Bevvy 전투 : Kefir 대. Kombucha

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프로바이오틱스의 세계에서는 케 피어와 콤 부차가 있습니다. 둘 다 나쁜 박테리아와 싸우는 데 도움이되는 수십억 개의 살아있는 미생물을 자랑합니다. 그러나 그것이 기본적으로 유사점이 끝나는 곳입니다.

이나라 반딧불 배우

다음은 kefir 및 kombucha에 대해 알아야 할 모든 것 (그리고 다른 프로 바이오 틱 옵션과 비교하는 방법)입니다.

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케 피어는 무엇입니까?

요구르트를 좋아한다면 케 피어를 파는 것이 좋습니다. 마실 수 있다고 생각하십시오 요거트 당신의 젊음의 (기억하십시오 다니 말 ?!) 그러나 더 건강합니다.

전통적인 소량의 케 피어는 케 피어 곡물로 우유를 발효시켜 만듭니다. (참고 : Kefir 곡물은사실은곡물 — 코티지 치즈 같은 느낌을주는 박테리아와 효모의 군집입니다.)

대규모 산업용 케 피어 제조업체는 일반적으로 케 피어 곡물이 아닌 스타터 배양과 관련된 다른 공정을 사용합니다. 이렇게하면 더 일관된 제품을 얻을 수 있지만 연구 케 피어의 잠재적 인 건강상의 이점에 대해

대부분의 케 피어는 우유로 만들어 지지만 염소 , 양, 버팔로의 우유. 완전 채식주의 자 여러분, 기뻐하십시오. Kefir는 두유, 코코넛 물 또는 심지어 일반 물로 만들 수 있습니다. 우와!

아무리 만들어도 시큼한 맛의 진한 음료입니다. 많은 케 피어가 설탕 또는 과일로 맛을내어 입술을 으깨는 맛을 숨 깁니다.

Kombucha는 무엇입니까?

Kombucha 차, 설탕, 박테리아와 효모의 공생 문화 (SCOBY)의 거품이 많은 콤보입니다. 이 혼합물은 당신이 알고 사랑하는 반짝이는 혼합물을 만듭니다.

Kombucha는 녹색, 흰색, 빨간색 또는 홍차로 만들 수 있으며 일반적으로 과일 주스, 허브, 향신료 및 감미료로 맛을냅니다.

Kombucha는 자연적으로 약간의 알코올을 포함합니다. 상업용 kombucha는 0.5 % ABV (볼륨 기준 알코올) 무 알코올 음료로 판매됩니다.

프로 팁 : 술을 마시고있는 경우, 단단하게 (알코올 중독자) 콤 부차를 구입할 수 있습니다. 또는 일반 kombucha를 맛있는 칵테일 .

Kefir 대 kombucha 영양

무가당 우유 기반 케 피어 1 컵 (8 온스)이 콤 부차의 동일한 서빙 크기와 비교하는 방법입니다.

Kefir와 kombucha는 모두 다른 방식으로 당신에게 좋습니다. 케 피어를 영양소와 칼로리 밀도가 높은 채우기 옵션으로 생각하고 콤 부차를 라이터로 생각하십시오. '나는 거품이 많고 상쾌한 것을 원합니다'선택.

케 피어는 우유로 만들어 졌기 때문에 칼로리, 지방, 단백질, 탄수화물이 더 높습니다. 또한 콤 부차보다 포만감을주기 때문에 식사 대용이나 간식으로 더 좋습니다.

보너스 : 우유 기반 케 피어에는 칼슘, 비타민 A와 B12, 칼륨도 들어 있습니다.

순수한 콤 부차는 차, 설탕, 물의 혼합물 일 뿐이므로 비타민이나 미네랄의 좋은 공급원이 아닙니다. 그러나 일부 콤 부차에는 과일 또는 야채 주스로 맛을 내므로 bevvy의 이점을 높일 수 있습니다.

케 피어 대 콤 부차 프로바이오틱스

Kefir와 kombucha는 모두 프로바이오틱스로 가득 차 있습니다. 많은 친구들이 도움이되기를 바라며이 음료를 마시 며 좋은 건강 .

연구 케 피어에는 50 개 이상의 프로 바이오 틱 유산균 및 아세트산 박테리아를 포함한 박테리아 및 효모.

Kombucha 또한 유산균, 초산균 및 효모 처럼사카로 마이 세스종.

케 피어 vs. 콤 부차 맛

일부 kefir 애호가는 설탕이 아닌 것을 선호 할 수 있지만 달게 한 버전이 훨씬 더 인기가 있습니다. 거의 모든 과일 맛에서 찾을 수 있습니다.

Kombucha에는 재미있는 맛이 많이 있습니다. 우리는 라벤더 ...에 딸기 대황 . 지역 식료품 점에서 좋아하는 맛을 찾을 수 없다면 온라인에서 찾을 수 있습니다.

케 피어 대. kombucha 위험

Kefir와 kombucha는 대부분의 사람들에게 안전한 음주 옵션입니다. 그러나! 당신이 술에 취하기 전에 조심해야 할 몇 가지가 있습니다.

케 피어

유제품에 대한 과민증이나 알레르기가있는 경우 우유 기반 케 피어를 사용할 수 없습니다. 데프는 배탈을 피하기 위해 우유가 아닌 버전을 사용합니다.

단백질 함량이 비교적 높지만 케 피어는 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 1 컵 (8 온스) 딸기 맛 라이프 웨이 케 피어 설탕 8g (2 티스푼)이 들어 있습니다. 칼로리도 꽤 높습니다.

Kombucha

Kombucha는 탄산입니다. 너무 많이 마시면 ​​다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 팽만감 또는 toots의 경우 . 또한 소화 문제가있는 사람들에게 불편 함을 유발할 수있는 FODMAPS라는 화합물이 포함되어 있습니다.

첨가 당 이외에 콤 부차에는 카페인 그리고 미량의 알코올.

PSA 저온 살균 : Kombucha는 저온 살균되지 않습니다. 임신 중이거나 면역 체계가 약한 경우에는 마시지 마십시오.

kefir와 kombucha를 섞을 수 있습니까?

kefir와 kombucha를 혼합하면 특별한 건강상의 이점이 있다는 증거는 없습니다. 게다가, 아마 맛이 없을 것입니다. 그러나 이봐, 판단은 없다. 약간 탄산이 든 요구르트 음료를 좋아한다면 시도해 볼 수 있습니다.

유의 사항 : kombucha 또는 kefir에만 의존하는 대신 프로 바이오 틱 포트폴리오를 다양 화하는 것이 가장 좋습니다. 다른 시도 프로 바이오 틱 슈퍼 스타 처럼:

• 요거트
• 절인 것
• 김치
• 소금에 절인 양배추

결론

Kombucha와 kefir는 모두 프로 바이오 틱 음료이지만 맛, 질감 및 영양면에서 매우 다릅니다. 둘 다 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만 다른 건강한 발효 식품을위한 공간을 남겨 둘 수 있도록 적당히 즐기는 것이 가장 좋습니다.