천사 수를 찾으십시오
건강한 식생활에 관해서는 그레이비가 그 범주에 속한다고 말할 수 없습니다. 심지어전의부품. 그러나 추수 감사절이 아니라면 얼마나 자주 지방과 밀가루 소스를 먹고 있습니까? 우리는 자주 추측하지는 않지만 우리가 틀렸다고 판단하지도 않을 것입니다.
상상할 수 없기 때문에아니칠면조 위에 그레이비를 붓고 (엄마가 새를 너무 익히면 마른 고기를 촉촉하게하는데 도움이 될 수 있습니다) 으깬 감자, 세 가지 그레이비 조리법을 함께 던졌습니다. 칠면조 드립과 버터가 들어간 오리지널 조리법을 유제품없이 사용할 것인지 결정합니다. 부타 대신 올리브 오일을 사용하거나 더 나은 방법은 버섯 기반 레시피로 모든 채식주의자를 기쁘게하는 것입니다.
클래식 그레이비
- 1/2 컵 지방 칠면조 물방울 + 갈색 조각 (빵을 굽는 동안 팬에 떨어지거나 붙은 버터 칠면조 조각)
- 밀가루 1/2 컵
- 갈은 마늘 2 작은 술
- 말린 타임 1 작은 술
- 말린 세이지 1 작은 술
- 후추 1 작은 술
- 치킨 스톡 3 컵
- 맛에 따라 바다 소금
- 중불에서 소스 냄비에 물방울을 녹입니다. 밀가루를 휘젓고 갈색이 될 때까지 2-3 분 동안 계속 저어줍니다.
- 향신료와 육수를 넣고 끓인 다음 약 5-7 분 동안 저어 두껍게합니다. 맛에 소금을 넣으십시오.
유제품이없는 그레이비
- 칠면조를 구울 때 버터를 교체하고 대신 올리브 오일을 사용하고 추가 오일을 추가하여 루를 만드십시오.
- 같은 양의 물방울, 밀가루 및 조미료를 사용하되, 단맛이 첨가되지 않은 유제품이없는 우유 1 컵과 닭고기 육수 2 컵만 사용하여 걸쭉하게 만듭니다.
버섯 기반 채식 그레이비
- 칠면조 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 건너 뛰고 깊은 팬에 기름 1 큰술을 넣고 얇게 썬 버섯 1/2 컵, 다진 양파 1/2 컵, 간장 1 큰술, 마늘 2 작은 술, 타임 1 작은 술, 세이지 1 작은 술을 요리합니다. 8-10 분 동안.
- 팬에서 꺼내 옆에 둡니다. 같은 팬을 사용하여 기름 1/2 컵을 가열 한 다음 밀가루 1/2 컵을 넣고 갈색이 될 때까지 익 힙니다.
- 야채 육수 3 컵과 버섯 혼합물을 추가합니다. 걸쭉하게 만들기 위해 약 5-7 분 동안 요리합니다. 맛에 소금을 넣으십시오.
