천사 수를 찾으십시오
지속 가능한 식품 운동이 전국을 휩쓸고 있습니다.파머 스 마켓, 유기농 농산물,유전자 변형 식품, 케이지없는 계란 — 모두 문화의 일부가되고 있습니다.보기. 이 대화의 대부분은 유기농 식품이 사람들의 건강에 더 좋은지에 초점을 맞추고 있지만, 이러한 추세는 지구에도 좋은 것으로 나타났습니다. 우리 몸과 지구를 변화시키는 33 가지 환경 친화적 식습관에 대해 알아 보려면 계속 읽으십시오.
Green Eats — 귀하의 행동 계획
지속 가능한 식습관은 힘들지 않아도되며, 전부 또는 전무 일 필요도 없습니다.이 목록에있는 항목 중 몇 가지만 채택하면 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 한 사람이 25 세부터 남은 평생 동안 재사용 가능한 가방을 사용하기로 선택하면 21,000 개 이상의 비닐 봉투를 절약 할 수 있습니다. 요점 : 차이를 만들 수 있습니다.
가게에서
1. 재사용하십시오.
다음 쇼핑 여행에 재사용 가능한 가방을 가져 오십시오. 이미 지구를 도왔습니다. 미국에서만 약 사용 매년 1,000 억 개의 새로운 비닐 봉지 , 그리고 (자신을 지키십시오)이 엄청난 생산 비용은 1,200 만 배럴의 석유입니다. 전 세계적으로 비닐 봉지의 약 1 % 만 재활용됩니다. 즉, 나머지는 매립지, 바다 또는 환경의 다른 곳에 버려집니다. 왜 중요할까요? 있습니다 몇 가지 이유 : 비닐 봉지는 생분해되지 않지만 빛에 노출되면 독성 고분자 입자를 방출 할 수있을만큼 분해 될 수 있습니다. 대부분은 바다에 남습니다. 매년 약 100 만 마리의 새와 10 만 마리의 거북이 및 기타 해양 동물이 폐기 된 플라스틱과 기타 쓰레기 파편을 섭취 한 후 굶어 죽어 소화 경로를 막습니다. 그리고 공공 기관은 매년 쓰레기 청소에 수백만 달러를 지출합니다. (궁금하신다면, 종이 봉투는 그다지 좋지 않습니다. 매년 1,400 만 그루의 나무를 베어 종이 쇼핑백을 만들기 위해 비닐 봉투를 만드는 것보다 더 많은 에너지를 필요로합니다.)
2. 벗겨냅니다.
포장이 최소화 된 제품을 찾으십시오 (예 : 포장되지 않은 농산물 또는 델리 카운터 또는 정육점에서 직송 한 고기). 초과 포장은 종종 지속 불가능한 재료로 만들어지며 폐기물이 매립되는 원인이됩니다. 아마도 최악의 원인은 폴리스티렌 (별칭 스티로폼) , 이는 의심되는 발암 물질 유해 폐기물 및 온실 가스를 생성하는 에너지 집약적 공정을 통해 제조됩니다. 최종 +보고 + 발암 물질 + 배경 + 문서 + for + Styrene . + National + Toxicology + Program. + Report + on + Carcinogens + Background + Document, + 2008 + Sep; (8-5978) : i-398. 그리고 가정 용품에도주의하세요! Patagonia 및 Everlane과 같은 회사는 이제 다음과 같은 용감한 지속 가능성 우선 비즈니스에 합류했습니다. 루미 , 버피 , 및 낙하산 .
3. 병을 사지 마십시오. .
수십억 개의 플라스틱 물병을 생산하는 데 수백만 톤의 플라스틱이 사용됩니다. 매년 . 돈 절약 음주로 낭비를 줄입니다수돗물재사용 가능한 물병에서. 건강이 걱정 되십니까? 정수 필터를 사용하거나 병에 든 물이 많을 가능성이 있다는 사실에 용기를 내십시오. 나은 것없는 탭에있는 것보다.
4. 다른 쇼핑.
회사 관행과 그들이 제공하는 음식 선택 모두에서 지구를 돌보는 것을 보여주는 상점에 돈을 기부하십시오. 지역 및 유기농 식품과 폐기물을 제한하는 매장 관행을 찾으십시오 (예 : 에너지가 낭비되지 않도록 냉장 섹션의 문, 최소화 및 / 또는 재활용 가능한 포장, 매장 전체 재활용 프로그램).
생산
5. 지역으로 이동합니다.
현지에서 재배되고 가공 된 식품을 먹는 것은 아마도 가장 좋은 방법 당신의 탄소 발자국 당신이 먹는 것에 관해서. 보너스 : 현지에서 먹는 것은 음식이 신입생 -따라서 맛이 좋고 아마도 더 많은 영양분을 유지 — 전 세계로 배송되는 식품보다
6. 더 많이 먹습니다.
다른 어떤 식품 카테고리보다 더 많은 농산물을 먹고 이미 영향을 미쳤다 지구를 위해 (물론 너의 몸 !).
7. 유기적으로 가십시오.
유기농의 정의는 약간 혼란 스러울 수 있지만식품 라벨도울 수있다. 인증 된 유기농 식품은 성장 및 가공 자원을 재활용하고 홍보하는 농업 방법을 사용하여 생물 다양성 그리고 합성 살충제, 생물 공학 유전자, 석유 또는 하수 슬러지 기반 비료를 사용하지 않습니다. (이상합니다. 하수 슬러지에서 식량 재배를 원하지 않는 사람은 누구입니까?) 환경에 대한 이점이 장기적으로는 있지만 유기농 식품은 더 비쌀 수 있습니다. 예산이 있다면 어떤 식품이 가장 가치가 있는지 알아보십시오.유기농 구매, 유기적 구매를 가장 큰 영향을 미치는 항목으로 제한하십시오.
8. 날로 먹어 .
익히지 않은 당근을 끓이거나 볶는 대신 잘게 썰어 조리기구에 전력을 공급하는 데 사용되었을 에너지를 절약하세요.
9. 제철에 먹는다.
계절별 이름 지정을 통해 현지에서 식사를 할 수 있으며, 현지 구매가 환경에 얼마나 중요한지 이미 다루었습니다. 체크 아웃 지금 근처에서 성장하고있는 것.
10. 보존 .
더 현지에서 먹고 싶지만 연중 내내 딸기를 먹고 싶습니까? 하는 법을 배우다 보존하다 1 년 내내 현지에서 재배 한 농산물을 먹을 수 있도록 과일과 채소를 제공합니다 (할머니에게도 깊은 인상을 남길 수 있습니다).
11. 성장 시키십시오.
자신의 과일과 채소를 재배하기 위해 야생에서 살 필요가 없습니다. 커뮤니티 가든에 참여하거나 공간이 부족한 경우 수직 정원 당신의 창 바로 안에.
12. 커뮤니티 지원을 받으십시오.
자신의 성장을 생각하지 않습니까? 가입 고려 CSA (지역 사회 지원 농업의 줄임말), 손을 더럽 히지 않고도 지역에서 재배 한 농산물의 혜택을 거둘 수 있습니다.
고기
13. 덜 먹어라 .
산업적으로 양식 된 육류는 가장 큰 영향 의 기타 식품 환경에. 아래에 설명 된 팁 외에도 식단에서 육류를 덜 중요한 요소로 만드는 것을 고려하십시오. 물건을 포기할 수 없습니까? 일주일에 하루 만 (정말 애착이 있다면 일주일에 한 끼) 고기를 무료로 먹어보십시오.
14. 추측 : 현지 구매 .
우리는 이전에 그것을 말했고 우리는 다시 말하고 있습니다. 지역 구매는 음식이 환경에 미치는 영향을 줄이는 좋은 방법입니다. 지역 정육점에서 운반하는 것과 비교하여 뉴질랜드에서 소를 운반하는 데 얼마나 많은 에너지가 필요할지 상상해보십시오.
15. 유기적입니다.
무엇을 기다립니다? 육류와 관련하여 & ldquo; 유기농 & rdquo; 조금 바뀝니다. 분명히 닭은 토양에서 자라지 않으며, 전통적으로 살충제로 재배되지도 않습니다 (희망합니다!). 차라리, 유기 가축 야외에 접근 할 수 있어야하며 항생제 나 성장 호르몬을 보충 할 수 없습니다.
16. 항생제가 되십시오.
요즘에는 육류 용으로 사육 된 동물에게 성장을 일으키는 항생제를 공급하는 것이 일반적인 관행이지만 이로 인해 건강 위험 동물을위한 것입니다. 그들을 먹는 사람들 .
17. 목초지로 나가십시오.
목장에서 자란 가축은 부정적인 환경 영향 . 그들은 또한 산업적으로 자란 상대보다 더 인도적으로 대우받습니다.
해물
18. 레이블을 찾으십시오.
지속 가능한 해산물을 사는 방법을 알아내는 것은 어렵습니다. & ldquo; 야생 잡힌 & rdquo; 반드시 그런 것은 아닙니다. 결국 환경 친화적이라는 뜻이지만 일부 양식 물고기는 . 모든 혼란을 분류하는 가장 쉬운 방법은 해양 관리위원회 , 제품이 지속 가능성에 대한 요구 사항을 성공적으로 충족했음을 보장합니다.
19. 당신의 물고기를 알아라.
체크 아웃 이들 가이드 멸종 위험이 가장 적고 지속 가능한 방식으로 양식 될 가능성이 가장 높은 물고기를 파악하고이를 사용하여 구매 결정을 내립니다.
20. 애국자가 되십시오 .
미국에서 잡거나 양식 한 생선을 사십시오. & ldquo; local & rdquo; 구매에 최대한 가깝습니다. 육지로 둘러싸인 상태에 살 때 해양 관리위원회 (Marine Stewardship Council)에서 제품을 검토 할 기회가 있었기 때문에 물고기가 잡히는 조건을 더 잘 이해할 수 있습니다.
21. 새로운 시도 .
레스토랑의 다른 사람들과 함께 항상 인기있는 알래스카 연어를 먹는 대신, 다양한 종류의 생선을 시도하여 식단을 확장하고 영향력을 분배하십시오. 이것들을 확인하십시오 대안 우리의 비린내가 좋아하는 일부에-참치보다 더 좋아하는 품종을 찾을 수도 있습니다. 이 과정에서 주요 종을 위험에 빠뜨리는 위험을 줄일 수 있습니다.
낙농
22. 호르몬이 없어야합니다. .
(하지 않습니다.그사춘기를 더 쉽게 만들었습니다 & hellip;) 소비를 위해 사육 된 가축이 종종 항생제로 가득 차있는 것처럼,젖소는 종종 인공 호르몬을 먹습니다우유 생산량을 늘리기 위해 이것은 젖소, 우유 및 기타 유제품을 소비하는 사람들 및 환경에 큰 건강 영향을 미칩니다. 분뇨 라군 우리에게 좋은 것처럼 들리지 마세요!) 유제품 + 제품 + 및 + 유방 + 암 : + the + IGF-I, + 에스트로겐, + and + bGH + 가설. + Outwater, + JL, + Nicholson, + A., + Barnard, + N. + Princton + University. + Medical + Hypotheses, + 1997 + Jun; 48 (6) : 453-61 성장 + 호르몬 + (GH) + 수용체 + 전립선 + 암 : + 유전자 + 발현 + 인간 + 조직 + 및 + 세포 + 라인 + 및 + 특성화, + GH + 신호 전달 + 및 + 안드로겐 + 수용체 + 조절 + + LNCap + 셀 . + Weiss-Messer, + E., + Merom, + O., + Adi, + A., + et + al. + Department + of + Pharmacology, + Bruce + Rappaport + Faculty + of + Medicine, + Technion- Israel + Institute + of + Technology, + Israel. + Molecular + and + Cellular + Endocrinology, + 2004 + May + 31; 220 (1-2) : 109-23. 산업 유제품 생산은 또한 엄청난 온실 가스 배출 . 다행히 호르몬이없는 유제품을 쉽게 구할 수 있습니다.
23. 깜짝! 로컬로 이동하십시오.
항상 그렇듯이 현지 음식을 구매할 때 음식이 접시로가는 길에 음식이 이동해야하는 거리와 이동하는 데 필요한 에너지를 줄일 수 있습니다.
24. 유기적입니다.
더 나은 환경 그리고너의 몸 비교 + 영양 + 품질 + 기존 + 및 + 유기농 + 유제품 + 제품 간 : + a + 메타 분석 . + Palupi, + E., + Jayanegara, + A., + Ploeger, + A., + et + al. + Department + of + Organic + Food + Quality + and + Food + Culture, + University + of + Kassel , + Germany. + Journal + of + the + Science + of + Food + and + Agriculture, + 2012 + Mar + 19. + doi : + 10.1002 / jsfa.5639 ..
25. 줄입니다.
1 파운드의 치즈를 생산하면 11 파운드 이상 의 이산화탄소 , 인간 활동에 의해 배출되는 주요 온실 가스이자 기후 변화의 큰 원동력입니다. 육류와 마찬가지로 간단히 다음과 같이 환경에 미치는 영향을 빠르게 줄일 수 있습니다. 유제품을 덜 먹다 . 보너스 : 일주일에 하루나 이틀 씩 식단에서 일반적인 필수 요소를 제거하는 것은 재미있는 실험을 할 수있는 기회입니다.조리법.
식당에서
26. 탭에서 주문 .
포장을 줄이십시오. 병에 담는 대신 수돗물을 요청하십시오. 마찬가지로 맥주 병을 저장하고 탭에서 주문하십시오.
제럴딘 채플린의 눈
27. 현지 음식을 먹습니다.
당신이 농부의 시장에 있지 않다고해서 시장의 현상금을 사용할 수 없다는 의미는 아닙니다. 더 많이 더 레스토랑 현지에서 조달 된 항목을 메뉴에 통합하고 있습니다.
28. 물어 보는 것을 두려워하지 마십시오.
서버 나 관리자에게 식품의 재배 또는 가공 방법을 묻는 것은 부끄러운 일이 아닙니다 (하지만 여기에 가져 가지 않는 것이 가장 좋습니다). 극단 ).
집에서 식사
29. 낭비 감소 .
천으로 된 냅킨과 실제 접시, 그릇 및 도구를 사용하십시오.
30. 폐기물을 자원으로 전환하십시오.
성향이 있고 약간의 자유 시간이 있다면 퇴비화를 시도하고 음식 찌꺼기를 계속주는 자원 .
31. 남은 음식을 개선하십시오.
남은 음식을 쓰레기통에 버리지 말고 새로운 식사 . 폐기물을 줄이고 다음날 다른 식사를 요리하는 데 필요한 에너지도 절약 할 수 있습니다.
32. 레시피를 두 배로 늘리십시오.
남은 음식은 두 배 더 오래 지속되며 여러 끼를 요리 할 때보 다 에너지를 덜 사용합니다.
33. 일주일에 한 끼의 현지 음식을 요리하십시오.
현지 재료로 완전히 구성된 일주일에 한 끼 (또는 한 달에!)를 요리 해보세요. 친구들과 함께 행동하고 무언가를 즐기십시오.당신의 건강에 좋은그리고 지구의 건강.
이러한 습관을 정기적으로 수행합니까? 우리가 놓친 것이 있습니까? 댓글로 지구를 위해 잘 먹는 전략을 공유하세요!
