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땅콩 버터는 상할 수 있습니다. 상한 땅콩 버터를 먹으면 경미한 복통에서 심각한 살모넬라균에 이르기까지 다양한 문제가 발생할 수 있습니다. 땅콩버터는 반드시 밀봉된 용기에 넣어 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
이보다 더 완벽할 수 있는 것은 땅콩 버터 ? 크리미하고 바삭바삭하며 짭짤하고 달콤하며 많은 식료품 저장실 식품보다 더 오래 실온에서 보관할 수 있습니다. 이것 영양이 풍부한 식료품 저장실 스테이플에는 필수 비타민, 미네랄 및 지방이 들어 있습니다.
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추가 보너스로 땅콩 버터는 영원히 지속되는 것 같습니다. 하지만 그렇습니까? 스포일러 : 썩습니다.
다음은 나쁜 땅콩 버터 섭취의 위험, 부패 징후 및 유통 기한을 최대화하는 방법에 대한 요약입니다.
땅콩 버터가 상합니까?
땅콩 버터는 오래 지속될 수 있지만 확실히 상할 수 있습니다.
땅콩 버터 자랑 속성 매우 긴 저장 수명을 제공합니다. 그것의 기름진 , 높은 지방 , 수분 함량이 낮습니다. 이것은 박테리아가 자라는 것을 어렵게 만듭니다.
땅콩 버터의 유통 기한은 브랜드와 자연스러운 또는 상업적. 여기 얼마나 오래 안정제가 포함된 상업용 땅콩 버터는 지속되어야 합니다.
- 9 – 개봉하지 않은 식료품 저장실에서 12개월
- 둘 – 개봉 후 팬트리에서 3개월
- 개봉하지 않은 상태로 냉장고에서 12개월
- 삼 – 개봉 후 냉장보관 4개월
대부분의 유명 브랜드 땅콩 버터에는 저장 수명을 연장하기 위해 안정제 또는 방부제가 포함되어 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 팜유
- 벤조산
- 경화유
이러한 안정제는 다음에도 사용됩니다. 향상시키다 크리미한 질감이 용기의 오일 분리를 방지하고 박테리아의 성장을 더욱 억제합니다.
땅콩 버터가 상하는 이유는 무엇입니까?
다른 식품과 마찬가지로 포장을 개봉하면 식품은 환경 요소에 노출됩니다.
땅콩 버터에는 자연적으로 불포화 지방이 포함되어 있어 산화될 수 있습니다. 땅콩버터가 담긴 병을 열면 오일의 지방산이 손실되기 시작합니다. 산화 안정성 . 언제 지방산 오일이 산소에 노출되면 발생하는 화학 반응으로 결국 오일이 산패됩니다.
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나쁜 땅콩 버터를 먹는 위험
일반적으로 상한 땅콩 버터는 냄새와 맛이 끔찍합니다. 분위기가 꺼져 있다고 말할 수 있다면 먹지 마세요! 하지만 버릇없는 PB를 소비하게 되면 다음과 같은 경험을 하게 될 가능성이 있습니다. 배탈 , 설사 , 또는 구토 .
땅콩버터의 고지방 및 저수분은 대부분의 박테리아가 성장할 수 있는 환경을 조성하지 않습니다. 그러나 땅콩버터가 함유된 사례가 보고된 바 있습니다. 살모넬라 박테리아 . 하나 공부하다 그것을 발견 살모넬라 땅콩 버터에서 24주 동안 생존했습니다. 이런.
살모넬라는 심각한 질병을 유발할 수 있습니다. 증상 처럼:
- 창자열(일명 장티푸스)
- 심한 위경련
- 구토
- 설사
확인하지 않고 방치하면 살모넬라균은 생명을 위협하는 문제가 될 수 있습니다. 살모넬라균이 의심되는 경우 최대한 빨리 치료를 받으십시오.
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땅콩 버터가 상했는지 확인하는 방법
먼저 땅콩 버터 병을 확인하십시오. 만료 날짜 . 대부분의 땅콩버터 제품에는 이러한 날짜가 용기나 뚜껑에 인쇄되어 있습니다. 이미 만료된 경우 위험을 감수하지 마십시오. 이제 그 단계가 끝났으므로 땅콩 버터가 상했다는 몇 가지 징후가 있습니다.
- 곰팡이. 땅콩 버터의 높은 지방산-낮은 수분 특성으로 인해 땅콩 버터 내부에서 곰팡이가 자라는 것을 눈치채지 못할 수도 있습니다. 단, 뚜껑 안쪽에 이물질이 있을 수 있습니다.
- 일관성. 신선할 때 땅콩버터는 크리미하고 몽환적이며 퍼질 수 있는 일관성을 가집니다. 하지만 더 어두운 색상의 단단하고 건조한 질감이 있다는 것을 알게 되면 아마도 '고마워요, 다음'이라고 말할 때일 것입니다.
- 냄새. 병에 든 오일이 산소에 노출되면 오일이 천천히 산화되어 산패됩니다. 이로 인해 뚜렷하고 씁쓸하거나 비눗물 냄새가 납니다. 왝.
- 맛. 톡 쏘는 냄새와 함께 산패한 음식은 끔찍한 맛을 내는 경향이 있습니다.
참고로 : 천연땅콩버터가 분리됩니다. 기름이 땅콩 부분 위에 있으면 완전히 정상입니다. 그러나 그것은 또한 그것이 나빠졌는지 확인하기 위해 다른 방법을 사용해야 함을 의미합니다.
땅콩버터 오래가는 방법
여기 몇 가지가 있습니다 보관 요령 좋아하는 땅콩 버터 병의 수명을 최대화하기 위해.
- 항아리를 단단히 밀봉하십시오. 항아리에 뚜껑을 다시 단단히 닫으십시오. 용기에서 공기를 빼면 산패되는 것을 방지할 수 있습니다.
- 온도에 유의하십시오. 땅콩버터는 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오(예: 식료품 저장실 맨 위 선반). 냉장고에 넣어두면 더 오래 보관할 수도 있습니다.
- 깨끗한 도구를 사용하십시오. 퍼낼 때마다 깨끗한 도구를 사용하여 교차 오염을 피하십시오. 더블 디퍼가 없습니다!
테이크아웃
땅콩 버터는 상할 수 있습니다. 그리고 그럴 때는 절대로 먹으면 안됩니다. 산패한 땅콩 버터를 먹으면 경련, 설사 또는 구토와 같은 배 문제가 발생할 수 있습니다. 심한 경우 살모넬라균에 감염될 수도 있습니다. 이는 극단적인 경우 생명을 위협할 수 있습니다.
제대로 보관하고 밀봉한 경우 개봉하지 않은 천연 땅콩 버터는 냉장고나 식료품 저장실에서 최대 12개월 동안 보관할 수 있습니다. 용기를 개봉하면 식료품 저장실에서 최대 3개월, 냉장고에서 4개월까지 보관할 수 있습니다.
땅콩버터의 유통기한을 결정하는 가장 좋은 방법은 병의 유통기한을 보는 것입니다. 그러나 땅콩 버터의 질감이 단단하고 색이 짙거나 냄새나 맛이 나쁘면 즉시 제거해야 합니다.
