간장 생강 스테이크

마리 네이드는 고기에 풍미를 더하는 환상적이고 쉽고 건강한 방법입니다. 옆구리 스테이크에 딱 맞는이 제품은 간장 (또는 글루텐이없는 상태로 유지하기 위해 타 마리), 생강, 마늘, 참기름 약간, 으깬 붉은 고추를 약간 섞어 열을가합니다. 최대한의 맛을 내려면 요리하기 전에 고기를 24 시간 동안 재워 두십시오. 쿠스쿠스 또는 좋아하는 곡물과 함께 찐 베이비 복 쵸이를 곁들여 제공합니다.

성분

• 간장 1/4 컵
• 껍질을 벗기고 갈아서 12 인치 생강 조각
• 다진 마늘 3 쪽
• 참기름 1 작은 술
• 다진 고추 1/2 작은 술
• 후추 1/2 작은 술, 양념 용으로 추가
• 플랭크 스테이크 1 파운드
• 소금

지도

1. 간장, 생강, 마늘, 참기름, 고추, 후추를 얕은 베이킹 접시 나 다시 밀봉 할 수있는 큰 봉지에 넣어 매리 네이드를 만듭니다.
2. 측면 스테이크를 넣고 몇 번 뒤집어 코팅합니다. 뚜껑을 덮고 최소 2 시간 또는 최대 24 시간 동안 냉장 보관하고 한두 번 고기를 뒤집습니다.
3. 스테이크를 냉장고에서 꺼내어 요리하기 전에 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게하면 고기가 고르게 요리되는 데 도움이됩니다.
4. 매리 네이드에서 스테이크를 제거하십시오. 매리 네이드를 버리고 스테이크 양면에 소금과 후추로 간을합니다.
5. 큰 주철 팬이나 그릴 팬을 중불로 가열합니다. 스테이크를 넣고 미디엄 레어의 경우 한 면당 약 7 분, 미디엄의 경우 한 면당 10 분 동안 굽습니다.
6. 팬에서 스테이크를 제거하고 썰기 전에 최소 5 분 동안 그대로 두십시오.