천사 수를 찾으십시오
실화 : 한때 물과 기름의 측정 값을 혼동했기 때문에 박스형 브라우니를 망쳤습니다. 내가 인상을 주려고했던 날짜가 그들을 느끼지 못했다고 말합시다. 그 이후로 저는 주방에서 훨씬 더 성공했습니다. 어떻게? 조리법을 완전히 버리고 직관적으로 요리함으로써. 직관적 인 요리는 당신의 감각에 따라 요리 할 수 있다는 것입니다. 음식이 맞는지 확인할 수 있습니다. 약간의 향신료가 필요한지 맛볼 수 있습니다. 타든 아니든 냄새를 맡을 수 있습니다. 귀하의 생각을 알고 있습니다.레시피를 사용하지 않습니까? 어떤 맛과 재료가 함께 어울리는 지 모르겠어요?!
도랑 요리법의 이점
조리법에 충실하다면 잠시 생각해보십시오. 수요일 밤은 조용하고 퇴근 후에는 아무 일도 일어나지 않습니다. 냉장고를 열면 양파 반쪽, 곧 상하게 될 채소 다발, 외로운 토마토 하나가 보입니다. 식료품 저장실에는 병아리 콩 캔이 있습니다. 이제 Pinterest를 열어 45 분 동안 레시피를 스크롤 할 필요없이 이러한 재료로 무엇을해야하는지 정확히 알고 있다고 상상해보십시오.
진지하게, 그 레시피를 검색하지 않는 것은 오후 7시 30 분에 저녁을 먹는 것의 차이입니다. 오후 8시 45 분 그리고 그것은 큽니다. 레시피를 사용하지 않는 데 따른 또 다른 예상치 못한 보너스는 바로 자신감입니다. 당신이 초보자라도 (헤이, 밥을 태 웠던), 당신은 하나없이 더 좋은 음식을 만들 수 있습니다. (헐떡여!) 공식에 관한 모든 것입니다. 기본 사항을 모두 숙지했다면 일주일 동안 아침, 점심 또는 저녁 식사를 계획 할 수 있습니다.
레시피를 대체하는 5 가지 기본 식사 공식
준비를위한 최고의 식사는 간단하고, 포장 가능하고, 냉동 가능하고, 재가열 가능하고, 오래 보관할 수 있습니다 (일명 냉장고에 최대 4 일 동안 보관할 수 있음). 식사 준비를위한 기본 사항은 다음과 같습니다.
- 전분 선택 : 현미, 파스타, 고구마, 흰 감자, 퀴 노아, 불구 르, 파로는 우리가 가장 좋아하는 음식입니다.
- 야채 선택 : 아스파라거스, 주키니, 브로콜리, 노란색 스쿼시, 브뤼셀 콩나물, 끈 콩, 토마토, 당근, 후추, 가지는 쉽게 볶거나 볶을 수 있습니다.
- 단백질 선택 : 콩, 병아리 콩, 템페, 세이 탄, 두부, 생선, 닭고기, 소고기, 돼지 고기, 칠면조, 새우는 시작하기에 좋은 곳입니다. 당신의식이 요구에 따라 선택하십시오.
프로 팁 : 서빙 크기가 표시되지 않으므로 원하는대로 수량을 조정하세요. 공식의 장점은 정확한 측정을 따를 필요가 없다는 것입니다. 다음 4 일 동안 지속될 수있을만큼 충분한 지 확인하십시오. 일주일 내내 먹을 수있는 쉬운 식사를 만들 준비가 되셨습니까?
1. 부처 그릇
- 전분 : 고구마를 깍둑 썰기하고 소금으로 간을합니다 (단맛을 원한다면 계피). 오븐에서 425도에서 30 분 동안 굽습니다. 테이터가 굽는 동안 모든 물이 증발 할 때까지 물에 퀴 노아를 요리합니다.
- 채소와 단백질 : 감자가 익는 동안 병아리 콩과 야채 (권장 : 케일, 토마토, 다진 호박)를 올리브 또는 코코넛 오일에 함께 볶습니다. 소금, 후추, 파프리카, 커민으로 간을합니다.
- 준비 : 고구마와 채소, 병아리 콩을 섞고 함께 던지세요.
- 식사 준비 : 원하는대로 조리 한 후 모든 것을 4 개의 식사 준비 용기로 나누면 이번 주에 매일 점심으로 부처 그릇이 제공됩니다.
2. 원팬 야채 베이크
- 채소 및 전분 : 채소 (권장 : 아스파라거스, 끈 콩, 토마토, 브로콜리 및 / 또는 브뤼셀 콩나물)와 잘게 썬 고구마를 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 더 오래 익혀야 할 경우를 대비하여 고구마를 따로 보관하십시오. 올리브 오일, 소금, 후추로 간을합니다.
- 단백질: 팬 중앙에 두부, 연어 또는 닭 가슴살을 넣을 수 있도록 채소에 주머니를 만듭니다. 두부를 사용하는 경우 좋아하는 소스 (간장, Sriracha, 바베큐)를 추가하고 닭고기 또는 연어의 경우 레몬을 짜서 소금과 후추를 추가하면됩니다.
- 준비 : 모두 함께 400도에서 20 분 동안 굽습니다. 고구마는 시간이 더 필요할 수 있습니다.
- 식사 준비 : 식히고 모든 것을 4 개의 식사 준비 용기에 직접 나누어 이번 주에 매일 저녁 식사를 제공합니다.
3. 볶음
- 녹말: 냄비에 포장 설명서에 따라 현미 또는 퀴 노아를 만들어 따로 보관합니다.
- 채소 : 팬이나 웍에 올리브 오일, 소금, 후추, 마늘과 함께 야채 (권장 : 브로콜리, 당근, 완두콩)를 볶습니다. 채소를 제거하고 따로 보관하십시오.
- 단백질: 같은 팬에 원하는 단백질 (권장 : 닭고기, 소고기, 새우, 템페 또는 두부)을 넣고 소금, 후추, 마늘로 요리합니다.
- 준비 : 채소와 전분을 팬에 다시 넣고 간장과 함께 모든 것을 버립니다.
- 식사 준비 : 식히고 4 개의 식사 준비 용기로 나눕니다.
4. 부리 토 보울
- 녹말: 냄비에 포장 설명서에 따라 현미 또는 퀴 노아를 만들어 따로 보관합니다.
- 단백질: 콩 캔의 물기를 빼고 걸러냅니다.
- 채소 : 토마토, 피망, 통조림 옥수수, 고수, 아보카도를 자르고 준비합니다. 빠른 팁 : 약간 게으르다 고 느끼면 토마토, 옥수수, 고추, 고수를 자르는 대신 좋아하는 살사를 사용할 수도 있습니다.
- 준비 : 콩이나 채소를 요리 할 필요는 없지만 따뜻한 식사를 선호하는 경우 올리브 오일로 팬에 콩과 채소를 볶고 커민, 소금, 후추로 간을합니다.
- 식사 준비 : 네 가지 식사 준비 용기에 쌀을 넣고 콩과 채소를 골고루 나눕니다.
5. 오믈렛
- 채소 : 올리브 또는 코코넛 오일로 팬을 데우고 야채 콤보를 추가합니다 (권장 : 시금치, 토마토, 후추, 브로콜리). 소금과 후추로 간을 맞춘다. 약간 시들 때까지 요리하십시오.
- 단백질: 채소 위에 털어 낸 계란을 붓습니다. 치즈가 마음에 들면 좋아하는 파쇄 된 종류를 몇 개 추가하십시오.
- 준비 : 팬을 오븐에 넣고 350도에서 15 ~ 20 분 (달걀이 굳을 때까지) 굽습니다.
- 식사 준비 : 식 으면 4 등분하여 식사 준비 용기에 직접 나누어 담습니다.
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신부를 위한 재미있는 결혼 조언
Talia Koren은 진정으로 20 대 사람들이 함께 생활 할 수 있도록 돕는 인플 루 언서 마케팅 전문가입니다. 그녀는 또한 요리를 좋아하고 식사 준비 블로그를 운영합니다. 주중 점심 . Instagram 및 Twitter @thetalillama에서 Talia의 최신 소식을 확인하세요.
