천사 수를 찾으십시오
양념장을보세요. 커민? 검사. 시나몬? 검사. 파프리카? 검사. 옻? * 텀블 위드가지나갑니다. * 몇 년 전에도 같은 반응을 보였을 것입니다. 어느 날 저녁, 약혼자와 나는 저녁을 먹으러 나갔고 우리의 후 무스에 뿌려진 생생한 자홍색 분말에 대해 숙고하는 것을 발견했습니다. 우리 웨이터가 말했다.
맛 스펙트럼에서 내가 가장 잘 알고있는 많은 향신료는 깊고 따뜻하거나 달콤하고 흙 같은 것 사이에있는 경향이 있지만 옻나무는 더 특이한 향과 레몬 같은 감귤 탕을 제공함으로써 이러한 경향을 극복합니다.
옻나무의 열매에서이 작은 열매는 전체 소비 ,하지만 일반적으로 다재다능한 분말로 갈아서 찾을 수 있습니다. 가장 일반적인 소스이며 끝났습니다. 18 종 옻나무의 시칠리아 옻나무 .
참고 : 전문가없이 채집을하지 마십시오. 일부 옻나무와 그 열매 (예 : Poison Sumac) 독성이있다 .
zing-a-zing-ah 추가
이제 중요한 질문으로, 어떻게 그것을 먹을 수 있습니까? 좋아하는 음식의 이름을 지정하면이 멋진 향신료가 어떤 식 으로든 (심지어 시원한 색으로도) 활기를 띌 수있는 좋은 기회가 있습니다.
섹시한 이탈리아어 문구
후 무스 요리를 재현 한 후, 파트너와 저는 그리스 샐러드에 옻나무를 넉넉하게 뿌리기 시작했습니다. 그 풍미는 짠 죽은 태아와 날카로운 양파를 완벽하게 보완합니다. 푹신한 스크램블 에그, 구운 야채 또는 바삭한 감자 웨지 위에 향신료를 뿌리는 것과 마찬가지로 베이킹하기 전에 닭고기와 연어에 문지르는 것도 이제는 가장 좋아하는 요리 단계입니다. 단것? 과일, 플레인 요거트, 꿀과 잘 어울립니다.
시칠리아 옻나무가 우박 한 지중해 및 중동 국가에는 옻나무가 포함 된 전통적인 조리법이 많이 있습니다. 선택하지 마십시오 , 인기있는 팔레스타인 요리; 파투 쉬 샐러드 , 레바논 사람들이 좋아하는; 터키어 코프 타 케밥 — 자신의 부엌에서 쉽게 만들 수있는 모든 요리.
보라색 통치
하지만 기다려! 더 좋은 소식이 있습니다. 옻나무는 모든 종류의 건강 혜택도 제공합니다. 활성 산소로부터 향료 기반 보호를 찾고 있다면-일명 우리 세포를 공격하는 분자 통제가 불가능할 때 에 기여하다 암, 심장병, 천식, 치매 등 몇 가지를들 수 있습니다. 옻나무는 당신의 친구입니다.
문자를 통해 그를 당신에게 중독시키는 방법
이 향신료는 인상적인 항산화 성분을 자랑합니다. 갈산과 탄닌 (항산화 제는 자유 라디칼에 결합하여 공격 효과를 상쇄합니다.) 적절한 사례 : 하나 연구 심혈관 질환 위험이있는 제 2 형 당뇨병 환자는 옻나무를 조금만 사용하면 도움이 될 수 있습니다.
전통에 관심이 있다면 옻나무는 그리스인, 로마인, 아메리카 원주민에 의해 약초로 간주되었습니다. 현대 연구에서는 이러한 의도가 그리 멀지 않은 것으로 나타났습니다. 옻나무는 잠재적으로 혈압 강하 , 조절 혈당 , 감소 LDL 콜레스테롤 및 근육통 감소 운동 후.
일부 성분은 건강에 도움이되기 전에 비현실적인 양을 소비해야하는 반면, 주변에서 들으면 기뻐할 것입니다. 하루 3g 식용 분말 또는 캡슐 형태로 옻나무의 장점을 거두는 데 도움이 될 수 있습니다. 티스푼이면 충분합니다!
다양하고 효과적이며 높은 생체 이용률 = 모두가 좋아하는 새로운 향신료를 환영합니다.
부드러운 운영자
옻나무를 식단에 몰래 넣는 아주 간단한 방법을 원한다면이 맛있는 베리 스무디를 빙빙 돌리십시오.
성분
- 블루 베리 1/4 컵
- 1/3 컵 딸기
- 옻나무 가루 1 작은 술
- 꿀 1/2 작은 술
- 우유 1 컵
- 플레인 요거트 1 1/2 큰술
지도
믹서기에서 모든 재료를 잘 섞을 때까지 섞습니다. 잔이나 병에 붓고 즐기세요!
