천사 수를 찾으십시오
Maya Chastain의 일러스트레이션
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생동감 넘치는 오렌지색과 유쾌한 거품이 나는 이탈리아 태생의 aperol spritz는 당신이 모르는 사람에게 완벽한 음료입니다. 칵테일 하지만 여전히 당신의 시어머니들을 감동시키고 싶어요. (그리고 상대적으로 알코올 함량이 낮은 (11 %) 엉덩이에 떨어지지 않고 몇 잔을 마실 수 있습니다.)
aperol spritz (spritz Veneziano라고도 함)는 주요 성분 인 aperol의 이름을 따서 명명되었습니다. 용담 뿌리, 대황, 신초 나로 만든 아 페롤은 달콤 씁쓸한 맛으로 유명합니다.
리큐어는 1919 년 이탈리아 형제 Silvio와 Luigi Barbieri에 의해 만들어졌지만, 우리가 알고 사랑하는 칵테일은 이탈리아 사회 주의자들이 음료의 거부 할 수없는 미학에 주목 한 1950 년대에 명성을 얻었습니다. 그들의 악명 덕분에 aperol spritz는 칵테일 영광에 기름을 부었습니다.
오늘날, aperol spritz는 이탈리아 전역과 그 밖의 지역에서 행복한 시간을 보내기위한 최고의 선택입니다. 그리고 그 음료는 최근에 높고 강력한 것으로부터 '좋지 않다'는 이유로 열을 받아 뉴욕 타임즈 , 우리 모두는 aperol spritz의 뻔뻔스럽고 경박 한 성격 때문에 여기에 있습니다.
조금 달콤하고 거품이 많고 상쾌한 음식을 마시 며 저녁을 시작하려는 경우, 여기에 아 페롤 스프 릿츠에 대한 완전한 요약이 있습니다. 베니스.
고전적인 아 페롤 분출을 만드는 방법
aperol spritz는 함께 채찍질하는 것이 매우 간단합니다. 서빙을 위해 네 가지 재료와 훌륭한 잔 (예, 필요합니다)이 필요합니다. '3-2-1'비율도 즉석에서 매우 쉽게 기억할 수 있습니다.
성분
- 프로 세코 3 개 부품
- 아 페롤 2 부
- 소다수 1 부
- 오렌지 슬라이스 1 개
지도
- 와인 잔에 얼음을 넣으십시오.
- prosecco에서.
- aperol을 따르십시오.
- 소다수를 뿌린다.
- 오렌지 슬라이스로 장식하고 즐기십시오!
트위스트가 가미 된 스프 리츠 레시피
OG aperol spritz는있는 그대로 놀랍습니다.하지만 전환 할 준비가 되었으면이 맛있는 변형으로 창의력을 발휘해보세요. 물론 모두 이탈리아 pal aperol이 특징입니다.
신랑신부에게 전하는 메시지
Rosé aperol spritz
aperol spritz가 더 이상 여름이 될 수 없다고 생각하신다면 여름 음료 그들 모두를 끝내기 위해 : rosé aperol spritz. 이 레시피는 장미 물이 튀어 나와 장식용 장미 꽃잎으로 장미 테마에 딱 들어 맞습니다. 불만은 정확히 없습니다.
딸기 생강 분출
이 변형은 섞인 신선한 딸기, 간단한 시럽 및 생강 맥주 스플래시로 원본보다 약간 더 정교합니다. 생강은 아 페롤의 쓴맛과 잘 어울리는 zippiness를 가져옵니다.
레시피 가져와!
아말피 분출
Amalfi spritz는 마치 aperol spritz가 카리브해로 휴가를 떠나 집에 오지 않기로 결정한 것과 같습니다. aperol 및 prosecco 요소를 유지하고 라임과 파인애플 킥을 추가합니다. 이 음료는 절대적으로 그 작은 종이 우산 중 하나가 필요합니다.
홀리데이 아 페롤 펀치
여름이 끝날 때까지 기다릴 수없는 흑양을 위해 우리는이 휴가 용 아 페롤 펀치를 찾았습니다. 뒤죽박죽 된 로즈마리는 좋아하는 스웨터에 묶는 느낌과 같은 맛입니다. 이 레시피는 큰 배치를 만들기 위해 고안되었으므로 겨울 내내 약간의 기운을 유지할 수 있습니다.
aperol spritz와 짝을 이루는 최고의 음식
씁쓸한 aperol spritz는 마음에 아페리티프입니다. 즉, 식욕을 되살리기위한 것입니다 (이탈리아 인은 거의 항상 마시는 동안 먹습니다). 칵테일과 함께 제공 할 물기를 선택할 때 짠 스낵의 작은 부분을 선택하는 것은 전통적인 이탈리아 방식입니다. 더 많은 것을 갈망하게 만듭니다!
사랑에 빠진 남자의 몸짓
고기와 치즈 플레이트
경화 된 고기와 치즈의 배열은 최고의 해피 아워 음식을 제공합니다.
치즈 용 , Chevriou, Brillat-Savarin 또는 Rove des Garrigues와 같이 칵테일의 씁쓸한 맛을 이끌어내는 것을 선택하십시오. 짭짤한 프로슈토 나 살라미 소시지로 잘못 갈 수는 없습니다.
일로 스트레스 받지 않는 방법
감자 칩
예, 진지하게-이 낮은 눈썹의 가볍고 짭짤한 크런치는 실제로 spritz와 훌륭한 짝을 이룹니다.
훈제 연어 크로스 티니
올리브 오일, 크림 치즈, 레몬과 딜을 얹은 훈제 연어로 닦은 한 입 크기의 바게트를 특징으로하는이 한입 크기의 애피타이저는 그것을 압도하지 않고 aperol spritz의 가볍고 쓴 맛을 실제로 보완합니다. 또한 우아하게 보입니다 (음료처럼).
Cicchetti
손가락이나 이쑤시개로 먹을 수있는이 전통적인 베네치아 식 작은 반찬은 늦은 오후에 현관에서 튀는 완벽한 반찬이됩니다. 생각 해보세요 : 올리브, 견과류, 반숙 계란, 오징어, 아티 초크 하트, 고기, 해산물, 채소가 들어간 작은 샌드위치.
브런치
aperol spritz는정말아페리티프로 추정되는 칵테일은 미모사와 블러디 메리와 함께 미국 브런치 메뉴 전체에 나타나기 시작했습니다. 그래서 우리는 튀긴 계란과 포카 치아 샌드위치를 주문하고, 한 모금 마시고, 일요일을 즐기십시오.
최고의 분출물 믹싱을위한 전문가 팁
간단한 칵테일 조리법을 사용하더라도 전문가의 조언을 바탕으로 항상 완성 할 수있는 여지가 있습니다. 우리는 미셸 알폰소 , 뉴욕 바텐 딩 스쿨의 믹 솔로 지 강사이자 Esca의 헤드 바텐더가 매번 완벽한 아 페롤 분출을 만들기위한 전문가 팁과 트릭을 제공합니다.
- 항상 prosecco를 사용하십시오. 이탈리아 식전 주가 결국 이탈리아의 거품을 요구합니다! 또한 prosecco의 풍미 프로필은 다른 버블보다 과일이 더 풍부하고 감촉이 더 달아서 aperol과 잘 어울립니다 (경쟁 대신).
- 사용 콜린스 유리 . 대부분의 사람들은 화이트 와인 잔에 아 페롤 스프 릿츠를 제공하지만, Alfonzo는 거품이 집중된 상태를 유지하는 데 도움이되기 때문에이 유리를 선호합니다. 이렇게하면 입이 넓은 유리 잔에 넣는 것만 큼 잃어 버리지 않습니다.
- 차게하는 것이 더 좋습니다. 항상 aperol을 냉장고에 차갑게 보관하고 유리 잔을 미리 차갑게하십시오. 분출이 훨씬 더 맛이 좋습니다!
- 먼저 유리에 얼음과 프로 세코를 추가합니다. 그런 다음 aperol을 추가합니다. 그러면 aperol이 바닥에 침전되는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.
- 고명을 가지고 놀아 라. 오렌지 슬라이스는 전통적이지만 레몬 슬라이스로 대체하면 더욱 신선한 맛이납니다. 올리브는 또한 음료에 짭짤한 스핀을 넣고 싶다면 프로 세코와 정말 잘 어울립니다.
브룩 사거 와인, 웰빙, 미용, 관계 및 모든 생활 방식에 대한 생각을 공유하는 프리랜서 작가입니다.
