천사 수를 찾으십시오
고기, 쌀 또는 기타 일반적인 양배추 롤 필링을 사용하는 대신 고기가 많은 버섯으로 채워져 있습니다. 채우기에서 소스, 어셈블리에 이르기까지이 요리의 각 측면은 가장 단순한 형태로 분류되어 있으며 최대한 완벽하게 사용할 수 있습니다.
성분
- 8-10 큰 양배추 잎
- 채우기 :
- 올리브 오일 1/2 큰술
- 다진 흰 양파 1 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 다진 크리 미니 버섯 2 컵
- 소금
- 후추
- 화이트 와인 1/2 컵
- 신선한 로즈마리 및 / 또는 타임 1 큰술
- 소스 :
- 올리브 오일 1/2 큰술
- 다진 마늘 1 쪽
- 토마토 소스 1 컵
- 화이트 와인 1/2 컵
지도
1. 큰 냄비에 물을 끓입니다.
2. 양배추 잎을 넣고 불을 줄여서 끓인 다음 잎이 부드러워 지지만 떨어지지 않을 때까지 3 ~ 5 분 정도 끓입니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
3. 채우려면 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 데 웁니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 부드러워지고 투명해질 때까지 볶습니다.
물고기자리 남자가 당신을 쫓게 만드는 방법
4. 버섯과 소금, 후추를 넣어 맛을 낸다. 뚜껑을 덮고 약 5 분 동안 중불로 조리합니다.
5. 와인을 추가하고 모든 액체가 증발 할 때까지 계속 요리합니다.
6. 로즈마리 및 / 또는 타임을 넣고 불에서 팬을 제거합니다. 식히십시오.
7. 냉각 된 충전물을 푸드 프로세서에 넣고 가능한 한 분해 될 때까지 섞습니다. 따로. (참고 : 푸드 프로세서가없는 경우 조금 더 자르십시오.)
8. 소스를 만들기 위해 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 데 웁니다. 마늘을 넣고 30 초간 조리 한 후 토마토 소스를 넣고 저어줍니다. 열을 낮추고 와인을 추가하십시오. 약 10 분 동안 끓여서 혼합물이 걸쭉 해지기 시작합니다.
9. 롤을 조립하려면 평평한 표면에 양배추 잎 1 개를 깔아 놓습니다. 잎의 한쪽 가장자리에서 1 ~ 2 인치를 채우는 약 1 큰술을 놓습니다. 측면을 접고 부리 토처럼 말아서 콤팩트하게 채워진 양배추 잎을 만듭니다. 나머지 잎과 채우기로 반복하십시오. 소스와 함께 소스 팬에 각 롤 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 숟가락을 사용하여 소스를 약간 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 롤을 약 10 분 동안 또는 가열 될 때까지 끓입니다.
그 사람이 당신의 신체 언어를 좋아하지 않는다는 신호입니다
