천사 수를 찾으십시오
옛날 옛적에 퀴 노아라는 이름의 거인이 전 세계를 휩쓸었고 모든 종류의 요리법을 지배하기 시작했습니다. 우리는 그 이유를 이해합니다 : 단백질, 섬유질, 9 가지 필수 아미노산으로 가득 차 있습니다 .Navruz-Varli S, et al. (2016). 퀴 노아의 영양 및 건강상의 이점 (Chenopodium quinoaWilld.) DOI : 10.1016 / j.jcs.2016.05.004 하지만 마을에 새로운 슈퍼 곡물이 있으며 여기에 머물러 있습니다.
Farro는 실제로 오랫동안 현장에 (미묘하게) 등장했습니다. 그리고 우리가이 고대 밀 품종에 대해 가장 좋아하는 점은 매우 충만하고 크림 같은 맛이 있다는 것입니다. 또한 갖는다 더 많은 섬유 퀴 노아보다.
따라서 다음 번에 식사를 대량으로하고 싶거나 마음과 배가 따뜻해지는 음식이 필요할 때이 푸짐한 파로 요리법 중 하나를 시도해보십시오. 그것없이 얼마나 오래 살아남 았는지 궁금 할 것입니다.
수프를위한 Farro 요리법
1. 크리미 치킨과 파로 스프
사진 : 숟가락 포크 베이컨
다리털 많은 여자들
관대 한 요리법의 더 건강한 버전은 때때로 어쩌다 할 수 있습니다. 이 천상의 수프는 그렇지 않습니다.
조리법은 적절한 양의 대체품을 선택하고 좋은 재료를 희생하지 않으므로 사촌, 닭고기 및 쌀 수프만큼 크림 같고 편안합니다.
버터를 버리고 싶을 수도 있고 올리브유 사용 대신에 우리는 스틱 (버터)에 집착한다고 말하고, 필요하다면 저지방 품종 대신 전유를 대체하십시오.
두. 미트볼을 곁들인 파로 수프
사진 : 동물원에서의 저녁 식사
뜨거운 미트볼 수프를 먹을 수 있는데 누가 국수가 필요합니까?
섬유질이 가득한 파로, 잎이 많은 채소로 만든 단백질이 풍부한 콩 , 타르트 토마토, 상쾌한 가을날 또는 그 문제에 대해 언제라도 데우기에 좋은 요리입니다.
수제 미트볼은 확실히 최고의 맛을 낼 수 있지만 시간이 지남에 따라 처음부터 만들 수없는 경우 서브 냉동 미트볼을 사용해도됩니다.
삼. 병아리 콩 파로 수프
사진 : 두 개의 완두콩과 그들의 포드
수프는 기분이 나빠질 수 있습니다. 또한 자신이 가치있는 것보다 일이 더 많다고 느낄 수도 있습니다. 그러나이 수프는 1 분마다 가치가 있습니다.
푸짐한 파로 가득, 단백질로 가득 찬 병아리 콩 , 채소와 허브가 풍부하고 파마산 치즈를 얹은이 수프는 만족스럽고 풍미가 풍부하며 건강하며 챔피언처럼 얼어 붙습니다.
딱딱한 빵 한 덩어리 또는 간단한 시저 샐러드와 함께 제공하십시오.
샐러드를위한 건강한 farro 요리법
네. 케일 버터 넛 스쿼시 파로 샐러드
사진 : 바질의 사랑을 위해
때로 남은 음식을 먹으면 끌리는 것처럼 느껴질 수 있지만, 모든 종류의 방식으로 변경하고 변형 할 수있는 조리법을 만들면 남은 음식은 단조롭지 않습니다.
이 파로, 스쿼시, 케일 샐러드는 맛이 좋지만 소시지와 캐러멜 화 양파, 햇볕에 말린 토마토와 페타, 비트와 염소 치즈, 그리고 더 많은 맛있는 콤보와 같은 맛을 낼 수 있습니다.
우리는 이것에 확실히 빠져 있습니다 가을 위안 접시 .
5. 아보카도와 페타를 곁들인 딸기 파로 샐러드
사진 : Well Plated
farro의 또 다른 놀라운 점은 짭짤하고 달콤하면서도 똑같이 짝을 이룹니다. 이 샐러드는 신선한 딸기와 발사믹 양귀비 씨 드레싱으로 단 것을 제공합니다.
아보카도는 크리미 함을 더하고, 적 양파는 크런치를 더하며, 시금치와 페타는 모두 함께 끌어 당깁니다. 얇게 썬 아몬드, 헤이즐넛 또는 잣과 같은 추가 견과류를 자유롭게 실험 해보십시오.
6. 그리스 파로 샐러드
사진 : 쿠키와 케이트
며칠 동안 보관되는 샐러드? 예, 존재합니다. 이그리스 식 샐러드식감과 풍미가 풍부하고 만족 스러우며 만드는데 30 분도 걸리지 않습니다.
arugula는 바로 섞어도 바삭함을 유지하지만 나머지 채소와 farro를 결합하고 식사 시간이 오면 arugula와 드레싱을 던져 버리는 것을 좋아합니다.
여분의 채식을 원한다면 얇게 썬 페퍼 론치 니와 아티 초크 하트를 추가하세요.
7. 레인보우 타이 파로 샐러드
사진 : Sweet Peas and ABCs
Farro는 어떤 소스와도 잘 어울리는 곡물 중 하나입니다. 일반적으로 이탈리아어 및 지중해 풍미 , 아시아에서 영감을받은 것과 똑같이 좋습니다.
이 태국 샐러드에는 당근, 피망, 양배추 등 채소가 풍부하며 파와 잘게 잘린 땅콩의 크런치도 있습니다.
땅콩 소스는 짭짤하고 달콤한 완벽한 부분으로, 건강한 가정의 필수품보다 더 많은 간식처럼 느껴집니다.
8. 고구마 파로 샐러드
사진 : 첼시의 지저분한 앞치마
이 조리법은 닭고기 국물, 사과 사이다 식초 및 월계수 잎으로 파로를 요리하여 추가 마일리지를 제공합니다. 그 결과 매우 고소한 곡물입니다.
그들은 말린 크랜베리, 피스타치오, 고구마, arugula, 파슬리 및 Dijon 드레싱을 완벽하게 보완합니다.
프로 팁: 레시피를 두 배로 늘리세요. 아주 좋습니다.
9. 딸기 카프레제 철자 샐러드
사진 : 아름다운 접시
이 레시피는말린 씨앗매우 기쁜. 딸기, 육즙이 풍부한 썬 골드 토마토, 모짜렐라 펄이 결합되어 피크닉이나 Potluck . 단백질을 첨가하면 메인 코스로도 좋습니다.
프로 팁: jiff로 만들어야합니까? 상점에서 구입 한 페스토 사용하기.
그릇에 담긴 최고의 파로 레시피
10. 무화과, 케일, 프랑스 염소 치즈가 들어간 Farro 보울
사진 : 집에서 만찬
몇 시간의 노력으로 몇 가지 고품질 재료를 꼬집어서 맛볼 수 있다는 것은 놀랍습니다. 이 레시피는 바로 그것입니다.
신선한 무화과, 타르트 염소 치즈, 라시 나토 케일 (일명 토스카나 케일), 파로가 가볍지 만 달콤한 발사믹 메이플 머스타드 드레싱과 함께 제공되며 조립하는 데 10 분 밖에 걸리지 않습니다.
프로 팁: 단백질을 추가로 섭취하려면 얇게 썬 닭고기를 넣으세요.
열한. 파로와 함께 다진 구운 야채 그릇
사진 : Foodie Crush
남은 구이 또는 구운 채소를 어떻게 처리해야할지 잘 모르시겠습니까? Farro로 던지지 않겠습니까?후 무스, 그리고 tzatziki?
이 조리법을 최대한 활용하려면 주말에 채소를 굽거나 로스팅하고, tzatziki를 채찍질하고 마지막 순간 점심 또는 저녁으로이 채소 그릇을 함께 던져보세요.
프로 팁: 우리는 일주일 내내 채소 양을 두 배로 늘리고 스크램블과 샐러드에 사용하는 것을 좋아합니다.
12. 파로, 케일, 토마토가 들어간 아시아 고 흰콩
사진 : 꼬집음 of Yum
에 대해 이야기 원팟 경이 . 5 가지 재료 만 사용하는이 조리법은 쉽고 맛있는 평일 밤 즐겨 찾기 목록에서 최고입니다. 보너스 : 다음날 더 맛있습니다.
풍미를 높이려면 신선한 포도 토마토 대신 작은 토마토 캔을 사용하고 소스 대신 토마토 페이스트를 사용하십시오. 잘게 썬 바질도 손에 들고 있으면 맛있습니다.
13. 30 분 그리스 새우와 파로 볼
사진 : Dishing Out Health
파로의 고소한 맛은이 단순한 새우 그릇에 담겨있는 톡 쏘는 올리브 및 밝은 채소와 완벽하게 어울립니다. 매리 네이드가 너무 놀랍기 때문에 요리하기 전에 채소를 담그십시오.
그리스 요거트 소스에는 하위 페타 치즈를, 새우에는 지방이 적은 단백질을 자유롭게 사용하십시오 (연어는 아주 맛있습니다).
14. 표고 버섯과 겨울 채소를 곁들인 파로 보울
사진 : 더 많은 것을 추구하다
아침, 점심 또는 저녁 식사에 아주 좋은이 표고 버섯 그릇은 모든 종류의 굉장한 맛입니다.
수제 chimichurri 소스는 모든 재료를 결합하고 짭짤한 버섯과 쓴 케일 및 브뤼셀 콩나물을 최대한 활용합니다. sriracha를 추가하십시오.
열 다섯. 케일과 고구마를 곁들인 프라이팬 파로와 칠면조 소시지 캐서롤
사진 : This Gal Cooks
프라이팬 식사 모두 분노입니다. 그럴만 한 이유가 있습니다. 쉽게 만들 수 있고 더러운 접시를 최소화합니다.
이 캐서롤은 칠면조 소시지, 고구마, 케일, 흰 콩으로 채워지고 신선한 파마산 치즈와 바질을 얹습니다.
남은 음식을위한 또 다른 훌륭한 디너 파티 요리 또는 식사. 유일한 단점은 맛이 얼마나 좋은지입니다. 즉, 남은 음식은 실제로 남은 것이 아닐 수 있습니다.
비건 채식 및 채식 요리법
16. Burrata와 hummus를 가진 Farro tabbouleh
사진 : Half Baked Harvest
후 무스와 부라 타 중 하나를 선택해야한다면 그렇게하지 않을 것입니다. 둘 다 골라서이 레시피를 만듭니다.
타 불레는 구운 아스파라거스, 신선한 블루 베리, 전통 오이와 토마토로 생명력을 불어 넣고 bulgur 대신 farro로 부피가 커졌습니다. 따뜻한 피타 빵과 함께 제공하거나 단순히 포크로 파십시오.
17. 레몬 요거트 소스와 파로를 곁들인 구운 당근
사진 : 아몬드 이터
이 조리법이 얼마나 멋진 지 이야기 할 수 있습니까? 쉽고 미치도록 맛있는이 구운 당근 요리는 데이트 밤 , 디너 파티 또는 간식 식사.
가장 바삭한 병아리 콩은 헹구고 나서 완전히 말리십시오. 또한 구워지기 전에 올리브 오일과 향신료와 함께 그릇에 골고루 섞으십시오.
프로 팁: 시금치가 좋아하는 녹색이 아니라면 신선한 아루 굴라 더미 위에 서브 케일이나 파로와 당근을 얹어도 좋습니다.
18. 페스토, 아스파라거스, 완두콩을 곁들인 크리미 한 파로
사진 : 바닐라와 콩
피부를 더 가볍게 만드는 방법
Farro의 풍부함은 추가 된 크림이 없더라도 모든 레시피에 크림 같은 느낌을줍니다. 이 조리법에서 유일한 '크림'은 페스토에서 추출한 치즈입니다. 페스토는 선택하는 페스토에 따라 다릅니다.
나머지는 모두 채소, 허브, 감귤류입니다. 맛이 너무 가볍기 때문에 맛에 큰 영향을 미치므로 고품질 올리브 오일과 바다 소금을 선택하십시오.
19. 햇볕에 말린 토마토, 버섯, 캐슈 크림을 곁들인 파로 리조또
사진 : 호박과 땅콩 버터
편안한 겨울 요리가 항상 식량 혼수 상태가 가까웠다는 의미는 아닙니다. 진한 크림과 치즈 컵 대신에이 리조또는 수제 캐슈 크림을 사용하여 모든 재료를 하나로 묶습니다.
톡 쏘는 토마토, 버튼 버섯, 화이트 와인 스플래시, 신선한 로즈마리를 섞은이 레시피휴일 같은 맛방종 후 블루스없이.
결론
우리가 퀴 노아를 사랑하는만큼, 우리는 때때로 그것에 약간 지루함을 느낍니다. 그처럼 프리 케 , farro는 우리의 사랑스러운 곡물 목록에 최근 추가 된 것입니다.
밀도 아니고 쌀도 아니고 다른 곡물과 비슷하지만 더 가벼운 요리에 풍성함과 쫄깃함을 더합니다. farro는 그 자체로 영양 또는 계피 향이 약간있는 풍미있는 맛을냅니다.
수프, 볶음밥, 샐러드 등 퀴 노아 나 현미에 넣는 모든 곳에 사용하세요. 이 다재다능한 곡물로 약간의 시간을 보내면 옵션 (및 맛 조합)이 무한하다는 것을 곧 알게 될 것입니다.