천사 수를 찾으십시오
이 기사는 GreenPan .
성인이 된이 시점에서 저는 건강한 스왑 게임을 꽤 잘하게 된 것 같습니다. 조류 오일> 버터. 갈은 칠면조> 갈은 쇠고기. 고구마> 일반 감자. 하지만 내 조리기구를 건강하게 교체 할 수있는 것은 전혀 생각하지 못했습니다.
내 말은, 팬은 팬이지? 가열하고, 요리하고, 먹습니다.
* 레코드 스크래치 삽입 *
안타깝게도 그렇게 간단하지 않습니다. 나는 오래되고 엉성한 붙지 않는 팬을 사용하여 집을 불에 태우지 않고 전문적으로 스테이크를 굽는 방법을 배웠을지 모르지만 기본적으로 플라스틱 한면으로 중간 정도의 맛을 제공한다는 것을 몰랐습니다. 즉, 내가 발견 할 때까지 GreenPan .
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GreenPan은 무엇입니까?
GreenPan은 대부분의 다른 붙지 않는 브랜드에서 발견되는 불쾌한 화학 물질과 독소가없는 세라믹 붙지 않는 조리기구입니다 (아래에서 자세히 설명). GreenPan 팬을 사용하면 음식이 깨끗하고 균일 한 요리를 얻을 수 있습니다.
지금까지이 나쁜 소년들 (소테 야채, 저속 스크램블 드 에그, 적포도주 유약을 바른 돼지 고기 그을음)에 대해 제가 지금까지 만든 모든 것은 Gordon Ramsay가 자랑스러워 할 것입니다. 아, 그리고 저는 끈적 거리는 데 전혀 문제가 없었습니다. 음식은 만족스러운 지글 지글 이상없이 바로 슬라이드합니다.
잠깐, 물러서, 왜 붙지 않는 팬이 나쁜가요?
많은 브랜드에서 PTFE (폴리 테트라 플루오로 에틸렌)라고하는 플라스틱 합성 소재로 만든 코팅을 사용하여 점착성이없는 품질을 얻습니다. 예, 기본적으로 음식을 플라스틱으로 요리하고 있습니다.
그힘낮은 온도에서도 괜찮지 만 아기를 데울 때 464도 , 플라스틱 코팅이 분해되기 시작할 수 있습니다. 약 554도, 풀리기 시작합니다 작은 입자 공중으로 (eek). 그리고 주위 680도 , 당신은 얻기 시작합니다 유독 가스 . 후자는 때때로 다음과 같은 조건을 초래할 수 있습니다. 폴리머 흄 발열 , 독감과 유사한 증상과 가슴 압박감을 유발합니다.
당신이 생각한다면, & ldquo; 저는 보통 중불로 요리하기 때문에 아마도 괜찮을 것입니다. & rdquo; 그것을 고려하십시오 한 연구 소요되는 발견 단 8 분 버너에 남겨진 PTFE 코팅 팬이 750도에 도달하는 데 이는 PTFE 업계에서 권장하는 500도 제한보다 훨씬 높습니다.
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또한 스토브에는 정확한 온도 판독 값이 제공되지 않으며 때로는 고온아르햄버거와 스테이크와 같은 붉은 고기를 튀기거나 요리 할 때 필요합니다 (완벽한 시어 온도는 논쟁의 여지가 있지만 대부분의 사람들은 말한다 요리 표면은 뜨거운 흡연 ).
결론 : 어떤 온도에서 요리하든 PTFE는항상화학 물질의 조합으로 만들어 졌으므로 음식에 들어가는 것이 걱정된다면 기존의 붙지 않는 팬을 피하는 것이 가장 좋습니다.
GreenPan은 어떻게 다릅니 까?
GreenPan은 세라믹 코팅을 사용합니다. Thermolon , 플라스틱 대신 모래 파생물로 만들어지며 화학 물질이 없습니다. 그 결과, 실제로 더 빠르고 고르게 가열되는 붙지 않는 조리기구가 만들어졌습니다. 즉, 훨씬 낮은 열에서 요리사 품질의 그을 릴 수 있습니다. 그러나 실수로 GreenPan 팬을 과열하면 숨을 쉬십시오. 음식이나 공기 중에 스케치 화학 물질이 남지 않습니다.
GreenPan은 또한 고품질 냄비와 프라이팬에서 찾는 다른 모든 기능을 갖추고 있습니다. 조리기구는 청소하기 쉽고 오래 지속되며 환경 친화적입니다. 건강과 엄마 지구를 돌보기 위해 할 수있는 가장 친환경적인 선택입니다.
이렇게 말하겠습니다. 건강한 식습관에 관심이 있다면 (우리 모두가 그렇지 않습니까?), 정말 중요한 교체를하고 메뉴에서 플라스틱을 제거하십시오.
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