천사 수를 찾으십시오
신선한 허브 요리의 이름없는 영웅입니다. 그들은 거의 모든 짭짤한 요리의 풍미 프로필을 향상시킬뿐만 아니라 음식에 약간의 색감과 향을 더합니다.
하지만 살 때 신선한 허브 상점에서 일반적으로 하나 이상의 요리법이 요구하는 많은 결과를 얻습니다. 당신은 그들의 사랑스러운 잎이 처지고 슬프기 전에 그들에게 무엇을해야할지에 대해 당신의 두뇌를 괴롭힐 수 있습니다.
혼합 허브의 꽃다발이든 작은 개 크기의 파슬리 한 묶음이든, 저희가 도와 드리겠습니다! 많은 양의 공통점을 요구하는 6 가지 레시피가 있습니다. 신선한 허브 딜, 파슬리, 로즈마리, 타임, 바질, 민트 등.
Dana Davenport의 디자인
신선한 허브를 보관하는 방법
수확 한 후 신선한 허브는 다소 섬세 할 수 있으므로 적절한 양의 TLC와 함께 보관하고 싶을 것입니다. 다음은 모범 사례입니다.
딜
Dill은 최대 2 주 동안 재 밀봉 가능한 백에 신선하게 보관할 수있는 냉장고에서 가장 잘 작동합니다. 14 일 이내에 다발을 사용하지 않을 경우 딜 잎을 부드럽게 헹구고 두드려 건조시킨 다음 얼다 밀폐 용기에.
파슬리
신선한 파슬리를 저장하는 것은 상당히 번거롭지 않습니다. 냉장고에서 최상의 결과를 얻으려면 잎을 헹구고 말리고 다시 밀봉 할 수있는 봉투에 종이 타월로 싸서 보관하십시오.
냉동도 간단합니다. 잎을 두 번 포장하고 과도한 공기를 제거한 다음 냉동실에 넣으십시오.
로즈마리
로즈마리는 강인함으로 최고의 우승을 차지했습니다. 이 허브는 가장 오래 지속되는 허브 중 하나이며 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에서 최대 3 주까지 사용할 수 있습니다.
신선한 로즈마리를 얼리는 것도별로 좋아하지 않습니다. 단단해질 때까지 냉동실의 과자 굽는 판에 가지를 놓고 장기 냉동을 위해 봉지에 옮기십시오.
백리향
백리향은 특히 재 밀봉 가능한 백에 젖은 종이 타월로 싸서 냉장고에 잘 보관됩니다. 이렇게 저장하면이 짭짤한 허브를 최대 2 주까지 사용할 수 있습니다.
얼리려면 가지에서 백리향 잎을 떼어 내고 밀폐 용기에 넣으십시오.
바질
충격적인 준비가 되셨나요? 신선한 바질은 상온 에서처럼 냉장고에서 잘 작동하지 않습니다.하지만이 광기에 대한 방법이 있습니다.
그 사람이 빠르고 쉽게 헌신하게 만드는 방법
조리대 보관을 위해 꽃다발처럼 물 컵에 묶은 다음 비닐 봉지로 덮으십시오. (헤어 트리트먼트를하는 것처럼 보일 것입니다.)
냉동을 위해 바질은 다른 신선한 허브보다 약간 더 많은 작업이 필요합니다. 냉동실에서보기 흉한 진흙 색으로 변하지 않도록하려면 신선한 바질을 데 쳐야합니다 (즉, 잠시 끓인 다음 즉시 얼음 욕조에서 식히십시오). 데친 후 잎을 완전히 말리고 밀폐 용기에 얼립니다.
같이
신선한 바질에 효과가있는 물 한잔과 비닐 봉지 속임수도 신선한 민트의 친구입니다. 또는 물병에 박하를 보관하는 데 어려움을 겪고 싶지 않다면 봉지에 담아 냉장 보관할 수 있습니다.
민트는 또한 얼음 트레이에 물을 뿌려 잘게 잘리고 냉동됩니다.
신선한 허브 레시피
레몬 비네 그레트를 곁들인 오이 딜 샐러드
딜이있는 대부분의 요리법에는 여기에 장식이 있고 거기에 장식이 필요하지만 Spend with Pennies의 레몬 비네 그레트를 곁들인이 오이 딜 샐러드는 봄철 허브의 1/3 컵과 함께 모두 들어갑니다. 이렇게 많은 양을 섭취하면 딜 망간, 비타민 A, 비타민 C 공급
파슬리와 함께 쉽게 구운 팔라 펠
우리 후에 반복하십시오. 파슬리 장식 이상의 것입니다. 이 다목적 허브는 톡톡 튀는 색감, 순한 우디 향, 강력한 항산화 제 . 팔라 펠보다 무더기를 사용하기에 더 좋은 곳은 없습니다.
Eating Bird Food의이 완전 채식, 글루텐 프리, 구운 버전은 기름에 튀기지 않고도 파슬리의 건강상의 이점을 쉽게 거둘 수있는 방법을 제공합니다. 더 많은 파슬리를 사용하려면 더블 배치를 만들고 그린 샐러드 위에 추가 팔라 펠을 제공하거나 lavash에 싸서 제공합니다.
로즈마리 로스트 치킨과 감자
그렇지 않으면 단조로운 닭고기와 감자 식사에서 로즈마리가 쇼를 훔칩니다. Tori Avey의이 간단하고 가정적인 구운 닭고기 및 감자 요리법은 기본 재료를 기대할 수있는 수준으로 끌어 올립니다 (그리고 그 과정에서 최소 10 개의 로즈마리 가지를 사용합니다).
타임 레모네이드
신선한 백리향이 더 맛있게 만들지 않는 것이 있나요? 단 음식과 음료도 균형 잡힌 백리향 첨가로 이익을 얻을 수 있습니다. 이론을 테스트하기 위해 Real Housemoms의 타임 주입 레모네이드를 사용해보십시오.
바질과 호두 페스토
피자, 파스타 및 이탈리아 요리는 바질에서 시그니처 매콤하고 신선한 맛을냅니다. 이탈리아 시류를 타는 한 가지 방법 —과이 과정에서 바질 1 톤을 사용합니다. 직접 페스토를 만드는 것입니다.
하지만 대부분의 페스토 레시피에 필요한 잣은 약간 비쌉니다. 맛과 질감을 그대로 유지하면서 비용을 절감하기 위해 우리는 모두 Garlic and Zest의 저렴한 바질과 호두 페스토를 사용합니다.
무려 4 컵의 바질을 사용하면 향긋한 허브를 통해 힘을 얻을 수 있습니다. 이 배치가 당장 사용하는 것보다 더 많은 수익을 올린다면 나중에 개별적으로 튀어 나올 수 있도록 얼음 트레이에 여분의 재료를 얼립니다.
레시피 가져와!
민트 모히토 과일 샐러드
모히토라고 했나요? 좋아요, 아마도흐름모히토,하지만 아이오와 걸 이츠 (Iowa Girl Eats)의이 건강한 무알콜 모히토 과일 샐러드는 풀 사이드 칵테일의 모든 풍미를 상쾌하고 박하 한 반찬에 담았습니다.
구운 고기 나 멕시코 음식과 완벽하게 어울리 며, 여름철에 가장 좋아하는 음식이 될 수 있습니다.
