천사 수를 찾으십시오
“이봐,이게 네 밑에 있다는 거 알아? 예를 들어, 훨씬 더 많은 일을 할 수 있다고 말할 수 있습니다.”
그는 내가 본 적이없는이 남자가이 말을하면서 내 눈을 들여다 보며 이해의 불꽃을 찾았을 때 내 손을 얹었다. 나는 그를 돌아 보았고 우리의 눈을 감은 채 익숙한 감정이 급증하는 것을 느꼈다. 마치 술집을 가로 질러 손을 뻗어 내 와인 키로 그의 얼굴을 베고 싶었던 것처럼.
내가 익숙한 느낌이 싫지만 31 살이고 거의 10 년 동안 풀 타임으로 바텐더를 해왔습니다. 나는 모든 반복을 들었다당신은 언제 진짜 직업을 얻을 것입니까?있습니다.
나는 내가 학교에 다니는 것을 물었고 내 대답을 처리하기 위해 고군분투하는 술집 손님의 얼굴을 혼란스럽고 공포에 질렀다. 나는 대학을 몇 년 전에 졸업했고 2014 년에 석사 학위를 마쳤다. .
나 자신을 설명하는 데 너무나도 지쳤습니다.
바텐 딩은 '스톱 오버'직업이 아닙니다.
바 뒤에서 일하는 사람들의 모든 고정 관념 중 우리는 교육을받지 못했고, 마약과 알코올 문제가 있고, 난잡합니다. -가장 해로운 점은 우리가“실제 직업을 얻을”때까지 단순히 중간 기착으로이 일을하고 있다는 것입니다.-우리는 어떻게 든 시간의 세계에서 더 전문적인 영역으로 올라갈 수 없습니다. 책상 뒤에 앉아있는 시간.
우리가하고 싶은 일을하고 있다는 생각은 아직 국가 정신에 빠져들지 않았습니다. 우리가 그것을 좋아하기 때문에 (우리는 진정으로 그것을 좋아하기 때문에) 우리가 그것을한다는 생각과 많은 사람들에게이다지적으로 도전적이고 창의적으로 성취 된 직업, 즉 우리 대학 교육을 통해 우리에게 자격을 부여한 직업이 제공하지 못한 직업은 등록되지 않습니다.
이러한 단절은 팁과 임금에서 유급 휴가의 전망에 이르기까지 모든 것에 영향을 미칩니다.부디과감사합니다. 그것은 모든면, 부모, 또래로부터 여러분에게 오기 때문에 쉽게 흡수되는 편견입니다.
그러나 가장 어리석은 것은 직장에서 상호 작용하는 사람들이 당신의 직업 선택이 가치가 없다고 생각한다고 말할 필요를 느낄 때입니다. 시트콤과 해변 책에서 상록수로 보이는“바텐더는 그의 삶이 무너 졌기 때문에 바텐더 다”라는 비유는 정신적 함정에 빠져들지 않는 것을 어렵게 만듭니다.만약과내가 가져야 할지도 몰라.
독특한 독신 선물 아이디어
과장했으면 좋겠지 만 그렇지 않습니다. 나는 몇 년 동안 그것을했다.
***
나는 2015 년 어느 날 밤 직장에 있었고, 농담없이 내 인생을 바꿀 동료와 대화를 나누었던 기억이 난다. 분명히 신발에 관한 것입니다.
저는 하버드 스퀘어에있는 칵테일 바에서 몇 주 동안 일했습니다. 현재 제가 아는 첫 번째 직업은 상당히 표준적인 산업 시간이지만 그 당시에는 불공정 한 것이 아니라 불법으로 보였던 오후 3시였습니다. 편안한 밤에 오전 3시에서 3시 30 분까지.
저는 식당 일을 처음 접하거나 바를 돌보는 일도 처음이 아니었지만 표준적이고 잦은 12 시간 이상의 교대 근무는 제가 경험 한 것이 아닙니다. 마지막 전화로 발이 아팠고, 두 번째 주에 발바닥에서 발목, 무릎, 엉덩이까지 통증이 퍼졌습니다. 저는 26 살이었고 할머니처럼 걷고있었습니다.
토요일 밤에 제 클로징 파트너 인 닉은 제가 한 발로 어색하게 균형을 잡은 것을 다시 한 번 발견하고 제 오른쪽 엉덩이에서 둔한 통증을 필사적으로 늘리려 고 애 썼습니다. 나는 검은 아파트를 내려다 보았다.
“괜찮습니다! 방금 샀어요!” 나는 신발과 같은 기본적인 것이 내가 확신했던 것에 대해 아마도 드물고 아직 문서화되지 않은 근육 퇴화의 원인이 될 수 있다는 것에 놀랐다.
“예, 분명히 작동하지 않습니다. 나막신 좀 가져와.”
“그런데 못 생겼어요.”나는 생각에 코가 구겨졌다.
'어쨌든 그것은 당신의 경력입니다.'라고 Nick이 대답했습니다.
나는 얼었다.
요리사, 바텐더, 서버, 그리고 예, 전국 간호사를위한 신발의 유비쿼터스 형태 인 Dansko 나막신이보기 흉하거나 (실제로는 아니고) 비싸다 (정말 그렇습니다)라고 생각한 것만이 아닙니다. 저는 Nick의 말이 사실이라고 말한 것을 원하지 않았기 때문에 특정 산업 신발을 사고 싶지 않았습니다. 술집 뒤에서 일할 때만 입을 것이라는 것을 알고 있던 신발 한 켤레에 상당한 양의 변화를 투자하는 것은 잠시 동안이 일을 할 것이라는 것을 의미합니다.
저는 서비스 업계에서 일했지만 실제로는 그 일부가 아니었고 괜찮 았습니다.지금은 이건, 내가 본 방식이었습니다. 내 마음 속으로 나는 집세를 벌기 위해 바텐더를하고 내가 좋아하는 일을하고 내가 정말로하고 싶은 일을하는 삶을 만드는 방법을 알아낼 때까지 잘했다.
나는 신발 한 켤레를 구입하는 것에 대해 그렇게 많은 불안감을 경험 한 적이 없었고, 한 번은 모두 착용 한 검은 뾰족탑으로 가득 찬 옷장을 가진 여성으로서 가볍게 말하지 않았지만 그것은 단지 신발이 아니 었습니다.
그 신발은 많은 이야기의 시작이었습니다
F. Scott Fitzgerald는 '일류 지능의 테스트는 두 개의 반대되는 아이디어를 동시에 염두에두고 여전히 기능 할 수있는 능력을 유지하는 능력'이라고 말했습니다. 그렇다면 저는 일류 정보를 소유 할 수있는 공정한 후보자입니다. 2010 년부터 바텐 딩을 시작했을 때부터 2015 년까지, 바 뒤에있는 것이 제가하고 싶은 일이 옳다는 것을 알았을 때까지 확실히 기능했습니다. 내가 무엇할까요하지만 겨우.
그 신발을 사는 것은 내가 깊숙한 곳으로 뛰어 들고 있다는 신호였으며 더 이상 돈을 위해 그 안에 있지 않다는 신호였습니다. 왜냐하면그것내가 정말로 원했던 것이 었습니다. 나는 내 목표와 평화를 이루기 위해 업계에서 빠져 나가야한다고 생각했지만, 뒤로 물러 섰다. 나가야 할 필요가 없었던 것이 아니라 더 깊이 들어가야한다는 것이었다.
그리고 술을 만드는 것은 바텐더가하는 일의 아주 작은 부분입니다. 우리는 칵테일뿐만 아니라 경험을 만드는 일을하고 있습니다. 다른 직업이 요구하거나 장려하지 않는 방식으로 대중과 상호 작용하는 것.
하지만이 산업의 일부가되는 데는 시간이 거의 걸리지 않는 완전히 다른 측면이 있습니다.
예, 물론 저는 다양한 업계 잡지와 더 많은 주류 간행물에서 업계에 대해 글을 씁니다.하지만 모금 행사에 참여하고 조직하고 칵테일 대회에 참가하고 경쟁하며 바 메뉴에 요리법을 제공하고에 대한 인식을 높이기 위해 노력하고 있습니다. 우리 도시의 술집에서 성희롱과 싸우고 있습니다.
우리하다매일 일. 창의성, 협업, 행동주의 및 생산을 갖춘이 산업의 세계는 제가 경력에서 원했던 전부입니다.
