천사 수를 찾으십시오
유효 기간과 만료 날짜의 차이점은 무엇입니까?
슈퍼마켓에서 쇼핑을 하는 동안 이것을 눈치 챘을 것입니다. 일부 제품에는 라벨에 '유통기한'이라고 표시되어 있는 반면, 일부 제품에는 '유효기한'이라고 표시되어 있습니다. 자, 당신은 그것에 너무 많은 관심을 기울이지 않고 날짜가 지난 모든 것을 버릴 수 있습니다. 두 날짜의 차이점은 무엇입니까?미국에서는 '유효기한'과 '유통기한'의 사용에 관한 법률이 매우 잘 정의되거나 엄격하지 않습니다. 일반적으로 식품 안전 프로토콜을 준수하도록 정의하는 것은 회사에 달려 있습니다. 일반적으로 유통 기한은 유통 기한이 지나면 제품을 더 이상 안전하게 소비 할 수 없음을 의미합니다. 유통기한이 지난 후 섭취하면 상하거나 질병을 유발할 수 있습니다. '베스트 비포'는 유통기한이 지나면 제품의 선호도가 떨어질 수 있음을 소비자에게 안내하는 역할을 하는 반면, 변색, 냄새, 미세한 질감 등이 떨어질 수 있으나, 섭취 안전성을 저하시키는 것은 결코 아니다. 날짜가 지난 후에도 계속 섭취할 수 있으며 신체적 손상을 일으키지 않으며 맛이 덜할 수 있습니다.계란 및 유제품과 같은 계란 제품에는 일반적으로 '유통 전'이라는 라벨이 붙어 있어 제품이 상하지 않았다고 판단되면 계속 섭취할 수 있습니다. 날짜 이전에 가장 잘 통과한 계란이 있고 여전히 섭취하기에 안전한지 궁금하다면 계속 읽으십시오!
최고의 날짜 이후에 계란을 먹는 것에 대해 알아야 할 12가지
1. 이 배치는 현지에서 생산됩니까?
일반적으로 현지에서 생산된 계란은 운송으로 인해 수입 계란보다 오래 보관할 수 있습니다. 수입 계란은 보통 날라다닙니다. 공기 중의 온도와 습기는 생산자가 최선을 다해 통제하더라도 급격하게 변할 수 있습니다. 이러한 요인으로 인해 계란이 예상보다 빨리 상할 수 있습니다. 대부분의 계란은 현지 시장 선반에 도착할 때까지 일회성 여행이 아닙니다. 일반적으로 선택한 항목을 위해 도착하기 전에 창고 냉장고를 들락날락하는 몇 번의 비행, 트럭 탑승이 필요합니다. 이 모든 것이 실제 최고 전일의 불확실성을 가중시킵니다.현지에서 생산된 계란은 그러한 끔찍한 여정에서 훨씬 덜 고통받습니다. 계란은 현지 농장에서 인근 슈퍼마켓으로 직접 도착하여 배치의 안전성과 안정성을 높입니다. 멀리 떨어진 곳에서 가져온 경우 이 배치를 건너뛰고 해당 배치를 생산한 농장이 바로 모퉁이에 있는 경우 계속 진행할 수 있습니다.
지젤 글래스먼 레니 제임스
2. 냉장고에 보관했습니까?
계란을 냉장고에 보관하면 썩는 과정이 지연됩니다. 계란을 냉장고에 보관하면 유통기한이 지난 후 최대 3주까지 보관할 수 있습니다. 모든 식품과 마찬가지로 냉장고의 차가운 온도는 박테리아의 성장을 지연시키고 식품을 신선하고 위생적으로 유지합니다.그러나 극단적 인 방법을 찾고 계란을 냉동실에 넣으십시오. 그것은 의심의 여지없이 계란의 자연적인 질감을 파괴할 것입니다.
3. 겨울입니까 여름입니까?
어떤 사람들은 차가움이 계란의 본연의 맛을 빼앗는다고 생각하기 때문에 냉장고에 계란을 보관하는 것을 별로 좋아하지 않습니다. 계절에 따라 계란을 실온에 보관하도록 선택할 수 있습니다. 여름이면 고온으로 인해 세균의 증식이 촉진되어 식중독의 원인이 되는 세균이 계란에 쉽게 감염됩니다. 겨울이고 영하로 떨어지면 부엌 카운터는 최고 날짜 이전에 최대 일주일 동안 계란을 보관할 수 있을 만큼 충분히 차가울 수 있습니다.한 가지 주의해야 할 점은 주방 조리대가 공기 중의 박테리아와 접촉하는 달걀 껍질을 막지 못하는 열린 공간이라는 것입니다. 계절에 관계없이 냉장고에 보관하는 것이 박테리아 증식을 방지하는 가장 좋은 방법입니다.
4. 부수면 이상한 냄새가 나나요?
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펑키한 냄새는 달걀이 이미 상했다는 것을 암시할 수 있습니다. 계란은 일반적으로 역겨운 냄새가 나지 않습니다. 전체 배치가 불량한 것으로 의심되면 하나를 열어서 확인하십시오. 하나가 나쁘면 기회도 있고 나머지도 나쁘다.
5. 흔들면 어떤 소리가 나나요?
건강하고 신선한 계란은 부드럽게 흔들어도 소리가 나지 않아야 합니다. 반대로 상한 계란은 껍질에 공기가 침투하기 때문에 상한 계란에 공기가 가득 차서 흔들면 소리가납니다. 계란을 계속 섭취하는 것이 얼마나 안전한지 확인하기 위해 공기가 껍질에 침입했는지 확인하기 위해 가장 좋은 날짜 이후에 배치에 있는 몇 개의 계란을 흔들어 봅니다.
6. 조명 사용
밝은 빛 아래에서 건강한 달걀은 얇은 껍질로 투명하고 반투명하게 보이지만 썩은 달걀은 빛 아래에서 진흙 투성이여야 합니다. 빛을 사용하여 계란의 품질을 결정하는 것은 실제로 많은 아이들에게 과학 수업에서 재미있는 실험입니다. 자녀가 있는 경우 자녀의 과학 프로젝트에서 이미 이 트릭을 알고 있을 것입니다!
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7. 물이 담긴 그릇에 달걀을 담는다.
위에서 언급했듯이 썩은 계란은 껍질에 침투하는 공기로 가득 차 있습니다. 계란을 물 한 그릇에 넣으면 계란이 공기로 채워져 있는지 확인하는 데 도움이 됩니다. 그것이 뜨면 계란 내부에 공기가 꽤 있기 때문에 아마도 나빴을 것입니다. 가라앉으면 보기좋고 바로 조리하시면 됩니다!
8. 날짜가 가장 지난 계란을 먹으면 무엇을 얻을 수 있습니까?
글쎄요, 당신의 계란이 날짜 이전의 베스트 이후에도 여전히 좋다면 아무것도 아닙니다. 그러나 날짜 이전에 썩은 계란을 섭취하면 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 식중독에 걸리면 설사, 발열, 메스꺼움, 근육통 등을 유발할 수 있습니다. 심각하면 의료 조치가 필요합니다. 경미한 경우에 환자는 몇 번의 잔인한 화장실 여행 후에 스스로 회복합니다.장기간 질병을 앓고 있거나 면역 체계가 약한 사람들에게 박테리아는 호흡 곤란, 흉통, 심지어는 망상과 같은 추가 합병증을 유발할 수 있습니다.
9. 상점에서 유통기한이 지난 달걀을 판매하는 것을 금지하는 규칙이 있습니까?
아니오. 유통기한이 표시된 식품과 달리 유통기한이 지난 모든 유통기한 제품은 유통기한이 지난 후에도 안전하게 소비될 수 있으므로 보다 느슨한 규제가 적용됩니다. 대부분의 상점은 전일 또는 전일에 절정에 도달하려는 제품의 가격을 낮출 것입니다. 유통기한이 지난 식품을 판매하는 것에 대한 엄격한 규정은 없지만. 대부분의 상점은 여전히 대중의 항의와 논란을 피하기 위해 날짜가 지난 제품을 처분하기로 선택합니다.
10. 썩은 계란에서 발견되는 일반적인 박테리아에는 어떤 것이 있습니까?
과학적 연구에 따르면 슈도모나스, 프로테우스, 알칼리게네스, 아에로모나스 및 대장균군. 이 모든 박테리아는 식중독을 유발하고 음식을 직접 섭취함으로써 환자를 감염시킵니다. 이 박테리아는 알이 제대로 저장되지 않거나 온도가 너무 높거나 다른 식품과 너무 가까울 때 증식합니다.건강한 면역 체계를 가진 정상인의 경우 이 박테리아는 사망으로 이어지지 않습니다. 화장실이나 병원에 몇 번 고통스러운 방문이 있을 수 있습니다. 노인이나 젊은이에게 이것은 치명적일 수 있습니다. 그렇기 때문에 면역 체계가 약한 사람들에게는 일반적으로 유통기한이 지난 달걀을 먹는 것이 권장되지 않습니다.
11. 유통기한이 지난 계란을 먹고 식중독에 걸린다면 누구의 잘못인가?
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유통기한이 지난 계란을 매장에서 판매하는 것을 제한하는 엄격한 법률은 없지만 고객이 계란을 먹고 합병증을 겪을 경우 회사에 스캔들 또는 소송이 될 수 있습니다. 유통기한이 지난 계란을 구입하여 섭취 후 식중독 증상이 나타난 경우 슈퍼마켓에 문의할 수 있습니다.식당도 마찬가지다. 식중독의 경우 식당에서 제품에 깨끗하지 않거나 상한 계란을 사용하고 있다고 의심되는 경우 당국에 알리십시오. 그러나 당신이 날짜 이전에 달걀을 사서 한 달 후에 그것을 먹기로 결정하고 아플 경우, 글쎄, 그것은 당신에게 달려 있습니다.
12. 계란을 삶아서 박테리아를 죽일 수 있습니까?
아니요, 불행히도 그런 식으로 작동하지 않습니다. 계란이 박테리아에 오염되면 탈출구가 없습니다. 계란은 더 이상 먹기에 좋지 않으므로 버리기만 하면 됩니다. 계란을 삶아도 상한 계란은 여전히 당신을 아프게 할 것입니다. 마법처럼 계란을 다시 신선하게 만드는 방법을 알려주는 온라인상의 모든 '해킹'을 믿지 마십시오. 좋은 날이 가도 가버렸고 저장도 없습니다. 모두를 위해 쓰레기통에 버리십시오.
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요약
가장 기본이면서도 가장 복잡한 성분인 계란에 대해 배울 것이 너무 많습니다. 다음에 시장을 산책할 때 계란이 원하는 기간 동안 얼마나 안전할지 생각해 보십시오. 계란은 여러 가지 이유로 가장 좋은 날짜 이전에 만료될 수도 있습니다. 섭취 전, 유통기한 전이라도 항상 주의 깊게 확인하시고, 유통기한이 지난 경우에는 두 번 더 주의하세요!
