천사 수를 찾으십시오
모든 식료품 점의 다양한 크래커는 약간 압도적 일 수 있으며 상자는 종종 전체 통로에 걸쳐 있습니다. 진실은 모든 크래커가 동등하게 만들어지지 않는다는 것입니다! 건강한 크래커 동안하다많은 사람들이 설탕, 나트륨, 건강에 해로운 지방 및 인공 향료가 풍부합니다.
Crack (ers)에 중독 됨 — 그들이 위험한 이유
Caitlin Covington의 사진크래커의 주된 문제는 크래커가 그렇게 처리된다는 사실입니다. 그들은 플라스틱으로 싸서 상자에 채워져 있으며, 외국 행성에서 보내 졌을 수도있는 인식 할 수없는 많은 재료를 포함하고 있습니다. 요즘 많은 제조업체가 크래커를 벗기다 빨리 소화되는 전분에 이르기까지 설탕과 감미료로 마무리합니다. 과 그레이엄 크래커 캠프 파이어에서 가장 좋아하는 제품은 초콜릿과 마시멜로만큼이나 나쁠 수 있습니다. 대부분 강화 밀가루, 설탕, 고 과당 옥수수 시럽, 꿀로 만들어졌으며 설탕 8g 크래커 두 개당 (나에게 쿠키처럼 들린다). 그렇다면 왜 그렇게 나쁜가요? 높은 설탕 섭취는 심혈관 질환 및 관상 동맥 심장 질환과 관련이 있으며 LDL 콜레스테롤 (심장 마비의 위험을 증가시킬 수 있음). 설탕이 공급원에서 떼어 내 몸에 들어올 때 우리는 설탕 문제라고 생각하지 않습니다. 과용은 너무 쉬울 수 있습니다. 설탕 및 심혈관 질환 : 미국 심장 협회 영양, 신체 활동 및 대사위원회의 영양위원회에서 의료 전문가를위한 성명서 . Howard, B.V., Wylie-Rosett, J. Circulation, 2002 Jul 23; 106 (4) : 523-7 ..
그리고 그것은 단지 설탕이 아닙니다. 나트륨도 문제가 될 수 있습니다. 1 인분 리츠 비츠 치즈 크래커 나트륨 480mg (일일 권장량의 20 %)이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 나트륨이 너무 많으면 혈압이 상승하고 심혈관 질환의 위험이 증가 할 수 있습니다. 나트륨 섭취 및 심혈관 질환 . Morrison, A.C., Ness, R.B. School of Public Health, University of Texas Health Science Center at Houston, Texas 77030, USA. Annual Review of Public Health, 2011; 32; 71-90 .. 그리고 크래커에 비린내가 더 있습니다. 많은 것들이 인공 향료와 염료를 포함하고 있습니다. 그만큼 무지개 버전 금붕어의네인공 색상. 이것이 어떤 장기적인 위험으로 이어질 수 있는지는 아직 명확하지 않지만 인공 염료 특정 유형의 암, 과잉 행동 및 어린이의 행동 문제와 관련이 있습니다. 인공 식품 염료 블루스 . Potera, C. 환경 건강 관점. 2010 년 10 월; 118 (10) : A428 ..
이는 치즈 (또는 땅콩 버터 또는 초콜릿) 충전량도 설명하지 않습니다. 한 팩 오스틴 치즈 크래커에는 210 칼로리와 10g의 지방이 포함되어 있습니다.이 중 4g은 트랜스 지방 , 과도한 칼로리를 소비하지 않은 경우에도 동물의 복부 체중 증가와 관련이 있습니다. 트랜스 지방 다이어트는 원숭이의 복부 비만과 인슐린 민감도의 변화를 유도합니다 . Kavanaugh, K., Jones, K.L., Sawyer, J., et al. Wake Forest University School of Medicine, Medical Center Boulevard, Winston-Salem, NC 27517, USA. 비만 (실버 스프링), 2007 년 7 월; 15 (7) : 1675-84 .. 트랜스 지방은 또한 심혈관 질환의 위험 증가 및 제 2 형 당뇨병 발병과 관련이 있습니다. 식이 성 트랜스 지방산의 대사 적 의미 . Dorfman, S.E., Laurent, D., Gounarides, J.S., et al. 미국 매사추세츠 주 케임브리지 소재 Novartis Institutes for Biomedical Research, Inc.의 심혈관 및 대사 질환 지역. 비만 (실버 봄), 2009 년 6 월; 17 (6) : 1200-7 .. 그리고 대부분의 크래커는 잠재적 인 건강 위험을 초래하지만, 많은 사람들은 단백질이나 섬유질이 거의 포함되어 있지 않습니다 (크래커 필수품이어야합니다!).
스마트 크래커-행동 계획
크래커 통로를 검색 할 때 영양 라벨을 확인하는 것이 중요합니다. 좋은 옵션은 짧은 성분 목록 발음하기 어려운 첨가물보다는 알아볼 수있는 단어로. 안전을 위해, 부분적으로 경화 된 오일 (일명 트랜스 지방!), 고 과당 옥수수 시럽 또는 인공 색소와 같은 범죄자들과 함께 크래커를 멀리하십시오. 나트륨 함량은 1 회 제공량 당 230mg (하루 권장량의 약 10 %) 미만이어야합니다.
그리고 속지 마십시오! & ldquo; 구운 & rdquo; 반드시 건강하지는 않습니다. 반드시 라벨 확인 총 지방 함량은 100g 당 10g 미만인 옵션을 선택하십시오. 일반적으로 쌀 크래커와 크리스프 브레드는 지방이 적은 경향이 있으며 추가 보너스로 씨앗 (아마씨, 양귀비 씨앗 또는 아마씨 등)이있는 크래커는 다른 유형보다 섬유질 함량이 높은 경향이 있습니다.
다음으로, 100 % 통 곡물 크래커를 찾으십시오. 비록 성분 목록 & ldquo; 밀가루 & rdquo; & ldquo; 통 밀가루 & rdquo;를 명시하지 않는 한 통 곡물 식품이 아닙니다. 속지 마세요. — & ldquo; 밀 & rdquo; & ldquo; 멀티 그레인 & rdquo; 및 & ldquo; 7-grain & rdquo; 정제 된 곡물과 통 곡물이 혼합 된 포장과 & ldquo; 전체 & rdquo; (읽기 : 갈색) 당밀이나 카라멜로 착색 될 수 있습니다.
그리고 부분 크기를 잊지 마세요! 1 회 제공량 당 150 칼로리 이하의 크래커를 찾으십시오. 그리고 그것이 현실적이고 고착하기 쉬운 1 회 제공량인지 확인하십시오. 예를 들어 리츠 크래커 5 개 80 칼로리가 포함되어있어 좋은 거래처럼 보일 수 있지만, 크래커 20 개 이상을 먹으면 칼로리가 4 배 증가합니다. 그다지 좋은 거래는 아닙니다.
건강한 선택을 위해 크래커 통로를 스캔하는 대신 시험 집에서 크래커 만들기 보장 된 A + 영양을 위해 . 참깨 또는 아마씨로 풍미를 채우십시오. 리그난 , 콜레스테롤을 낮출 수있는 섬유질의 일종 아마씨 리그난은 중등도의 고 콜레스테롤 혈증 남성에서 혈중 콜레스테롤을 낮추고 간 질환 요인을 감소시킵니다 . Fukumitsu, S., Aida, K., Shimizu, H., et al. Nutrition Research, 2010 Jul; 30 (7) : 441-6 .. 크래커는 집에서 놀랍도록 쉽게 만들 수 있으며 발음 할 수없는 수십 가지 재료가 들어있는 플라스틱 슬리브에 싸여 있지 않습니다!
우아한 고딕 메이크업
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수제 밀 Thins Kitchen Stewardship을 통해
올리브 오일 크래커 뉴욕 타임즈를 통해
유기농 치즈 밀 Tidbits Rodale 경유
파마산 참깨 크래커 Taste of Home을 통해
간편한 비건 및 글루텐 프리 크래커 Oh She Glows를 통해
가장 좋아하는 크래커 대체품은 무엇입니까? 떡? 오이 탄? 아래 댓글에서 아이디어를 공유하세요!
