천사 수를 찾으십시오
부풀어 오르고… 부진한 느낌이 들었다… 안개가 낀 뇌와 중학교 수준의 탈주로 인해? 충분한 수면을 취하고 운동을했고 정신 건강 상태가 좋지 않다고 가정 해 보겠습니다. 그래서 당신의 몸은 지옥에서 무슨 일이 일어나고 있습니까?
후원하는 Instagram naturopath가 음식과 관련이 있다고 제안 할 수 있습니다. 페이스 북은 '이봐 요, 음식 감수성 테스트를 해보는 건 어떨까요?'라고 말합니다. 그리고 당신은 '단단하게 들리는데… 맞죠?'라고 생각합니다.
하지만 빠른 답을 찾기 위해 테스트 키트를 주문하기 전에 작은 글씨에 대해 알아야 할 것이 있습니다. 이 키트는 의료 및 영양 커뮤니티 내에서 여전히 논쟁의 여지가 있으며 용어가 종종 잘못 정의되어 있습니다.
다음은 식품 민감성 테스트에 뛰어 들기 전에 알아야 할 사항입니다.
음식 알레르기 vs. 과민증 vs. 민감성 — whoa
식품 알레르기로 '계산'되는 것에 대한 지침은 잘 정립되어 있으며 실제 알레르기 반응은 혈액 또는 피부 검사를 통해 문서화 할 수 있습니다. 진정한 음식 알레르기는 면역 체계가 특정 음식을 침입자로 취급 할 때 발생합니다.
따라서 견과류에 알레르기가있는 사람이 실수로 커피에 아몬드 우유를 넣으면 두드러기, 구토, 가려움증이 발생하거나 아나필락시스 쇼크에 빠질 수 있습니다. 결과가 형편 없어이 정의를 매우 명확하게 만들 수 있습니다.
그리고 음식 과민증? 우리는 유당 불내성 (유제품에서 유당을 소화 할 수 없음)과 그것이 가져올 수있는 불편함에 대해 많이 알고 있습니다. 편협함은 알레르기만큼 위험하지는 않지만 여전히 고통을 유발할 수 있습니다.
그러나 파인애플이나 아보카도와 같은 덜 일반적인 범인에서 발생하는 편협함이나 민감성은 설명하기가 더 어렵습니다. 영양 및 영양학 아카데미 (AND)의 대변인 인 줄리 스테판 스키 (Julie Stefanski)는 '아직도 신체가 음식과 환경에 어떻게 반응하는지 이해하지 못하는 것이 너무 많습니다.'라고 말합니다.
AND의 대변인이기도 한 Sonya Angelone, MS, RDN, CLT는“음식 알레르기와 달리 과민증은 면역 체계와 관련이 없으며 생명을 위협하지 않습니다.
로렌스 피시번 위키
음식에 대한 민감성이 훨씬 덜 명확하다는 것은 도움이되지 않으며, 과민성과 민감성을 구분하는 것에 대한 합의가 거의 없습니다. 종종 두 용어는 같은 의미로 사용됩니다. AND는 웹 사이트에서 두 용어에 대한 공식적인 정의를 제공하지 않습니다.
Angelone에 따르면,“음식 민감성은 신체의 모든 기관계에 영향을 미칠 수있는 지연된 반응이며 증상이 나타나기까지 45 분에서 며칠이 걸릴 수 있습니다.” 우리는 그것이 음식 과민증을 설명하는 매우 광범위한 해석이라는 것을 인정해야합니다.
모든 혼란에 비추어 많은 의료 전문가들은 식품 민감성 개념을 의심합니다.
'음식 민감성은 특정 음식을 먹은 후 사람들이 경험할 수있는 다양한 증상에 적용되는 모호한 용어입니다.'라고 Nationwide Children ’s Hospital과 The Ohio State University College of Medicine의 David Stukus 박사는 말합니다. 어떤면에서“음식 민감성”은 과학으로 아직 설명되지 않은 일반적인 증상을 다루는 포괄적 인 용어가되었습니다.
특정 음식을 먹을 때 약간의 불편 함을 느끼고 그 음식을 피하는 법을 배울 수 있지만 어떻게 100 % 확신 할 수 있습니까? 식품 민감도의 정의가 너무 모호하다면 기업은 무엇을 테스트하고 있습니까?
식품 민감성 테스트 키트는 무엇을 측정합니까?
음식 알레르기 검사는 특정 음식이 항체를 과도하게 반응시키는 지 확인하기 위해 채혈 또는 피부 찌름을 통해 실시 할 수 있습니다. 그러나 식품 민감성 테스트는 다른 방법을 사용합니다. 회사에서 사용하는 테스트는 진정 유지하는 데 정말 중요합니다.
한 가지 옵션 인 '세포 기반'ALCAT 검사는 ' 정제 식품 및 곰팡이 추출물과 함께 배양 .” 그만큼 중재자 릴리스 테스트 이 개념을 한 단계 더 나아가 다양한 음식에 노출되었을 때 세포가 염증 마커를 방출하는지 모니터링합니다.
특히 핫 버튼 감도 테스트 중 하나는 IgG (면역 글로불린 G) 테스트입니다. 많은 사람들이 실제로 증상을 유발하는 음식이 아니라 최근에 어떤 음식을 먹었는지 간단히 밝히기 위해이 검사를 비판했습니다.
Angelone은“IgG는 음식 섭취에 대한 반응으로 올라가며 증상과 관련이 없으며 음식에 대한 염증 반응에 대한 좋은 지표가 아닙니다. 2018 년 현재 25 개 이상의 의료 기관 이 테스트의 오해에 대해 대중에게 경고했습니다.
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그리고 이러한 잘못된 해석은 건강에 좋지 않을 수 있습니다.
음식에 대한 민감성 검사를받는 것은 기껏해야 깨달음을 얻을 수 있습니다. 무해 해 보일 수도 있지만, 다이어트 문화가 작용하면 더 많은 것이 있습니다. 음식을 '좋은'및 '나쁜'범주로 분류하고 음식을 약으로 취급하는 데 초점을 맞춘 문화에서는 테스트 결과가 섭식 장애를 유발하거나 장려 할 수 있습니다.
“음식과의 무질서한 관계는 장에 영향을 미칠 수 있으며 본질적으로 식사에 대한 스트레스와 불안으로 인한 음식 감수성 증상을 모방 할 수 있습니다.”라고 사설 영양사는 말합니다. 애니 골드 스미스 , RD, LDN. '고객들은 종종 이러한 증상에 대해 특정 음식을 비난하고 제한을 두 배로 줄임으로써 증상을 더욱 악화시키는 악순환에 처하게됩니다.'
펑키하고 일관되지 않은 증상에 대한 것은 식품 민감성 검사의 문제 (비용)를 겪지 않아도 문제의 원인을 파악할 수 있다는 것입니다. 음식과 관련된 많은 문제는 덜 침습적 인 방법으로 해결할 수 있습니다.
'인공 섬유, 감미료 또는 기타 원인과 같은 추가 성분은 종종 철저한 식단 분석 및 고객 인터뷰를 통해 확인할 수 있습니다.'라고 Stefanski는 말합니다.
요약하자면이 테스트 키트는 필요하지 않습니다.
Stefanski는 '음식을 완전히 피해야하는지 여부는 실제로 사람의 반응 유형에 따라 다릅니다.'라고 말합니다. 편협함과 민감성의 정의가 너무 모호하기 때문에 전문가와 협력하여 증상의 원인을 파악하는 것이 좋습니다.
Stefanski는 '알레르기 전문의, 등록 영양사 및 위장병 전문의 팀과 협력하면 누군가가 음식을 장기간 피해야하는 심각한 상태인지 여부를 판단하는 데 도움이됩니다.'라고 덧붙입니다.
그리고 시간이 지남에 따라 이러한 테스트의 정확성과 귀하를 위해 개선의 희망이있을 수 있습니다.
Angelone은 '염증이 감소하고 다른 문제가있는 음식을 제거하면 민감도가 개선 될 수 있습니다.'라고 말합니다. '그러나 때때로 사람은 항상 특정 음식에 민감합니다.'
인스 타 그램 광고에서 테스트 키트를 주문하는 것은 안심할 수 있지만, 당신의 직감이 무엇에 민감한 지 아는 데있어 구식이 중요 할 수 있습니다. 식단을 제거하고 24 ~ 48 시간 동안 먹은 음식과 느낌을 기록한 음식 일기를 작성하는 것이 문제가되는 음식을 식별하는 데 더 효과적 일 수 있습니다.
제거식이 요법은 성가신 조언처럼 느껴질 수 있지만 장기적인 편안함, 특히 나이가 들면서 음식에 대한 민감성과 편협함을 파악하는 데 매우 도움이 될 수 있습니다. 식단에는 식사 (예 : 닭고기, 시금치, 쌀)를 단순화하고 매주 다른 음식을 천천히 다시 도입하여 어떤 것이 나쁜 반응을 일으키는 지 확인하는 것이 포함됩니다.
여전히 식품 민감성 테스트 키트가 올바른 선택이라고 생각하십니까? 등록 된 영양사, 알레르기 전문의 또는 위장병 의사와 상담하여 최상의 계획을 찾으십시오.
