천사 수를 찾으십시오
맥주는 술만 마시는 것이 아니기 때문에 주말 브루 스키에 대한 생각을 바꿀 때입니다! 테일 게이트 시즌에 맞춰 모두가 좋아하는 음료 인 맥주를 사용하는 26 가지 건강한 요리법이 있습니다. . 차가운 음식으로 요리 할 또 다른 이유가 필요하십니까?술 (적당히!)은 당신에게 좋을 수 있습니다— 연구에 따르면 맥주와 와인에는 심장병과 고혈압의 위험을 줄이는 페놀이라는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 그러니 6 팩에서 긴 목을 구하고 건강한 식단을 유지하지 못하는 풍성하고 맛있는 요리법 중 하나를 골라보세요. 또한, 안녕 글루텐 프리 친구들! 이러한 조리법의 대부분은 글루텐이없는 맥주로 만들 수 있습니다 (G-Free로 표시되지 않은 일부 구운 제품에주의하십시오).
앤 마리 더프 젊은
사진 : Stephanie Arsenault / Global Dish빵과 아침 식사
1. 통밀 맥주 빵 : 맥주 요리의 고전! 맥주 추가 풍성한 통밀 덩어리 이 빵에 톡 쏘는듯한 풍미를줍니다.
2. 맥주 프레즐 : 이들 흑맥주가 들어간 미니 프레첼 롤 부분 제어를 쉽게 연습 할 수 있습니다. 더 건강한 간식을 원하시면 통 밀가루에 담그십시오.
3. 글루텐 프리 오레가노 맥주 빵 : 이 빠른 빵 레시피 훌륭한 아침 식사 또는 간식을 만듭니다. 신선한 오레가노는 달콤하고 부드러운 흑설탕과 GF 맥주의 균형을 이룹니다.
4. (진지하게) 벨기에 와플 : 벨기에 풍 에일 (블루 문 등)은 벨기에 와플 더 푹신하고 가볍습니다. 그것은 또한 그들을 엑스트라 벨기에로 만듭니다. 통 밀가루로 바꾸고 가루 설탕은 건너 뛰어 건강 요인을 높입니다.
메인 코스
사진 : Ashley McLaughlin / 식용 관점5. 맥주 BBQ 두부 : 채식주의자를위한 것입니다! 마늘, 생강, BBQ 소스를 결합합니다 (아래 # 18에 설명 된 더 건강한 레시피를 사용하기위한 추가 사항). 두부 블록을 담그다 한두 시간 동안. 두부를 오븐에서 구우거나 더 훈훈한 맛을 내기 위해 굽습니다.
6. 벨기에 찐 홍합 : 이 나쁜 소년들을 맥주로 요리하면 국물이 짭짤하고 달콤하며 홍합 맛의 맛 . 추가 맥주 빵 (위의 1 번과 같은)을 만들어서 흠뻑 젖어보세요!
7. 맥주에 절인 새우 : 글루텐 프리 새우 애호가들은 기뻐합니다. 이 악몽 매리 네이드 신선한 생강과 겨자와 함께 글루텐이 함유되지 않은 맥주도 제공됩니다. 매리 네이드에서 몇 시간을 보낸 후 새우를 그릴이나 오븐에 넣으면 매우 빠르고 건강한 저녁 식사가 가능합니다.
8. 스타우트와 치킨 스튜 : 기네스로 끓인 닭고기, 구운 가을 채소, 릴 & rsquo; 느린 밥솥에 베이컨 조금? 맛있고 푸짐한 스튜 추운 달을 헤쳐나 가기위한 것입니다.
( 체크 아웃 : 요리를위한 맥주 핵과 풍미 프로파일)
9. 초콜릿 스타우트 비건 칠리 : 이 야채 로딩 칠리 레시피는 초콜렛 스타우트 맥주, 달콤 씁쓸한 초콜렛 및 에스프레소를 포함합니다. 음, 부엌으로가는 길은?
10. 맥주로 구운 양지머리 : & ldquo; 엄마처럼 & rdquo; 양지머리 레시피 . 페일 에일을 사용하면 고기가 부드러워지고 (예 : 낡은 신발처럼 맛이 나지 않음), 저염 국물과 채소를 많이 사용하면 더 건강한 저녁 식사를 선택할 수 있습니다.
열한. 맥주로 구운 치킨 : 부드럽고 육즙이 많은 고기는 반쯤 가득 찬 맥주 캔을 닭 안에 넣다 (물건을 깔끔하게 유지하기 위해 아기를 똑바로 세우고) 황금색으로 완벽하게 구우십시오. 여분 대신 술 사용 버터와 기름 이 조리법을 더 건강한 선택으로 만듭니다. 알루미늄 요리에 신경 쓰이는 경우 치킨 로스터 또는 오븐용 유리 용기에 담습니다.
12. 브라질 맥주 양념 치킨 : 지루한 구운 닭 가슴살을 이 이국적인 레시피 . 매리 네이드는 파프리카, 양파, 신선한 생강, 마늘, 후추, 다크 라거 또는 스타우트 맥주의 신선한 맛을 보여줍니다. 매리 네이드와 닭고기를 덮은 접시에 넣고 (또는 두부와 함께 먹어) 냉장고에서 4 시간 동안 차갑게 두십시오. 선택한 단백질을 그릴에 한 면당 5 분 동안 두드리면 모두 삼바로 설정됩니다!
반찬
사진 : Joe Kita / Men & rsquo; s Health13. 맥주 찜 : 다음에 볶고 싶을 때는 물 대신 12 온스의 너트 브라운 에일 (부드러운 너트 향이 나는 다크 브라운 달콤한 양조주)로 바꿔 재스민 라이스를 요리합니다. 대신 비눗물로 곡물 요리H두또는풍부하고 고소한 풍미와 덩어리와 덩어리가없는 매끄러운 질감을 제공합니다.
14. 맥주와 베이컨을 곁들인 브뤼셀 콩나물 : 가볍고 바삭 바삭한 맥주 (페일 에일이 이상적)를 사용하여 채소를 볶다 가장자리가 맛있게 캐러멜 화 될 때까지. 채식주의 자 (또는 더 건강한 옵션을 찾는 사람들)는 똑같이 맛있는 변형을 위해 베이컨을 피할 수 있습니다.
열 다섯. 치즈 에일 수프 : 체다 한 덩어리를 녹이고 맥주를 붓고 수프라고 부르는 것이 가장 건강한 옵션처럼 들리지 않습니다. 하지만 기다려! 이 레시피 저지방 치즈, 탈지 우유 및 다량의 채소를 사용합니다. 추가 브라우니 (err & hellip; 사과?) 포인트를 얻으려면 통밀 빵을 사용하여이 차가운 수프를 먹습니다.
16. 글루텐이없는 맥주 조림 양배추 : 완벽한 글루텐 프리 반찬 가을 축제를 위해! 이 레시피는슈퍼 푸드빨간색과초록양배추.
소스 및 양념
17. 맥주 머스타드 : 기네스 (또는 다른 스타우트 또는 포터), 통 곡물 머스타드, 샬롯을 결합하여 복잡하고 강렬한 조미료 슈퍼마켓에서 온 물건에서 양말을 떨어 뜨릴 것입니다.
18. 비 어리 BBQ 소스 : 바비큐에서 맥주를 술로 제한하는 이유는 무엇입니까? 이 새콤 달콤한 바베큐 유약 흑맥주, 사과 사이다 식초, 흑설탕을 사용합니다. 그리고 식물성 기름 3 큰술 만파인트 당, 방부제 및 고 과당 옥수수 시럽이없는 병에 담긴 제품보다 현명한 선택입니다.
19. 맥주 마리 나라 소스 : 네, 당신은 그 권리를 읽었습니다. 맥주가 짭짤 해짐 . 이 레드 소스 레시피는 와인이 아닌 맥주를 사용하여 복잡성을 만듭니다. 호피의 장점 (필스너 또는 IPA 시도)은 토마토의 균형을 유지합니다. 산미와 단맛. 토마토, 당근, 양파, 신선한 바질은이 파스타 토퍼를 풍성하고 맛있게 만듭니다.
스물. 오렌지와 에일 샐러드 드레싱 : 비네 그레트에 약간의 IPA를 추가하면 맛있고 복잡한 드레싱 ? 오렌지 풍미와 디종 머스타드는 겨울 내내 샐러드에 여름철 추가를 위해 풍미를 밝게 유지합니다.
디저트
사진 : Jerry James Stone / Treehugger이십 일. 맥주로 데친 배 (초콜릿 소스 포함) : 이 팬시 팬츠 디저트는 잘 익은 바틀렛 배와 전문 맥주 (원래 레시피는 Moylan의 Orange & Black을 사용하지만 포터 (또는 오렌지 주입 양조주)는 꼬집음으로 할 수 있습니다. 퇴폐적 인 터치를 위해 배를 다크 초콜릿 소스에 담그십시오 (또는 평범한 상태로두고 술 맛을 음미하십시오).
22. 벨기에 에일 라즈베리 & 로즈 아이스 팝 : 따뜻한 날씨에 적합하거나 복잡한 입맛으로 누군가를 놀라게하고 싶을 때 적합합니다. 말린 로즈 버드를 위해 현지 꽃집을 찾은 다음 라즈베리, 단순 시럽 및 가벼운 벨기에 에일을 추가하십시오. 아이스 팝 틀에 전체 shebang을 얼리십시오 칭찬이 들어올 때까지 기다리십시오.
2. 3. 초콜릿 스타우트 호박 브라우니 : 반죽에 탄 맥주 한 잔이 더 건강하게 만듭니다호박 취급 (통 밀가루와 저지방 크림 치즈로 만들어졌습니다!) 촉촉하고 밀도가 높습니다.
24. Lambic Beer 라즈베리 소르베 : 이 상쾌한 디저트 벨기에 남서부의 건조하고 거의 와인과 같은 양조주 인 Lambic 맥주를 사용합니다. 아이스크림 메이커에서 특별한 비눗물에 간단한 시럽, 레몬 주스, 신선한 라즈베리를 많이 섞으세요.
25. Harvest Ale Cupcakes : 찾고 정말 건강한 컵 케이크 레시피? 이 가을 맛의 간식은 당근, 비트, 스쿼시, 호박 에일로 만들어집니다. 언 프로스팅을 시도하거나 더 퇴폐적 인 버전을 위해 크림 치즈 프로스팅을 추가하십시오.
26. 초콜릿 스타우트 밀크 쉐이크 : 좋아, 우리는 초콜릿 맥주 쉐이크 가장 건강한 옵션은 아니지만이 레시피를 건너 뛸 수 없습니다! 더 나은 버전을 원한다면 아이스크림 대신 저지방 초콜릿을 기네스 또는 다른 스타우트 맥주와 혼합하십시오. 좋은 물건을 되살리려면 냉동을 추가하십시오.바나나칼륨과 천연 PB를위한 단백질입니다.
가고 싶은 맥주 레시피 중 놓친 것이 있습니까? 맥주 요리를 더욱 건강하게 만드는 팁이 있습니까? 아래 댓글에 공유하거나 Twitter에서 Sophie와 연락하세요. 헉헉 .
