천사 수를 찾으십시오
일부 소식통은 디너 파티가 & ldquo; 멸종 위기 & rdquo; — 그러나 우리는 그것을 사지 않습니다. 좋은 음식, 음료 및 대화를 위해 친구들을 초대하는 것보다 더 재미있는 것은 무엇입니까? 또한 연구에 따르면 새싹과 함께 공동 식사를 공유하면더 행복하고 건강한.
디너 파티를 여는 것이 절망적으로 복잡하고 스트레스를받는다면 몇 가지 소식이 있습니다. 그렇지 않습니다. 집에서 호스팅하는 것은 간단하고 번거롭지 않을 수 있습니다. 특히 미리 계획을 잘 시작하고 작은 일에 땀을 흘리지 않는 경우 더욱 그렇습니다. Martha Stewart가 아니더라도 다음 저녁 파티를 호스트를 포함하여 모두에게 재미있게 만들 수있는 몇 가지 팁이 있습니다.
성공을위한 계획
1. 좋은 그룹을 선택하십시오.
사람의 경우입니다. 잘 지내고 관심사가 비슷하며 공통점이있는 친구를 선택하십시오. 와일드 카드 초대 대상자를 한두 명으로 멋지게 꾸미고 싶다면, 그들이 어울리는 지 확인하고 나머지 손님을 만들지 않도록하십시오. 앉기 불편한 . 손으로 쓴 초대장은 좋지만 (멋진 느낌이라면) 이메일이나 전화도 잘 작동합니다.
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2. 알레르기에 대해 미리 물어보십시오.
누군가의 이야기를 듣는 것은 결코 재미가 없습니다.체강 질병오븐에서 구운 지티를 꺼내는 즉시. 대부분의 경우 손님이 심각한 알레르기 나 종교적 의식이있는 경우 이에 대해 알려 주지만 항상 물어 보는 것이 좋습니다. 어쨌든. 테이블에있는 모든 사람이 즐길 수있는 것 (드레싱없는 그린 샐러드 외에)이 하나 이상 있는지 확인하십시오.
3. 당신이 아는 것을 가지고 가십시오.
하다 한 번 이상 채찍질 한 요리 또는 큰 행사 전에 두 번. 유명한 캐서롤 요리에 익숙하다면 파티에 적합한 크기로 만드는 연습을하세요 (때로는 양이 요리 시간에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다). 멋진 새 요리로 손님을 감동 시키겠다고 결심했다면 몇 주 전에 미리 테스트 해보세요.
4. 똑똑하게 요리하십시오.
이 팁은 또한 & ldquo; 미쳐 버리지 마세요 & rdquo; 범주. 주문 요리, 끊임없는 저어주기, 뒤집기 또는 확인이 포함 된 음식을 피하십시오. 브런치의 개별 오믈렛? 아니요 괜찮습니다. 디저트 용 미니 초콜릿 수플레? 그냥 아니라고 말해. 때로는 단순함이 가장 좋습니다 . 우리의 목록을 확인하십시오원팟 식사,건강한 캐서롤, 및크록 팟 요리스트레스없이 만족스러운 앙트레를 제공합니다.
5. 미리 재고를 확인하십시오.
당신이 가지고 있는지 확인하십시오 필요한 모든 액세서리 (접시, 와인 잔, 여분의 접시, 디저트 포크 등 제공) 파티 전 주말에 구매, 빌리거나 훔치려 던 날을 서두르지 않도록합니다. 아침에 모든 것을 배치하여 모든 것이 존재하고 설명되고 깨끗한 지 확인하십시오. 파티 하루나 이틀 전에 레시피 재료로 똑같이하십시오.
6. 융통성을 가지십시오.
좋은 구식 RSVP는 금으로 가치가 있지만 예상치 못한 드롭 인은 세상의 끝이 아닙니다. 누군가가 만들 수 없거나 만들 수 없다면 저녁 메뉴와 계획이 산산조각이 나지 않도록하십시오. 여분의 친구를 데려오다 . 이것을 사용하십시오 음료 계산기 구매할 음료수를 알아 내기 위해 음식에 관한 일반적인 경험 법칙은 추가로 2 ~ 3 명의 손님에게 충분한 양을 제공하는 것입니다. 이 가이드를 확인하세요 더 구체적인 제안을 위해.
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7. 전략적으로 메뉴 항목을 계획합니다.
저녁 파티를 준비하는 것은 아닙니다.아주평일 밤에 파스타와 채소를 함께 던지는 것과 같습니다. 전략적으로 메뉴 계획 — 마지막 순간 준비가 필요한 요리, 이국적인 재료 (여러 식료품 점 운영이 필요함), 준비 시간이 긴 조리법 또는 오븐이나 냉장고에 많은 시간이 필요한 품목이 담긴 테이블을 피하십시오. 미친 중심 요리 하나를 먹어도되지만 스스로를 미치게하지 마세요!
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8. 먼저 열심히 일하십시오.
많이 얻으려고 가능한 한 방해가되지 않는 준비 작업 미리. & ldquo; 미리 계획 & rdquo; 방법에 대한 지침이 포함 된 레시피를 찾습니다. 조기에 준비 할 수있는 사항 (최대 하루 또는 이틀)을 언급합니다. 두 가지 쉬운 비결은 파티 전날 채소를 자르고 큰 행사가 있기 며칠 전에 구운 디저트를 만드는 것입니다.
9. 이동하면서 청소하십시오.
당장은 고통스러워 보일 수 있지만 일반적으로 냄비와 프라이팬을 다 사용한 후 씻는 것이 좋습니다. 이렇게하면 밤이 끝날 때 무서운 더러운 접시 더미가 생기지 않게됩니다 (또는 적어도 약간 덜 우뚝 솟을 것입니다). 전문가 팁 : 빈 식기 세척기 .
10. 약간의 여유를 가지십시오.
홈 메이드 시그니처 칵테일, 손으로 채운 올리브, 개별 크림 브륄 레 사이에서 이것이평상복지금까지 공유 한 가장 미친 Pinterest 항목이 아닌 디너 파티. 슈퍼마켓에서 애피타이저를 사는 것과 같은 쉬운 지름길로 땀을 흘리지 마세요 (치즈와 크래커, 누구?). 믹스-잇-스스로 바 설정 , 빵과 달콤한 간식을 위해 지역 제과점으로 향합니다.
11. 상사처럼 위임 .
물어보기신뢰할 수있는식사에 기여하는 친구 디저트 가져 오기 , 음료 또는 반찬. 파티 참석자가 어떻게 도울 수 있는지 물어 보면 순교자가 될 필요가 없습니다. & lsquo; 그들을 슬라이싱 작업에 맡기십시오.감귤류 과일칵테일, 채우기물안경을 쓰거나 다른 쉬운 일을합니다. 그래도 그들이 요리를 도와 주도록 만들지 마세요. 그저 의미가 있습니다.
12. 일찍 시작하십시오.
대규모 그룹을위한 요리는 2 인 식사보다 더 오래 걸리며, 저글링을위한 코스와 추가 기능이 더 많을 것입니다. 부엌에서 1 ~ 2 시간 더 여유를 가지세요. 혹시라도 !
13. 전날 밤 식탁을 차리십시오.
또는 당신이 추가 편집증이라면 식탁보와은 제품 이틀 전에. 목록을 확인하기 쉽고 만족 스럽습니다.
14. 얼음을 더 사십시오.
냉동실이 시베리아의 겨울보다 얼음을 더 빨리 만들더라도 큰 행사가 있기 전에 냉동 큐브 가방을 비축하십시오. 준비하는 것은 결코 나쁜 생각이 아닙니다 ( Questlove도 동의합니다 !)
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15. 파티 시작.
파티 태도는 당신과 함께 시작됩니다! 케이크가 움푹 들어가고 구운 채소가 타도 편안하고 활기차게 유지하십시오. 또는 게스트를 편안하게 만들기 위해 유명 셰프 Ina Garten이 가장 좋아하는 팁 : 양말을 신고 문 앞에서 인사 해 , 슬리퍼 또는 맨발 — 즉시 재미 있고 차가 워진 분위기를 조성합니다.
16. 달콤한 곡을 선택하십시오.
만들기 멋진 재생 목록 분위기를 설정하거나 시간을 절약하고 Pandora, Spotify 또는 Sirius 라디오가 작업을 수행하도록합니다. Miles Davis, Ella Fitzgerald 및 Rolling Stones와 같은 고전적인 사기꾼은 결코 실패하지 않습니다.
17. 전채 요리를 즐기십시오. .
안 지나치게 열성적인 치즈 플레이트 당신이 저녁 식사도 아닌 것에 많은 돈을 쓸 것이고 아무도 당신이 만든 멋진 식사에 배고프지 않을 것임을 의미합니다. 자신과 손님을 한두 가지 옵션으로 제한하고 소모품을 계속 보충하지 마십시오.
18. 조명을 어둡게합니다.
이것은 단지 미적 목적을위한 것입니다. 저조도는 모든 사람을 더 예쁘고 섹시하며 신비롭게 보이게합니다. 가혹한 머리 위 조명을 끄고 촛불을 켜다 . (크리스마스 조명도 항상 좋은 옵션입니다.)
19. 디저트를 잊지 마세요.
불행히도 마지막 (그리고 틀림없이 가장 중요한) 과정은 종종 공정한 몫을 얻지 못함 존경의. 이 중 하나를 제공하십시오더 건강한 간식와 함께커피와 차식사가 끝났음을 알립니다.
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20. 웃어.
마지막으로 자신 (또는 디너 파티)을 너무 심각하게 생각하지 마십시오. 캐서롤이 약간 고르지 않거나 음료수가 메이슨 병에 들어오지 않더라도 아무도 신경 쓰지 않을 것입니다. 무료 음식, 멋진 대화, 맛있는 음료를 받고 있습니다. 스스로 작업 할 필요가 없습니다. 사람들이 눈치 채지 못하는 실수 .
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