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비건 퀴 노아가 가득한 고추

천사 수를 찾으십시오

채소로 가득 찬 식사가 당신을 채우고 만족을 유지하는 좋은 일을하지 못한다는 일반적인 오해가 있습니다. 회의론자들이 틀렸다는 것을 증명할이 식사! 속은 살이 많은 검은 콩과 단백질로 가득 찬 퀴 노아와 시금치, 토마토, 그리고 따뜻한 향신료의 혼합을 결합합니다.

성분

  • 올리브 오일 1 1/2 큰술, 팬에 더하기
  • 다진 작은 양파 1 개
  • 다진 마늘 2 쪽
  • 칠리 파우더 2 큰술
  • 커민 2 작은 술
  • 파프리카 2 작은 술
  • 소금
  • 갓 갈은 후추
  • 헹구고 물기를 제거한 검은 콩 1 캔 (15 온스)
  • 다진 아기 시금치 3 컵
  • 익힌 퀴 노아 3 컵
  • 다진 토마토 1 캔 (15 온스)
  • 다진 신선한 고수 1/4 컵
  • 세로로 반으로 자른 피망 4 개

지도

  1. 오븐을 375 도로 예열하세요. 큰 베이킹 접시의 바닥에 올리브 오일을 얇게 바르십시오.
  2. 큰 소테 팬에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 약 5 분간 조리합니다.
  3. 마늘, 고춧가루, 커민, 파프리카를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 1 ~ 2 분 더 익힌다.
  4. 검은 콩, 시금치, 퀴 노아, 토마토를 넣고 잘 섞어줍니다. 혼합물이 완전히 가열 될 때까지 약 5 분간 조리합니다. 고수를 넣고 저어주세요.
  5. 고추에 퀴 노아를 채우십시오. 준비된 베이킹 접시에 고추를 배열하고 은박지로 덮으십시오. 25 분간 굽습니다.

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