천사 수를 찾으십시오
Wenzdai Figueroa의 디자인 / 사진 제공 : Joey Skladany
관계에서 이기적이지 않는 방법
오프라 윈프리와 제가 공통점을 가지고있는 점이 있다면 원예 불편한 것에 대한 경멸 잠옷 — 그것은에 매료입니다 빵 . 미디어 거물은 서사시에서 빵에 대한 그녀의 사랑을 유명하게 선언했습니다. Weight Watchers 광고 (현재 WW) 양념, 버터, 그리고 젤리 나는 내 빵을 먹습니다.
시장에는 고품질 통 곡물 옵션이 많이 있지만 ( 생명의 에스겔을위한 음식 개인적으로 가장 좋아하는 것입니다.) 이들 과 팔 레오 , 그것은 그들을 금지합니다. 이것들은 명백한 증가와 함께 글루텐 불내성 그리고 감성, 음식 피라미드의 바닥에서 맨 위로 빵을 가져 왔습니다.
이 움직임이 전적으로 빠르고 부당 해 보일 수 있지만, 효모, 반죽 롤아웃 또는 빵 기계가 필요없는 쉽게 만들 수있는 초 저탄수화물 수제 대안이 있다고 말하면 어떨까요?
초보자를위한 케토 빵
케토 빵을 입력하세요 : 상추 잎이나 히 카마 또띠아가 찰싹 때리지 않을 때 (또는 요즘 멋진 아이들이 말하는대로 Tik의 톡 ).
그 사람은 당신을 사랑한 적이 없어요
나는 당신이 아마 무슨 생각을하는지 알고 있습니다 :“이것은 놀라운 빵이 아닙니다.” 그러나 고 과당 옥수수 시럽과 발음하기 어려운 첨가제가 정말로 필요합니까? 아마 아닐 것입니다. 사실, 수제 케토 빵의 재료는 너무 적어서 식료품 저장실에 이미 대부분이있을 것입니다.
또한,이 빵은 식료품 점에서 좋아하는 것과 동일하지 않을 수 있지만, 좋아하는 단백질, 너트 버터 및 양념을 견딜 수있는 쫄깃한 식감을 제공하고 전분의 편안함을위한 요구를 충족시킵니다.
어떻게 썰어도 집에서 만드는 것이 가장 좋은 방법입니다. 그리고 아마도 (* 에헴 *) 얇게 썬 빵 이후 차선책 일 수도 있습니다. 이 레시피를 한번 시도해보고 상점에서 구입 한 가장 좋아하는 품종을 놓치지 * 않을 ** 정도를 확인해보세요!
케토 빵 레시피
성분
- 분리 된 큰 달걀 6 개
- 아몬드 가루 1 1/4 컵
- 코코넛 가루 1/4 컵
- 녹인 기 또는 버터 1/4 컵
- 베이킹 파우더 3 작은 술
- 바다 소금 한 꼬집
명령
- 오븐을 165 ° C (325 ° F)로 예열합니다.
- 큰 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 전기 믹서로 달걀 흰자위를 치십시오.
- 별도의 그릇이나 푸드 프로세서에 달걀 노른자, 약 1/4 컵의 달걀 흰자위, 밀가루, 녹인 버터, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다. 결합 될 때까지 섞는다.
- 남은 달걀 흰자위를 부드럽게 접습니다. 과도하게 섞지 마십시오. 혼합물이 푹신한 상태로 유지되기를 원합니다. (푸드 프로세서를 사용하는 경우 계란 흰자를 추가하고 몇 번의 빠른 펄스로 섞을 수 있습니다.)
- 혼합물을 양피지로 늘어선 8 x 4 인치 덩어리 팬에 붓습니다. 약 40 분 동안 또는 가운데에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 팬에서 빵을 꺼내 썰기 전에 완전히 식히십시오.
그것을 혼합하는 창의적인 방법
- 씨앗으로 실험 해보세요! 치아와 호박은 훌륭한 선택이지만, 반죽에 해바라기 씨를 사용한다면 조심하세요. 이렇게하면 덩어리가 녹색으로 변합니다. (그래도 먹어도 안전합니다.)이 씨앗은 반죽에 직접 넣을 수 있지만 더 바삭 바삭하지 않도록 위에 올려 놓는 것을 선호합니다.
- 밀가루를 다양 화하십시오. 식감과 풍미를 더 복잡하게 만들기 위해 코코넛과 아몬드 블렌드를 선택했지만 밤나무와 타이거 너트와 같은 대안을 실험 해보는 것은 재미 있습니다. 조사 만하세요 이 밀가루가 액체와 얼마나 잘 섞이는 지 , 밀도. 일부는 다른 것보다 반죽을 더 건조시키고 빵을 평평하게 유지합니다.
- 반죽에 타르타르 크림을 추가하여 더 단단한 달걀 흰자위를 만들거나 스테비아를 약간 달게하고 달걀 맛을 없앨 수 있지만 이는 선택 사항입니다.
