천사 수를 찾으십시오
차가운 수프는 모순처럼 들릴지 모르지만, 차가운 가스 파초의 상쾌하고 매운 맛이 어떤 징후라면 믿을 수 없을 정도로 맛있는 개념입니다. 또한 무더운 날씨로 인해 채소를 굽거나 스토브의 김이 나는 냄비 위에 서있을 기분이 들지 않을 때 건강한 식사를 할 수있는 편리한 솔루션이기도합니다. 여름철 농산물을 최대한 활용하는 데 도움이되는 21 가지 차가운 수프를 모았습니다. 채소 중심의 요리법으로 만 제한하지 않습니다. 과일 향이 나는 디저트와 같은 혼합물부터 풍성한 콩을 기본으로 한 옵션에 이르기까지 이러한 수프 업 창작물은 캔에서 찾을 수없는 것과는 다릅니다.
채소 기반 수프
1. 박하를 곁들인 냉장 완두콩 오이 캐슈 수프
두껍고 두툼한 완두콩 수프는 추운 달에 좋지만,이 풍부하지만 상쾌한 식감의 부드러운 식감에 대해 블렌드 캐슈 한 컵에 감사 할 수 있습니다. 오이는 더욱 시원한 효과를 줘서 여름에 딱 맞습니다.
2. 식힌 체리 토마토 수프
이번 여름에는 제철 체리 토마토와 신선한 마늘과 바질을 많이 사용한 클래식 수프를 맛보실 수 있습니다. 추울 지 모르지만 구운 치즈와 함께 맛있다고 생각합니다.
3. 주키니 바질 수프
다음에 나선형으로 만드는 것 외에 호박으로 무언가를하고 싶을 때, 그것을 수프로 휘젓는 다. 미소 페이스트는 독특한 고소한 풍미를 제공하는 반면 바질은 상쾌한 터치와 놀라운 녹색 색상을 더합니다. 그러나 우리는 거짓말을하지 않을 것입니다. 마늘 크루통이 가장 좋은 부분 일 수 있습니다.
4. 당근 생강 수프
당근과 양파를 녹인 버터에 살짝 볶아서 푹신 푹신하게 만들기 직전에 양념을하세요. 오렌지색 제스트를 터치하면 생강과 완벽하게 어울리는 약간의 추가 킥을 제공합니다.
5. 아보카도 아스파라거스 가스 파초
아보카도와 아스파라거스의 크림 같은 블렌드로 가스 파초 방식으로 채소를 먹습니다. 레몬, 매콤한 적 양파, 매콤한 커 민의 신선한 스퀴즈는 수프의 맛을 신선하고 가볍게 유지하지만 여기에 건강에 좋은 지방이 풍부하여 전채 요리 나 메인 식사로 만들 수 있습니다.
6. 딜을 곁들인 식힌 물냉이와 감자 수프
뜨거운 감자 수프는 약간 무겁게 느껴지지만 차갑게 먹으면 실제로는 정말 상쾌합니다. 후추 물냉이는 약간의 향신료를 추가하여 더 많은 것을 돕습니다.
7. 차가운 콜리 플라워와 요거트 수프
일반 아침 용 요구르트 그릇에서 바꾸고 대신이 요구르트 기반 수프로 유제품을 고치십시오. 콜리 플라워를 사용하여 야채와 과일 모두에 잘 어울리 며 부드럽고 달콤한 맛을 내기 위해 Granny Smith 사과를 사용합니다. 한편 카레 가루는 인도에서 영감을 얻은 킥을 더합니다. 모두 매우 이례적으로 들리지만 바로 그 때문에 좋아할 것입니다.
8. 소박한 비 시소 아즈
대부분의 vichyssoise 레시피는 적어도 반 컵의 무거운 크림을 넣습니다. 이것은 '적은 것이 더 많은 것'이라는 철학을 채택하고, 단지 한 스푼의 물건을위한 것입니다. 포화 지방 수치를 줄 였음에도 불구하고 얼마나 풍부한 지 놀랄 것입니다.
과일 수프
9. 차가운 파인애플 수프
코코넛-파인애플 조합은 클래식하지만 피망, 양파, 고수를 믹스에 추가하면 완전히 새로운 차원의 맛이 있습니다. 수프 또는 고소한 피냐 콜라다라고 부르세요.이 조리법은 만족감을 보장합니다.
10. 카 다몬을 곁들인 차가운 체리 수프
이 달콤하고 시큼한 체리 수프의 조미료로 카 다몬, 계피, 레몬 주스를 사용하면 건강한 디저트로 제공 할 수 있습니다. 크림 같은 느낌은 사워 크림에서 비롯되지만 블로거는 요거트가 더 나은 경우에도 잘 작동한다고 유용하게 언급합니다.
11. 차가운 멜론과 아몬드 수프
갈은 아몬드, 마늘, 소금은이 수프를 주로 풍미있는 수프로 만들지 만 멜론 (캔탈 루프가 자주 사용됨)은 미묘한 단맛을 더합니다. 올리브 오일 소용돌이와 파프리카 가루 멜론 꼬치가 냉장 유리 위에 장식되어있어 손님을 맞이하는 데 매우 인상적입니다.
12. 차가운 블루 베리 수프
파머 스 마켓 블루 베리를 파이보다 약간 더 건강한 음식으로 잘 활용하고 싶습니까? 대신 수프로 바꾸십시오. 계피와 생강을 곁들여서 실제로는 설탕이 훨씬 적은 파이 필링 맛이납니다.
13. 생강을 곁들인 식힌 토마토와 복숭아 수프
이것은 일반적인 토마토 수프가 아닙니다. 복숭아는 또 다른 풍미를 제공 할뿐만 아니라 생강 2 큰술을 넉넉하게 넣어이 조리법이 단조롭지 않게 만듭니다.
14. 쉬운 수박 가스 파초
수박은이 고전적인 냉장 수프의 기초를 형성하기 위해 토마토와 함께 주연합니다. 나머지 성분 목록은 일반 가스 파초처럼 읽혀 지지만, 조금만 바꾸면 얼마나 맛있는 차이를 만들 수 있는지 놀랍습니다.
콜린 파렐 위키
15. 블랙 베리 이슬비를 곁들인 멜론 복숭아 수프
이 달콤한 블렌드에 1 개도 2 개도 아닌 3 개의 여름 과일을 반 유동식으로 만듭니다. 물론 스무디라고 부를 수는 있지만 블랙 베리 발사믹 이슬비와 신선한 민트 장식은 클래식 한 수프 마무리를 제공합니다.
콩 수프
16. 구운 옥수수와 카레 소금을 곁들인 차가운 에다마메 가스 파초
이 비건 수프에는 외모 (노란색과 녹색의 콤보가 눈길을 사로 잡을 것입니다!), 맛 (감사합니다, 신선한 바질), 영양 (에다마메의 양질의 단백질, 아보카도의 건강한 지방), 그리고 충분히 spunk (garam masala의 핀치 제공).
17. 차가운 후 무스 수프
당신이 (우리와 같은) 한 숟가락으로 후 무스를 섭취하는 것으로 알려졌다면,이 조리법은 바로 당신의 골목에 있습니다. 타 히니, 커민, 마늘을 곁들여 클래식 한 딥 딥과 똑같은 맛이 나지만 스프로 만들어 메인 식사로 완벽하게 받아 들여집니다.
18. 매콤한 흰콩과 옥수수 가스 파초
옥수수 수프가 항상 무거운 수프를 의미하는 것은 아닙니다. 노란 토마토, 피망, 과일 올리브 오일이 완벽한 여름 보완 물인 차가운 가스 파초로 만드세요. 단백질로 가득 찬 흰 콩은 전통적으로 두툼한 종류가 아닌 부드러운 버전을 만드는 책임이 있습니다.
19. 영국 완두콩, 파바 콩, 민트 수프
완두콩, 파바 콩, 민트는 완벽한 조합입니다. 매우 간단하고 5 가지 미만의 재료 레시피로 스프 형태로 즐기십시오. 크림의 터치만으로도 효과가 큽니다. 대신 일반 우유를 사용해도됩니다.
20. 차가운 렌즈 콩 요거트 수프
이 버전은 일반적으로 쌀과 함께 제공되는 남아시아의 차가운 요구르트와 렌즈 콩 수프에서 가져온 것입니다.이 버전은 전통적인 맛의 일부를 복제하지만 훨씬 더 간단한 재료 목록과 더 빠른 1 단계 방법을 제공합니다. 많은 단백질을 섭취 할 수있는 환상적인 방법입니다.
21. 식힌 흰콩, 오이, 민트, 요구르트 수프
믿거 나 말거나이 시원한 지중해 풍 수프는 재료를 함께 섞는 간단한 과정이므로 요리가 필요하지 않기 때문에 5 분이 모두 소요됩니다. 바삭 바삭한 대비를 위해 피스타치오를 뿌려 벨벳 같은 혼합물을 얹으십시오.
