천사 수를 찾으십시오
Brittany England의 일러스트레이션
신종 코로나 바이러스 (COVID-19)는 우리가 알고있는 세상 만 바꾸지 않았습니다. 또한 어려움을 겪고있는 개인에게 치료를 제공 할 준비가되어 있는지와 같은 시스템의 일부 차이도 드러났습니다.
워싱턴 포스트 실업률이 대공황 이후 볼 수 없었던 수준에 도달했다고보고합니다. 단 하나의 부양책 만이 우리 은행에 영향을 미쳤고 많은 사람들이 보안을 찾고 있습니다. 그만큼 공공 방송국 퇴거 율이 증가함에 따라 옷, 음식, 쉼터와 같은 기본적 필요는 종종 어려움을 겪는 개인을 위해 구하기가 더 어렵다고보고합니다. 전염병은 미국의 굶주림에 존재하는 도전을 더욱 악화 시켰습니다.
지난 몇 달 동안 푸드 뱅크를 방문하는 사람들의 수가 역사적 수준으로 증가했습니다. Feeding America에 따르면 올해 3 월 초부터 6 월 말까지 푸드 뱅크가 19 억 식사 이상 미국에서 기아에 직면 한 사람들에게. 3 월에만 휴업이 시작되었을 때 푸드 뱅크는 20 % 평균 한 달보다 더 많은 음식. Feeding America는 미국인 6 명 중 1 명 전염병의 결과로 기아에 직면 할 수 있습니다.
통계는 어렵지만 최종적인 것은 아닙니다. 올해 확실히 조금 달라 보일 휴일이 다가옴에 따라 다른 사람들을 돕는 일에 참여할 수있는 기회가 그토록 분명하고 필요했던 적이 없었을 것입니다.
이번 휴가철에 가족과 떨어져 있고 다른 사람들을 도울 방법을 찾고 있다면, 음식이 필요한 미국인을 지원하는 것이 필요한 휴가 응원을 가져와주는 방법 일 수 있습니다.
위대한 주의자에게 말했다 오클랜드 커뮤니티 키친 , 휴스턴 푸드 뱅크 , 및 세인트 존스 브레드 앤 라이프 전염병으로 인한 고유 한 도전과 도움을 위해 할 수있는 일을 이해합니다.
대유행 이후로 식품 기부 세계에서 무슨 일이 일어나고 있습니까?
푸드 뱅크, 푸드 팬 트리, 커뮤니티 키친은 모두 전염병의 영향을 받았습니다.
COVID-19가 뉴욕시에 영향을 미치기 전에 St. John ’s Bread & Life 전무 이사 인 Caroline Tweedy 자매는 일반적으로 뉴욕시의 Brooklyn 및 Queens 자치구에서 일했습니다. 현재 그녀의 비영리 단체는 뉴욕시의 5 개 자치구에서 약 25 개의 커뮤니티에 봉사하고 있습니다.
캐롤라인 자매는 이렇게 말합니다.“우리는 일반적으로 사내 식사라고 부르는 음식이 있습니다. 대부분의 사람들이 자신의 활동을“수프 주방”이라고 생각한다는 점에 주목하면서 캐롤라인 자매는 부정적인 의미 때문에이 용어를 거부합니다.
St. John의 사내 식사는 전염병으로 3 월에 중단되었습니다. 그녀는 '기본 안정된 품목에 대한 사람들이 훨씬 더 많이 필요하다고 느꼈기 때문에'라고 말합니다. 그들은 또한 현재 테이크 아웃 옵션으로 따뜻한 아침과 점심을 제공하고 있습니다.
식량 기부 단체는 전염병에 어떻게 대응 했습니까?
공동 소유주 인 Maria Alderete 셰프 루크 스 라운지 캘리포니아 오클랜드에서 Community Kitchens 프로그램 , 점점 더 어려워지고있는 비 하우스 커뮤니티에 다가가는 데 초점을 맞추고 있습니다.
Alderete는 '저희는 사람들에게 저렴한 식사를 제공하려고 노력하고 있습니다.'라고 말합니다. “우리는 식당에서 문을 닫지 않았고 즉시 이동 및 픽업 모델로 이동했습니다. 저렴한 가격으로 기본 메뉴를 제공하고 있습니다. 하지만 여전히 모든 제한 사항이 적용되었으므로 약 50 % 용량으로 실행 중일 것입니다. '
Amy Ragan, 최고 개발 책임자 휴스턴 푸드 뱅크 , 또한 대유행 기간 동안 휴스턴 푸드 뱅크의 일반적인 노동량을 완전히 줄였습니다. 교대 당 약 500 명에서 1,000 명의 자원 봉사자가 안전 예방 조치를 위해 교대 당 약 150 명의 자원 봉사자로 바뀌 었습니다.
이제 푸드 뱅크는 해리스 카운티 (휴스턴이있는 카운티)와 협력하여 자금을 확보하여 푸드 뱅크가 해고 된 식당 및 접객업 근로자를 고용 할 수 있도록 허용하여 이러한 근로자의 실업 및 퇴거 가능성을 방해했습니다. 식량 불안에.
'우리는 그들을 선별하고 모든 필수 안전 예방 조치를 거쳤지만, 우리의 노동 요구 사항을 보완하는 데 도움이되는 좋은 방법이었습니다.'라고 Ragan은 말합니다. '게다가 식당에 의존하던 사람들이 일하고 교대 근무에 대한 보수를받을 수 있도록 도울 수 있습니다.'
전염병에 걸린 추수 감사절을 준비하는 식품 기부 단체
매년 추수 감사절 무렵 휴스턴 푸드 뱅크는 가족이 필요한 음식을 미리 확보 할 수 있도록합니다. 푸드 뱅크는 칠면조와 명절 재료를 지역 사회에 공급하는 조직에 배포하는 데 도움을줍니다. 휴스턴 푸드 뱅크는 또한 학교 급식에 의존하는 아이들에게 추가 음식이 담긴 배낭을 배포하여 휴일 내내 먹이를줍니다. 올해는 그 필요성이 더욱 커졌습니다.
'우리는 모든 사람들에게 추수 감사절 음식을 제공 할 것입니다.하지만 지역 사회 사람들의 증가하는 요구 사항을 충족 할 수 있도록 높은 수준이 될 것입니다.'
Caroline 자매는 또한 NYC 커뮤니티의 요구 사항을 충족하기 위해 비접촉식 및 낮은 접촉 방법으로 전환했습니다.
“패스트 푸드 레스토랑 에서처럼 창문을 통과하는 방식을 구현하고 있습니다. 운전자가 있으므로 지정된 시간에 온라인 은행 준비금을하는 사람들이 줄을 서서 기다릴 필요가 없도록하는 사람들에게 더 빠른 절차가 될 것입니다. 소셜 서비스가 필요한 경우 기술을 사용하여 FaceTime, Zoom 및 텍스트를 통해 도움을 요청할 수 있습니다. 우리는 사람들에게 봉사하기 위해 매일 열려 있습니다. 우리는 규약을 따랐고, 신에게 감사합니다. 아픈 사람이 없었습니다.”
그럼 어떻게 도와 드릴까요?
집단 행동에 대해 이야기하는 것도 하나이지만 실제로 도움을주기 위해 무엇을 할 수 있는지 아는 것은 별개입니다. 아래에서 몇 가지 옵션을 살펴 보겠습니다.하지만 기억하세요. 무엇을 할 수 있는지 확실하지 않은 경우 언제든지 현지 조직에 전화하거나 이메일을 보내 가장 필요한 것이 무엇인지 물어볼 수 있습니다.
그를 위한 기념일 축하 아이디어
지원자
대유행 이전에 많은 휴일 식품 은행과 식료품 저장실 자원 봉사자들은 65 세 이상의 노인이었습니다. 대유행 기간 동안 이러한 밀접한 매개 변수에서 일하는 것은 안전하지 않기 때문에 푸드 뱅크와 식료품 저장실은 식량을 배포하기위한 지원이 필요합니다. 이것은 Houston Food Bank, St. John ’s Bread & Life 및 전국의 그들과 같은 조직이 여전히 노동력을 필요로한다는 것을 의미합니다.
캐롤라인 자매는 이렇게 말합니다.“공휴일에 우리는 추수 감사절 저녁 식사를하고 사내에서 약 1,500 끼의 식사를 나눕니다. '올해 우리는 '그랩 앤 고'라고 부르는 일을 할 것입니다.'
7 월 이후로 캐롤라인 수녀는 세인트 존스 브레드 앤 라이프가 140 만 파운드의 음식과 약 100 만 끼의 식사를 배포했다고 말했습니다. 연말 연시에도 이러한 추진력을 유지하려고 노력하고 있습니다. 그들은 식사 준비, 분류, 음식물 정리, 가방에 넣을 음식 재 포장, FaceTime 및 Zoom과 같은 기술 서비스를 통해 고객의 요구에 응답 할 자원 봉사자가 필요합니다.
'우리는 사람들이 식료품 저장실 품목을 쇼핑하고 얻을 수 있도록 식료품 저장실을 열어 둘 것입니다.'
휴스턴이나 뉴욕에 거주하지 않는 경우 도시의 푸드 뱅크, 식품 저장실 또는 커뮤니티 주방 웹 사이트에서 기회를 확인하고 나타나기 전에 COVID-19 예방 조치 지침을 검토하세요.
현지 레스토랑에 체크인
오클랜드에서 Alderete의 커뮤니티 주방은 40 개의 현지 레스토랑 집이없는 지역 사회에 식량을 공급하고 현지 식당 노동자들을 다시 일터로 돌려 보내기 위해 취약한 많은 커뮤니티와 협력하여 Alderete의 조직은 저렴한 식사를 제공합니다.과도움이 필요한 사람들에게 일자리를 제공합니다.
많은 커뮤니티 주방과 마찬가지로 Alderete ’s는 커뮤니티의 요구 사항을 중심으로 구성되어 있습니다. 현재 필요는 집이없는 개인에게 먹이를주고 유색 인종 식당 근로자가 전염병 기간 동안 자신의 직업을 유지할 수 있도록하는 것입니다. 취약한 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. .
이미 15,000 개 이상의 식사를 제공 한 Alderete는 여전히 집이없는 개인에게 저렴한 식사를 제공하기 위해 재정적 기부를 받고 있습니다. Black, Indigenous 및 People of Color (BIPOC)가 소유 한 이웃의 소규모 레스토랑을 지원하는 것도 중요합니다. 그들 중 많은 사람들이 유색 인종을 포함하여 지역 비거주 개인을 지원하기 위해 커뮤니티 주방을 위해 요리합니다. 불균형 적으로 식량 불안정의 위험에 처해 있습니다.
테이크 아웃 및 현지 식당에서 배달을 주문하면 식당에 직접 도움이됩니다. 그러나 커뮤니티 주방에는 자금 지원을위한 별도의 네트워크가 있으며 계속 운영하려면 별도의 지원이 필요합니다.
Oakland Community Kitchens는 기부 받기 . 좋아하는 지역 식당의 홈페이지 대부분을 확인하여 이들이 커뮤니티 주방 프로그램에 참여하고 있는지, 그렇다면 이러한 노력을 지원할 수있는 방법을 알아볼 수 있습니다.
”우리는 너무나도 다양한 엄마-팝 상점들로부터 축복을 받았습니다. PPP 대출 . 우리 프로그램은 그들에게 정말 중요했습니다. 우리는 큰 타격을 입은 라틴계 지역 인 차이나 타운과 베트남 커뮤니티로 확장하는 데 집중했습니다. 이 모든 레스토랑은 영원히 여기에 있었고 나에게도 너무 중요합니다. 그래서 우리가 그들에게 계속 연락하는 이유입니다.”라고 Alderete는 말합니다.
기부
휴일에는 식품 단체가 음식을 기부하는 것이 아니라 St. John ’s Bread & Life와 같은 많은 사람들이 지역 가족에게 장난감을 제공합니다. 올해 그들은 가족들에게 크리스마스 선물을 스스로 선택할 수있는 기회를주고 싶어합니다. 가족이 필요한 장난감과 품목을 구입할 수 있도록 식사와 $ 50 기프트 카드를 제공하고 있습니다.
그러나이를 위해서는 금전적 기부가 필요합니다.
캐롤라인 자매는“가처분 소득이 있으면 휴가 동안 가족을 부양 할 수 있습니다. '우리는 올해 대본을 뒤집고 있으며 재정 지원이 정말 도움이됩니다.'
유행성 여부에 관계없이 현금 및 재정적 기부는 조직이 상황 변화에 따라 가장 필요한 곳에 자금을 전달할 수있는 유연성을 제공하기 때문에 항상 높이 평가됩니다.
취업 신청
올해 초 해고 된 수천 명의 식음료 및 접객업 종사자 중 한 명인 경우 귀하의 서비스는 특히 이러한 조직에 가치가 있습니다. 직업 게시판을 확인하여 귀하의 기술이 모든 채용 공고와 일치하는지 확인하십시오.
휴스턴 푸드 뱅크 (Houston Food Bank)와 같은 지역 식품 기부 기관은 COVID-19 실업의 부담을 덜어주고 올해 증가하는 노동 수요를 충당하기 위해 음식과 접대 배경을 가진 사람들을 고용하고 있습니다.
휴일 이후 지원
연말 연시가 참여하기에 좋은시기이지만 불평등으로 인한 식량 불안정은 계속되는 문제이며 조직은이를 해결하기 위해 여러분의 도움이 필요합니다.
Alderete는“주거 불안은 Bay Area에서 큰 문제이며 점점 더 문제가 될 것입니다. '우리 지역 사회에 제공해야 할 식사가 너무 많고, 그 식사는 유행병이 사라진 후에도 여전히 필요할 것입니다.'
이러한 문제가 계속되고 있고 필요의 정도가 압도적 일 수 있지만 이미 등장한 사람들은 연말 연시를 앞두고 Ragan에게 희망이라는 핵심적인 느낌을주었습니다.
'저는 우리를 돕고있는 모든 사람들과 우리를 지원하는 커뮤니티 없이는 할 수 없었기 때문에 무언가를하고 싶어하는 모든 사람들에게 감사의 말씀을 전하고 싶습니다.'
Kayla Stewart는 텍사스 휴스턴에 뿌리를 둔 할렘에 거주하는 프리랜서 음식 및 여행 작가입니다..
