할 수 있습니까 : 통조림 참치가 건강합니까?

아, 참치 통조림, 식료품 저장실 선반에있는 믿을 수있는 하키 퍽. 참치 통조림은 여러 가지 이유로 보관할 수 있습니다. 빠르고 다재다능하며 저렴합니다.

참치는 필수 미네랄이 함유 된 저지방 단백질이며 권장량으로도 안전합니다.

그러나 그것은 건강합니까? 그리고 그것은 신선한 참치와 어떻게 비교됩니까?

다음에 식료품 쇼핑을 할 때 캔 몇 개를 골라이 소박한 생선의 혜택을 누리십시오.

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통조림 참치 영양

통조림 참치는 물이나 기름에 보존되어 있으며 영양소가 다를 수 있습니다.

이 표는 참치 100g (g) / 3.52 온스 (oz) 제공량에서 얻는 칼로리, 단백질, 지방 및 미량 영양소의 양을 분석합니다.

참치 통조림 vs. 신선한 참치

에 따르면 미국 식품의 약국 (FDA) , 생선을 포함한 식단은 특히 다음과 같은 경우에 유익 할 수 있습니다. 심장 건강 .

해산물 카운터를 지나서 부패하지 않는 음식에 주목해야하는 몇 가지 이유가 있습니다.

• 통조림 참치는 신선한 참치보다 더 널리 접근 할 수 있습니다.
• 통조림 품종은 신선한 참치보다 가격이 저렴합니다.
• 통조림 참치는 선반에서 훨씬 오래 지속됩니다.

참치 통조림의 종류

참치 캔이 모두 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다.

가격과 브랜드 외에도 식품 라벨 카트에있는 캔을 물기 시작하기 전에.

물고기의 종류 : 라이트 vs. 화이트

일반적으로 가벼운 참치는 가다랑어에서 나오며 때로는 황 다랑어와 결합됩니다. 연한 참치는 일반적으로 태 니쉬 핑크입니다 ( '태 니쉬 핑크 참치'는 똑같은 링이 없습니다).

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백색 참치는 특히 albacore 참치입니다. 보통 태 니쉬 핑크 인 연한 참치보다 색이 더 밝습니다.

둘 사이의 맛에 대한 의견은 다양합니다. 하지만 어느 쪽이든, 휴게실에서 치워 마이크로파 — 그것은 악취가 나는 노력입니다.

텍스처 : 솔리드 대 청크

청크 참치는 다양한 작은 크기로 벗겨지는 조각이 있습니다. 단단한 참치는 참치 스테이크와 같이 더 크고 단단합니다.

잘게 썰어도 가벼운 참치는 부드러운 식감을 제공합니다.

액체 통조림 : 물 대 기름

물에 참치 칼로리, 지방 및 나트륨이 기름에 참치 . 그러나 기름에 참치 (보통 올리브, 콩 , 또는 해바라기 기름), 물에 참치보다 단백질과 비타민 D가 더 많습니다. 콩 알레르기가 있으면 Obv를 피하십시오.

통조림 참치의 장점

통조림 참치는 균형 잡힌 식단의 일환으로 많은 우수한 이점을 제공합니다.

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희박 단백질의 고체 공급원

통조림 참치는 지방이 적은 단백질이기 때문에 지방이 적습니다. 당신은 아미노산 단백질에서 근육을 만들고 유지하는 데 도움이됩니다.

평범하게 먹어도 참치 통조림은 하루의 절반을 공급할 수 있습니다. 단백질 필요 USDA에 따르면. 그것은 콩, 그릭 요거트, 심지어 계란이 제공하는 것 이상입니다.

더 좋은 점은 참치 통조림은 기름에있는 참치의 절반 칼로리와 훨씬 적은 지방을 함유하고 있다는 것입니다 (물에 1g 미만인 것에 비해 기름에 8g).

오메가 -3 지방산 함유

우리는 종종 용어를 듣습니다. 오메가 -3 음식의 '유니콘'을 생각하면 아마씨 .

국립 보건원 (NIH) 오메가 -3 지방산을너의내부 시스템의 (예!). 그러나 이러한 지방산은 체내에서 자연적으로 발생하지 않습니다 (무례합니다!).

다행히도 간단한 참치 샐러드가 오메가 요구 사항을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.

비타민 D와 셀레늄의 원천

비타민 D 튼튼한 면역 체계와 튼튼한 뼈를 만드는 데 부분적으로 책임이 있습니다.

우리는 햇빛에서 많은 양을 얻지 만 나머지 비타민 D 섭취는 음식에서 나옵니다.

임신 및 모유 수유중인 성인을 포함한 성인은 매일 약 15 마이크로 그램의 비타민 D가 필요합니다. NIH : 국립 보건원 . 통조림 참치 1 인분은 일일 할당량의 최소 10 %를 제공 할 수 있습니다.

셀렌 생식, 내분비 및 면역 건강을 돕는 중요한 미네랄입니다. 황 다랑어 3 온스에 167 % 셀레늄의 일일 가치에 대한 NIH 보고서.

에 한 연구 , 통조림 참치의 셀레늄은 수은에 대한 인간의 취약성을 감소시켰다. 백색 참치는 가벼운 참치보다 셀레늄 농도가 약간 낮은 것으로 밝혀졌습니다.

일반적으로 기름의 참치는 물의 참치보다 더 많은 셀레늄을 제공합니다. 그러나 이는 증가 된 지방 함량에 대한 절충안이므로 현재 식단이나 식사 계획에 맞는지 확인하십시오.

구매, 사용 및 저장이 편리합니다.

집에 참치를 보관해야하는 쉬운 이유가 아주 많습니다. 몇 년 동안 지속되며 공간을 거의 차지하지 않습니다 (아주 멋지게 쌓입니다!).

통조림 참치 (특히 가벼운 참치)는 매우 저렴하고 상상할 수있는 모든 것과 호환됩니다. 식량 예산 .

게다가 이미 익혔어요. 당신이 여분이 아니라면, 당신의 식사는 캔에서 그것을 떠올리는 것만 큼 간단 할 수 있습니다. 크래커 (하지만 일부 폭탄 제조법에도 적용 할 수 있습니다).

이것은 reg에서 구매할 때 기분이 좋은 해산물 유형 중 하나입니다.

단점 : 참치 통조림은 안전한가요?

고려해야 할 요소가 너무 많기 때문에 전체적으로 해산물의 안전성을 평가하는 것은 어렵습니다.

특히 어류의 경우 주요 관심사 중 하나는 수은 함량입니다. 수은에 따르면 국립 환경 건강 과학 연구소 (NIEH) 고용량으로 주요 건강 문제를 일으킬 수있는 유기적이지만 독성 요소입니다.

수은에 과다 노출되면 운동, 근육, 신경 손상뿐만 아니라 인지 문제 . 특정 유형의 물고기를 많이 섭취하면 수은에 대한 노출이 증가 할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

고기능 소시오패스란?

연구에서 환경 독성 및 화학 협회 (SETC) 참치 통조림의 수은 함량을 테스트 한 백색 참치는 가벼운 참치보다 3 배 더 많은 수은을 함유했습니다.

하지만 기다려! 통조림 참치에는 미량의 수은이 포함되어 있지만 FDA는 그것을 나열 5 가지 가장 흔한 '저 수은'생선 중 하나이므로 일주일에 여러 번 먹어도 기분이 나쁘지 않습니다.

임신 중 수은 소비

FDA는 임신 중 생선을 먹는 태아 발달에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다.

임산부 및 모유 수유중인 개인은 가벼운 참치 통조림과 같은 저 수은 해산물을 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 참치 권장 섭취량을 초과하지 않는 것이 가장 좋습니다.

성인과 어린이를위한 권장 섭취량

이 표는 매주 참치가 얼마나 안전한지 보여줍니다. 질병 통제 예방 센터 (질병 통제 예방 센터).

조리법

걱정하지 마세요 — 아니요 양고기와 참치 여기. 다음은 몇 가지 멋진 방법입니다. 통조림 참치를 식단에 넣으십시오. .

• “이달의 끝”참치 포케 볼
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tl; 박사

통조림 참치는 저칼로리와 저지방 저지방 단백질입니다. 참치 통조림의 영양 학적 이점은 인상적이며 가벼운 참치 품종에서는 수은 위험이 낮습니다.

참치 팬은 아니지만 저지방 단백질과 미네랄의 혜택을 누리고 싶다면 재미있는 요리법이 필요할 수 있습니다. 일을 위해 빠른 참치 샐러드를 채찍질하거나 조금 더 멋지게 가서 참치 통조림을 시도하십시오.

참치는 패킷으로도 제공됩니다. 깡통에있는 그대로 플랫 패킷으로 만 제공됩니다.

참치 통조림은 '핑키 아웃'유형의 음식처럼 보이지는 않지만 몸을 위해하는 모든 일에 대해 그 새끼 손가락을 축하 용으로 준비하십시오. (그러나 우리는 모든 참치 식단 .)