천사 수를 찾으십시오
디자인 : Lauren Park
모두와 그들의 고양이가 특별한 식단을 먹는 것 같습니다. 특히 유제품이나 밀을 먹은 후 약간 팽만감을 느끼는 경우, 음식 알레르기 나 과민증이 있는지 궁금했을 것입니다.
유제품, 글루텐 또는 갑각류가 증상을 유발하는지 알아보기 위해 매우 제한적인 제거 식단이나 멋진 '정화'를 시도하는 것은 지치고 재미없는 것처럼 보일 수 있습니다. 당신이 먹을 수없는 것의 목록은 당신이 먹는 것보다 길 수 있습니다.할 수있다먹다!
다행히 음식 과민증이 있는지 쉽게 알아낼 수있는 방법이 있습니다. 우리 계획을 클리프의 노트 버전으로 생각해보십시오. 그것은 당신의 불행을 일으키는 음식 (들)을 식별하는 데 도움이 될 수 있습니다.
음식 알레르기 대 과민증
첫째, 음식 알레르기와 과민증의 차이를 아는 것이 중요합니다. 같은 증상을 유발할 수 있으므로 쉽게 섞일 수 있습니다.
기홍리
진짜 알레르기가 있으면 면역 체계가 음식에 반응합니다. 편협함은 불쾌한 음식을 소화하는 데 문제가 있거나 민감 함을 의미합니다 .Kleine-Tebbe J, et al. (2016). 음식 알레르기 및 과민증 : 구별, 정의 및 구분. DOI : 10.1007 / s00103-016-2356-1
심한 음식 알레르기는 재채기하거나자가 진단 할 필요가 없습니다. 특정 음식을 먹은 직후에 목이 조여 지거나 숨을 쉴 수 없거나 두드러기가 생기면 최대한 빨리 알레르기 전문의에게 전화하십시오.
제거식이 요법을 시도해야합니까?
제거 식단에 뛰어 들기 전에 진정한 음식 알레르기가 있는지 또는 음식 과민증이 있는지 파악하는 것이 중요합니다.
변비, 두통, 속쓰림, 피로, 팽만감 또는 삼키는 데 문제가 있으면 음식 불내성을 나타낼 수 있습니다. 때때로 음식을 먹은 후 1 ~ 3 시간 후에 증상이 악화 될 수 있습니다. 그러나 종종 타이밍 때문에 식단이나 다른 것이 문제를 일으키는 지 명확하지 않습니다.
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혈액 및 피부 검사는 알레르기를 식별하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 검사 후에도 진단이 명확하지 않을 수 있습니다. 때때로 의사는 음식 민감도를 확인하기 위해 음식 도전을 권장합니다.
의사가 가능한 음식 유발 요인의 소량을 제공하고 증상을 감시하는 음식 문제는 알레르기 진단을위한 '골드 표준'으로 간주됩니다 .O’Keefe AW, at al. (2014). 식품 알레르기 진단 및 관리 : 새로운 옵션과 새로운 옵션 : 체계적인 검토. DOI : 10.2147 / JAA.S49277
편협함을 위해 제거식이 요법을 시도 할 수 있습니다. 일정 기간 동안 식단에서 음식 그룹을 꺼낸 다음 어떤 음식이 반응을 일으키는 지 정확히 파악하기 위해 다시 도입합니다. 알레르기 전문의의지도하에이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다.
제거식이 요법을 따르는 방법
아래의 계획은 동시에 8 개 이상의 음식을 섭취하는 완전 제거 식과는 약간 다릅니다. 한 번에 너무 많은 음식을 꺼내는 것은 정말 번거로울 수 있습니다.
최근 연구에 따르면 너무 많은 음식을 잘라 내면 영양분을 박탈 할 수도 있습니다 .Lim HS, et al. (2018). 염증성 장 질환 환자의 음식 제거식이 및 영양 결핍. DOI : 10.7762 / cnr. 2018.7.1.48
이 수정 된 버전은 21 일 동안 한 번에 서너 개의 음식 만 제거하기 때문에 훨씬 쉽습니다. 증상의 차이를 알아 차리는 데는 그 정도 시간이 걸립니다.
21 일 동안 특정 음식을 피한 후 올바른 방아쇠를 당겼다면 기분이 나아질 것입니다. 이때 의사의 조언에 따라 음식을 하나씩 다시 소개합니다. 각 음식을 다시 도입 한 후 최소 3 일이 지나면 신체가 어떻게 반응하는지 확인할 수 있습니다.
제거 된 모든 음식을 다시 추가하고 증상이없는 경우 새 음식을 꺼낼 때 계획의 다음 단계로 이동하십시오. 특정 음식이 증상을 유발할 때까지이 작업을 계속합니다. 이것이 원인 일 가능성이 높습니다.
그 시점에서 식단을 중단하거나 둘 이상의 음식에 문제가 있다고 생각되면 계속할 수 있습니다. 가장 흔한 범죄자를 제거하는 것부터 시작하십시오. 그런 다음 덜 일반적인 것으로 이동하면 범인을 더 빨리 파악할 수 있습니다.
각 단계에서 의사와 확인하십시오. 그리고 읽기식품 라벨포장 된 상품에 피하려는 재료가 포함되어 있는지 확인합니다. 글루텐, 유제품 및 기타 방아쇠의 형태는 생각보다 더 많은 곳에 숨을 수 있습니다!
외식 할 때는 레스토랑 직원에게 요리 내용을 물어보세요. 예를 들어, 야채를 버터로 조리합니까, 아니면 볶음에 땅콩 기름을 사용합니까?
음식을 조금만 피하면 배고파 걱정할 필요가 없습니다. 당신이 munchies를 얻는다면, 당신은 항상 많은 과일, 야채 및 다음과 같은 건강한 지방을 먹을 수 있습니다.아보카도그리고 코코넛.
다이어트 식사 계획 제거
1 단계 (1 ~ 21 일)
- 아침밥: 아몬드 우유, 베리류, 슬라이스 아몬드가 들어간 오트밀과 비유 제품 우유 (아몬드 또는 코코넛 등)가 들어간 차
- 점심: 아보카도, 양파, 할라피뇨, 토마토, 고추, 시금치, 대마 씨앗 (선택 사항), 스피루리나 (선택 사항)에 발사믹 식초, 올리브 오일 및 영양 효모 (선택 사항)를 뿌린 큰 샐러드
- 간식: 아몬드 우유 카푸치노를 곁들인 생 견과류와 씨앗 1/2 컵
- 공식 만찬: 병아리 콩 스튜, 점심 남은 샐러드, 밥 1 컵
- 디저트: 유제품이 아닌 엑스트라 다크 초콜릿 2 칸
2 단계 (36 ~ 58 일)
- 아침밥: 그린 스무디 : 아몬드, 코코넛 또는 쌀 우유를 혼합합니다. 시금치; 케일; 열매; 및 치아 시드 (선택 사항).
- 점심: 검은 콩과 시금치 버거 : 익힌 검은 콩, 익힌 시금치, 익힌 오트밀, 소금, 커민, 후추, 양파, 마늘을 섞습니다. 패티와 그릴로 만듭니다. 아보카도 위에. 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.
- 간식: 생 캐슈 10 개와 코코넛 워터 1 컵
- 공식 만찬: 구운 고구마와 야채 마리 나라 소스
- 디저트: 아몬드 버터 귀리 볼 2 개 : 말린 귀리, 아몬드 버터, 다크 초콜릿 칩을 합쳐 2 인치 볼로 만듭니다.
3 단계 (68 ~ 90 일)
- 아침밥: 계란 또는 발아 두부 스크램블, 베리 및 녹차
- 점심: 케일, 사과, 아몬드 샐러드와 시트러스 드레싱
- 간식: 견과류와 씨앗 1/2 컵
- 공식 만찬: 아몬드와 파로 만든 퀴 노아 필라프 위에 구운 포토 벨로 버섯 (발사믹 식초, 마늘, 소금, 양파에 먼저 담그는 것)
- 디저트: 젤라토 : 냉동 체리 1/2 컵을 완전 지방 코코넛 밀크와 섞습니다.
4 단계 (97 ~ 103 일)
- 아침밥: 치아 시드 푸딩 : 치아 시드, 코코넛 밀크, 슬라이스 딸기, 슬라이스 아몬드를 섞고 밤새 냉장 보관합니다.
- 점심: 잘게 썬 토마토, 고추, 양파, 바질로 채우고 치즈를 얹은 구운 포토 벨로 버섯 (선택 사항)
- 공식 만찬: 볶은 버섯, 케일, 고구마 큐브를 곁들인 퀴 노아
- 디저트: 무가당 코코넛 플레이크, 라임 주스, 바질과 섞인 베리
제거 후 다이어트 계획
당신이 알아 냈다고 가정 해 봅시다.글루텐당신에게 문제입니다. 그것을 먹지 않고 성분으로 사용하면 증상을 피할 수 있습니다.
예, 이것은 식당에서 재료에 대해 묻고 라벨을 읽는 것을 의미합니다. 그러나 흔적이 알레르기 쇼크에 걸리지 않기 때문에 '글루텐이있는 시설에서 가공 된'식품을 잘라낼 필요가 없습니다.
루이스 CK 사진
소아 지방 변증이없는 경우 드물게 별다른 문제없이 밀을 즐길 수도 있습니다. 일단 당신이 면역 체계를 제공하고 음식에서 휴식을 취하고 음식이 치유되면 소량은 견딜 수 있습니다. 안녕하세요, 생일 케이크 !
에이미 샤 , MD는 식품 알레르기와 장 건강을 전문으로하는 의사입니다. 그녀는 영양 배경과 하버드 및 컬럼비아 대학의 의학 교육을 결합하여 장 문제가있는 사람들을 돕습니다.
