슈퍼 푸드 : 마늘

이 구근 수세기 동안 음식과 의약품으로 사용되었습니다. 요즈음, 마늘은 치료에 사용됩니다 고혈압, 고 콜레스테롤, 심장병 및 심장 마비에서 특정 유형의 암에 이르는 다양한 질환 — 그러나 이점은 그러한 큰 문제에만 해당되는 것은 아닙니다.

마늘 호흡의 이점 — 알아야 할 사항

Caitlin Covington의 사진

숫자를 곧바로 살펴 보겠습니다. 세 정향 (많은 사람들이 좋아하는 요리를위한 충분한 맛)에는 13 칼로리 , 비타민 C 및 B6 및 망간 . 슈퍼 푸드 슈퍼 파워에 관해서도 마늘에는 숙녀와 신사 모두가 있습니다. 마늘 추출물은 효모 감염 치료 또한 보호 할 수 있습니다 전립선 비대증 선별 된 천연 화합물 및 프로바이오틱스의 항진균 효과 및 외음 질염 예방에 사용할 수있는 가능성 . Hronek, M., Vachtlova, D., Kudlackova, Z., et al. 프라하 찰스 대학교 의과 대학 Hradec Králové의 약학부 생물학 및 의과학과. 체코 산부인과, 2005 년 9 월; 70 (5) : 395-9. 양파와 마늘 섭취 및 양성 전립선 비대 가능성. Galeone, C., Pelucchi, C., Talamini, R., et al. Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, 밀라노, 이탈리아. 비뇨기과, 2007 년 10 월; 70 (4) : 672-6 .. 마늘은 또한 많은 양의 항산화 제를 함유하고있어 신체 세포 (특히 피부)에 대한 활성 산소 손상으로부터 보호합니다. 마늘과 샬롯 제제의 항산화 특성에 대한 정량적 평가. Leelarungrayub, N., Rattanapanone, V., Chanarat, N., et al. 태국 치앙마이 치앙마이 대학교 의과 대학 생화학과. Nutrition, 2006 년 3 월; 22 (3) : 266-74. 마늘 화합물의 항산화 특성 : 알릴 시스테인, 알리 인, 알리신 및 알릴 디설파이드. Chung, L.Y. 말레이시아 쿠알라 룸푸르 말라야 대학교 의과 대학 약학부. Journal of Medicinal Foods, 2006 Summer; 9 (2) : 205-13 .. 연구원들은 마늘과 양파와 같은 마늘과 양파와 같은 부추 속 채소와 위암 및 자궁 내막 암 위험 감소 사이의 연관성을 발견했지만이 관계에 대한 증거는 제한적입니다. 다량의 Allium 야채를 섭취하면 메타 분석에서 위암 위험이 줄어 듭니다. Zhou, Y., Zhuang, W., Hu, W., et al. 중국 청두 쓰촨 대학교 웨스트 차이나 병원 위장 외과. Gastroenterology, 2011 Jul; 141 (1) : 80-9. 부추 속 채소 섭취와 자궁 내막 암 위험. Galeone, C., Pelucchi, C., Dal Maso, L., et al. 마리오 네그리 약리 연구소, 이탈리아 밀라노. 공중 보건 영양, 2009 년 9 월; 12 (9) : 1576-9. 마늘 섭취 및 암 위험 : 건강 주장의 과학적 평가를 위해 식품의 약국의 증거 기반 검토 시스템을 사용한 분석. 김진영, 권오. 식품 의약품 안전청 영양 기능 식품 기준과, 서울 American Journal of Clinical Nutrition, 2009 Jan; 89 (1) : 257-64 .. 마늘은 암 외에도 심혈관 질환으로부터 티커를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이탈리아의 부추 속 채소 섭취 및 급성 심근 경색 위험. Galeone, C., Tavani, A., Pelucchi, C., et al. 이탈리아 밀라노, 약리학 연구소 & ldquo; Mario Negri & rdquo; 전염병학과. European Journal of Nutrition, 2009 3 월; 48 (2) : 120-3 ..

지중해로 만들기 — 실천 계획

마늘을 다진 후 손가락 냄새가 나지 않습니까? 그 혜택을 전달할 필요가 없습니다. 마늘은 분말이나 추출물로도 섭취 할 수 있으며 대부분의 연구에 따르면 형태에 관계없이 유사한 이점 . 프리 바이오 틱으로 마늘은 또한 다음을위한 연료로 작용하여 소화에 도움이 될 수 있습니다. 다른 식품에서 발견되는 프로바이오틱스 , 요거트와 같은 음식과 짝을 이룹니다. 그릭 요거트와 마늘 딥 ) 그들이 마법을 작동하도록 돕습니다. 에 대한 마늘을 사용하는 쉬운 방법 , 거의 모든 짭짤한 소스 레시피에 몇 정향을 추가하거나 그릴에 스테이크 (또는 닭고기 또는 해산물)를 던지기 전에 고기 문지름을 만드십시오. 마늘은 또한 조리 된 채소와 다른 채소에 쉽게 첨가 할 수 있으며, 향이 향상되어 소금을 더 쉽게 줄일 수 있습니다. 주의하십시오. 마늘은 쉽게 타고 타면 매우 쓴맛이납니다. 마지막으로 팬에 추가 재앙을 피하기 위해. 그러나이 덩어리를 궁극적 인 받침대에 올려 놓기 전에 마늘을 둘러싼 많은 연구가지중해 식 식단전체적으로-신선한 농산물 (마늘과 같은), 통 곡물, 건강한 지방 및 (점수!) 와인이 풍부합니다. 일반적으로 지중해 식 식단은 암 위험을 감소시킬 수 있기 때문에 마늘만으로 다른 연구에서 언급 한 이점에 감사 할 수 있는지 여부를 알기가 어렵습니다. 지중해 국가의식이 요법과 암 위험 : 열린 문제. La Vecchia, C., Bosetti, C. Institute of Pharmacological Research, Mario Negri, Milan, Italy. 공중 보건 영양, 2006 년 12 월 9 일 (8A) : 1077-82 .. 마늘에는 특정 약물과의 예기치 않은 상호 작용 , HIV 치료에 사용되는 것과 마찬가지로 처방전을받은 사람들은 마늘을 먹기 전에 의사와 다시 확인하는 것이 좋습니다.마늘에 가장 좋아하는 용도 / 조리법은 무엇입니까? 아래 댓글로 알려주세요!