천사 수를 찾으십시오
가끔씩 Ben과 Jerry를 즐기기 위해 우리 모두가 있지만 너무 자주급증하는 설탕 섭취량. 에 따르면 미국 심장 협회 , 미국 성인들은 하루에 약 77g의 설탕을 섭취하고 있으며, 이는 연간 약 60 파운드의 설탕을 추가합니다!
여기가 설탕 대용품 스테비아가 작동합니다. 스테비아는 설탕을 많이 섭취하지 않고도 원하는 단 맛을 제공하는 제로 칼로리 감미료입니다.
사실이 되기에는 너무 좋은 것 같죠? 글쎄, 스테비아는 일반적으로 사용하기에 안전하지만, 그것을 버리기 전에 염두에 두어야 할 몇 가지 부작용이 있습니다. 당신의 커피.
어쨌든 스테비아는 무엇입니까?
스테비아 레바 우디 아나해바라기와 같은과에 속하는 스테비아의 식물 이름입니다 (국화과). 식료품 점에서 구입하는 제품에는 전체 스테비아 잎이 포함되어 있지 않습니다. 대신 rebaudioside A (Reb-A)라는 고도로 정제 된 추출물이 들어 있습니다.
Reb-A는 일반 설탕보다 약 200 배 더 달고 일반적으로 다른 감미료와 결합되는 스테 비올 배당체의 한 형태입니다. 예를 들어 Truvia는 Reb-A와 erythritol (설탕 알코올)의 혼합물이고 Stevia in the Raw는 Reb-A와 포도당 (포도당)의 조합입니다.
Reb-A 감미료는 다음과 같은 다양한 형태로 제공됩니다.
- 액체
- 가루
- 과립
그래서 스테비아가 당신에게 나쁜가요?
현재 연구에 따르면 특정 형태의 스테비아는 A-OK입니다. 식료품 점에서 찾을 수있는 Reb-A 스테비아 잎 추출물은 일반적으로 FDA에서 안전하다고 인정되는 (GRAS) .
에 2016 년 연구 또한 모든 형태가 일반적으로 사용하기에 안전함을 발견했습니다. 하지만 FDA 권장하지 않습니다 덜 정제 된 스테비아 화합물 인 스테비아 잎과 원유 추출물을 섭취합니다. (따라서 자신의 스테비아 잎을 재배하고 사용하는 것은 좋지 않을 수 있습니다.)
인공 감미료를 사용하지 않으려면 스테비아 제품의 라벨을 읽는 것도 중요합니다. 스테비아는 종종 다음과 같은 다른 감미료와 짝을 이룹니다.
- 말토 덱스트린
- 나트륨 사카린
- 나트륨 시클 라 메이트
- 아스파탐
스테비아를 최대한 활용하려는 경우 일부 스테비아 제품에는 ' 천연 풍미 . '
FDA는 일반적으로 이러한 성분으로 시원하며이 라벨이있는 식품에는 인공 또는 합성 색소 나 향료가 포함되어서는 안됩니다. 그러나 '천연 향'에는 여전히 고도로 가공 된 재료가 포함될 수 있습니다.
스테비아 부작용은 어떻습니까?
Reb-A와 같은 스테비아 배당체는 다음에 의해 안전한 것으로 간주됩니다. FDA . 그러나 대부분의 경우와 마찬가지로 스테비아에는 여전히 장단점이 있습니다. 스테비아를 사용할 때주의해야 할 주요 부작용은 다음과 같습니다.
장 문제
스테비아는 종종 자체 부작용이있는 다른 감미료와 결합됩니다. 설탕 알코올 에리트 리톨과 같은 것은 당신이 그것에 매우 민감하다면 배 문제를 일으킬 수 있습니다. 너무 많이 섭취하면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
앤드류 링컨 사진
- 가스
- 팽만감
- 설사
- 체
그러나 스테비아 자체는 실제로 장 기능에 중요한 일부 박테리아의 성장을 촉진 할 수 있습니다. 2019 리뷰 .
낮은 혈당
과거에는 스테비아가 너무 많으면 실제로 혈당 수치가 너무 낮아질 수 있다고 믿었지만 추가 연구 결과 그럴 것 같지 않습니다.
에 2020 년 연구 8 주 동안 매일 1 컵의 스테비아 가당 차를 마신 2 형 당뇨병 환자는 혈당 수치에 큰 변화가 없음을 발견했습니다.
이 부작용은 개인의 건강 상태에 따라 좋거나 나쁜 소식이 될 수 있습니다.
낮은 혈압
스테비아는 또한 혈관을 차갑게 만들고 넓히고 혈액이 몸을 통해 쉽게 펌핑되도록하여 전반적인 혈압을 낮추는 데 기여합니다.
에 2016 리뷰 100 명 이상의 고혈압 여성을 대상으로 한 연구에 대해 설명합니다. 1 년 동안 매일 0.25g의 스테비오 사이드 (Reb-A와 유사한 스테비아의 또 다른 형태)를 섭취 한 후 혈압이 떨어졌습니다.
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저혈당과 마찬가지로이 부작용은 건강에 따라 긍정적이거나 부정적 일 수 있습니다.
스테비아가 암을 유발할 수 있습니까?
스테비아가 암을 유발할 수 있다는 증거는 없으며 연구에 따르면 실제로 암 환자에게 도움이 될 수 있습니다.
시험관 세포 연구에 따르면 스테비아가 세포에 항암 효과가 있음이 밝혀졌습니다. 하나 2018 년 연구 스테비아가 화학 요법 치료만큼 효과적으로 6 개의 다른 위장 암 세포를 억제한다는 것을 발견했습니다.
에 2017 년에 발표 된 연구 유사한 결과를 찾았지만 유방암 세포에 집중했습니다. 복용량에 따라 스테비아는 암세포 성장을 막아 더 많은 세포 사멸을 초래했습니다.
암 치료를 위해 스테비아에 의존하지 말고 적당히 섭취하는 것이 안전해야합니다.
내가 임신하면 어떡해? 스테비아는 임신 중에 안전한가요?
전체 잎 스테비아에 대한 연구는 제한적이며 임신 아기가 태어나면 그러나 Reb-A로 만든 스테비아는 평가를 받았으며 임신 중에 안전한 것으로 간주됩니다.
과용하지 않도록주의하십시오. 하루에 몇 봉지 나 티스푼을 섭취하십시오.
스테비아는 어떤 이점을 제공합니까?
혈당 및 혈압을 낮추는 것과 같은 부작용은 일부 사람들에게 스테비아의 장점이 될 수 있습니다.
에 2020 리뷰 의 인간 및 생쥐 연구에 따르면 스테비아는 포도당 조절, 염증 감소, 혈압 저하 및 콜레스테롤 저하를 돕기 위해 의학적 용도로 사용할 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 여전히 필요합니다.
더 좋은 소식 : 2008 년 이후 스테비아에 과민 반응이나 알레르기가 있다는보고가 거의 또는 전혀 없었습니다. 같은 리뷰 보고 된 모든 알레르기는 스테비아 추출물을 부적절하게 필터링했기 때문이라고합니다.
아마도 스테비아의 가장 크고 명백한 이점은 설탕 섭취를 줄이는 데 도움이된다는 것입니다.
너무 많은 설탕을 섭취하면 체중 증가, 혈당 문제 및 심장 질환 위험 증가로 이어질 수 있습니다. 스테비아와 같은 감미료를 선택하면 식단에 첨가 된 설탕의 양과 이러한 상태에 대처할 가능성을 줄일 수 있습니다.
너무 많은 설탕은 또한 당신의 미소에 좋지 않습니다. 대신 스테비아와 같은 제품을 선택하면 충치 수를 줄여 치과에가는 횟수를 줄일 수 있습니다.
끝은 달콤 해
스테비아와 함께 제공 될 수있는 장단점을 확인하려면 스테비아에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 그러나 현재 연구에 따르면 대부분의 스테비아 추출물은 고품질 제품을 사용하는 한 섭취하기에 안전하고 합병증이 제한적입니다.
설탕을 스테비아로 바꾸고 이상한 부작용을 발견하면 사용을 중단하고 최대한 빨리 의료 서비스 제공자에게 연락하십시오.
