계란을 얹어 야하는 27 가지

아, 겸손한계란. 밖에있는 음식은 거의 없습니다변하기 쉬운이 저렴한 단백질 공급원으로. 이 작은 구슬은 루테인과 제아잔틴 (건강한 눈에 필수!)과 오메가 -3 지방산 (심장 건강 유지에 중요한 부분)을 포함한 영양소로 가득 차 있습니다. 12 주 난자 손상으로 여성의 혈청 제아잔틴 및 황반 색소 광학 밀도 증가 . Wenzel, A.J., Gerweck, C., Barbado, D., et al. 뉴햄프셔 더럼 뉴햄프셔 대학교 심리학과. The Journal of Nutrition, 2006 년 10 월; 136 (10) : 2568-73. 오메가 -3 지방산의 건강상의 이점 . Ruxton, C. Nursing Standard, 2004 Aug 11-17; 18 (48) : 38-42 .. 계란 노른자의 콜레스테롤 함량이 논란을 일으켰지 만 달걀 노른자 4 개 대부분의 계란 애호가에게는 매주 문제가되지 않아야합니다. 단 70 칼로리와 달걀 당 6g의 단백질로, 어떤 식사 에든 달걀을 넣는 것은 건강을 유지하면서 몇 시간 동안 포만감을 유지하는 쉬운 방법입니다.

구운 식품에서 오믈렛, 팬케이크, 수플레에 이르기까지 가능성은 무궁무진합니다. 그리고 계란을 사용하는 가장 아름다운 방법 중 하나가 있습니다. 노른자를 자유롭게 사용할 수있는 모든 것입니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 슈퍼 푸드 (그리고 최고의 천연 옐로우 소스 인 달걀 노른자)를 주연으로하는 27 가지 레시피입니다!

앞서 가세요, 달걀을 넣어 & hellip;

1. 크레이프.
얇고 버터 같은 크레이프는이 간단한 음식으로 잘게 부순 소시지와 밝은 노른자 달걀을 담기에 완벽한 용기입니다. 주말 브런치 레시피 . 찬성 소시지를 포기볶은 케일고기가 들어 있지 않은 철분과 칼슘이 들어있는 버전입니다.

2. 배수로, 샌드위치 위에.
좋아요, 모든 사람이 메추리 알을 가지고있는 것은 아닙니다. 하지만 그렇게했다면이 & ldquo; 에서처럼 양지 바른 메추라기 알을 12 개 정도 얹은 닭고기 달걀 샌드위치를 ​​얹어 보는 것은 어떨까요? WTF 메추라기 계란 샌드위치 & ldquo ;? 제일 좋은 부분? 물릴 때마다 콧물 노른자!

3. 나 n 롤, 구운.
아마도 & ldquo; 구멍 속의 계란 & rdquo; 전에,하지만이 빵빵하고 계란 맛 레시피 다른 수준으로 가져옵니다. 디너 롤의 안쪽을 떠서 계란으로 채 웁니다. 완벽하게 굽습니다. 섬유질을 추가하려면 통 곡물 롤을 사용하고건강한 샐러드 채소쉽고 건강한 브런치를 위해.

4. 치즈 맛이 나는 시금치 샌드위치에.
다음은 쉽게 만들 수있는 방법입니다. 샌드위치 배치 너무 번거 로움없이. 계란, 시금치, 치즈의 혼합물은 모두 함께 구워지고 조리 될 때 롤에 퍼집니다. 짜잔! 간단한 샌드위치. 또한시금치-무거운 충전은 칼슘과 비타민 K의 건강한 복용량을 포함하여 슈퍼 푸드 혜택이 풍부합니다. 롤을 건너 뛰고 신선한 채소 위에서 또는 혼자서 계란을 즐기면 더욱 건강해집니다.

5. 아침에 바게트에.
물론입니다.에 란이있을 것입니다.상단바게트 조각이지만 이 레시피 계란을 넣어서 한 걸음 더 나아가내부빵. 단백질과 섬유질을 추가로 제공하려면 통 곡물 바게트를 선택하고 신선한 과일이나 작은 샐러드와 함께 즐기세요.

6. 아보카도에 구운.
구덩이가 제거되면 아보카도 반쪽에 남은 움푹 들어간 부분이 완벽한 장소입니다.달걀을 깨다. 부서진 죽은 태아와 신선한 허브를 추가하고 통 곡물 토스트와 함께 제공하여 건강하고 간단하며 포만감을주는 식사를하세요.

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7. 약간의 감자와 허브 해시 위에 튀기십시오.
물론, 주철 프라이팬에서 아침 감자를 만드는 것은 흔한 일이지만 계란은 보통 조리됩니다.갈라져상단 또는 옆에 제공됩니다. 이건 아니야 간단한 한 팬 요리 ! 감자를 익힌 후, 감자 튀김으로 계란을 부수고 건강한 양을 뿌립니다.신선한 허브. (이탈리안을 느끼고 있다면 스 칸다 나비아 트위스트, 오레가노, 파슬리를 딜로, 프랑스 풍미를 원한다면 로즈마리와 타임을 사용해보세요.) 신선한 맛 외에도 허브는 다음과 같은 건강상의 이점을 제공합니다. 불면증 치료 건강한 복용량을 제공하기 위해 항산화 제.

8. 베이컨으로 만든 컵에.
여기에 프라이팬이 필요하지 않습니다. 하다 계란 n & rsquo; 베이컨 컵 머핀 깡통에 베이컨 조각을 얹고 고기를 깐 컵마다 달걀을 깨뜨립니다. 흰색이 굳고 노른자가 밝게 빛나고 가운데가 약간 액체가 될 때까지 굽습니다. 통 곡물 토스트 한 조각과 함께 제공하거나 볶은 채소 또는 채소 위에 뿌려주세요.

9. 배에서 스크램블 (err & hellip; 바게트).
이것을 스크램블 에그 서브 샌드위치를 ​​만드는 빠른 방법이라고 생각하십시오. 서브 롤을 비우고 계란, 치즈 및 소시지로 채우고 굽습니다. 쉽게 건강하게 할 수 있습니다 이 레시피 통 곡물 롤을 선택하고, 달걀 노른자를 자르고, 소시지 대신 잘게 썬 채소 (양파, 고추, 버섯 등)를 추가합니다.

10. 피자 (아침, 점심 또는 저녁).
피자의 가장 좋은 점은 토핑에 관해서는 거의 모든 것이 가능하다는 것입니다. 이 하나 토마토 소스, 베이컨, 얇게 ​​썬 감자, 햄 및 통 달걀에 질식됩니다. 이중 고기 토핑을 좋아하지 않는다면 얇게 썬 양파와 피망을 대신 선택하십시오 (추가 용량을 비타민 C , 너무!).

11. Huevos Rancheros 아침 피자 위에.
콩, 치즈, 아보카도, 계란을 얹은 이 피자 엉망이 아닙니다. 계란과 콩은 건강한 양의 단백질을 제공하며아보카도세포를 건강하게 유지하고 제대로 기능하는 데 필수적인 비타민 E를 제공합니다.

12. 메추라기 형태로 구운 고추 크로스 티니 위에 올립니다.
이 레시피 더 쉽게 얻을 수 없습니다. 바게트 조각을 토스트하십시오. 볶은 고추를 얹습니다 (항아리 또는 수제 ), 튀긴 메추라기 달걀을 얹습니다.

13. 퀴 노아 샐러드 위에 데친 것.
단백질과 섬유질로 가득 찬퀴 노아(우리가 가장 좋아하는 슈퍼 푸드 중 하나)는 거의 모든 것을위한 훌륭한 기반이됩니다. 특히 이 샐러드 . 베이비 그린, 볶은 버섯, 염소 치즈와 함께 버무리고 데친 달걀 한두 개를 얹으면 점심이나 저녁 식사에 딱 맞는 건강하고 고기가 없으며 매우 배가 가득한 식사를 할 수 있습니다. 콧물 노른자는 퀴 노아 혼합물을 더욱 맛있게 만듭니다.

14. 구운 감자에.
이 저자는 계란을 어디에 붙일 지에 대한 끝없는 아이디어를 가지고 있습니다. 사실, 그녀는 그것에 대한 전체 요리 책을 썼습니다! ( 여기에서 확인하세요! ) 햇볕이 잘 드는 구운 감자 훌륭한 아침 식사 또는 저녁 식사를 만듭니다. 다진 베이컨으로 장식, 플레인그릭 요거트, 파, 또는 완전 채소 모드로 이동하여 채소 또는 기타 계절 채소 (브뤼셀 콩나물이 좋을 것입니다!)를 섞어서 계란 아래에 붙입니다.

열 다섯. 육즙이 많은 햄버거에 뿌려졌습니다.
이것에는 레시피가 필요하지 않습니다. 최고의 버거 토핑 (아마도)? 물론 너무 쉬운 계란. 롤빵의 두 번째 절반을 위에 누르고 노른자가 옆으로 떨어지는 것을 지켜보십시오. 이것은 쇠고기, 칠면조, 채소 및 기본적으로 다른 유형의 햄버거에 똑같이 잘 작동합니다. 건강상의 이점? 이것은 행복에 관한 것입니다.

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16. 무지개 근대, 감자, 페스토 해시 위에.
보다 건강 해지지 않을 수도 있습니다. 이 테이크 고전적인 아침 식사 해시에. 기름진 고기 대신이 해시의 기초는 감자 몇 개와힙모두 신선한 근대로 맛을 낸 무지개 근대캐슈페스토. (말할 수 있나요냠?) 해시와 페스토 모두 스위스 근대 줄기를 사용하는데, 연구 결과에 따르면 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 아미노산 인 글루타민이 포함되어 있습니다. 화염 이온화 및 질량 분광법 검출을 통한 가스 크로마토 그래피에 의한 베타 레인 과일 및 채소의 유리 아미노 화합물 측정 . Kugler, F., Graneis, S., Schreiter, P.P., et al. 독일 슈투트가르트 Hohenheim Univesrity의 식물 식품 기술 섹션 식품 기술 연구소. 농업 식품 화학 학회지, 2006. Jun 14; 54 (12) : 4311-8 ..

17. 아스파라거스 더미 위에.
다음은슈퍼 간단한 봄 브런치모든 게스트에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 아스파라거스를 약간 굽고 계란 몇 개를 데친 다음 모든 것을 멋진 접시에 담은 다음 면도 된 파마산을 얹습니다.

18. 렌즈 콩과 볶은 채소 위에.
렌즈 콩은 과소 평가됩니다슈퍼 푸드. 그들은 엽산, 철분, 칼륨은 말할 것도없고 단백질로 가득 차 있습니다. 또한 끝없이 다재다능하며 특히비건과 채식주의자를위한 단백질 공급원. 여기에서 조리 된 녹색 렌즈 콩은 볶은 채소와 채소와 함께 버무린 다음 콧물 노른자위를 얹습니다. 이 레시피 늦은 주말 브런치 또는 가벼운 저녁 식사로 완벽합니다.

19. 아보카도 토스트를 다음 단계로 가져옵니다.
으깬 아보카도와 약간의 소금과 후추를 곁들인 통 곡물 빵 한 조각을주세요. 우리는 행복한 캠핑카입니다. 그 위에 너무 쉬운 계란, 우리는 천국에 있습니다.

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20. 폴렌타 토핑과 판 체타를 곁들인 케일 조림.
첫 번째 중요한 팁 : 폴렌타에는 통 곡물 옥수수 가루를 사용하세요! 두 번째 팁 : 노른자를 부수고 이것의 첫 번째 물기를 즐기십시오 풍성하고 풍부한 요리 그것을 만드는 데 걸리는 시간의 가치가 있습니다. 크리미 한 폴렌타는 판 체타와 케일 소테를 얹고, 그 모든 것을 데친 달걀을 얹습니다. 폴렌타의 통 곡물, 케일의 철분, 계란의 단백질이이 저녁 식사를 강화합니다.

21. 면도 한 브뤼셀 콩나물 둥지에서.
여기 Greatist에서우리는 브뤼셀 콩나물을 좋아합니다. 그리고 우리 모두는 요리를 아주 간단하게 만드는 레시피를 시도합니다. 양파와 간단한 조미료로 잘게 썰고 요리 한 작은 녹색 구는 가볍게 익힌 계란의 완벽한 기반이됩니다. 쉬운 레시피 .

22. 채소 위에 아시아 향료.
지금 쯤이면 시금치 나 케일과 맑은 달걀이 꽤 표준적인 콤보입니다. 그러나 이 레시피 아시아 산 채소 (예 : 청경채)를 선택하고 타 마리와 참기름으로 맛을 냄으로써 채소-달걀 콤보에 다른 스핀을 부여합니다.

23. 고구마와 브뤼셀 새싹 해시.
깍둑 썰기 한 고구마와 얇게 썬 브뤼셀 콩나물은 코코넛 오일로 조리하고 적 양파, 마늘, 후추로 맛을 낸 데친 달걀을위한 풍미 가득한베이스가됩니다. 홈 메이드 타임 홀란 데즈를 위에 올려주세요. 이 접시 순수한 천국입니다. 을 더한, 고구마 섬유질, 베타 카로틴, 비타민 A와 C, 기타 항산화 제가 풍부합니다.

24. 훈제 고다와 아보카도를 곁들인 바삭한 케일 BLT 크로크 마담 위에.
자, 일반 크로크 마담 이미 꽤 놀랍습니다. 그러나 바삭한 케일, 포도 토마토, 고다, 베이컨, 아보카도를 믹스에 추가하면 상황이 약간 미쳐집니다 (말로는 너무 맛있습니다). 이 조리법이 너무 퇴폐적으로 보이면 (또는 만들기 어렵게) 베 샤멜 소스를 사용하지 않고 베이컨은 제외합니다.

25. 계란 노른자 라비올리에.
예, 이것은 일이다 . 예, 라비올리를 만드는 것은 상당한 과정이 될 수 있습니다. 그러나 예, 잘릴 때 달걀 노른자가 흘러 나오는 신선하고 섬세한 라비올리를 갖는 것도 가치가 있습니다. 볶은 야채와 함께 제공하거나 마늘 빵 위에 서빙하면 진정한 대접을받을 수 있습니다. (죄송합니다, 여러분. 건강한 채소와 함께 제공되는 것보다 더 건강하게 만드는 좋은 방법은 없습니다.)

26. 카프레제 스타일 에그 베네딕트 위에.
시험 이 라이터 버전 전통적인 햄 또는 베이컨을 위해 슬라이스 토마토와 신선한 모짜렐라를 뿌려서 클래식 에그 베네딕트. 집에서 만든 hollandaise가 너무 많은 일처럼 보이면 건너 뛰십시오. 데친 달걀의 콧물 노른자가 동일한 목적을 제공합니다 (물론 담그기 위해!).

27. 리조또 위에.
이 리조또는 버섯, 양파, 마늘, 당근, 아스파라거스, 완두콩으로 가득 차 있습니다. (이 요리에 더 이상 채소를 넣을 수 있습니까? 우리는 그렇게 생각하지 않습니다.) Arborio 쌀의 크리미 함으로 인해 한 입에 항산화 제를 충분히 섭취하더라도이 레시피를 즐기는 것은 퇴폐적입니다. 위에 계란을 추가하면 건강한 식사 완료 탄수화물, 채소 및 단백질로.