천사 수를 찾으십시오
양배추가 곱슬 케일, 생생한 비트, 예쁜 콜리 플라워 꽃과 같은 주목을받는 슈퍼 푸드와 경쟁해야 할 때 농산물 섹션에서 길을 잃기 쉽습니다.
이 십자화과 채소는 '섹시한'채소만큼 영양가가 높기 때문입니다. 1 컵 비타민 C 일일 복용량의 거의 50 %를 포함하고 있습니다. 섬유질과 항산화 제 .
무엇보다도 다재다능하며 피자 토핑에서 저탄수화물 국수 대체품에 이르기까지 모든 것이 가능합니다. 증거가 필요하십니까? 이 24 가지 요리법은 양배추 샐러드보다 양배추에 훨씬 더 많은 것이 있음을 보여줍니다.
전채를위한 건강한 양배추 요리법
1. 토마토 요구르트 디핑 소스를 곁들인 붉은 양배추 칩
피타 빵 토핑으로 유명합니다. 의지 (향기로운 중동 향신료 블렌드)는 붉은 양배추 잎을 코팅하는 데 사용되며 바삭해질 때까지 구운 다음 레몬 요구르트에 담근다.
전통적인 칩이나 딥보다 탄수화물이 적을 수 있지만 바삭 바삭하고 만족 스럽습니다.
두. 해체 된 에그 롤
먹거리, 구르기, 밀봉 및 튀김 소리가 너무 많이 들린다면 모든 작업 (및 기름기 많은 잔여 물)없이 에그 롤 갈망을 만족시킬 수있는 유지 보수가 적은 솔루션이 있습니다.
냄비에 완탕을 말려서 바삭 바삭하게 만든 후 참깨 맛 양배추 혼합물을 얹으세요.
삼. 양배추 소스
파, 할라피뇨, 고수로 이건 예쁜 클래식 살사 조리법-잘게 썬 양배추가 주성분으로 토마토를 대신한다는 점을 제외하면. (사랑스러운 선인장 컵은 포함되어 있지 않습니다.)
네. 퀴 노아와 염소 치즈를 곁들인 붉은 양배추 랩
녹색 형제보다 비타민 C 함량이 높은 붉은 양배추는이 요리를 영양가가 높으며 전채 요리 나 반찬으로 사용할 수있을만큼 가볍습니다. Parks S, et al. (2013). 양배추의 근친 계통에서 글루코시 놀 레이트, 안토시아닌, 유리 아미노산 및 비타민 C의 정량화 (브라 시카 올레 라 케아그것.). 두: 10.1016 / j.foodchem.2013.08.010
염소 치즈와 퀴 노아의 고단백 혼합물을 보관하는 데 사용합니다.글루텐 프리 요리앙트레에서 스포트라이트를 훔칠 수 있습니다.
5. 10 분 건강 양배추 그릇
이것은 양배추를 서빙 수단으로 사용하는 또 다른 조리법이지만 멕시코 감각 . 토마토, 아보카도, 검은 콩은 잎이 많은“그릇”을 풍성하게 채워줍니다.
건강한 지방, 단백질, 섬유질이 풍부한 탄수화물로 완벽한 균형을 이루고 아름답습니다.
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6. 마늘로 구운 양배추
네 가지 재료와 하나의 요리 기술만으로도 양배추를 별 모양으로 만들 수 있습니다.
마음에 좋은 마늘과 올리브 오일을 섞어 바른 양배추 조각은 약간 타서 약간 달콤하고 완전히 맛있을 때까지 오븐에 담겨 있습니다.
7. 나파 양배추 볶음
양배추는이 간단한 볶음 요리의 유일한 채소입니다. 달콤하고 매콤하고 짭짤한 간장과 쌀 식초의 콤보로 맛을 낸이 샐러드는 일반 올 샐러드에서 10 분만에 출발합니다.
8. 리슬링 조림 붉은 양배추와 옥수수
양배추는 버터에 버무리고 독일 리슬링에 담그고 매운 겨자와 신선한 로즈마리를 뿌렸을 때 평범하지 않습니다. 이것이 독일에서 양배추를 제공하는 방법이라면 연못을 가로 지르는 여행을 신청하십시오!
양배추 수프 요리법
9. 태국 코코넛 양배추 수프
향기로운 코코넛 국물에 담근 채 썬 양배추는 거의면과 같은 농도로 부드러워 져이 요리는 다음과 같은 사람들에게 완벽합니다. 그 carby 질감을 갈망 하지만 더 가벼운면에 머물기를 원합니다.
허브와 향신료를 많이 추가하십시오.심황, 레몬 그라스, 생강은 채소의 풍미를 높이고이 진정 수프의 항산화 함량을 높입니다.
10. 카레 옥수수와 양배추 수프
국물보다 두껍지 만 차우더만큼 풍부하지는 않은이 수프는 감자, 옥수수, 흰 콩에서 크림 같은 질감을 얻습니다. 그러나 양배추는 여전히 그 존재를 알리며 (전체 머리가 조리법에 들어갑니다!) 대조되는 위기를 제공합니다.
수프는 또한 카레 가루의 curcuminHewlings SJ 등의 건강상의 이점을 얻을 수있는 좋은 방법입니다. (2017). Curcumin : 인체 건강에 미치는 영향에 대한 검토. DOI : 10.3390 / foods6100092 대부분의 카레의 크림과 고지방 함량이 없습니다.
열한. 건강한 양배추 수프
이것은 악명 높은 양배추 수프 식단의 묽은 죽과는 거리가 멀다. 살코기 칠면조는 만족스러운 단백질을 제공하며, 고추 가루와 마늘은 '무미'라는 단어가이 수프 근처에 나오지 않도록 보장합니다.
양배추 샐러드 요리법
12. 아시안 붉은 양배추 샐러드
양배추의 생생한 붉은 색조는이 식사를 저녁 식사 테이블에 추가 할 수있게 해줍니다. 재즈 업 아시아 향료 쌀 식초와 참기름을 살짝 뿌려 바삭 바삭하고 톡 쏘고 달콤하고 매콤합니다.
13. 구운 완탕 칩을 곁들인 크리미 한 타이 슬로
이 양배추 양배추는 크림 같고 단백질 ) 칠리 소스의 향신료를 부드럽게하는 데 도움이되는 그리스 요구르트에서. 단독으로 먹거나 구운 완탕 칩과 함께 제공하여 스쿠 핑 가능한 스타터를 만드십시오.
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14. 달콤한 타 마리 참깨 드레싱을 곁들인 나파 양배추 샐러드
생 양배추에 대한 생각이 당신을 놀라게하더라도 걱정하지 마십시오. 단조롭고 섬유질이 많은 조각을 갉아 먹지 않을 것입니다.
십자화과 야채는 당근, 피망, 해바라기 씨와 함께 팀을 이루고 달콤한 드레싱에 묻혀 지루한 날 음식에 대한 오해를 막습니다.
열 다섯. 크랜베리와 붉은 양배추 사탕 무우 양배추
'무지개 먹기'를 시도하는 경우이 샐러드가 빨간색 카테고리를 처리합니다. 항산화 성분이 풍부한 3 가지 성분 (적 양배추, 비트, 크랜베리)으로 구성된이 마젠타 믹스는 여러분의 미각을위한 꿈입니다!
양배추 입력 레시피
16. 매콤한 디핑 소스를 곁들인 양배추 팬케이크
일본식 오코노미 야키의 글루텐 프리 미니 버전은 섬유질이 풍부합니다. 코코넛 가루 . 혁신적인 간장 요거트 디핑 소스가 현대적인 느낌을 더합니다.
17. 속을 채운 양배추 캐서롤
양배추 롤을 좋아하지만 하나씩 만들 시간이 없다면이 해체 된 솔루션을 고려하십시오. 양배추 롤 재료를 볶고 접시에 던지고 캐서롤이라고 불러 ! 당신은 여전히 모든 맛을 한 입에 얻을 수 있습니다.
18. 박제 양배추 케이크
이 요리는 양배추가 진술하는 방법을 알고 있음을 증명합니다. 사보이 양배추의 유연한 잎은 고기, 쌀, 마늘이 든 마리 라로 가득 차 있습니다. 보기보다 쉽게, 모든 저녁 손님을 놀라게 할 것입니다.
19. 양배추 국수 두부 야채 그릇
양배추 '국수'는이 빛 속에서 또 다른 모습을 보이지만 한 그릇 식사를 채우며 비타민 C를 포함하여 일반 파스타에서 찾을 수없는 영양소를 추가합니다.
한편 두부는 접시와 호두를 부풀리고 코코넛 오일 만족을 유지하는 데 필요한 지방을 제공하십시오.
스물. 아미쉬 한 팬 갈은 쇠고기와 양배추 프라이팬
10 개 미만의 재료와 하나의 팬만 있으면됩니다. 프라이팬 식사 테이크 아웃에 의지하지 못하게 할 것입니다.
양배추 머리는 부드럽지만 바삭 바삭해질 때까지 요리되며 쇠고기 (또는 붉은 고기를 줄인 경우 칠면조)와 토마토가 함께 끓습니다.
이십 일. 구운 브뤼셀 새싹과 붉은 양배추 피자
미니 사촌을 식사에 통합하여 양배추 가족을 더 잘 알 수 있습니다. 비타민 C 포장 브뤼셀 콩나물은 꿀과 올리브 오일로 구운 후 피자 반죽 위에 뿌려집니다.
붉은 양배추와 구운 호두가 피자 위에있는 콩나물과 합쳐져서 캐러멜 화 된 완벽 함으로 구워집니다. 색다른 피자 토핑 콤보이지만 페퍼로니 대신 선택하기 시작할 수도 있습니다.
22. 레몬 색 양배추와 파스타
양배추는 파스타를 대신 할 필요가 없습니다. 그것은 또한 그것을 향상시킬 수 있습니다. 레몬 주스와 해바라기 씨로 활기를 띠는이 푸짐한 요리에서 두 재료 모두 빛을 발합니다.
매일 섬유질을 섭취하고 탄수화물에 대한 갈망을 충족시킬 수있는 신선하고 빠르고 맛있는 방법입니다.
2. 3. 퀴 노아, 양파, 당근을 곁들인 채식 양배추 롤
우리는 전통적인 양배추 롤 레시피를 고를 수 없었습니다. 그리고 이런 요리가 초식 동물과 육식 동물 모두에게 호소력을 발휘할 때 왜 우리가할까요?
곱슬 양배추 잎에 싸서 토마토 소스로 구운 퀴 노아는 쇠고기를 대체합니다. 단백질 공급원 칼륨과 항산화 제를 첨가합니다. 우리는 아무도 고기를 놓치지 않을 것이라고 약속합니다.
결론
양배추의 세계에는 양배추 샐러드보다 훨씬 더 많은 것이 있습니다. 이 겸손한 채소는 수프, 샐러드 또는 맛있는 메인 요리에 담을 수 있습니다. 다시는 농산물 코너에서 양배추를 건너 뛰지 않겠습니다.
자, 양배추를 디저트로 만드는 방법을 알아낼 수만 있다면…
