날고기 다이어트에서 나에게 일어난 이상한 일들

작년에 저는 항상 새로운 건강 열풍을 시도하는 매우 건강하고 건강에 민감한 유형 중 하나 인 남자 친구 Anthony와 데이트를 시작했습니다. 우리의 공유 생활 상황과 제한된 예산으로 인해 내 몸은 그의 실험적인 요리 창작물을위한 시험장이되었습니다. 그 중 일부는 Anthony가 우리가날 음식그리고 갑자기 제 요리 책임이 100 % 감소했습니다. (그리고 설거지도 더 적었습니다!) 물론 우리가 시도한 시간도있었습니다.설탕을 자르다완전히 설탕 중독자라서 거의 헤어질 뻔했습니다.

하지만 우리가 마지막으로했던 식단은 꽤 밖에 없었습니다. 처음에는 회의적 이었지만 30 일 동안 노력하기로 한 날고기 식단이었습니다.

우리 엄마는 도쿄 출신이고, 나는 희귀 한 말고기가 진미 인 일본에서 인생의 절반을 보냈기 때문에 그렇게 생각하지 않았다.완전히날고기가 건강한 라이프 스타일 선택이 될 수 있다는 것은 미친 짓이지만 여전히 & hellip;뿐날고기? 이 다이어트가 정말 기분을 좋게 만들 수 있습니까?

그래서 나는 약간의 조사를하고 그것을 시도하기로 결정했습니다.

이 내용에 대해 자세히 알아 보려고 할 때 찾은 최고의 Google 용어 인 날 식도락주의는 몇 시즌마다 인기있는 유명인 다이어트로 떠 오릅니다. 주류 미디어의 기사는 & ldquo; People 's Primal Potluck & rdquo; 또는 & ldquo; 생식기 혁명 & rdquo;

날고기 애호가들은 지금까지 최고의 식단으로 보는 것에 대해 꽤 목소리를냅니다. 많은 사람들은 당신이 증가 된 에너지, 성욕 및 지구력을 경험할 것이라고 주장합니다 (성욕과 직접적인 관련이 없지만 확실히 알다시피,다소 관련이 있음). 어떤 사람들은이 다이어트가 희귀 위장병 치료 . 나는 이러한 모든 주장에 회의적이지만 다이어트를 시도하기로 결정했습니다.

남편 생일에 할 일

준비하기 위해 몇 가지 기사를 읽었습니다. 날고기 다이어트 시작 건강 위험을 조사하고 건강 혜택 날고기를 먹는 것. 나는 발견했다 많은 제안 그리고 질병을 예방하기위한 조리법 (완전히 모든 것이 포함 된 신선한 레몬과 라임이 중요합니다!)을 시도하면서 자신감을 느꼈습니다. 다이어트를 시작한 지 한 달이 지난 지금 제가 발견 한 내용은 다음과 같습니다.

생각만큼 피비린내 나는 일이 아닙니다.

코스트코에서 티본 스테이크를 구매하고 좀비처럼 삼키는 것을 상상하기 전에워킹 데드, 우리가이 일을 가능한 한 우아하게하려고했음을 알아요. 저에게 다행스럽게도 Anthony는 직업 요리사입니다. 그래서 그는 자신의 요리 기술을이 다이어트에 적용하여 종종 맛있고 Instagram에 적합한 요리를 만듭니다.

그리고 당신은 식단에서 매일 고기를 먹지 않습니다. 사실 육류는 일반적으로 소화 시스템에 강하기 때문에 실제로 너무 많은 육류 소비를 피합니다. 인간은 육식 동물이 아니라 잡식성이며 생존을 위해 그렇게 많은 고기가 필요하지 않습니다. 실제로 날고기 식단은 기본적으로 날 음식이지만 날고기도 포함하는 것에 중점을 둡니다.

예를 들어, 평범한 날에는 생 레몬을 따뜻한 물 컵에 짜서 아침을 시작하고 생과일 및 채소 스무디를 아침 식사로 사용할 수 있습니다. 간식은 한 줌의 생 견과류, 과일 샐러드, 일부 채소와 후 무스로 하루 종일 흩어져 있습니다. 점심으로, 당신은 생 콜리 플라워 샐러드 아보카도와 구운 파를 얹고 저녁으로 스테이크 타르타르 , 전통적으로 손으로 다진 쇠고기, 케이 퍼, 파슬리, 샬롯 및 날달걀 노른자로 구성된 고전적인 프랑스 요리. (정확하게 만드는 방법을 보려면 아래 동영상으로 스크롤하십시오.) 이상하게 들릴 수 있지만 진미로 간주되며 심지어 지금 완전히 유행 .

우리에게 다이어트는 결국그건강을 의식하는 대부분의 부부와는 다릅니다. 고기 요리를 멈춘 것 외에는 요 그것은 우리가 그것을 날 것으로 먹는 방법을 찾아야한다는 것을 의미했습니다.

하지만 분명히 경계를 넓힐 것입니다.

그래서 생선은 고기이고 날 생선은 날고기입니다 & hellip; 스시를 좋아한다면 이미 생고기 다이어트의 첫 번째 단계를 마친 것입니다. 나는 스시에 익숙하지만 다른 요리에 대해 모험을해야했습니다. 스테이크 타르타르를 먹은 후 저는 매우 비슷한 한국 요리 인 육회를 먹었습니다. 쇠고기를 아주 얇게 썰어 마늘, 파, 참기름, 간장, 잣, 참깨와 같은 양념을 섞어 먹었습니다. 날달걀 노른자도 위에 떨어 뜨립니다.

그러나 우리의 모든 요리가 그렇게 세련되지는 않았습니다. Anthony는 거대합니다 Bruce Lee 팬 CAMO와 아마추어 MMA 파이터, 그는 종종 싸움을 준비합니다. 생 들소 / 생 달걀 혼합물 — 그는 일종의 기괴한 협박 기술로 경쟁자 전체에 피 묻은 스무디를 던지지 않도록 미리 충분히 소비했습니다.

나는 아직도 Anthony의 Bruce Lee 스무디를 시도하지 않았습니다. 정말 무겁게 보이지만 식단에 음식 제한을 추가하면 창의적인 요리법이 만들어집니다. 나는 궁극의 단백질 버거를 만들기 위해 생 들소 고기 패티를 양상추로 싸기도했습니다.

똥이 & hellip; 놀랍습니다.

그래서 이것은 TMI일지도 모르지만, 날고기 식단에서 저는 정말로 더 좋고 더 일관되게 똥을 싸고있는 것 같습니다. 일어나서 화장실에 가서 똥을 흘리거나 적어도 깨어 난 후 몇 시간 안에 그렇게 할 것입니다. 나는 과거에 GI 문제가 있었으며 변비가 끊임없는 싸움이 될 수있는 나이 인 30 대 초반입니다. 다이어트에서 나는 내 똥에 대해 너무 행복 해져서 매일 아침 앤서니를 하이 파이브하고 갓 배변 훈련을받은 3 살짜리 아이와 같은 양의 자부심으로 내 똥을 발표 할 것입니다.

날달걀에 대한 두려움을 극복해야합니다.

앤서니의 들소와 생 계란 쉐이크를 시도하지 않았지만있다아침 스무디에 날달걀을 추가했습니다. 계란 두 개를 사용하여 Rocky-lite를 사용하고 있습니다. 그의 다섯 대신 . 미국에서는 날달걀을 둘러싼 두려움이 많지만 일본에서 흔히 볼 수있는 아침 식사 요리는 날달걀 위에 간장을 얹은 밥이며 때로는 natto 또는 골파. 어렸을 때 어머니 께서 매일 아침 방과 전에 일본식 피클과 된장국을 곁들여이 요리를 제공해 주셨고 저는 살모넬라 중독 사건이 한 번도 없었습니다. 나는 또한 생 쿠키 도우의 팬이며 (내 말은, 누가 아니라는 말인가), 나도 그것으로 인해 아프지 않았습니다.

당신의 에너지 수준은 치 솟을 것입니다 (그리고 당신의 성욕도 향상 될 수 있습니다).

3 주차에 내 에너지 레벨이 올라 갔다! 일일 플래너를 살펴보면 평소보다 더 많은 느낌표를 추가했으며 이전보다 주간 할 일 목록에서 더 많은 것을 수행 할 수 있다는 것을 알게되었습니다.

그리고 네, 저는이 증가 된 에너지가 더 높은 성욕으로 이어질 것이라고 말한 인터넷상의 사람들과 완전히 동의했습니다. 모든 것에 대해 너무 TMI가 될 위험에 처한 Anthony와 나는 일주일에 두 번 섹스에서 하루에 두 번, 일주일에 여러 번 섹스했습니다. 우리는 평소보다 더 자연스럽게 섹스를했습니다. 나는 첫 오르가즘을 더 빨리 가질 수 있다는 것을 알았고 다음은 불꽃 놀이와 같을 것입니다. 우리는 30 대이지만 젊은 부부가 대학 캠퍼스에서 수업 사이에 수업을 들으려고 애쓰는 것처럼 모든 것이 시급하다고 느꼈습니다.

기네스 팰트로 사진

& hellip; 나는 또한 리틀 리그 야구 경기 후 우승 팀의 아이스크림처럼 스테이크 타르타르의 밤을 고대하기 시작했습니다.

익힌 고기를 끊을 수 있습니다.

나는 일하러 자주 여행을하는데, 예상대로 생고기를 제공하는 식당을 찾는 것은 갑작스런 여행을하는 동안 선택의 여지가 없습니다. 몇 주 전에 저는 금을 구하는 것에 대한 이야기를하기 위해 샌프란시스코 남동쪽으로 100 마일을 여행했습니다. 나는 산에서 긴 하루를 보냈고 단백질을 원했기 때문에 & ldquo; 주방에서 편안하게 만들 수있는 날로 버거를 주문했습니다. & rdquo;

흙, 먼지, 금 조각으로 뒤덮인 나는 글루텐이없는 빵에 양파를 추가하고 토마토를 넣지 않고 신선한 양상추를 곁들인 두꺼운 패티를 처음으로 엄청나게 먹었습니다. 맛이났습니다 & hellip; 이상한. 나는 두 번째 물기를 받았고 전혀 맛이없는 것 같았 기 때문에 실망했다. 나는 버거를 떼어 내고 맛이없고 기름이 많은 패티 만 먹었습니다. 나는 결국 버거를 완전히 버렸다.

그러나 날고기가 어디에나 있다는 것도 밝혀졌습니다.

일단보기 시작하면 날고기 요리가 전 세계적으로 인기가 있습니다.이 시점에서 저는 생고기 위시리스트를 가지고 있습니다. 여권을 갱신하여 시도해보고 싶습니다. 에티오피아에서 kitfo는 향신료와 버터에 절인 날것 다진 쇠고기로 만든 전통 요리입니다. 이탈리아에서 카르 파치 오는 고기를 아주 얇게 썰어 레몬, 소금, 후추, 기름과 함께 제공하는 방법이며 송아지 고기, 사슴 고기, 참치 & hellip; 원하는대로 말만 해. ossenworst라고하는 정향 향의 생소 소시지는 네덜란드의 구식 요리이며, 이누이트 요리에서는 생물 개가 고전적이며 맛있고 진한 오리와 같은 맛을냅니다. 일본에서는 말고기 생고기가 진미라고 언급했지만 닭고기 사시미도 마찬가지입니다. 날 닭고기를 먹는다는 생각은 대부분의 미국인에게 혐오스러운 일이지만 심각하게는 그것은 전체적인 것입니다 & hellip; 그리고 솔직히 정말 좋아 보인다.

일단 당신이 원시 상태가되면 & hellip;

나는 날고기 다이어트를 즐기고있는 동안, 나는 그것을 고수 할 것이라고 생각하지 않습니다. 날고기 음식 문화가없는 미국에 살기 때문에 일반적으로 날고기를 먹는 것에 대해 약간 긴장합니다. 리틀 도쿄의 일본 시장이 아닌 다른 곳에서는 사시미를 사지 않았습니다. 스테이크 타르타르는 진미이지만 그것은 또한 엄청난 일일 가격표와 함께 제공됩니다.

하지만 돈을 벌 수 있다고하더라도 돈까스라면, 엄마 라자냐, 닭간 요리 등 제가 좋아하는 음식을 영원히 포기할 수 있을지 모르겠습니다. 지금은 특별한 경우에만 스테이크 타르타르 만들기를 고수 할 것 같습니다.

동영상 : Mariko Lockridge

Mariko Lochridge 캘리포니아 로스 앤젤레스와 일본 도쿄를 오가는 프리랜서 멀티미디어 저널리스트입니다. 그녀는 산불과 지진에 대해 보도하지 않을 때 멋진 기업가에 대한 짧은 문서 나 로봇 공학 및 재생 에너지 원의 최신 혁신에 대해 작업하고 있습니다. 최근 그녀는 남자 친구 Anthony와 함께 YouTube 시리즈 작업을 시작했습니다. 넷플릭스 및 칩 . Mariko의 일상적인 모험을 팔로우 할 수 있습니다. 트위터 과 인스 타 그램 @MarikoLochridge.