스무디를 만드는 올바른 방법

대부분의 사람들과 비슷하다면점잖은 사람-메이킹 루틴은 아마도 다음과 같이 진행됩니다.

1. 믹서기에 건강에 좋은 재료를 많이 버리십시오.
2. & ldquo; blend & rdquo; 아무 일도 일어나지 않는지보십시오.
3. 중지믹서기. 재료를 숟가락으로 저어 주거나 ​​액체를 더 추가하여 섞어보세요.
4. 너무 시큼하거나, 너무 달거나, 너무 걸쭉하거나, 물을 너무 많이 넣은 반 만족스러운 음료가 나올 때까지 2 단계와 3 단계를 반복합니다.
5. 어쨌든 마셔요, 왜냐하면 또 뭘 할 거니?

다행히도 슬픈점잖은 사람퍼레이드는 오늘 끝납니다. 이러한 전문적인 팁을 사용하면 완벽한 크림 농도의 균형 잡힌 맛있는 음료를 만드는 것이 & ldquo; 퓨레 & rdquo;

1. 좋은 물건을 잡아라.

& ldquo; 훌륭한 스무디의 1 위 요소는 정말 훌륭한 재료입니다. & rdquo; Brooklyn에 기반을 둔 스무디 배달 서비스 인 Green Blender의 설립자 인 Jenna Tanenbaum은 말합니다. 즉, 이상한 포장 믹스, 어제 버려야 할 농산물이 없음을 의미합니다. & hellip; 당신은 아이디어를 얻습니다. 귀하의 비용에 가장 큰 풍미를 제공 할 신선한 전체 식품을 생각하십시오.

2. 균형을 찾으십시오.

슈퍼 푸드 스무디의 저자 인 줄리 모리스 (Julie Morris)는 크림 같고 풍미가 풍부하며 포만감을주는 스무디를 얻으려면 과일, 단백질 및 건강한 지방의 적절한 비율을 원한다고 말합니다. 1 개를 제공하는 스무디의 경우 다음을 지침으로 사용하십시오 : 과일 : 잘 익은 바나나 1 개 또는 다른 과일 1 컵을 섭취하십시오. 신선함과 냉동이 모두 훌륭하지만 후자를 사용한다면 얼음을 넣는 것을 건너 뛰고 싶을 수 있습니다. 액체 : 3/4 컵이면 주스 영역으로 들어 가지 않고 모든 것을 섞을 수 있습니다. 물, 저지방 우유, 요거트, 코코넛 워터 또는 무가당 무가당 우유가 모두 효과가 있으므로 기분이 좋아지는 것을 선택하십시오. 과일 주스는 건너 뛰세요. 설탕이 필요한 사람은 없습니다. 건강한 지방 : 견과류 또는 씨드 버터 한두 스푼 또는 1/4 아보카도는 스무디를 더 풍부하고 만족스럽게 만드는 데 도움이됩니다. 스무디가 약간의 질감을 원하면 견과류 또는 씨앗 1 ~ 2 큰술을 대신 사용하세요. 두껍고 젤라틴 같은 쉐이크를 선호한다면 치아 시드도 효과가 있습니다. (블렌더가 견과류와 같은 딱딱한 재료를 처리 할 수없는 것 같으면 밤새 담가 두십시오.) 채소 : 한 두 잔을 던지는 것은 결코 쉬운 일이 아닌 채소를 더 많이 넣는 쉬운 방법입니다. 나쁜 것. 녹색 스무디 초보자라면 아기 시금치 나 케일과 같은 순한 것을 시도해보십시오. Tanenbaum은 제안합니다. 일반 케일, 콜라 드 그린 등을 사용하는 경우 더 부드러운 맛과 부드러운 질감을 위해 줄기를 제거하거나 더 풀 맛을 내기 위해 그대로 두십시오 (블렌더가 줄기를 분쇄 할 수있을만큼 강력하다면). 또 다른 야채 트위스트를 위해 1 / 2 ~ 1 컵의 오이, 익힌 비트 또는 익힌 버터 넛 스쿼시를 시도해보세요. 부스터 : ​​저 단백 액체를 사용했다면 단백질 파우더 한 스쿱이 스무디에 더 많은 힘을 줄 것입니다. 더 많은 섬유를 원하십니까? 귀리 1/4 컵에 던지기 허브 또는 향신료 : 티스푼 또는 두 개를 추가하면 풍미가 크게 향상됩니다. 말린 강황과 신선하거나 말린 생강은 따뜻한 스무디를 만들 수 있으며, 신선한 민트 나 고수는 상쾌한 힌트를 추가한다고 Tanenbaum은 말합니다. 좋아하는 허브와 향신료로 실험 해보세요. 얼음 : 컵 정도면 스무디를 서늘하게 유지하고 추가 칼로리없이 더 많은 양을 제공합니다. 믹서기가 깨지기 쉬운 큐브 위에 분쇄하십시오.

3. 감미료를 고려하십시오.

과일의 숙성도, 과일과 채소의 조합, 선호하는 맛에 따라 설탕을 추가해야하는지 여부가 결정됩니다. 일부를 원하면 그것을 위해 가십시오. 너무 과도하게 가지 마십시오. & ldquo; 나는 꿀, 순수 메이플 시럽, 당밀과 같은 액상 감미료를 티스푼 정도 넣는 것을 좋아합니다. 더 잘 어울립니다. & rdquo; Jamba Juice Healthy Living Council 회원 인 Liz Ward, R.D.는 말합니다. 그 이상이면 건강한 스무디가 디저트처럼 보이고 맛이 나기 시작합니다.

4. 레이어 업.

예, & ldquo; 권리 & rdquo; 블렌더에서 재료를 주문하는 방법은 더 부드러운 일관성과 유리 바닥에서 전체 베리를 찾지 못할 가능성을 높여줍니다. & ldquo; 고속 블렌더의 경우 과일이나 통 견과류와 같은 단단한 재료를 먼저 블렌더에 넣습니다. 왜냐하면 블레이드에 가장 가깝고 잘게 잘릴 수 있기 때문입니다. & rdquo; Morris는 말한다. 그런 다음 채소와 너트 버터, 단백질 파우더, 귀리, 향신료, 마지막으로 액체를 추가합니다. 일반 블렌더의 경우 액체를 먼저 추가 한 다음 야채 나 견과류와 같은 질긴 재료를 추가하는 것이 좋습니다. & ldquo; 1 분 동안 블렌딩 한 다음 과일과 파우더와 같이 블렌딩하기 쉬운 재료를 추가하고 다시 블렌딩합니다. & rdquo; Tanenbaum이 권장합니다.

5. 으깨십시오.

블렌더의 강도에 따라 마법이 작동하는 시간이 결정되지만, 매우 부드러운 질감을 목표로한다면 너무 오래 가기가 정말 어렵습니다. & ldquo; 스무디를 2 ~ 3 분 동안 블렌딩하는 경향이 있습니다. 조금 더 씹고 싶다면 더 짧은 시간 동안 블렌딩하세요. & rdquo; Tanenbaum이 말합니다.

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6. 얼음을 넣으십시오.

& ldquo; 얼음은 스무디를 거품으로 만들지 만 너무 많이하면 물을 줄 수 있습니다. & rdquo; 워드가 말한다. 스무디를 블렌딩 할 때까지 얼마나 두껍거나 얇을 지 알기가 어렵 기 때문에 처음에는 얼음을 빼고 생각을 확인하십시오. 원하는 경우 으깬 얼음 한 컵을 넣고 다시 블렌딩하여 모든 것이 원하는 일관성이 될 때까지이 과정을 반복합니다.

7. 마셔.

이상적으로는 스무디를 최대한 빨리 마시고 싶을 것입니다. 20 분 이상 그대로두면 두꺼워 지거나 분리되기 시작할 수 있습니다. 꼭 필요한 경우 최대 하루 동안 냉장고에 보관할 수 있지만 & ldquo; 신선한 스무디는 10 배 더 맛이 좋습니다. & rdquo; Morris는 말한다.