려워하지 마십시오! 온라인으로 주문하실 수 있습니다.
5. 황금시럽
골든 시럽(일명 가벼운 당밀)은 영국에서 매우 인기가 있습니다. 진한 액체가 될 때까지 사탕 수수를 증발시켜 만듭니다. 골든 시럽은 꿀 같은 색과 약간 토스티한 맛이 있습니다. 쯧쯧. It takes amazing drizzled over 오트밀 .
참고로 : 당밀 1컵을 황금시럽 1컵으로 바꿀 수 있습니다.
6. 흑설탕
흑설탕 과립 설탕과 당밀의 콤보입니다. 이것은 특히 진한 갈색 설탕을 사용하는 경우 순수한 당밀을 대체할 수 있습니다. 일반적으로 당밀 1컵을 포장된 3/4컵으로 대체할 수 있습니다. 흑설탕 .
나쁜 소식은 흑설탕 액체 감미료가 필요한 레시피에는 적합하지 않을 수 있는 건조 감미료입니다. 이 문제를 해결하는 방법은 흑설탕을 믹스에 넣기 전에 물 1~2테이블스푼을 추가하는 것입니다.
7. 블랙 당밀
검은 당밀은 사탕수수 당밀이 들어 있는 걸쭉하고 어두운 설탕 시럽입니다. 미국보다 영국에서 훨씬 더 인기가 있지만 온라인에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
검은 당밀은 약간 더 쓰지만 당밀과 비슷한 색과 맛을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 약간 타는 맛이 있지만 음식 방식이라고 말합니다.
1:1 비율을 사용할 수 있지만 미묘한 씁쓸한 노트가 마음에 들지 않으면 축소하는 것이 좋습니다.
8. 슈가시럽
간단한 시럽 동등한 부분의 설탕과 물로 만들어집니다. 시럽 같은 농도가 될 때까지 물에 설탕을 끓이기만 하면 됩니다. 단순 시럽이 당밀을 10/10 대체할까요? TBH, 그렇지 않을 것입니다. 그러나 약간의 엿기름을 놓치고 괜찮다면 괜찮을 것입니다.
PSA : 간단한 시럽 매우 달콤합니다. 따라서 1:2 비율로 시작하여 맛이 어떤지 확인하고 싶을 수 있습니다. 한 단계 더 높이고 싶다면 언제든지 더 추가할 수 있습니다!
9. 믹스앤매치
의 가장 좋은 부분 중 하나 요리 창의력을 발휘할 수 있다는 것입니다. 따라서 당밀 대체품으로 광란하십시오! 위의 대체물을 혼합하여 사용할 수 있습니다. 예를 들어:
- 흑설탕 1/2컵, 꿀 1/2컵
- 메이플 시럽 1/2컵과 꿀 1/2컵
- 당밀 1/2컵과 골든 시럽 1/2컵
- 시럽 1/4컵과 황설탕 1/4컵
당밀 대용품 고르는 방법
다음은 당밀 대체물을 선택하기 전에 고려해야 할 사항입니다.
- 당밀은 어둡다. 이는 이유 쿠키 , 빵 , 그리고 케이크 당밀을 포함하는 것은 독특한 갈색을 띤다. 감미료를 사용하면 최종 제품이 훨씬 더 옅어질 수 있습니다.
- 당밀은 촉촉합니다. 특히 흡습성이 있어 습기를 잘 흡수합니다. 이렇게 하면 베이킹에 조밀하고 거의 퍼지 같은 느낌을 주는 데 도움이 됩니다. 대체물을 사용하면 전체적인 일관성이 바뀔 수 있습니다.
- 당밀은 독특한 풍미가 있습니다. 당밀은 달콤하고 따뜻하며 거의 스모키한 맛이 납니다. 대체품을 사용할 때 이러한 고유한 특성 중 일부를 잃을 수 있음을 기억하십시오.
- 당밀은 액체입니다. 액체 감미료는 건조 감미료와 다르게 작용합니다. 따라서 흑설탕과 같은 건조 대체물을 사용하는 경우 이를 염두에 두십시오.
당밀 영양
다음에서 기대할 수 있는 사항은 다음과 같습니다. 당밀 1큰술(20g) :
- 칼로리: 58kcal
- 지방: 0.02그램(g)
- 탄수화물: 14.9g
- 설탕: 14.9g
- 칼슘: 41mg
- 칼륨: 292mg
- 마그네슘: 48.4g
- 인: 6.2mg
당밀 혜택
우리 목록에 있는 일부 대체물과 달리 당밀은 몇 가지 주목할만한 건강상의 이점을 제공합니다.
- 건강한 뼈. 당밀은 좋은 공급원입니다. 칼슘 , 뼈와 치아 건강에 중요한 역할을 합니다. 또한 건강한 근육, 신경 기능 및 심장 박동과 함께 혈액 응고를 돕습니다.
- 심장 건강. 당밀에는 상당한 양의 칼륨 , 건강한 혈압과 심장 건강을 촉진하는 필수 영양소입니다.
- 산화 방지제. 당밀은 블루베리나 케일과 같은 슈퍼 푸드와 경쟁합니까? 아니요. 그러나 더 많은 정보가 있을 수 있습니다. 항산화제 우리 목록의 다른 대체품과 비교했습니다.
- 똥 문제. 안에 2019 연구 , 블랙스트랩 당밀은 어린이의 변비 증상을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다. 똥꼬 특전을 증명하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
- 관절염 완화. 블랙스트랩 당밀이 관절 통증 완화에 도움이 되는 항염증제 특전을 자랑하는 것보다 일화적인 잡담이 있습니다. 그러나 이를 뒷받침할 과학적 근거는 없습니다.
테이크아웃
당밀은 설탕을 만드는 과정에서 생성되는 걸쭉하고 어두운 시럽입니다. 레시피에 당밀이 필요하지만 당밀이 없다면 대체물을 사용할 수 있습니다. 식료품 저장실에 이미 그 중 하나가 있을 수도 있습니다!