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사진: 에 세르 아이 군
영국, 싱가포르 및 하버드 공중 보건 학교의 과학자 팀은먹기과일은 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 낮추고음주과일 (주스 형태) 실제로 그것을 증가시킵니다 과일 섭취 및 제 2 형 당뇨병 위험 : 세 가지 전향 적 종단 코호트 연구 결과 . Muraki I., Imamura, F. et al. British Medical Journal, 2013 년 8 월 28 일; 347 : f5001 ..
연구 24 년 동안 거의 19 만 명의 영국인을 대상으로 설문 조사를 실시한 결과, 블루 베리가 최상의 선택이며, 주당 3 회 섭취하면 당뇨병 위험이 26 % 감소했습니다. 포도와 사과는 또한 당뇨병 위험을 상당히 낮추는 반면 바나나, 자두, 복숭아는 무시할만한 영향을 미쳤습니다. 반면에 매주 3 회 제공되는 과일 주스는 위험을 8 % 증가 시켰습니다.
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편리함에도 불구하고 주스는 실제 과일보다 훨씬 덜 건강한 선택입니다. . 착즙 과정은 많은 과일을 파괴 할뿐만 아니라 & rsquo; 유익한 화합물과 항산화 제, 그것은 제거 거의 모든 자연섬유 과일 서빙 분해 : 일부 과일 주스와 100 % 과일 주스의 항산화 밀도 비교 . 크로우, K.M. & Murray, E. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2013 년 6 월 26 일. pii : S2212-2672 (13) 00514-5 .. 모든설탕섬유질이 전혀 없어요? 고맙지 만 사양 할게 - 섬유 무수한 소화 기능을 가지고 있으며 흡수를 늦추다 과일의 설탕을 유지하고글리세 믹 지수낮은. 이것은 과학자들 가설 , 주스가 당뇨병의 위험을 증가시키는 이유와 과일 주스의 높은 섭취가 아동 비만과 관련이있는 이유 일 수 있습니다. 100 % 과일 주스를 제거하여 아동 비만 감소 . Wojcicki, J.M. 및 Heyman, M.B. 미국 공중 보건 저널, 2012 년 9 월; 102 (9) : 1630-3. 미국 어린이의 식단에서 주스를 과일로 대체 할 경우 잠재적 인 영양 및 경제적 효과 . Monsivais, P. & Rehm, C.D. 미국 시애틀 워싱턴 대학교 공중 보건 학교. 소아과 및 청소년 의학 아카이브, 2012 년 5 월; 166 (5) : 459-64 ..
건강하고 자연스러운 제품으로 판매되는 경우가 많다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 주스는 저칼로리 음료가 아닙니다. . 예를 들어, 일반 오렌지 주스 8 온스에는 110 칼로리 이상 , 거의 두 개의 오렌지에 해당합니다. 그러나 주스에는 섬유질이 포함되어 있지 않기 때문에 꽉 찬 느낌이 들지 않습니다. 칼로리가 비타민의 가치가 있다고 생각하는 함정에 빠지지 마십시오. 단일 오렌지 비타민 C의 일일 권장 섭취량을 훨씬 초과하고 혈당이 급격히 상승하지 않습니다.
시중에 나와있는 많은 주스는 보이는 것보다 훨씬 덜 자연 스럽습니다. 일부 & ldquo; 100 % 주스 & rdquo; Tropicana 및 Minute Maid와 같은 제품은 확실히 부 자연스러운 과일이 제철 인 동안 주스를 짜내서 거대한 통 안에 저장하는 제조 공정. 보존을 돕기 위해 산소를 제거하면 풍미가 사라진다 그것과 함께, 향수 합성을 전문으로하는 회사를 고용하여 & ldquo; 풍미 팩 & rdquo; 주스가 판매되기 전-최대 1 년 후
사과를 잡는 것이 더 낫습니다. 주스 한 병은 반쯤 먹은 바나나보다 더 이식 가능한 비타민 공급원이 될 수 있습니다. 그러나 둘 다 실행 가능한 옵션이 될 때마다 과일을 선택하십시오. 섬유질이 당신을 채우고 영양분은 그대로이며 여전히 자연의 사탕 맛이납니다. Nom.
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