천사 수를 찾으십시오
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Kefir는 최근 몇 년 동안 많은 거리에서 신뢰를 얻었으며 그럴만 한 이유가 있습니다. 이 발효 유제품 음료에는 잠재적 인 건강 혜택이 많습니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 건강한 소화
- 골다공증 위험 감소
- 가능한 알레르기 완화
- 체중 감량에 도움
- 암 위험 감소
- 저 유당 유제품
다음은이 음료에 대한 설명입니다 (그리고 만드는 방법!).

후안 모야 노 / 스톡시 유나이티드
케 피어의 장점
맛있는 AF 외에도 케 피어 beaucoup 건강 혜택을 제공합니다. 여기 DL입니다.
다양한 영양소
Kefir는 영양 수준을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 평균적으로 245g (g)의 일반 저지방 케 피어 1 컵 제공 :
| 칼로리 | 104 |
| 탄수화물 | 11.6 지 |
| 설탕 | 11.2 지 |
| 단백질 | 9.21 지 |
| 칼슘 | 316 밀리그램 (mg) |
| 인 | 255 mg |
| 비타민 B12 | 0.705 마이크로 그램 (µg) |
| 리보플라빈 | 0.328 mg |
| 마그네슘 | 29.2mg |
강력한 프로바이오틱스 장식
케 피어는 프로바이오틱스라고 불리는 살아있는 미생물로 가득 차 있습니다.
더 좋은 소식 : 정말 다양합니다! Kefir는 최대 61 계통 박테리아와 효모의. (기본적으로 친절한 박테리아 동물원입니다. 입장료를 내고 끔찍한 햄버거를 제공하도록 할 수 있습니다.)
이 작은 미생물 친구는 여러 가지 방법으로 건강을 지원할 수 있습니다. Probiotics는 다음을 도울 수 있습니다.
- 소화
- 정신 건강
- 체중 관리 (잠재적으로 미래)
거기에 증거 케 피어가 무례 항생제 또는 감염으로 인해 발생합니다.
하나의 리뷰 또한 소장이나 위의 소화성 궤양을 완화시킬 수 있음을 보여주었습니다.
벤과 모르 샤피로
항균
일부 프로바이오틱스 케 피어에서는 항균성이있을 수 있습니다. 이것은 그들이 감염으로부터 보호 할 수 있음을 의미합니다.
여기에는 케 피어 고유의 프로 바이오 틱이 포함됩니다.유산균 케 피어. 연구 이 균주는 다음과 같은 유해한 박테리아의 성장을 방지 할 수 있음을 보여주었습니다.
- 대장균(대장균)
- 헬리코박터 파일로리(H. 파일로리)
- 살모넬라
케 피어에는 케 피란이라는 탄수화물이 포함되어 있습니다. 입증 된 항균 특성 .
골다공증 위험 감소
Kefir는 칼슘의 단단한 공급원입니다. 즉, 잠재적으로 막다 골다공증 — 뼈를 약화시키고 골절 위험을 증가시키는 질병입니다.
하지만 더 있습니다!
이외에 칼슘 , 전체 지방 케 피어는 또한 좋은 소스입니다 비타민 K2 . 이 비타민은 신체가 칼슘을 흡수하여 뼈를 강화하는 데 사용하는 칼슘 대사에 중요한 역할을합니다.
가능한 암 예방 효과
케 피어와 같은 발효 유제품의 프로바이오틱스는 면역 체계를 자극하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 kefir가 암으로부터 보호 과 종양 성장 감소 .
하나 연구 케 피어 추출물이 시험관의 유방암 세포 수를 56 %까지 감소 시켰다는 사실을 발견했습니다. 요거트 추출물은 세포를 14 % 만 줄였습니다 (요거트).
참고로: 케 피어와 암 예방 또는 치료의 연관성을 입증하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
소화기 보조제
너의 잘 수십억 개의 박테리아가 서식하고 있습니다. Kefir는 힘의 균형을 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 프로 바이오 틱 음식은 많은 위장 문제를 완화시킬 수 있습니다.
이 포함 :
- 전염성 설사
- H. 파일로리
- 클로 스트 리듐 디피 실(어렵다) 질병
- 항생제 관련 설사
- 과민성 대장 증후군 (IBS)
- 주머니 염 (회장 절개 후 회장 주머니 저장소의 염증)
만병 통치약은 아니지만 kefir는 위장 (GI) 관 궤도에.
저 유당
약 65 % 친구들의 힘든 시간을 소화 유아기 후 유당. 유당 불내증은 배마다 다를 수 있지만 일부 사람들은 즉각적인 엉덩이 업보 없이는 우유 한 잔을 마실 수 없습니다. .
좋은 뉴스? 유당 과민증이있는 사람들은 케 피어를 잘 견디다 우유 또는 다른 유제품과 비교됩니다.
발효 과정은 많은 유당을 유산 . 또한 유당을 더욱 분해하는 효소를 제공합니다.
프로 팁: 유제품을 모두 버리고 비건 케 피어 .
가능한 알레르기 완화
케 피어힘특정 음식이나 물질 예방 알레르기 .
Kefir는 다음과 관련된 염증 반응을 감소 시켰습니다. 천식 과 알레르기 동물 연구에서. 그러나 이러한 긍정적 인 효과가 계속 이어진다는 것을 증명하려면 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 재채기 수달 아르.
쉽게 만들 수 있습니다.
지역 식료품 점에서 최고 수준의 케 피어를 찾을 수 있습니다.
그러나 우리는 집에서 만들고 싶어하는 미친 신용을 제공합니다. 채찍질하는 것은 매우 쉽습니다.바로 그거죠안에 뭐 들었 냐.
또한 프로 바이오 틱 자랑 할 권리를 영원히 갖게됩니다.
케 피어가 멀리 떨어져 있습니까?
어떤 사람들은 kefir가 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 맹세합니다. 하지만 사실이 되기에는 너무 좋은가요?
음, 유제품 카제인과 유청의 확실한 공급원입니다 단백질 . 카세인은 다른 단백질보다 소화하는 데 더 오래 걸리므로 더 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다.
에 2015 년 연구 하루에 4 회분의 유제품 (케 피어 포함)을 섭취 한 여성이 하루에 2 회분의 유제품을 섭취 한 여성보다 허리 둘레, 체중 및 BMI가 더 많이 감소한 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구 케 피어는 비만 생쥐에서 총 콜레스테롤과 체중을 감소 시켰습니다.
그러나 케 피어만으로도 체중 감량에 도움이되는지 더 많은 연구가 필요합니다 (특히 다른 저지방 유제품과 비교할 때).
Kefir-ly는 그것을합니다 : 단점
일반적으로 kefir는 reg에서 섭취하는 것이 안전합니다. 그러나 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다.
- 일부 사전 포장 된 케 피어에는 설탕 .
- 우유 알레르기가있는 경우 유제품 케 피어를 마시지 마십시오.
- 유당이 적더라도 여전히 유당 불내성 플레어.
- 대부분의 상업 브랜드는 술이없는 . 그러나 전통적인 품종에는 미량의 알코올이 포함될 수 있습니다.
케 피어 대 요구르트 : 누가 이길까요?
요구르트는 수년간 발효 유제품 최고 리더였습니다. (공평하게, Go-Gurt 조명이 켜졌습니다.) Kefir는 항상 영양가가 많았지 만 최근에는 좋아하는 요구르트에 돈을 지불 할 수있는 기회를 제공했습니다.
영양물 섭취
Kefir 및 요거트 둘 다 다양한 영양소의 좋은 원천입니다. 평균적으로 한 컵 (245g)이 제공하는 것은 다음과 같습니다.
| 케 피어 , 저지방, 일반 | 요거트 , 저지방, 일반 | |
| 칼로리 | 104 | 154 |
| 탄수화물 | 11.6 지 | 17.2g |
| 설탕 | 11.2 지 | 17.2g |
| 단백질 | 9.21 지 | 12.9 지 |
| 칼슘 | 316 mg | 448 mg |
| 인 | 255 mg | 353 mg |
| 비타민 B12 | 0.705 마이크로 그램 (µg) | 1.37 µg |
| 리보플라빈 | 0.328 mg | 0.524 mg |
| 마그네슘 | 29.2mg | 41.6 mg |
하나가 다른 것보다 엄격하게 '당신에게 더 좋은지'여부는 전적으로 당신의 건강과 영양 목표에 달려 있습니다.
프로바이오틱스
케 피어와 요구르트의 대결에서 프로바이오틱스로 귀결 될 수 있습니다.
케 피어에는 요구르트보다 다양한 박테리아가 있습니다. 그것은 12 개의 살아 있고 활동적인 배양 물을 포함하고 있고 요구르트에는 5 개가 있습니다. Kefir는 또한 다음과 같은 유익한 효모를 제공합니다. Saccharomyces cerevisiae .
PSA: 매장에서 구입 한 모든 요구르트에 프로바이오틱스가있는 것은 아닙니다. 확인하려면 '생존 문화 포함'레이블을 확인하십시오.
테이크 아웃
Kefir는 잠재적 인 특전이 많은 발효 유제품입니다. 단백질, 칼슘, 프로바이오틱스의 훌륭한 공급원입니다. 게다가 정말 맛있습니다.
좋은 일을 고수하십시오. 집에서 만들거나 믹스에 설탕을 넣지 않는 브랜드를 선택하세요.
