천사 수를 찾으십시오
물 이외의 다른 음료보다 지구상에서 더 많은 차를 소비하며 특히“ 둠 스크롤링 ”그리고 실내에서 보내는 끝없는 시간은 의미가 있습니다.
차 한잔은 물과 잎 그 이상입니다. 이 5,000 세 의식은 몸과 마음을 위해 조용하고 보살핌입니다. 또한 지루함을 해소하는데도 좋습니다.
Dana Davenport의 디자인
그러나 검정, 녹색, 흰색, 뜨겁거나 차갑거나 강한 것을 선호하든 상관없이 전문가들은 이러한 차 규칙이 가장 중요하다는 데 동의합니다.
- 특히 수돗물이 펑키하거나 맛이 강한 경우 항상 정수 된 물을 사용하십시오.
- 엽차는 불투명 한 용기에 담아 햇빛, 강한 냄새 및 습기를 피해 보관하십시오. (이렇게 저장하면 약 2 년 동안 지속됩니다.)
- 티백을 짜지 마십시오 (이로 인해 쓴맛이 생길 수 있습니다).
- 지나치지 마십시오. 아래에 침지에 필요한 모든 정보가 있습니다.
이 고대 음료가 그 어느 때보 다 인기가 높은 이유와 중요한 것은 완벽한 컵을 만드는 방법에 대해 알아보십시오.
차 종류별 뜨거운 침지 시간
인생의 모든 좋은 것들과 마찬가지로 올바른 방법과 덜 올바른 방법이 있습니다. 우리 대부분은 티백에 끓는 물을 붓고 마실 수있을 정도로 식을 때까지 그대로 두는 것만으로도 괜찮지 만, 가장 맛있는 차는 훨씬 더 신중하게 수행됩니다.
차 종류 | 티백 침지 시간 | 느슨한 잎 침지 시간 |
검정 | 3 분 | 3 ~ 5 분 |
초록 | 1 ~ 2 분 | 3 분 |
하얀 | 1 분 | 1 ~ 3 분 |
우롱 | 3 ~ 5 분 | 5 분 |
그물 | 5 분 | 5 ~ 7 분 |
허브 | 5 분 | 5 ~ 7 분 |
뜨거운 침지 101
- 물 6 온스당 1 티스푼의 루스 리프 티, 허브 또는 티백 1 개를 사용하십시오.
- 물을 약 100 ° C (212 ° F)로 끓입니다.
- 백차, 녹색 차 또는 우롱 차를 끓이는 경우 끓기 직전의 물을 약 85 ° C (185 ° F)로 가열합니다.
- 머그 또는 주전자에 주입기 또는 티백을 추가하십시오. 냄비를 사용하는 경우 인퓨저가 들어가기 전에 뜨거운 물을 내부에 넣고 (이렇게하면 냄비가 따뜻해집니다) 물을 부은 다음 잎을 넣습니다.
- 뜨거운 물을 잎이나 봉지에 직접 붓는다.
- 적절한 시간 동안 기다립니다 (아래 지침).
- 백이나 인퓨저를 제거합니다. 가방을 짜지 마십시오!
프로 유형 :대부분의 차는 한 번에 여러 번 담을 수 있지만 맛이 변하고 일반적으로 '세척'할 때마다 더 부드러워집니다.
차가운 침지를 시도해야하는 이유
차가운 침지 차는 더운 여름날 시원하게하는 상쾌한 방법 일뿐만 아니라 더 달콤하고 떫은 맛이 적고 쓴맛이 적은 향기롭고 부드러운 차를 만들어냅니다. 또한 카페인이 적습니다.
이 모든 전문가들은 차가운 침지 과정이 훨씬 더 느리고 완만하다는 사실을 알게됩니다. 우리는 이야기하고 있습니다훨씬 느리게잎의 풍미를 부드럽게 자극하기 위해 최대 12 시간.
차가운 침지 101
- 물 8 온스당 1 ~ 2 티스푼의 루스 리프 티 또는 티백 1 개를 사용하십시오.
- 유리 주전자에 차와 차갑고 여과 된 물을 넣고 30 분 동안 실온에 둡니다.
- 원하는 강도와 차 종류에 따라 뚜껑을 덮고 최대 12 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 흰색, 녹색 및 허브 차는 6-8 시간 동안 담글 수 있습니다. 홍차, 홍차, 우롱 차는 8 ~ 12 시간 동안 우려 낼 수 있습니다.
- 엽차를 철저히 걸러 내거나 티백을 제거하십시오.
- 차갑게 만든 차는 냉장고에 최대 5 일 동안 보관하십시오.
프로 유형 :플라스틱이 더러워 지거나 냄새를 유발할 수 있으므로 차가운 차를 유리 용기에 보관하십시오.
차는 당신의 두뇌와 몸을 유지시켜줍니다
차는 단지 맛에 관한 것이 아닙니다. 그것은 함께 제공됩니다 건강 혜택 , 너무. 찾고있는 것에 따라 일상적인 웰빙 루틴에 이러한 차 중 하나를 추가 할 수 있습니다.
녹차와 홍차 둘 다 항산화 강국. 그리고 최대 항산화 효과 , 차가운 침지 추출 방법을 사용하십시오.
심장 건강을 위해 4 가지“진정한 차”를 고수하십시오. 이 차는 높은 플라보노이드 , 심장병, 고혈압 및 고 콜레스테롤의 위험을 줄이는 것으로 생각됩니다.
어려운 일에 집중하는 데 도움이 필요하다면 모든 차 (안녕하세요 정신적 경보) 중 카페인 함량이 가장 높고 스타 아미노산 L- 테아닌이 포함 된 홍차를 사용하세요. 보여왔다 정신 각성, 집중력 및 에너지를 향상시킵니다.
다음과 같은 수면 촉진 허브 차도 많이 있습니다. 카밀레 과 시계 꽃 . 사실, 우리는 구체적으로 최고의 졸린 시간 차 !
그러나 그것은 빙산의 일각에 불과합니다. 거의 모든 식물에서 차 (일명 허브 차)를 만들 수 있으므로 잠재적 인 건강상의 이점 목록이 백과 사전을 채울 수 있습니다.
몸을 진정시키고 지원하기 위해 다양한 종류의 차를 실험하는 것을 두려워하지 마십시오.
차의 카페인 특종
진정한 차에는 모두 카페인이 포함되어 있습니다. 그러나 다른 양으로 . 일반적으로 차가 어두울수록 (일명 더 산화 될수록) 카페인 함량이 높아집니다. 홍차가 가장 많고 우롱 차, 녹색, 흰색 순입니다.
카페인 함량에 영향을 미치는 또 다른 요인은 잎의 크기입니다. 간단히 말해서, 더 잘게 잘린 잎은 더 높은 농도의 카페인을 주입합니다. 티백은 일반적으로 잎 크기가 더 미세하므로 느슨한 차보다 카페인이 더 많은 것으로 간주됩니다.
마지막으로, 차를 더 오래 담그고 차를 만드는 데 사용되는 물이 더 뜨거울수록 궁극적으로 더 많은 카페인이 추출됩니다.
잠깐만 '진정한 차'는 무엇입니까?
검정, 녹색, 흰색 및 우롱 차는 '진정한 차'로 간주됩니다. 그것들은 모두 같은 출처에서 왔습니다.동백 나무식물.
차의 종류는 식물이 어떻게 처리되는지, 특히 잎이 얼마나 많이 산화되는지에 따라 달라집니다. 산화는 향을 내고 잎을 갈색으로 만드는 화학 반응의 과정입니다.
클로이 코한스키 바이오
예를 들어 홍차는 완전히 산화 된 찻잎으로 만들어지기 때문에 뚜렷하고 깊은 맛이 있습니다. 녹색, 흰색 또는 우롱 차와 같은 다른 차는 반 산화되거나 전혀 산화되지 않아 더 부드러운 맛을냅니다.
이 네 가지 일반적인 차 유형에는 각각 고유 한 풍미 프로필을 가진 수십 가지 더 구체적인 품종이 있습니다. 예를 들어, 실론은 스리랑카에서 재배되는 홍차의 일종이고 센 차는 일본의 녹차의 일종입니다. 차 품종에 대한 자세한 내용은 차 종류에 관한 기사 .
그래서 다른 차는 ...?
엄밀히 말하면, 차에서 나오지 않는 차는동백 나무식물은 전혀 차가 아닙니다. 대부분의 사람들이 허브 차라고 부르지 만 실제로는 '티산'이라고합니다.
이 사실이 아닌 차는 뿌리, 식물, 과일, 꽃을 주입하여 만들어집니다. 가장 큰 차이점은 허브 차는 최적의 풍미를 추출하기 위해 5 분 이상 더 오래 침지해야한다는 것입니다. 또한 100 % 카페인이 없습니다.
예를 들어 생강을 티백에 갈아서 담그는 경우입니다. 차예요! (아래에서 DIY 차 레시피를 찾으십시오.)
집에서 나만의 허브 차 만들기
물론 좋아하는 차를 쉽게 구입할 수 있습니다. 하지만 직접 만들어 본 적이 있습니까?
나만의 허브 차를 만드는 것은 쉽습니다. 인기있는 품종에는 강황, 생강, 라벤더, 민트 차가 있지만 옵션은 끝이 없습니다.
우리가 가장 좋아하는 요리법을 시도해보십시오.