천사 수를 찾으십시오
달걀이 진정한 슈퍼 푸드로 묘사되는 것을 들어 보셨을 것입니다.과접시에 심장 마비. 그러니 실제로 얼마나 자주 먹어도되는지 혼란 스러우면 클럽에 가입하세요.
여러 요인에 따라 다르기 때문에 매주 몇 개의 계란을 먹어야하는지에 대한 공식적인 권장 사항은 없습니다.
심장병 위험이 높지 않다면 최근 연구 당신은 아마 먹어도 괜찮을 것 같아요 하루에 두 개의 계란 . 그것은 미국 심장 협회의 추천 , 즉 하루에 달걀 1 개 .
간단히 말해서? 중재에 관한 모든 것입니다.
계란의 콜레스테롤이 생각만큼 위험하지 않은 이유, 계란이 전반적으로 건강한 선택이되는 이유, 그리고 매일 거대한 치즈 오믈렛을 과용하고 싶지 않은 이유를 살펴 보겠습니다.
계란은 실제로 콜레스테롤 폭탄입니까?
계란에 대해 들어 보셨을 주요 단점은 콜레스테롤이 풍부하다는 것입니다. 이 밀랍 같은 지방과 같은 물질은 간에서 생성되며, 우리는 계란, 유제품, 고기와 같은 동물성 식품을 먹음으로써 더 많이 얻습니다.
2015 년까지 미국인을위한식이 가이드 라인은 일일 콜레스테롤 섭취를 하루 300 밀리그램 . 그리고 계란 하나가 200 밀리그램 주로 노른자에서 나온 콜레스테롤입니다.
그만큼 최신판 가이드 라인 중에는 제한이 없지만 '가능한 한 적은 양의식이 콜레스테롤'을 섭취 할 것을 권장합니다.
시간이 지남에 따라 콜레스테롤은 동맥에 축적되어 위험한 막힘을 일으킬 수 있습니다. 그렇기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치가 너무 높으면 심장 마비 나 뇌졸중 위험이 높아집니다.
반면에 신체는약간콜레스테롤이 기능합니다. 그리고 성장하는 몸 증거 우리가 음식에서 얻는 콜레스테롤이 반드시 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 미치거나 심장병 위험을 높이는 것은 아닙니다.
포화 지방이 많은 음식을 섭취하면 실제로 더 많은 효과가 있습니다. 포화 지방은 간에서 콜레스테롤을 처리하는 방식을 바꾸도록 유도합니다.그게혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 요인입니다.
계란은 실제로 포화 지방이 상당히 적습니다. 달걀 하나가 5 그램 총 지방의 2g 미만이 포화 상태입니다.
제나 드완 위키
계란이 슈퍼 푸드 인 이유
계란은 맛있고 쉽게 만들 수 있지만 먹을 가치가있는 유일한 이유는 아닙니다. 그들은 또한 다른 곳에서 찾기 힘든 몇 가지를 포함하여 유익한 영양소로 가득 차 있습니다.
그토록 훌륭하게 만드는 이유는 다음과 같습니다.
단백질로 가득 차 있습니다
계란 한 개는 단백질 6g을 제공하여 신진 대사를 활성화하고 근육량을 늘리거나 유지하는 데 도움이됩니다.
그들은 채우고 있습니다
단백질과 지방의 조합은 계란을 매우 만족스럽게 만듭니다. 일부 연구 결과 아침 식사로 계란을 즐기면 하루 종일 먹는 양을 줄여 체중 감량 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그들은 찾기 어려운 영양소를 가지고 있습니다
특히 주목할만한 영양소 중 하나는 건강한 뇌와 근육 기능에 필수적인 콜린입니다.
일부 사람들은 유 전적으로 콜린 결핍의 위험이 있으므로 계란은 그들에게 훨씬 더 많은 필수품입니다. 큰 달걀은 또한 약 10 % 매일 비타민 D를 섭취하세요.
항산화 물질이 풍부합니다
과일과 채소는 일반적으로 모든 항산화 제를 좋아합니다. 그러나 달걀 노른자에는 황반 변성 및 백내장과 같은 안구 질환의 위험을 줄이는 식물 화학 물질 인 루테인과 제아잔틴이 들어 있습니다.
신체가 다른 음식에서 영양분을 흡수하도록 도울 수 있습니다.
특히 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민은 많은 채소에서 발견됩니다. 고추 나 토마토를 오믈렛으로 접거나 구운 고구마 나 샐러드에 데친 달걀이나 튀긴 달걀을 토핑 해보세요.
계란을 너무 많이 먹으면 어떻게 되나요?
계란에는 좋은 일이 많이 있습니다. 하지만 그렇다고 매일 아침 아침 식사로 달걀 4 개로 만든 오믈렛을 끓이는 것이 좋은 생각은 아닙니다.
그가 당신을 다시 원하지만 겁이 난다는 신호
계란 하나의 포화 지방은 문제가되지 않지만 총 섭취량을 확인하는 것은 여전히 좋은 생각입니다.
계란에는 포화 지방이 많지 않지만, 계란을 많이 먹으면 일일 한도를 쉽게 초과 할 수 있습니다. (이상 6 % 일부 전문가들은 칼로리의 포화 지방이 통일 된 입장은 아니지만 섭취해야한다고 말합니다.)
에 2008 년 연구 일주일에 7 개 정도의 달걀을 먹으면 나중에 심부전 위험이 높아질 수 있음을 발견했습니다.
더 강력한 연구 하루에 두 개의 계란을 먹는 것이 LDL / HDL 비율이나 기타 심혈관 질환 위험 요소에 부정적인 영향을 미치지 않는다는보고는 이러한 결과와 모순됩니다.
사피야 나이가르드 형제
에 2017 리뷰 10 개 연구 중 계란이 제 2 형 당뇨병이 있거나 위험에 처한 사람들의 심장 건강에 부정적인 영향을 미치지 않는다는 사실도 밝혀졌습니다.
즉, 일부 전문가는 특히 식단에 육류 또는 유제품과 같은 다른 포화 지방 및 콜레스테롤 공급원이 포함되어 있고 특정 의학적 진단이있는 경우 일주일에 약 4 개의 계란을 섭취 할 것을 권장합니다.
의사와상의하여 계란이 식단에 어떻게 들어갈 수 있는지 알아보십시오. 또한 일반적으로 건강이 좋다하더라도 전반적으로 영양가있는 식단을 유지하도록 노력하십시오.
식사로 통밀 토스트와 과일을 곁들인 야채 스크램블은 예를 들어 베이컨, 계란 및 치즈 아침 샌드위치보다 콜레스테롤과 포화 지방이 더 좋습니다.
규칙에 대한 계란 개념
보디 빌더 나 하드 코어 운동 선수라면 계란을 많이 먹어도 되나요? 질문은 합법적이지만 대답은 당신을 놀라게 할 것입니다.
계란은 저렴하고 준비하기 쉬운 고품질 단백질 공급원으로, 마른 근육량을 만들고 보존하는 데 중요합니다. 또한 콜린과 지방산과 같은 다른 영양소가 풍부하여 성능과 회복에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
하지만 매일 수십 마리를 먹을 수있는 면허가 아닙니다. 운동 선수가된다고해서 너무 많은 콜레스테롤이나 포화 지방을 섭취하는 건강상의 위험에 면역이되는 것은 아닙니다. 따라서 계란을 적당히 먹고 전반적으로 건강한 식단을 유지하는 것이 여전히 가치가 있습니다.
영양 및 스포츠 의학 전문가는 운동 선수에게 식사를 권장합니다 1.1 ~ 2g의 단백질 하루 체중 1kg 당 , 훈련 요법에 따라.
계란은 일일 단백질 요구 사항을 충족하는 데 확실히 도움이 될 수 있지만 유일한 단백질 공급원으로 의존해서는 안됩니다. 대신 계란, 생선, 견과류, 콩, 마른 가금류, 유제품 등 심장에 좋은 단백질을 혼합하여 섭취하는 것이 좋습니다.
좋아요,하지만 달걀 흰자를 더 먹으면 어떨까요?
흰자위에 모든 단백질이있는 것은 사실입니다. 따라서 콜레스테롤과 포화 지방 섭취를 억제하면서 근육을 키우려고한다면 달걀 흰자 오믈렛을 많이 먹고 싶을 것입니다.
그러나 대신 전체 계란을 즐기는 것이 더 나을 수도 있습니다. ㅏ 2018 년 연구 운동 후 근육 형성 반응은 달걀 흰자위에서 동일한 양의 단백질을 섭취하는 사람들에 비해 전체 달걀을 먹는 사람들에서 약 40 % 더 높다는 것을 발견했습니다.