천사 수를 찾으십시오
매일 우리를 폭격하는식이 요법의 양과하지 말아야 할 일의 양은 가짜 영양 주장을 선별하는 것이 불가능 해 보일 수 있습니다. 그러나 두려워하지 마십시오. Greatist sleuths가 Debunking Diets Series의 최신식, 가장 위대한 (그다지 좋지 않은) 다이어트를 해독하기 위해 여기에 있습니다. 이번 주에는 생식 식단에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
고장
먹을 수있는 것 : 날것 또는 약간 가열 된 식물성 식품. 에 원시 식단 익히지 않은 과일과 채소, 싹이 튼 곡물, 볶지 않은 견과류와 씨앗, 해초, 말린 과일 및 콩에 의존합니다. . 일부 변형은 다음과 같습니다. 발효 식품 (싹이 튼 곡물처럼 & ldquo; 살아있는 & rdquo; ) 된장, 새싹 우유 요구르트, 생 간장 등.
당신은 무엇할 수 없음먹다: 위에 가열 된 모든 것 화씨 115도 , 여기에는 거의 모든 가공 식품, 설탕, 알코올 및 카페인이 포함됩니다. 이는 식료품 점의 농산물 통로 밖에있는 거의 모든 것이 허용되지 않음을 의미합니다. 특별히 & ldquo; raw & rdquo;라고 표시된 패키지를 제외하고는 허용되지 않습니다. 간식을 좋아하는 사람들에게 희소식 : 케일 칩, 해초, 말린 과일 믹스와 같은 니블은 햇볕에 구워 지거나 탈수기 .
존 햄 긴 머리
예외 : 대부분의 생식가는 피합니다 모든 유제품, 계란, 심지어 꿀. 그러나 또한 잡식성 생식 저온 살균되지 않은 (즉, 가열되지 않은) 우유로 만든 날달걀, 생선, 고기 및 치즈가 날 식품 세계에서 인기를 얻었습니다. . 지지자들은 익히지 않은 동물성 제품의 추가를 믿습니다.팔 레오— 실제로 더 건강하고 더 완전한 영양을 제공합니다.
이론 : 날 음식 다이어트 — 때때로 살아있는 음식 (LF) 다이어트 또는 & ldquo; rawism & rdquo; — 주장 조리 된 음식은 인체 건강에 해 롭습니다 . 음식을 최대한 활용하고 독소를 피하려면 생식가들은 자신의 식단을 자연스럽고 '살아있는'상태로 유지하려고합니다. 가능한 한 . 식단의 지지자들은 인간이 음식을 요리하는 유일한 동물이라고 주장합니다. 그들은 이것이 조리 된 음식 (인간, 가정 애완 동물 및 기타 가축)을 먹는 동물이 암, 당뇨병 및 유전 질환과 같은 건강 문제를 가진 유일한 종인 이유라고 믿습니다. 연구 결과 무지개를 먹고 암의 위험을 지속적으로 줄이지 만 익히지 않은 과일과 조리 된 과일 및 채소의 결과는 결정적이지 않습니다. 야채, 과일, 암. I. 역학. Steinmetz, K.A., Potter, J.D. Division of Epidemiology, School of Public Health, University of Minnesota, Minneapolis 55455. Cancer Cause Control. 1991 Sep; 2 (5) : 325-57 익히지 않은 야채와 조리 된 야채 및 암 위험. Link, L.B., Potter, J.D. Cancer Epidemiology, Mailman School of Public Health, Columbia University, New York, New York 10032, USA. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2004 년 9 월; 13 (9) : 1422-35 ..
생식가에 따르면 115도 이상으로 음식을 가열합니다. 천연 효소를 분해 과일과 채소에서 소화를 더 쉽게 . 일부 음식을 조리 할 수도 있습니다.발암 물질 방출건강 문제에 기여할 수있는 자유 라디칼 조리법이 채소의 항산화 활성에 미치는 영향 . Jimenez-Monreal, A.M., García-Diz, L., Martínez-Tomé, M., 외. 식품 과학과, 수의 학부, Univ. 무르시아, 무르시아, 스페인. J Food Sci. 2009 Apr; 74 (3) : H97-H103.
더 나은 건강을위한 원시 식단의 최초의 현대 지지자는 스위스 의사였습니다. 막시밀리안 버처-베너 (재미있는 사실 : 그는 또한 muesli를 발명했습니다!). 1897 년 Bircher-Benner는 생 사과로 자신의 황달을 치료했다고 주장했습니다. 그 시점부터 그는 날 음식이 최적의 건강을위한 비결이라고 다른 사람들을 설득하기 시작했습니다.
사과와 바나나-과학이 말하는 것
원시 식단에는 낮은 수준의 포화 지방, 콜레스테롤 및 나트륨 육류, 유제품, 가공 식품이 부족하기 때문입니다. 섬유질, 비타민 및 과일과 채소에서 발견되는 베타 카로틴 및 비타민 A와 같은 영양소가 특히 높습니다. 장기적인 엄격한 생식은 독일인에서 유리한 혈장 베타 카로틴 및 낮은 혈장 리코펜 농도와 관련이 있습니다 . Garcia, A.L., Koebnick, C., Dagnelie, P.C., et al. 독일 기센 기센 대학교 영양 과학 연구소. 영국 영양 저널. 2008 년 6 월; 99 (6) : 1293-300. Epub 2007 Nov 21 .. 그만큼항산화풍부한 식단은 종종 상당한 체중 감소를 가져 오며 류마티스 관절염 및 섬유근통과 같은 질병을 완화하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다. 생리적 건강 증진을위한 비건 채식. Hänninen, O., Rauma, A.L., Kaartinen, K., et al. 핀란드 쿠오 피오 대학교 생리학과. Acta Physiol Hung. 1999; 86 (3-4) : 171-80. 섬유 근육통 증후군은 대부분 원시 채식주의 식단을 사용하여 개선되었습니다 : 관찰 연구. Donaldson, M.S., Speight, N., Loomis, S. Hallelujah Acres Foundation, Shelby, NC, USA. BMC 보완 대체 의학. 2001; 1 : 7. Epub 2001 Sep 26 .. 지방은 몸 전체에 염증을 유발하는 분자를 생성하기 때문에 지방이 극히 적은 식단은 이러한 반응을 줄일 수 있습니다 (단순히 지방이 적기 때문입니다). 생식가들은 또한 식단이 행복을 증가시키고, 불안을 줄이며, 행성과의 연결성 및 보조금 영원한 젊음 (마지막 항목에 대해 농담) 비건 생식 기관에 머물면서 삶의 질과 면역 지표의 변화 : 파일럿 연구. 링크, L.B., Hussaini, N.S., Jacobson, J.S. Columbia University, Mailman School of Public Health, 722 West 168th Street, New York, NY 10032, USA. Ther Med를 보완하십시오. 2008 년 6 월; 16 (3) : 124-30. Epub 2008 4 월 8 ..
그렇다면 왜 모든 사람들이 냄비와 프라이팬을 버리고이 마법의 식단을 받아들이지 않았을까요? 농담이 아닙니다. 날 음식 다이어트에는 진지한 헌신이 필요합니다.바나나 빵,야채 버거, 또는피자-또한 심각한 건강상의 단점이있을 수 있습니다.
일부 영양사에 따르면 날 음식은 조리 된 음식을 포함하는 건강하고 균형 잡힌 식단보다 낫지 않습니다. . 예상되는 많은 이점은 연구에 의해 뒷받침되지 않습니다. 생식가들은 음식을 조리하면 신체에서 생화학 반응을 일으키는 중요한 식물 효소가 파괴된다고 주장합니다. 하지만 소화 과정 (씹기, 위산, 작용) 많은 효소를 분해합니다 음식이 처음부터 익었 든 날것이든 상관없이. 사실로, 일부 영양소 , 토마토의 리코펜과 당근, 시금치, 고구마, 고추와 같은 카로티노이드의 항산화 제는 실제로 요리 할 때 증폭 .
이방카 트럼프 주니어 순자산
날 음식 다이어트는 또한 필수 영양소가 위험 할 정도로 낮음 칼슘, 철분, 비타민 B12, 비타민 D, 오메가 -3 지방산 등 . 열성적인 원시 주의자들은 식단의 극단적 인 특성으로 인해 종종 골량이 적어 체질량이 감소하고 골절 증 및 골절 위험 증가로 이어질 수 있습니다. 일부 연구원 낮은 뼈 질량은 단순히 약한 뼈가 아니라 체중이 낮기 때문이라고 믿습니다) 장기간 원시 채식을하는 피험자의 뼈 질량이 적습니다. Fontana, L., Shew, J.L., Holloszy, J.O., et al. 미국 MO 63110 세인트 루이스 워싱턴 대학교 의과 대학 내과, 노인 영양 학부 응용 생리학과. Arch Intern Med. 2005 년 3 월 28 일; 165 (6) : 684-9. 골다공증 예방, 진단 및 치료. 골다공증 예방, 진단 및 치료에 관한 NIH 합의 개발 패널. JAMA. 2001 년 2 월 14 일; 285 (6) : 785-95 ..
생고기, 계란, 저온 살균되지 않은 유제품 (특히 어린이, 노인, 환자)을 섭취하는 사람들은 식중독 및 식 인성 질병. 잡식성 생식을 선택하는 경우 식품 안전에주의하고 항상 출처를 찾아보세요. 스테이크 타르타르를 파기 전에
날로 가야하나요? — 다이어트 결정
더 많은 과일과 채소를 식단에 포함시키는 것은 항상 좋은 생각이지만, 완전히 날 것으로 식단을 시작하기 전에 일상적인 일과와 식단 요구 사항을 신중하게 고려하십시오. 이 식사 계획의 극한 때문에 원시주의는 일시적인 체중 감량 프로그램보다 라이프 스타일 선택에 더 가깝습니다 . 스토브에서 맹세하면 에너지 수준이 높아지고 소화가 더 쉬워 질 수 있지만 완전히 날 것으로 만들면말하다장점도 있습니다.
원시 생활 방식에는 계획, 영양 지식 및 약간의 세리 오푸스 의지력이 필요합니다! 을 더한, 가공 된 날 음식 논쟁의 여지가있는 것은 말할 것도없고 비싸다. 단단한 날 음식가 포장 된 날 음식을 주장하고 트렌디 한 날 음식 레스토랑 & ldquo; 100 % 원시 & rdquo; 영양 라벨에 따르면 날 것으로 먹는 것이 항상 건강 해지는 것을 의미하지는 않습니다. ; 예를 들면 생 필리 너트 버터 일반 올레와 거의 동일한 영양 성분을 함유하고 있습니다.PB. 항상 그렇듯이 과감한 식단 결정을 내리기 전에 영양사 또는 의사와 상담하십시오.
이 기사는 Greatist Experts에 의해 읽고 승인되었습니다.린지 조과엘리자베스 자라드.
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