천사 수를 찾으십시오
음식의 날은 번호가 매겨져 있습니다. 또는 적어도 블로그가 여러분이 믿기를 바라는 것입니다. 엄청나게 바쁜 밀레 니얼 세대, 바디 해커, 용감한 언론인 그룹이 대단한 씹는 취미를 해결하는 방법을 찾았으며 대신 한 번에 한 잔씩 영양을 섭취하고 있습니다. 그리고 그것은 모두 덕분에 Soylent , 엔지니어로 변신 한 식품 기업가 Rob Rhinehart가 개발 한 크림색 식사 대체 쉐이크입니다.
나는 처음에 대해 썼다Rhinehart의 식후 실험3 월에 그는 한 달 넘게 음식을 Soylent로 교체 한 후. 그 이후로 Soylent는 6 명의 직원과 1 명 이상의 직원이있는 주방의 괴짜에서 본격적인 비즈니스로 성장했습니다.백만 달러의 크라우드 소싱 모금...을 통하여 크라우드 틸트 . 8 월에 Rhinehart와 그의 회사가 엄청난 성공을 거두었다는 이야기와 끝없는 코를 꼬집는 언론의 흐름에 대해 이야기 한 후 저는 Soylent를 제 입이있는 곳에 둘 때가되었음을 알았습니다.
Soylent 팀은 제 경험을 기록하면서 3 일 동안 살았던 물질의 시험 공급을 보냈습니다. . 당면한 질문 : Soylent는 실제로 실행 가능한 식품 대체품입니까? 그리고 기니피그로서 72 시간을 견딜 수있어 독자들이 그럴 필요가 없을까요?
1 일차 — 항해 시작
Soylent 챌린지를 시작하기 전에 몇 가지 매개 변수를 설정하는 데 도움이되었습니다.
- 나는 화요일 오후 8 시부 터 금요일 오후 8 시까 지 72 시간 동안 Soylent 만 먹었습니다. (처음에 Soylent의 1 주일 공급을 요청했지만 SNAFU 배송으로 인해 3 일 분량 만 받았습니다.)
- 저는 24 시간 동안 하루 분량의 Soylent (남성 2200 칼로리, 여성 1800 칼로리) 만 먹었습니다. 제 정상적인 식단은 하루에 3,000 칼로리 이상을 기록하기 때문에 제 몸은 평소보다 훨씬 적은 에너지를 섭취합니다.
- 실험 기간 동안 정상적인 수면, 깨우기 및 작업 일정을 유지합니다. 또한 특정 합병증으로 인해 목표가 탈락했지만 평소의 운동 일정을 유지할 계획이었습니다 (아래 참조).
- Soylent를 제공 할 때마다 배고픔, 에너지 수준 및 일반적인 감정을 기록했습니다. 동안 용감한 영혼들 Soylent 실험을 통해 체중, 혈액 검사 및 기타 생체 데이터를 기록한 후 3 일만에 비식이 요법이 어떤 느낌인지 확인했습니다. 내 접근 방식이 과학과는 거리가 멀다는 것은 정당합니다.
Soylent는 새 제품을 배송하는 데 더 적합한 표준 갈색 상자에 들어 있습니다.폼 롤러3 일 동안 내 몸을 지탱하는 영양소보다 내부에는 회사 로고가 새겨진 재 밀봉 가능한 흰색 봉지 3 개 (각각에는 부패하지 않는 분말의 하루 공급량 포함) 3 개와 함께 작은 카놀라유 (지방의 주요 공급원) 3 개와 오메가 -3 캡슐 3 개가 들어있었습니다. . 부품을 결합하면 이론적으로는 내 몸에 완전한 영양 프로필을 제공하기에 충분한 회백색 스무디가 생성됩니다. 그만큼 공식 Soylent 지침 하루 종일 공급을 한 번에 준비한 다음 3 개의 1 리터 용기로 분리하는 것이 좋습니다.
위키 사라 바렐레스
처음에 Soylent는 그렇게 나쁘지 않았습니다. 그것은 표준 단백질 쉐이크보다 약간 두껍고 맛은 물에 젖은 오트밀을 생각 나게했습니다. 도대체 배가 고파서 72 시간의 임박한 굶주림에 대한 불안감을 즉시 줄였습니다.
그러나 반쯤 지나자 배가 1 리터의 물건을 수용하기 위해 고군분투하면서 그 기분 좋은 포만감은 무거운 슬로 싱으로 바뀌 었습니다. (놀랍게도,메뚜기...에10 뉴욕 핫도그). & ldquo; 식사 & rdquo; 바닥에 가라 앉은 입자가 식욕을 돋우는 마지막 꿀꺽 꿀꺽 마시기 때문에 약간의 투쟁이었습니다.
다음 두 번의 흔들림도 비슷한 방식으로 이어졌고, 저녁 식사 시간이되자 칵테일의 참신함은 확실히 사라졌습니다. 단백질 셰이커 병에 하루의 마지막 서빙을 준비하려고 시도한 후-대부분의 큰 덩어리를 녹이는 데 비참하게 실패했습니다-나머지 실험 동안 블렌더를 사용하기로 결정했습니다.
2 일차 — 그레이트 화이트 블로 트
나는 다른 평일과 거의 똑같은 느낌으로 2 일째에 일어났습니다. 약간 피곤하고, 약간 찌르고, 확실히 배가 고팠습니다. 그날의 첫 번째 쉐이크는 오트밀보다 모래 맛이 더 났지만, 계피 한 꼬 집을 섞으면 도움이되었습니다. . 1 리터의 식량으로 배고픔이 부풀어 오르고, 오전 10 시가되자 나는 배의 내용물이 헐떡 거리는 것을 피하기 위해 가능한 한 의자에 가라 앉고있었습니다.
이번에는 약간의 바닐라 추출물을 첨가하여 점심 식사를 더했습니다. (Soylent는 맛을 개선하기 위해 향신료와 추출물로 실험 할 것을 권장합니다.)
그리고 나서 가스가 시작되었습니다. 천천히, 점차적으로, 그것은 늦은 아침부터 이른 오후까지 만들어졌고, 팽창은 내 위장에서 내 소화 기관의 움푹 들어간 곳까지 작용했습니다. 계획된 체육관 세션 대신, 나는 오후에 한 시간 넘게 화장실에서 몸을 구부려 보냈고, 내가 가스 만 찼는 지 아니면 소화 장애로 인해 갑작스런 숨을들이 마 셨는지 확신하지 못했습니다.
나는 독자들이 너무 많은 세부 사항에서 벗어나지 않을 것이지만, 그러한 증상을 경험하는 유일한 사람은 확실히 나만이 아닙니다. Ars Technica의 Lee Hutchinson은 유사한 팽창을 경험했습니다. Soylent 제작자 Rhinehart는 & ldquo; 일부 사람들의 장내 박테리아는 수용성 섬유질에 익숙하지 않습니다. & rdquo; 공식에서.
나는 회사 해피 아워 시간에 하루의 마지막 흔들림을 꽉 쥐고 사무실 곳곳에 흩어져있는 바삭하고 짭짤한 간식의 유혹에 저항하기 위해 양손으로 Soylent 블렌더 병을 움켜 쥐었다. 두 번째 가스가 쏟아지는 것을 느꼈을 때 나는 혼자 폭풍을 몰아 내기 위해 집으로 뛰어 들었습니다.
3 일차 — 홈 스트레치
Soylent의 마지막 날에 알람이 울리기 전에 기침을하면서 나를 깨 웠습니다. 이것은 첫날 더 큰 미립자를 만난 이후로 몰래 가졌던 의심을 확인하는 데 도움이되었습니다. 입원 한 후 거의 1 년 동안 인후 문제와 싸우고있었습니다. 2012 년에 패혈증을 일으켰고, 마침내 이번 여름에 통제하에 자극적 인 흉터 조직이 쌓이는 동안 Soylent의 거친 느낌이 기침을 다시 악화 시켰습니다. 전반적으로 부진, 소화 장애 및 기침이 합쳐져 경미한 식중독 사례처럼 느껴지면서 합법적으로 아팠습니다. 내 실험의 마지막 날이 아니었다면 아마 그때부터 끝났을 것입니다.
그러나 나는 힘을 얻기로 결정했습니다. Soylent 실험의 마지막 날은 작업 혁명 서밋 , 내가 Greatist를 위해 다루고있었습니다. 나는 연설 전과 집으로 돌아가 점심 시간을 연장하는 동안 하루의 서빙을 마실 수있었습니다. 팽만감과 가스의 에피소드는 어느 정도 예측할 수있게 되었기 때문에 큰 부끄러움을 피하기 위해 제 시간에 화장실에갔습니다. 안전을 위해 여전히 뒷자리에 앉아있었습니다.
3 일차 오후 8시 – 마지막으로 실제 음식을 먹은 지 72 시간 후 – 나는 단단한 것을 먹기 위해 기다릴 수 없었습니다. 내 휴대 전화 시계가 나를 깨끗하게하자마자 지역 보데가에 하이 테일을 달고 내가 찾을 수있는 첫 번째 설탕을 입힌 과자를 샀다.
테이크 아웃
Soylent는 일부에게는 영양을 혁신 할 수 있지만 제 경험에서 알 수 있듯이 모든 사람을위한 것은 아닙니다. 예, 완전 Soylent 식단으로 전환 한 사람들의 많은 예가 있습니다. 그것을하면서 기분이 좋았다 — 발명자를 포함하여. 그러나 3 일 간의 시험은 Soylent를 장기간 섭취하는 것에 대한 결론을 내리기에 충분하지 않았지만 초기 부작용 때문에 당분간은 두려웠습니다.
즉, Soylent의 정신은 기존 공식을 뛰어 넘습니다. 8 월에 Rhinehart는 자신의 팀이 이미 개별 영양 요구 사항에 맞게보다 쉽게 사용자 정의 할 수있는 버전을 작업 중이라고 말했습니다. 회사는 또한 DIY 포털을 열었습니다. 열망하는 영양 해커를 위해 팬과 회의론자 모두에게 맞춤형 블렌드를 만들고 수정하는 데 필요한 도구를 제공합니다. 인터넷의 모든 힘을 바탕으로 Soylent는 결국 며칠 이상 연속적으로 위장 할 수있는 형태로 진화 할 것입니다.
첫 섹스 파티
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