천사 수를 찾으십시오
처음에는 글루텐이 없었고 그다음은 Paleo였으며 이제는 케토 생활에 관한 모든 것입니다. 아직 들어 보지 못했습니까?
이 트렌디 한 식사 방식에 관해서는 여전히 발이 젖어 있습니다. 그래서 우리는 케토이자 건강 전문가 인 Mark Sisson에게 물었습니다. Mark & rsquo; s Daily Apple , & ldquo;의 베스트셀러 작가 원시 청사진 , & rdquo; 설립자 프라이멀 키친 —이 기사의 주요 미식가가되기 위해.
그는 자신이 가장 좋아하는 케토 요리법 10 가지를 공유하고 있으며, 하루에 아보카도 100 만 개를 고지방 저탄수화물 다이어트가 건강에 좋다고 생각하는 이유를 공유합니다.
케 토란?
요점을 곧바로 설명하겠습니다. & ldquo; 케토 제닉 식단은 탄수화물에서 10 %, 단백질에서 10-30 %, 나머지는 지방에서 10 % 미만의 에너지 (칼로리)입니다. Sisson. Shilpa J, et al. (2018). 케톤식이 요법 : 혜택 또는 베인? DOI : 10.4103 / ijmr.IJMR_1666_18
우리는 귀하의 생각을 알고 있습니다.다른 저탄수화물 다이어트 ? 그러나 Sisson은 과학을 세분화하여 이치에 맞습니다. 탄수화물 섭취를 줄이면 지방 변화를 처리하는 방식입니다.
지방이 에너지로 바뀌려면 (우리 몸이 기능 할 수 있도록) 탄수화물에서 추출한 옥 살로 아세테이트라는 화합물과 결합해야합니다.
탄수화물을 전혀 섭취하지 않으면 지방과 짝을 이룰 수있는 화합물이 충분하지 않습니다. 그렇다면 우리 몸은 지방 축적을 막기 위해 무엇을할까요?
간은 & ldquo; extra & rdquo; 지방산에서 케톤으로 전환 — 근육과 뇌가 사용할 수있는 대체 연료 원입니다. 이것은 케토시스입니다. 그리고 그것은 케토 다이어트가 모든 분노 인 이유입니다.먹기지방이 도움이 될 수 있습니다타다fat. Masood W, et al. (2019). 케톤식이 요법. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
Sisson은 케토 다이어트의 몇 가지 더 많은 이점을 공유합니다.
마이크 소렌티노 위키
- 기억: 식료품 점 부지에서 차를 어디에 주차했는지 기억이 나지 않으십니까? 케토 다이어트는 기억 상실에 어려움을 겪는 사람들의인지 기능을 향상시키는 것으로 여겨집니다 .Taylor MK, et al. (2017). 알츠하이머 병에 대한 케톤식이 요법의 타당성 및 효능 데이터. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6021549/
- 스포츠 성능 : 열렬한 러너 또는 사이클리스트? 케토 친화적 인 식단을 섭취하면 글리코겐을 섭취하기 전에 지방을 연소시키는 데 도움이 될 수 있습니다 .Chang CK, et al. (2017). 저탄수화물 고지방 식단 : 운동 능력에 도움이 될 수 있습니까? DOI : 10.1515 / hukin-2017-0025
- 체중 감량: 결혼식 / 동창회 / 수영장 파티 전에 몇 파운드를 감량하려고하십니까? 연구에 따르면 케톤 생성 식단을 따르는 것이 체중 감량에 도움이된다고 말합니다 .Paoli A. (2014). 비만을위한 케토 제닉 식단 : 친구 또는 적? DOI : 10.3390 / ijerph110202092
그러나 처음에는 쉽지 않습니다 (다른 모든 식단과 공통점이 있습니다).
& ldquo; 대부분의 사람들은 & lsquo; 케토 독감 & rsquo; 또는 & lsquo; 저탄수화물 독감 & rsquo; 케톤식이 요법의 첫 주 또는 두 주 동안, & rdquo; Sisson이 말합니다.
그는 대부분의 사람들이 초기에는 낮은 에너지 수준, 두통, 정신적, 육체적 성능 저하에 대해 불평하지만 결국에는 안개가 사라질 것이라고 확인합니다.
실험을 시작할 준비가 되었으면 Sisson이 가장 좋아하는 케토 요리법을 시도해보세요. 그의 시그니처 큰 케토 샐러드, 쇠고기 케밥, 들소 칠리, 지방 폭탄 등이 있습니다. 우리는 케 토의 악 대차에 뛰어 들고 있습니다.
Mark Sisson이 가장 좋아하는 케토 샐러드
1. Mark 's 큰 엉덩이 케토 샐러드
전체 아보카도, 넉넉한 치즈 덩어리, 그리고 아보카도 오일 기반의 Primal Kitchen Caesar 드레싱을 많이 곁들인 Sisson은 이것을 지방 폭탄 샐러드라고 부릅니다. 그리고 그것은 좋은 일입니다.
두. 훈제 연어와 아보카도 시저 샐러드
베이글은 케토 다이어트의 하이라이트는 아니지만 여전히 lox를 먹을 수 있습니다. 이 훈제 연어와 아보카도 샐러드는 맛있고 풍성한 식사를 즐기기 위해 많은 재료가 필요하지 않다는 증거입니다.
Primal Kitchen Caesar 드레싱으로 마무리하고 바삭한 로메인 상추와 풍성한 케일 만 있으면 완성됩니다.
케토 애피타이저
삼. 버터 양상추 포장 새우 타코
현지 멕시코 레스토랑에서 타코의 밤을 건너 뛰고이 귀여운 버터 양상추 랩으로 훨씬 더 건강하게 자신의 주방으로 가져 가세요.
새우에 아보카도, Primal Kitchen 마요네즈, 양배추를 얹은 다음 버터 양상추로 싸서 먹습니다. 당신은 확실히 이것을 고려할 것입니다. 케토 레시피 새로운 평일 밤 이동.
조용한 양자리 남자
네. 들소 칠리
경고 :이 조리법은 약한 마음을위한 것이 아닙니다. 내장 (심장, 간 및 기타 기관)에 대한 생각이 무섭다면 & hellip; 우리는 요리 모험을하고 어쨌든 그것을 시도합니다!
이 따뜻한 고추는 엄마가 만들던 것과 똑같은 맛이 나기 때문에 쇠고기가 아니라고 말할 수 없을 것입니다.
5. 페스토 케토 콜리 플라워 피자
다음에 피자 파티를 할 때는 케토 파티로 만드세요. 콜리 플라워, 계란, 코코넛 가루, 허브를 섞어 진짜 맛이 나는 빵 껍질을 만듭니다.
홈 메이드 아보카도 오일 페스토, 채소, 치즈 (예, 치즈!)로 마무리하면 친구들이 어디서 주문했는지 물어볼 것입니다. 좋습니다.
케토 측
6. Keto & lsquo; 감자 & rsquo; 샐러드
'NegativeMediumSpace; 여기'가 키커입니다.이 샐러드에는 실제 감자가 없습니다. 대신 저탄수화물, 케토, 팔 레오 샐러드에는 이전에 사용한 적이있는 비밀 재료가 있습니다. 콜리 플라워 .
케토 친화적 인 마요네즈, 약간의 힘을주는 삶은 계란, 추가 풍미를위한 파슬리와 피클이 포함 된이 요리는 감자없는 샐러드가 여전히 감자 같은 맛을 낼 수 있음을 증명합니다.
7. 라임과 바질 소고기 케밥
매리 네이드 냄새를 너무 좋아해서 마시고 싶은 유혹을받은 적이 있습니까? (오, 우리 만요?)이 라임과 바질 매리 네이드는 냄새가 아주 좋기 때문에 적어도 손가락으로 맛을 볼 수 있습니다.
쇠고기를 양념 한 후, 피망과 양파 덩어리와 함께 꼬치에 꿰맬 수 있습니다. 몇 년 안에 그릴을 칠 수있는 가장 좋은 방법이 될 것입니다.
케토 디저트
8. 적응성 케토 지방 폭탄
뚱뚱한 폭탄은 당신의 전형적인 건강한 치료법처럼 들리지 않을 수도 있지만, 그렇지 않다는 것을 증명합니다. 아몬드 버터, 코코넛 오일, 코코넛 가루, 카카오 파우더, 콜라겐, 차가 버섯은 기본적으로 영양 마법입니다.
디저트처럼 보이지만 달콤한 아침 식사 옵션으로 먹는 것도 효과가 있다고 생각합니다.
9. 냉동고 퍼지
Betcha는 케토 다이어트에 퍼지가있을 것이라고 생각하지 않았습니다. 코코넛 오일, 코코아 가루, 아몬드 버터, 스테비아와 바다 소금의 터치는 모두 케토 친화적 .
이 물기는 또한 군중을 즐겁게 해주므로 다음 파티를 위해 만들 수 있습니다. 20 분 안에 준비되었다고 언급 했나요?
10. 원시 케토 아이스크림
Sisson에 따르면 이것이 여러분이 기다려온 케토 아이스크림입니다. 크림 같고 풍부하고 감미롭고 5 가지 재료로 만들어졌습니다.
그리고 그거 알아? 유제품, 첨가 설탕, 인공 감미료 또는 첨가물이 없습니다. 그의 비밀은 고지방 코코넛 밀크, 마카다미아 버터, 순수 바닐라 추출물, Primal Kitchen 콜라겐 연료입니다.
