천사 수를 찾으십시오
당신이 열렬한 인도 음식 주문자이거나, 퇴근길 (또는 바)에서 집으로가는 길에 팔라 펠 관절에 흔들리는 것을 좋아하거나, 추운 날씨를 기다릴 수 없어 유명한 고추를 만들 수 있다면 슈퍼 푸드를 먹는 것입니다. 당신이 생각하는 것보다 더 자주. 우리가 어떻게 알아? 당신은 맥박을 먹고 있기 때문입니다. 우리는 병아리 콩, 렌즈 콩, 마른 완두콩 및 콩에 대해 이야기하고 있습니다. 또는 기술적 인면에서 콩과 식물에 속하는 식물의 건조하고 식용 가능한 씨앗에 대해 이야기하고 있습니다.
맥박의 비트
당신이 단어를 생각한다면프레스이상하게 들립니다. 퀴 노아를 발음하지 못했거나 처음으로 케일을 먹으면서 공룡이 된 기분이 들었을 때를 기억하십니까? 글쎄, 그 음식이 이제 일상적인 식단 (및 어휘)의 일부가 된 것처럼 맥박도 곧있을 것입니다. 그만큼연합 국가지속 가능하고 저렴하며 다재다능한 슈퍼 푸드에 대한 인지도를 높이기 위해 2016 년을 세계 펄스의 해로 선언했습니다. 과 펄스 단백질, 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다.
아직도 확신이 없으세요? 다음은 작은 패키지로 제공되는 훌륭한 기능을 증명하는 펄스에 대한 11 가지 사실입니다.
다이아몬드 위키가 있어요
1. 단백질 포장
우리는 퀴 노아가 단백질 함량으로 간주된다는 것을 알고 있지만 렌즈 콩은 실제로 퀴 노아보다 서빙 당 단백질 양의 두 배를 전달합니다. USDA에 따르면 , 얻을 수 있습니다. 9 그램 조리 된 렌즈 콩 1/2 컵의 단백질 4 그램 퀴 노아 1/2 컵에서. 누가 알았 겠어?!
2. 섬유 FTW
당신은 아마도 평균적인 콩이 섬유질 함량이 적당하다는 것을 이미 알고있을 것입니다. 그러나 맥박은 실제로 섬유질 3 배 보다 현미 . 우리는 화장실에 갈 수 있도록 도와주는 섬유질만을 좋아하지 않습니다. 심장병 위험을 낮추십시오 .
3. 철이 가득
식물성 식품에서 충분한 철분을 얻을 수 없다고 생각하십니까? 다시 생각 해봐. 하나 검은 콩 반컵 보다 많은 철분을 함유 3 온스 측면 스테이크 . 채식주의 자 여러분,이 소식을 듣고 기뻐하실 것입니다. 몸에 도움이되는 브로콜리 나 고추와 같은 비타민 C가 많은 음식과 함께 섭취하세요. 철분을 흡수하다 .
식물성 단백질과 섬유질이 풍부한 콩류 (콩, 렌즈 콩, 병아리 콩 및 마른 완두콩)는 영양가있는 강국입니다. 평일 저녁 식사와 이동 중 점심 식사에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 에 가입 하프 컵 습관 도전 더 나은 건강을 위해 일주일에 세 번 펄스 반 컵을 먹으십시오. 요리법, 쇼핑 목록 및 많은 영감을 얻으려면 pulses.org .
4. 새로운 칼륨 공급원
칼륨이라고하면 아마 즉시 바나나를 떠 올릴 것입니다. 그러나 조금 더 작고 조금 덜 달콤한 것을 생각할 시간 : 마른 완두콩! 이 작은 녀석들 많이 포함 , 좋아하는 노란색 과일보다 칼륨이 많지 않다면. 흘린 완두콩 수프를 칭찬하는 또 다른 이유는 우리가 겨울 내내 먹습니다.
5. 풍부한 항산화 제
매일 항산화 제를 섭취하기 위해 어두운 베리와 석류 주스에만 의존하지 않아도됩니다. 붉은 강낭콩 양도 많으니까 샐러드 바에 올려주세요.
6. 당연히 나트륨 및 글루텐 프리
대부분의 통조림 버전에는 소금이 추가되어 있지만 건조 또는 냉동 버전을 구입하면 일반적으로 나트륨이 전혀 없음 . 그러나 물론 우리는 절대 소금을 첨가하지 말라고 말하는 것은 아닙니다. 그것은 불가능할 것입니다. 아, 그리고 그들은 글루텐이 없지만 이미 알고 있었을 것입니다.
7. 환경 친화적
일곱 번째 후 무스 스쿱을 먹는 동안, 우리 세상에 좋은 음식에 대한 수요에 기여하고 있다는 사실에 기뻐할 수 있습니다. 맥박은 탄소 발자국 감소 토양을 풍부하게하고 화학 비료의 필요성을 줄이는 능력을 가진 거의 모든 다른 식품군보다. 이것이 아마도 펄스가 다음 중 하나로 환영받는 이유 일 것입니다. 세계에서 가장 지속 가능한 단백질 .
8. 물 절약
맥박은 다른 단백질에 비해 성장하는 데 물의 1/10 만 필요합니다. 그리고 그들은 가뭄 및 서리 방지 , 그래서 그들은 기본적으로 종말을 견딜 수 있습니다.
9. 초저가
펄스는 전 세계에서 가장 저렴한 단백질 중 하나입니다. 노동 통계국의 자료에 따르면, 렌즈 콩 1 인분의 평균 비용은 $ 0.10이며, 쇠고기 1 인분에 1.49 달러, 돼지 고기 1 인분에 0.73 달러, 닭고기 1 인분에 0.63 달러입니다. 표준 가족 규모에 대해 4를 곱한 다음 한주의 밤에 다시 7을 곱하면 귀하를 구할 수 있습니다 & hellip; 음, 주머니에 많은 여분의 현금이 있다고 말합시다.
제니 슬레이트 바이오
10. 체중 감량 우승자
몇 파운드를 줄이고 싶거나 현재 체중을 유지하고 싶다면 연구는 말한다 식단에 맥박을 포함하면 체중 감소로 이어질 수 있습니다. 두 번째로 맥박을 드세요. 제발! 검은 콩으로 만든 브라우니도 먹을 수 있나요?
11. 콩, 콩, 그들은 당신의 마음에 좋습니다
그리고 그들은 다른 모든 것에도 좋습니다. 최근 관찰 연구에 따르면 콩을 섭취 한 사람들은 전체적으로 더 많은 영양소를 섭취했으며 콩을 먹지 않는 사람들보다 체중과 혈압이 낮았습니다.
매장 (또는 FreshDirect)으로 이동하여 식료품 카트에 맥박을 추가 할 수 있도록 보내 드리겠습니다. 어디서부터 시작해야할지 모르겠다면이 조리법시작할 수 있습니다. 또는 부엌에서 창의력을 발휘할 수 있습니다.이 건강한 스왑(진지하게, 구운 식품의 톤에 밀가루 대신 검은 콩이나 병아리 콩을 사용할 수 있습니다).
