천사 수를 찾으십시오
파스타는 건강 커뮤니티에서 나쁜 평가를받습니다. 치즈와 크림을 얹은 끈적 끈적한 마카로니와 지티 국수 한 그릇은 일반적으로 체중 관리 또는 건강을위한 이상적인 경로로 홍보되지 않습니다. 그러나 파스타는 그 영광스러운 모든면에서 국제 식단과 경제에서 중요한 역할을 계속하고 있습니다. 그렇게 큰 역할은 오늘은 17을 표시합니다일일년생 식물 세계 파스타의 날 , 공식 World Pasta Week가 시작됩니다. 올해 정치인과 요리 전문가들이 이스탄불에 모여 터키 경제와 건강하고 지속 가능한 식단에서 파스타의 역할을 논의 할 예정입니다.
여기 Greatist에서 우리는 스파게티가 나쁜 단어가 될 필요가 없다는 생각을 옹호합니다. 과 우리는 건강에 좋으면서도 여전히 맛있는 19 가지 전통 파스타 요리 목록을 제공합니다. . 콜리 플라워 알프레도, 브로콜리 페스토, 수제라면을 생각해보십시오. 거의 모두더 건강한 요리법한 사람을 위해 저녁 식사를 준비하든 배고픈 가족 전체를 위해 집에서 시도해 볼 수있을만큼 쉽습니다. 테스트 해보고 친구와 공유하고 의견을 알려주세요. Afiyet 올순! (터키어로 & ldquo; bon appetit & rdquo;입니다.)
더 건강한 파스타 조리법
1. 원본 : Lasagna
건강한: 구운 마늘 스파게티 스쿼시 라자냐 보트
이 레시피는 뱃멀미를 일으키지는 않지만 전통적인 라자냐를 영원히 남겨두고 떠나도록 동기를 부여 할 수 있습니다. & ldquo; 보트 & rdquo; 여기에는 치즈, 토마토, 치킨 소시지 (채식 버전을 만들려면 소시지를 건너 뛰십시오)와 같은 일반적인 오래된 라자냐의 모든 좋은 재료로 가득 찬 스파게티 스쿼시 반쪽이 있습니다. 파티에서 음식을 제공하고 독창적 인 요리로 손님을 감동 시키세요.
2. 원본 : 스파게티와 마리 나라 소스
건강한: 홈 메이드 토마토 바질 소스를 곁들인 퀴 노아 스파게티
바 릴라와 라구에 대한 애착을 재고하십시오. 퀴 노아 스파게티는 단백질이 들어 있고 글루텐이없는 것을 제외하고는 밀로 만든 파스타와 같습니다. 이 레시피의 수제 소스는 토마토, 화이트 와인,허브, 및 채소. 육류 애호가는 약간의 살코기를 식사에 추가하여 조금 더 풍성하게 만들 수 있습니다.
3. 원본 : 마카로니와 치즈
건강한: 매콤한 구운 야채 마카로니와 치즈
가득활기찬 채소브로콜리, 고추, 호박, 당근과 같은이 요리는 고전적인 그릇을 추가합니다. Mac을 완전히 새로운 수준의 정교함 (및 영양)으로 만듭니다. 그리고 당신은 그것이 버터가 아니라는 것을 더 잘 믿습니다. 적어도 올리브 오일이 모든 것을 풍부하고 크리미하게 유지하는이 레시피에서는 아닙니다.
4. 원본 : 파스타 Puttanesca
건강한: 푸 타네 스카 파스타
올리브 애호가 여러분,이 레시피는 당신을위한 것입니다. 파스타 냄비를 끓이는 데 걸리는 시간이되면 양파, 멸치, 후추, 케이 퍼, 올리브가 들어간 채소 가득한 토마토 소스를 만들 수 있습니다. 부서진 파마산 치즈와 찢어진 바질 잎은이 레스토랑 가치있는 식사에 마무리를 더합니다.
숀 펜 위키
5. 원본 : Pad Thai
건강한: 태국 땅콩 소스의 주키니 국수
태국 테이크 아웃 장소가 블록 아래로 손짓하면 강해지십시오. 이 비건 요리법은 자신의 부엌에서 더 영양가 있고 맛있는 음식을 채울 수 있다는 것을 증명합니다. 우선, 전통적인 파스타베이스를 건너 뛰고 호박 (만돌린 슬라이서 또는 핸드 필러 사용)을 잘라 & ldquo;국수& rdquo; 볶거나 날 것으로 먹을 수 있습니다. 넉넉한 채소 (당근, 후추, 양파)와 충분한 단백질 (에다마메와 땅콩 버터)은이 음식을 채우면서도 균형 잡힌 비건 식사로 만듭니다.
6. 원본 : Ravioli
건강한: 케일 페스토를 곁들인 고구마 라비올리
치즈를 넣지 않은 라비올리 : 역 겹죠? 너무 잘못되었습니다. 이 조리법은 실제로 반죽에 치아 시드를 추가하고 속을 채우는 잣과 고구마를 요구합니다.케일페스토 소스의 별과이 모든 재료가 함께 모여 마법의 입안에서 녹는 경험을 형성합니다. 영양 강국은 말할 것도 없습니다.치아 씨앗).
7. 원본 : Penne With Cream Sauce
건강한: 야채를 곁들인 크리미 펜네 파스타
이 비열한 조리법은 아이들 (또는 까다로운 성인)이 알아 차리지 않고 식사에 수많은 채소를 추가합니다. 비결은 스쿼시, 호박, 후추, 케일과 같은 채소를 다음과 같은 소스에 녹이는 것입니다.그릭 요거트그리고 염소 체다 치즈. 결과물 인 요리는 일반적으로 야채를 거의 포함하지 않는 전통적인 펜네 요리에서 영양가있는 (아름다운 것은 말할 것도없고) 회전합니다.
8. 원본 : Fettuccini Alfredo
건강한: 크리미 콜리 플라워 & ldquo; Alfredo & rdquo; 소스
이콜리 플라워& ldquo; 알프레도 & rdquo; 소스는 매우 다재다능합니다. 파스타, 쌀 또는 야채 위에 제공되는 훌륭한 맛입니다. 개인적으로, 우리는 풍부하고 크림 같은 것을 갈망 할 때 스파게티 위에 그것을 뿌려서 기쁩니다. 손님에게 그것을 제공하고 누가 소스의 미스터리 성분을 감지 할 수 있는지 확인하십시오!
9. 원본 : 박제 포탄
건강한: 버섯-시금치 박제 껍질
박제 껍질은 종종 박제 배를 만들지 만,이 레시피는 식후 팽창을 줄이는 데 도움이됩니다. 조리법은 리코 타 대신 코티지 치즈를 요구하며 (창의성을위한 포인트!) 버섯과 야채 메들리를 특징으로합니다.시금치. 가장 좋은 점은 전체 배치를 쉽게 채울 수 있고 다음날 점심을 위해 남은 음식을 많이 남긴다는 것입니다.
10. 원본 : 참깨 국수
건강한: 신선한 야채와 참깨 국수
두껍고 크림 같은 땅콩 소스를 뿌린 국수는 맛있게 들릴지 모르지만 '건강에 좋다'고 비명을 지르지는 않습니다. 운 좋게도이 조리법은 필요한 영양소를 추가하면서 원래 식사의 맛을 보존합니다. 쌀국수는 오이, 고추, 당근, 양파를 얹은 레시피의 기본을 구성합니다. 그만큼땅콩 버터소스는 전체 식사에 진정한 펀치를 더해 주므로 준비가 매우 쉽고 채워 져서 테이크 아웃 메뉴에서이 요리를 다시는 주문하지 않을 수도 있습니다.
11. 원본 : Baked Ziti
건강한: 야채 구운 지티
소스와 녹는 치즈 층에 자리 잡은 국수 트레이는 자동 영양 섭취 금지처럼 들릴 수 있습니다. 다행스럽게도이 레시피는 파스타와 치즈의 양을 줄이기 위해 많은 채소 (특히 호박과 버섯)를 사용하여 건강에 좋은 방법을 제시합니다. 주방에서 20 분만 (그리고 베이킹 시간은) 6 명을위한 풍성하고 건강한 저녁 식사를 할 수 있습니다.
12. 원본 : 파스타와 콩
건강한: 파스타와 콩
이 고전적인 이탈리아 요리는 & ldquo; 파스타와 콩 & rdquo; 슬러 프 가능한 형태로 제공됩니다.수프. 고전적인 조리법은 매우 유연합니다 (냉장고에있는 모든 것을 사용하는 것입니다). 그러나이 버전은 신선한 콩과 많은 채소를 사용하여 몇 가지 지침을 제공합니다. 한 그릇에 단백질과 단백질로부터 많은 영양 학적 이점을 제공하는 식사입니다.마그네슘과 칼슘에 대한 철.
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13. 원본 : 파스타 샐러드
건강한: 케일 파스타 샐러드
케일은 요즘 대세이기 때문에이 다재다능한 야채가 우리 목록의 여러 요리법에 들어간 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 요리는 대부분의 파스타 샐러드에서 마요네즈 산을 건너 뛰고 대신올리브유드레싱으로. 나머지 성분 목록은 간단합니다. 페타 치즈, 올리브, 토마토 만 있으면 영양이 풍부한 케일이 빛날 수있는 충분한 공간이 있습니다.
14. 원본 : Ramen
건강한: 비건 수제라면
단어 & ldquo; ramen & rdquo; 지역 약국에서 한 잔에 구입 한 외로운 저녁 식사 이미지를 떠 올릴 수 있습니다. 그러나이 조리법은 간단한 식사를 원하는 혼자서도 정교하고 영양가있는 식사를 즐길 수 있음을 증명합니다. 이 수제 버전은 완전히 비건이며 글루텐을 제거하기 위해 쉽게 수정할 수 있습니다. 코울 슬로 믹스는이 수프의 놀라운 별입니다. 즉, 식사는 심장 건강, 항 염증의 모든 이점을 얻습니다.양배추.
15. 원본 : Noodle Stir Fry
건강한: 야채와 함께 매콤한 국수 볶음
볶음 요리의 가장 좋은 점은 요리사가 사용할 채소 조합을 결정할 수 있다는 것입니다. 이 특별한 조리법은 당근, 브로콜리, 옥수수, 완두콩, 고추의 영양 적 힘을 결합합니다. 야채를 익힌 후에는 모든 재료를 하나의 큰 냄비에 넣고 바삭 바삭한 참깨를 얹는 것이 매우 쉽습니다.
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16. 원본 : Tuna Noodle Casserole
건강한: 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 참치 리가 토니
쫄깃한 국수와 냄새 나는 참치 : 역대 가장 완벽한 조합. 그래서 우리는 참치를 만드는이 조리법을 좋아합니다.캐서롤가장 우아하고 영양가 높은 식사처럼 보입니다. 가벼운 참치, 햇볕에 말린 토마토, 파마산 파마산 탑통밀 리가 토니 국수가볍지 만 점심이나 저녁을 채우는 단백질로 가득 찬 식사.
17. 원본 : 암 워머
건강한: 가지 암 워머
이 독창적 인 전통 이탈리아 요리는면을 두꺼운 가지 조각으로 대체하여 파스타의 필요성을 완전히 없애줍니다. 롤업은 일반적으로 치즈로 포장되지만 충전물에 케일을 추가하면 내부의 리코 타 (및 칼로리) 양이 감소합니다. 글루텐이 함유되지 않은 친구들도 파헤쳐보고 그들이에 대한 심각한 갈망을 방금 만족시킨 것처럼 느낄 수 있습니다.편안한 음식.
18. 원본 : Penne a la Vodka
건강한: Penne a la Vodka
여기서 핵심은 절제입니다. 펜네 국수 위에 소스를 펴고 완두콩을 얹은 다음 조금이라도 박탈 당하지 않고 제공하십시오.
19. 원본 : Pesto Pasta
건강한: 브로콜리 페스토 파스타
크림과 칼로리가 가득한 페스토 요리에 대한 고정 관념을 머리 위로 돌리십시오. 브로콜리와그릭 요거트. 전체 레시피는 최소한의 버터와 올리브 오일을 사용하므로 건강에 대한 누구의 약속도 해치지 않는 풍미있는 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다.
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